5 Диабетке таза жашылча шорпо рецепттери

Мазмун

• жалпы көрүнүш
• Мароккодогу жасмыктан жасалган шорпо
• Бышырылган ашкабак шорпо
• Жайыраак бышыруучу тоок-tortilla шорпо
• Кале арпасынын шорпосу
• Брокколи шпинат quinoa шорпо
• Ала кетүү

жалпы көрүнүш

Шорпо - алдын-ала даярдалган жеңил тамак жана аш болумдуу жыпар жеген жашылчаларды диетаңызга кошуунун сонун жолу. Кант диабети менен ооруган адамдар үчүн канчалык көп жашылча жесе, ошончолук жакшы болот. Жашылчалар денедеги антиоксиданттар, витаминдер, минералдар жана жада калса була сыяктуу көптөгөн жакшы нерселерге толгон. Көптөгөн жашылчаларда, ошондой эле, диабет менен ооруган адамдар үчүн зарыл болгон калория жана углеводдор аз.

"Диабет менен ооруган адамдарга крахмалдуу сорттордун ордуна крахмалдуу эмес жашылчалар көбүрөөк көңүл бурушу керек, анткени крахмалдуу жашылчаларда бир граммга көп углевод бар", - деди Сара Халленбергер, bistroMDдин диетологу.

Мүмкүн болгондо жүгөрү, буурчак жана картошка сыяктуу тамак-аштарга эмес, жалбырактуу көк, жашыл буурчак, баклажан, козу карындар же калемпир сыяктуу тамактарды диетага кошуу керек. Төө буурчак жана жасмык углеводдорду мыкты тандап алат. Себеби алардын клетчаткалары өтө көп, жай сиңирилбейт жана башка углеводдорго салыштырганда кандагы шекерге жеңил таасир этет.

Бул жерде беш шорпо жетиштүү, жашылча-жемиштер менен бөлүшүүгө болот.

Мароккодогу жасмыктан жасалган шорпо

Жасмыкка негизделген бул шорпо майда эле эмес, анын курамында клетчатка менен белокко да көп. Жасымчалар ошондой эле бул витаминдер менен минералдардын жакшы булагы:

• Folate
• темир
• Phosphorus
• калий

Бир порция 27 грамм көмүртек суусун камтыган 1 1/4 чөйчөк. Углеводдун курамын андан ары төмөндөтүүнү кааласаңыз, шорпонун бир бөлүгүн кесиңиз да, ага куурулган, жалбырактуу көк чөптөрдүн же салаттын бир тарабы менен кызмат кылыңыз.

Рецептти EatingWell сайтынан алыңыз.

Бышырылган ашкабак шорпо

Бул шорпонун эң чоң жеңиши анын негизги ингредиенти, ал эми А витамини менен толтурулган ашкабак, башка жашылчаларга караганда карболдордо көмүртектерге караганда көп, андыктан бул шорпо менен кошо дагы эмнелерди жеп жатканыңызды унутпаңыз. Аны бышырылган тоок эти же белок камтылган төмөнкү көмүртек салаты менен жуптап көрүңүз. Муну сүтсүз шорпо кылуу үчүн, кокос сүтүнө жарым-жарымын салыңыз.

The Comfort Kitchen ашканасынан рецептти көрүңүз.

Жайыраак бышыруучу тоок-tortilla шорпо

Бир шоколадга 26 грамм белок жана 18 грамм углевод кошулган бул шорпо даамга толот. Ошондой эле, бул жемиштерге толгон:

• калемпир
• помидор
• жашыл буурчак
• сары кабачок
• жашыл чили

Тортилья чипсинин капталын аттап өтүп, сүзмө сыяктуу жогорку калориялуу бышырылган тамактарды көрүңүз. Натрийдин көлөмүн төмөндөтүү үчүн, аз натрий тоок этин издеңиз. Андан да көп өсүмдүккө жакшылык кылуу үчүн, аны каптал салаты менен бериңиз.

Country Living сайтынан рецепт алыңыз.

Кале арпасынын шорпосу

Арпа бул шорпого пайдалуу жана пайдалуу даам берет. Анын курамында белок жана клетчатка гана эмес, Британиянын тамактануу журналында жакында жүргүзүлгөн изилдөө арпанын кандагы канттын деңгээлин көтөрүп, диабетке чалдыгуу коркунучун төмөндөтөрүн көрсөттү. Арпа дагы арзан жана бардык дан эгиндеринин эң төмөн гликемикалык көрсөткүчтөрүнүн бири, 25 балл менен. Бул шорпону тамакты теңдештирүү үчүн бышырылган крахмалдуу жашылчалар менен кошо бериңиз.

Таза тамактануудагы рецептти караңыз.

Брокколи шпинат quinoa шорпо

Quinoa диабети бар адамдар үчүн сонун тандоо. Ал белокторго жана жипчелерге ээ жана сизге иштелип чыккан ак данга караганда узак убакытка жардам берет. Дары-дармек азыктары журналында жарыяланган изилдөөгө ылайык, квинаа сизге 2 типтеги диабет менен күрөшүүгө жардам берет. Бул рецептке клетчатка жана жашыл жемиштерден алынган антиоксиданттар жүктөлөт. Натрийди азайтуу үчүн туздун өлчөмүн эки эсеге азайтыңыз.

Wendy Polisi рецептин алыңыз.

Ала кетүү

Шорпо - бул жакшы тамактануунун жана кандагы шекерди көзөмөлдөп туруунун даамдуу, арзан ыкмасы. Көпчүлүк шорполордун ден-соолугу жакшы, ошондуктан ашыкча тамактануу сизге кандагы глюкозанын деңгээлин көзөмөлдөп турууга жардам берет.

эмне

• Жашыл буурчак, сабиз жана козу карындар сыяктуу крахмалдуу эмес жашылчалар, же төө буурчак, арпа жана квинка сыяктуу диабетке жакын крахмалды камтыган шорполорду издеңиз.
• Ар бир кызматка 30 граммдан аз углеводдор камтылган шорполор - эң жакшы чечим.
• Шорпоңуз менен куурулган крахмалдуу жашылчаларды же кочкул жашыл салаттарды кошуңуз.

кылбаш керек

• Жүгөрү, буурчак же картошка сыяктуу крахмалдуу жашылчалары бар сорполор кандагы глюкозаны көтөрүшү мүмкүн.
• Бекон, чипс, быштак же каймак сыяктуу жогорку калориялуу тамактардан алыс болуңуз.