Диабет жана жүгөрүнү керектөө: бул жакшыбы?

Мазмун

• Эгерде сизде кант диабети болсо, жүгөрү жей аласызбы?
• Жүгөрү
• Жугерунун гликемиялык индекси
• Жүгөрүнүн гликемиялык жүгү
• Майлуулугу төмөн, майы көп диета жана углеводору аз май
• Жүгөрү жегендин пайдасы барбы?
• Жогорку фруктозалуу жүгөрү сиробу
• Ала кетүү

Эгерде сизде кант диабети болсо, жүгөрү жей аласызбы?

Ооба, кант диабети менен ооруган болсо, жүгөрүнү жесе болот. Жүгөрү - бул энергия, витаминдер, минералдар жана була. Ошондой эле натрий жана май аз.

Айтор, Америка диабет ассоциациясынын кеңешин аткарыңыз. Жегени жаткан углеводдордун күнүмдүк чегин белгилеп, керектеген углеводдорду эсепке алыңыз.

Жүгөрү

Бышырылган, сары, таттуу жүгөрүнүн бир ортоңку кулагы:

• калория: 77
• углеводдор: 17,1 грамм
• диетикалык була: 2,4 грамм
• шекерлер: 2,9 грамм
• була: 2,5 грамм
• белок: 2,9 грамм
• май: 1,1 грамм

Жүгөрү дагы берет

• А витамини
• В витамини
• С витамини
• калий
• магний
• темир
• цинк

Жугерунун гликемиялык индекси

Кандагы глюкозага (кандагы кант) тамак-аш кандай таасир этет, гликемиялык индекс (GI) менен көрсөтүлөт. 56дан 69га чейинки GI бар азыктар орто гликемиялык тамак болуп саналат. Төмөн гликемиялык тамактардын көрсөткүчү 55тен төмөн. Гликемиялык индекси жогору (70 жана андан жогору) азыктар кандагы канттын деңгээлин көтөрүшү мүмкүн.

Жүгөрүнүн гликемиялык индекси 52. Башка байланыштуу GI’лерге төмөнкүлөр кирет:

• жүгөрү тортилла: 46
• жүгөрүлөр: 81
• попкорн: 65

Эгер сизде кант диабети болсо, анда көңүлүңүз ГИ аз болгон тамактарга бурулат. Эгерде сиз жетиштүү көлөмдө инсулин (кандагы кантты иштетүүгө жардам берүүчү гормон) өндүрө албасаңыз, анда кандагы глюкозанын ашыкча болушу мүмкүн.

GI деңгээли жогору болгон азык глюкозаны тез бөлүп чыгарат. Төмөн гликемиялык азыктар глюкозаны жай жана туруктуу бөлүп чыгарат, бул кандагы глюкозаны көзөмөлдөп турууга пайдалуу.

GI 0дон 100гө чейинки масштабга негизделген, анын 100ү таза глюкоза.

Жүгөрүнүн гликемиялык жүгү

Бөлүктүн көлөмү жана сиңимдүү углеводдор гликемиялык индекс менен кошо гликемиялык жүктөмгө (GL) кирет. Жугерунун ортоңку кулагынын GL - 15.

Майлуулугу төмөн, майы көп диета жана углеводору аз май

2-типтеги кант диабети менен ооруган бейтаптар курамында аз углеводу бар, аз майлуу тамак-аш менен салыштырганда, курамында көп углеводу бар, аз тамактанган диетанын таасири. Эки диета тең кандагы канттын орточо деңгээлин, салмагын жана орозо кармаган глюкозаны жакшыртканына карабастан, аз углеводдуу диета жалпы глюкозаны көзөмөлдөө үчүн бир топ жакшы натыйжаларды берди.

Жүгөрү жегендин пайдасы барбы?

Жакында жүргүзүлгөн бир изилдөөгө ылайык, флавоноиддерди көп колдонуу, жүгөрүнүн курамындагыдай (фенол бирикмелеринин ири тобу) өнөкөт оорулардын, анын ичинде кант диабетинин коркунучун азайтат. Изилдөө ошондой эле көрсөтүлгөн:

• Жүгөрүдөн туруктуу крахмалды (күнүнө 10 граммдан) орточо алуу глюкозаны жана инсулинге болгон жоопту азайтышы мүмкүн.
• Жүгөрүнүн данын үзгүлтүксүз колдонуу тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугун жакшыртып, өнөкөт оорулардын пайда болуу тобокелдигин төмөндөтүшү мүмкүн, мисалы, 2-типтеги диабет жана семирүү

Изилдөөнүн натыйжасында ден-соолукка байланыштуу жүгөрүнүн биоактивдүү кошулмаларын дагы изилдөө керек.

Жогорку фруктозалуу жүгөрү сиробу

Жогорку фруктозалуу жүгөрү сиробу - жүгөрүдөн жасалган таттуу зат. Бул көбүнчө тамак-аш азыктарында кездешет. Жогорку фруктозалуу жүгөрү сиробу канттын деңгээлин кадимки канттын деңгээлиндей көтөрө албаса дагы, инсулиндин бөлүнүп чыгышына түрткү бербейт, демек, кант диабети менен ооруган адамдар инсулинге муктаж болушат.

Жогорку фруктозалуу жүгөрү сиропу лептинге туруштук берүүгө дагы алып келиши мүмкүн. Эндокринология журналы билдиргендей, лептин гормону токчулукту пайда кылып, мээге организмге тамак-аштын кереги жок экендигин жана калорияны кадимкидей күйгүзүп турарын билдирет.

Ала кетүү

Жугеруну жегендин пайдасы бар, бирок анын курамындагы углеводдордун кандагы глюкозаны канчалык деңгээлде көтөрүп, кант диабетине каршы турушуңузга кандай таасир этерин түшүнүү керек.

Кант диабети менен ооруган адамдардын бардыгы эле айрым тамактарга бирдей реакция жасабаса дагы, тамактануу эрежелерин сактоо жана эмне жегениңизди байкап туруу жардам берет.