10 диабет диетасы жөнүндө уламыш

Мазмун

• Диабетке байланыштуу мифтер
• 1. Кантты тамактануу диабетке алып келет
• 2. Углеводдор (углеводдор) - душман
• 3. Крахмалдуу тамактар ​​чектелбейт
• 4. Мындан ары десертти эч качан жебейсиз
• 5. Шараптан арыла албайсыз
• 6. Жемиш жаман
• 7. Кантсыз азыктар ден-соолукка пайдалуу
• 8. Дары-дармек ичип жатканда, каалаган нерсеңизди жей аласыз
• 9. Майлар маанилүү эмес
• 10. Жасалма таттуу дептерлер коопсуз
• көрүнүш
• С:
• A:

Диабетке байланыштуу мифтер

Кант диабетине чалдыккандар үчүн диета жөнүндө ишенимдүү маалымат алуу үчүн интернетте жүрүп отуруп, сизди жаңылыш маалыматка алып келиши мүмкүн. Кеңештер жетишсиз, бирок фактыларды фантастикалык жактан аныктоо кыйынга турат. Төмөндө диабет диабети боюнча кеңири таралган 10 уламыш бар.

1. Кантты тамактануу диабетке алып келет

Америкалык Диабет Ассоциациясынын (ADA) айтымында, кантты көп ичүү кант диабетин козгобойт, бирок айрым учурларда бул фактор болуп калышы мүмкүн. 1-типтеги диабет генетика жана, сыягы, аутоиммундук реакция менен шартталган. 2 типтеги диабетке генетика жана ар кандай коркунуч факторлору себеп болот, алардын айрымдары жашоо мүнөзүнө байланыштуу. Ашыкча салмактан арылуу, кан басымы көтөрүлүп, 45 жаштан ашып калуу жана отурукташуу диабетке алып келиши мүмкүн болгон айрым коркунуч факторлору гана. Сода жана жемиш тешикчелери сыяктуу шекерден жасалган суусундуктардын курамында калория көп, жана акыркы изилдөөлөр муну кант диабетинин жогорку коркунучу менен байланыштырды. Диабеттин алдын алууга жардам берүү үчүн, ADA алардан алыс болууну сунуштайт. Бирок, башка таттуулар диабеттин себеби эмес.

2. Углеводдор (углеводдор) - душман

Көмүртектер сиздин душманыңыз эмес. Бул өзүлөрү көмүртек эмес, диабет менен ооругандар үчүн маанилүү болгон углеводдун түрү жана углеводдун саны. Бардык көмүртектер бирдей жаратылбайт. Гликемиялык индекстин (GI) шкаласы төмөн, углеводдор менен тамак-аш кандагы канттын деңгээлине канчалык тез таасирин тийгизиши мүмкүн, GI деңгээли жогору болгондорго караганда жакшы тандоо, деп түшүндүрөт ADA. Төмөн GI углеводдоруна мисалдар төмөнкүлөрдү камтыйт:

• жылмаланган же болоттон жасалган сулу
• дан эгиндери
• кургатылган буурчак жана буурчак
• шпинат, брокколи жана помидор сыяктуу аз крахмалдуу жашылчалар

Ошондой эле гликемиялык жүктөмү төмөн (GL) тамакты тандап алуу жакшы. GL GIге окшош, бирок анын өлчөмү эсептөөгө киргизилет. Тамак-аштын кандагы кантка кандайча таасир тийгизээрин так аныктоо эсептелет. Төмөн GL углеводдоруна мисалдар төмөнкүлөрдү камтыйт:

• 150 гр соя
• 80 гр жашыл буурчак
• 80 гр парсниптер
• 80 гр сабиз

Эгерде сиз GI же GL диаметри жогору тамак-аш жесеңиз, анда аны аз GI же төмөн GL тамактары менен айкалыштыруу тамакты тең салмактуу кылууга жардам берет. Гарвард медициналык мектеби GI жана GL маанилеринин 100дөн ашуун тамак-аштардын тизмесин берет.

Ден-соолукка пайдалуу көмүртек терип алгандан кийин, көмүртектердин бир бөлүгүн башкаруу керек, анткени көмүртектин көптүгүнөн кандагы канттын деңгээли жогору болушу мүмкүн. Жеке углевод бутаңызга жабышыңыз. Эгерде сизде жок болсо, саламаттыкты сактоо тобуңуздан эмне жакшы экендигин сураңыз. Эгер сиз порттун үлүшүн башкаруунун ыкмасын колдонсоңуз, көмүртекти плитанын төрттөн бир бөлүгү менен чектеңиз.

