Күрүч сүтүн кантип жасаса болот жана ден-соолукка тийгизген негизги артыкчылыктары

Мазмун

• Күрүч сүтүнүн рецеби
• Күрүчтүн сүтү үчүн азыктык маалымат
• Ден-соолукка тийгизген негизги артыкчылыктары
• Мүмкүн болгон терс таасирлери
• Башка пайдалуу алмашуулар

Үйдө күрүч сүтүн жасоо өтө жөнөкөй, анткени лактозага чыдамсыздыгы же уйдун сүт протеинине, сояга же жаңгакка аллергиясы бар адамдар үчүн уйдун сүтүн алмаштырса болот.

Күрүч сүтү деп айтуу кеңири таралган, анткени бул уйдун сүтүн алмаштыра турган суусундук, бирок аны күрүч суусундугу деп атоо туура, анткени ал жашылча суусундуктары. Бул суусундукту супермаркеттерден, интернеттен же ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнөн табууга болот.

Күрүч сүтүнүн рецеби

Күрүчтүн сүтүн үйдө жасоо өтө жөнөкөй жана каалаган учурда даярдалат, айрыкча, ар кандай ашканада табууга оңой ингредиенттерди колдонот.

Курамы

• 1 стакан ак же күрөң күрүч;
• 8 стакан суу.

Даярдык режими

Сууну көмөч казанга салып, кайнатыңыз жана жууп кеткен күрүчтү салыңыз. Табаны жаап, жай отто 1 саатка коёбуз. Муздатып, блендерге суюктукка чейин салыңыз. Өтө жакшы сүзүп, керек болсо суу куюңуз.

Күрүч сүтүнө даам кошуу үчүн, блендерди уруудан мурун, 1 чай кашык туз, 2 аш кашык күн карама майы, 1 чай кашык ванилин экстракты жана 2 аш кашык бал кошсоңуз болот.

Күрүчтүн сүтү үчүн азыктык маалымат

Төмөнкү таблицада 100 мл күрүч сүтүнүн азыктык курамы келтирилген:

Көбүнчө, бул сүттү башка пайдалуу заттар менен байытуу үчүн күрүч сүтүнө В12 жана Д витамини сыяктуу кальций жана витаминдер кошулат. Сумма өндүрүүчүгө жараша өзгөрүлүп турат.

Ден-соолукка тийгизген негизги артыкчылыктары

Күрүч сүтүнүн калориясы аз болгондуктан, ал салмак ченеминде жана ден-соолугуңузду чыңдап, салмактуу тамактануу менен колдонсоңуз болот.

Мындан тышкары, анын курамында май жок болгондуктан, холестеролду азайтууга жардам берет, ошондой эле В, А жана Д витаминдеринин мыкты булагы болуп саналат, бул нерв системасын, терини жана көрүү ден-соолугун сактоого жардам берет.

Күрүч суусундугу сүт протеинине аллергиясы барлар же лактозага чыдамсыздык көрсөткөндөр үчүн, ошондой эле жаңгак же сояга аллергиясы бар адамдар үчүн идеалдуу. Бул суусундук кофе, какао порошогу же мөмө-жемиштер менен айкалышкан нейтралдуу жана жагымдуу даамга ээ жана витаминдерди же мисалы, дан эгиндерин даярдоо үчүн эртең мененки тамакка же закускага кошсо болот.

Мүмкүн болгон терс таасирлери

Күрүч сүтү протеиндин жакшы булагы экендигин жана анын курамында углеводдор көп болгондуктан, кант диабети менен ооруган адамдар үчүн идеалдуу боло бербестигин белгилей кетүү маанилүү.

Мындан тышкары, FDA маалыматына ылайык, кээ бир күрүч суусундуктарында органикалык эмес мышьяктын изи болушу мүмкүн, ал жүрөк ооруларына жана узак мөөнөттүү рак оорусуна алып келет, ошондуктан күрүч сүтүн ашыкча ичпөө сунушталат.

Башка пайдалуу алмашуулар

Уйдун сүтүн күрүч сүтүнө алмаштыргандан тышкары, шоколадды камырга алмаштыруу же айнекке пластик таңгак калтыруу сыяктуу башка пайдалуу алмашууларды кабыл алууга болот. Ден-соолукту чыңдоо үчүн дагы кандай өзгөрүүлөрдү жасай аласыз: