Рак үчүн кетогендик диета

Мазмун

• Эмне үчүн диета рак менен күрөшүүгө жардам берет
• Тоок кошулган капуста шорпосунун рецеби
• Сыр Crackers
• Толтурулган омлет
• Эскертүү жана каршы көрсөтмөлөр

Кетогендик диета ракка каршы кошумча дарылоо жолу катары изилденген, ал химиотерапия жана нур терапиясы менен бирге шишиктин өнүгүшүн азайтууга жардам берет. Аны Бразилияда врач жана нутролог Лайр Рибейро таркаткан, бирок бул диетанын ракка каршы натыйжалуулугун тастыктаган маалыматтар жана изилдөөлөр дагы эле аз.

Кетогендик диета, мисалы, күрүч, буурчак, мөмө-жемиш жана жашылча-жемиштерде болгон углеводдорду катуу чектеген диетага негизделген. Мындан тышкары, ал зайтун майы, жаңгак жана май сыяктуу майларга бай, курамында эт жана жумуртка сыяктуу орточо протеин бар.

Эмне үчүн диета рак менен күрөшүүгө жардам берет

Кетогендик диета ичкенде, кандагы шекер болгон глюкозанын деңгээли аябай төмөндөйт жана бул рак клеткаларынын өсүшү жана көбөйүшү үчүн иштей турган жалгыз отун. Ошентип, диета менен клеткалардын тамагы түгөнүп, оорунун өрчүшүн көзөмөлдөөгө жардам бергендей.

Мындан тышкары, углеводдун курамынын аздыгы инсулин жана IGF-1 гормондорунун айлануу деңгээлинин төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн, бул рак клеткаларынын өсүү жана бөлүнүү сигналдарынын аз болушуна алып келиши мүмкүн.

Башка жагынан алганда, дени сак ден-соолуктагы клеткалар май кислоталарын жана кетон денелерин энергия булагы, тамак-аш майларынан келген азык заттар жана дененин май кампалары катары колдоно алышат.

Тоок кошулган капуста шорпосунун рецеби

Бул шорпону түшкү тамакта да, кечки тамакта дагы колдонсо болот, аны сиңирүү оңой жана жүрөк айлануу, кусуу сыяктуу дарылоонун терс таасирлери күчтүү болгон мезгилдерде колдонсо болот.

Курамы:

• 1 кесе кесек кесилген бышырылган тооктун төшү
• 1 стакан каймак (милдеттүү эмес)
• 4 аш кашык пияз тууралган
• 2 аш кашык зайтун майы
• 1 майдаланган же майдаланган сарымсак тиш
• 3 стакан түстүү капуста чайы
• 2 кашык пияз
• Татымына жараша туз жана кызгылт калемпир

Даярдык режими:

Пиязды, зайтун майын жана сарымсакты бышырып, андан кийин капуста менен пиязды кошуңуз. Мазмунду толугу менен жабуу үчүн суу кошуп, 10-12 мүнөт бышырыңыз. Мазмунду өткөрүп, аралаштыргычка өткөрүп алыңыз. Ага 200 мл суу же каймак жана тоок этин кошуңуз. Үстүнө майдаланган сыр жана орегано кошуп, татымына жараша салыңыз.

Сыр Crackers

Сыр печеньесин, мисалы, жеңил тамактарда колдонсо болот.

Курамы:

• 4 аш кашык пармезан сыры
• 2 жумуртка
• 2 аш кашык май
• 1/4 стакан кунжут блендерде урулган
• 1 аш кашык каймак
• 1 чымчым туз

Даярдык режими: 
Блендердеги бардык ингредиенттерди бир тектүү аралашма болгонго чейин чагыңыз. Аралашманы өтө жука катмар кылып, сары май менен майлаган ортоңку бышыруу табакка жайып, духовкада 200ºС температурада жарым сааттай же кызарганча бышырыңыз. Муздатып, бөлүктөргө бөлүүгө уруксат бериңиз.

Толтурулган омлет

Омлети жегенге оңой, эртең мененки тамак жана тамак-ашка колдонсо болот, сыр, эт, тоок жана жашылчалар менен толтурса болот.

Курамы:

• 2 жумуртка
• 60 г ренет сыры же майдаланган шахталар
• 1/2 майдаланган помидор
• татымына жараша туз жана орегано
• 1 аш кашык зайтун майы

Даярдык режими: 

Жумуртканы вилка менен чаап, туз жана орегано менен аралаштырыңыз. Табаны зайтун майы менен майлап, сабалган жумурткаларды куюп, сыр менен помидорду кошобуз. Камырды жаап, камырды эки жагына бышыруу үчүн бир нече мүнөт коё туруңуз.

Эскертүү жана каршы көрсөтмөлөр

Кетогендик диета рак оорусуна чалдыккандарга доктурдун макулдугу менен жана диетологдун көзөмөлү менен гана жасалышы керек, айрыкча биринчи күндөрү баш айлануу, алсыроо сыяктуу терс таасирлердин пайда болушун байкоо зарыл.

Кетогендик диета жана рак ооруларына байланыштуу изилдөөлөр дагы деле болсо жыйынтыкка келе электигин жана бул диета рактын бардык учурларында ылайыктуу эместигин унутпоо керек. Мындан тышкары, кадимки дарылоону дары-дармек, химиотерапия, нур терапиясы же гормон терапиясы менен алмаштырбайт.