3. Крахмалдуу тамактар ​​чектелбейт

Крахмалдуу тамактардын курамында углеводдор бар жана жогоруда айтылгандай, алар сиздин тамактануу планыңызга туура келет. Кандагы шекерди башкарып жатканда керектүү витаминдер менен минералдарды алуу үчүн жогорку булалуу, аз иштетилген көмүртекти тандаңыз.

4. Мындан ары десертти эч качан жебейсиз

Диабет менен оорусаңыз дагы, андан ары бир кесим торт же кукиден ырахат алыңыз. Ачкыч модерация жана бөлүктү башкаруу. Улуттук Саламаттыкты сактоо Институтунун пикири боюнча, өзүңдү өтө көп чектөө акыры ичкиликти же ашыкча тамактанууну алып келиши мүмкүн.

"Баары же эч нерсе" менталитетинен сак болгула. Атайын учурларда кичинекей сүйүктүү таттуу тамагыңыздан баш тартсаңыз болот. Таза балансты сактоо үчүн, тамактын ичиндеги башка углеводдорду чектеп коюңуз. Жеке углевод бутаңызга жабышыңыз. Орточо эсеп менен бир адам тамактанганда 45 - 60 граммга чейин углеводдор жеши керек, - деп кеңеш берет ADA. Интернеттеги рецепттердин көп түрүн изилдеп, ден-соолукка пайдалуу, аз көмүртектүү варианттарды таба аласыз.

5. Шараптан арыла албайсыз

Эгерде диабетиңиздин көзөмөлүндө болсоң, ченеми боюнча алкоголь жакшы. Америкалыктар үчүн диеталык эрежелер аялдарга күнүнө бирден гана алкоголдук ичимдик ичүүнү жана эркектер экиден ашып кетпөөнү сунуштайт. Бир суусундук - 5 унция шарап, 12 унция пиво же 1,5 унция тазаланган спирт. Ичкенден кийин 24 саат бою кандагы канттын көлөмүн көзөмөлдөө жакшы идея. Алкоголдук ичимдиктер сиздин кандагы шекериңизди нормадан төмөн түшүрүп, дары-дармектериңизге тоскоол болуп, бооруңуздун глюкоза өндүрүшүнө жол бербейт.

6. Жемиш жаман

Диабет диетасында тыюу салынган жемиштер жок. Айрым жемиштерде башкаларга караганда көбүрөөк табигый шекер бар экени чын, бирок эгерде керектүү бөлүктү сактасаңыз, алардын баарынан ыракат алсаңыз болот. Майо клиникасынын маалыматы боюнча, ар кандай жемиштердин биринде 15 граммга жакын углевод бар.

Мисалы, болжол менен барабар:

• 1/2 орто банан
• 1/2 чөйчөкчө кубулган манго
• 3/4 чыны кубиктуу ананас
• 1/4 чөйчөкчө кулпунай
• 2 аш кашык кургатылган жемиш

7. Кантсыз азыктар ден-соолукка пайдалуу

Азык-түлүк дүкөнүнүн эшигинен дээрлик түшүп жүрсөңүз, шекерсиз, кайра иштетилген тамак-аш азыктарын таба аласыз. Бирок өнүмдөгү шекер жок энбелги ден-соолукка пайдалуу деп ойлобоңуз. Анын курамында көмүртек, май же калория көп болушу мүмкүн. Жалпы углеводдордун тамактануу белгисин текшериңиз.

8. Дары-дармек ичип жатканда, каалаган нерсеңизди жей аласыз

Диабетке каршы дары-дармектерди ичүү, каалаганыңызга жараша, каалаган учурда тамактанууга акысыз бийлик бербейт. Диабетти контролдоо үчүн, дары-дармекти белгиленген тартипте ичип, туура тамактануу керек. Диабет менен тамактануу планы башка туура тамактануу сыяктуу, кээ бир тамак-аштар сиздин максаттарыңызды колдойт, ал эми кээ бирлери аларды чагымга алышы мүмкүн. Ден-соолукка пайдалуу эмес тамактарды же ашыкча бөлүктөрдү дайыма жеп турсаңыз, дары-дармектер өз ишин аткарышына жол бербейт.

9. Майлар маанилүү эмес

Америкалык Жүрөк Ассоциациясынын айтымында, 2 типтеги диабетке ээ болуу инфаркт жана инсульт коркунучуңузду жогорулатат. Бул байланыштын бир бөлүгү кант диабети менен ооруган адамдардын көпчүлүгү ашыкча салмакка байланыштуу. Аларда кан басымы жогору же кандагы холестеролдун зыяндуу деңгээли байкалбайт.

Жүрөк оорусун азайтуу үчүн, майлардын алдын алып, диетаңызда каныккан майларды чектеп коюңуз. Майы мол сүт азыктары жана терең куурулган азыктар сыяктуу каныккан майларга бай тамак-аштар салмактын өсүшүнө, холестеролдун зыяндуу деңгээлин жогорулатып, жүрөк оорулары жана инсульт коркунучуңузду жогорулатат. Америкалыктар үчүн акыркы диеталык көрсөтмөлөргө ылайык, транс майлар мүмкүн болушунча алыс болуш керек жана каныккан майлар бир күндө калорияңыздын 10 пайызынан азын түзүшү керек.

10. Жасалма таттуу дептерлер коопсуз

Көпчүлүк адамдар Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) жасалма таттуу дептерлерди так жөнгө салат деп эсептешет, бирок көптөгөн азык-түлүк кошулмалары базарга эч кандай көзөмөлсүз кирип жатышат. Өндүрүүчүнүн өзү алардын кошумчасынын "жалпысынан коопсуз деп таанылганын" аныктайт (GRAS). Ошондой эле алар жаңы тамак-аш кошулмаларын колдонуп FASга кабарлоону каалашабы же жокпу, алардын GRAS болобу же жокпу, чечим чыгара алышат.

Жасалма таттууну таттыргычтардын коопсуздугу боюнча талаш-тартыштарга карабастан, FDA төмөнкүдөй таттуу деп эсептегендерди айрым шарттарда колдонуу коопсуз деп эсептейт:

• сахаринаты
• аспартам, эгерде сизде фенилкетонурия болсо, андан оолак болушуңуз керек
• acesulfame калий (acesulfame-K)
• Suiker Набору
• neotame
• advantame
• Stevia

FDAнын жасалма таттуу деп аталуучу коопсуздук классификациялары Илим борборунун Коомдук кызыкчылыктар чөйрөсүндөгү сунуштарына карама-каршы келет. CSPI изилдөөлөрдүн кылдат талдоолорунун негизинде азык-түлүк кошулмаларынын коопсуздугун классификациялайт. Кээ бир жасалма таттуу заттар, мисалы аспартам, сахарин жана сукралоза ден-соолукка коркунуч келтириши мүмкүн.

ADA дагы эле көмүртекти көп кошпостон таттуу тамактарга жардам берүү үчүн, канттын ордуна жасалма таттуу дептерлерди колдонууну сунуш кылат. Эсиңизде болсун, кээ бир жасалма таттуу дептерлер диетаңызга аз гана көмүртек кошуп берет, ошондуктан канча колдонгонуңузды текшерип турушуңуз керек.

көрүнүш

Диабет менен күрөшүү оор шарт болушу мүмкүн, бирок сизде бардык фактылар жана тамак-аш жөнүндө маалымат болгондо, ал жеңилдейт. Аз гликемикалык индекси жана гликемиялык жүгү бар тамактарды жеп, алкоголдук ичимдиктерди жана транс жана каныккан майларды чектөө, дарыгер тарабынан айтылган дары-дармектерди ичүү жана кандагы шекердин деңгээлин көзөмөлдөө ден-соолугуңузду жана симптомдоруңузду жакшыртууга жардам берет.

Уламыштарды ачкандан кийин, кант диабети менен тамактануу планын өтө эле чектөө же татаалдаштыруу талап кылынбайт. Анын ордуна ден-соолукка пайдалуу, даамдуу жана оңой болот. Сүйүктүү тамак-аштарды камтыган жана кандагы кантты текшерип турууга жардам берген туура тамактануу планын иштеп чыгуу үчүн доктуруңуз менен диетологуңуз менен иштеңиз.

Сиздин ден-соолугуңузга эң жакшы чечим чыгарганга жардам берүү үчүн диетаңызга кандайдыр бир өзгөртүүлөрдү киргизүүдөн мурун, доктуруңузга же диетологго кайрылыңыз.

С:

Кант диабетине пайдалуу эртең мененки тамактын кандай жакшы жолдору бар?

A:

Кандагы шекерди башкарууга жардам берүү үчүн, эртең мененки тамакта аралашма тамак-аш жегиле. Белоктор менен ден-соолукка пайдалуу майлар көмүртекти жай сиңирүүгө жардам берет, кандагы канттын көтөрүлүшүн болтурбоого жардам берет. Кээ бир идеяларга жемиштерден жана жаңгактардан турган жөнөкөй грек йогурту, майы аз быштак же жумуртка менен дан эгиндери, же жөнөкөй бадам сүтүнөн жасалган сулу жана үстүнө тайгаланган бадам кирет.