Күнүмдүк жумуртка

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Жумуртка оңой болгон жок. Жаман сүрөттү, айрыкча холестериндин жогору болушуна байланыштырган образды бузуу кыйын. Бирок жаңы далилдер бар жана бул билдирүү эч кандай чечилбейт: жумуртканы керектөө менен кандагы холестеролдун ортосундагы байланышты изилдеген изилдөөчүлөр жумуртка чындыгында LDL же "жаман" холестеролдун деңгээлин көтөрбөй турганын аныкташкан. Дагы жакшы, жумуртка кээ бир олуттуу оорулардын алдын алууга жардам бере турган пайдалуу заттарды камтыйт. Брокколи, шпинат жана жумурткада көп өлчөмдө табылган эки антиоксидант, лютеин жана цеаксантин, дүйнө жүзү боюнча дарыланбай турган сокурлуктун башкы себеби катаракта жана жашка байланыштуу макулярдык деградация коркунучун кыйла төмөндөтүшү мүмкүн. Ал эми жумурткаларда бул баалуу химиялык заттар өтө "биожеткиликтүү" формада болот, демек биздин организм жашылчаларга караганда жумурткадан көбүрөөк сиңет.

Бир эле жумуртка сөөктүн ден соолугун сактоодо кальций жана Д витамини сыяктуу маанилүү болушу мүмкүн болгон К витаминине болгон күнүмдүк керектөөнүн 31 пайызын камсыздайт. Жана кош бойлуу аялдар омлет жеп көрүүнү каалашат; жумуртка холинге бай, түйүлдүктүн мээсинин өнүгүшү үчүн керектүү азык жана бул кош бойлуулуктун ортосунда өзгөчө зарыл.

Акырында, болгону 70 калория менен, бир жумуртка 20 эң керектүү азыктарды, майлуу ээрүүчү кымбат баалуу витаминдерди жана жогорку сапаттагы протеинди берет, бул аз калориялуу же вегетариандык диетаны кармангандар үчүн маанилүү. Ушунчалык жакшы жаңылыктарды эске алып, менюга жумуртканы кайра киргизе турган убак эмеспизби? Жумуртка-актуалдуу.

Жумуртка Florentine

Буудай нанын бал кычы менен сүртүңүз; жаңы шпинат менен үстүнө. 2 стакан суу менен 1 чай кашык ак уксусту кайнатып алыңыз. Жумуртканы кичинекей чөйчөккө бөлүп, андан кийин кайнак сууга куюңуз; 3-5 мүнөт бышыруу; шпинаттын үстүнө бышырылган жумуртканы кызмат кылыңыз.

Лосось омлет

2 жумуртка, 1 аш кашык суу, туз жана мурчту аралаштырып аралаштырыңыз. Ысык идишке куюңуз; көмөч казанды буруңуз. Төмөнкү бышырылгандан кийин, үстүнө 1/3 чыны тууралган ышталган лосось жана 1 аш кашык ар бир кургатылган каперс жана майсыз каймак менен кошобуз. Бүктөө; аркылуу жылуу. укроп менен чачат.

Француз тосту

Dunk 2 кесим нан 1 жумуртка, 1/4 чыны майсыз сүт жана 1/2 чай кашык тартылган корица аралашмасына; ысык жабышпаган табада эки тарабын кызартып алыңыз; клен сиробу менен кызмат кылгыла.

Монте -Кристо Сэндвичтери

Жумуртка, туз жана калемпир аралашмасына 2 кесим нанды малып; майсыз ветчина, майы аз швейцар сыры жана ромен салаты менен үстүңкү бөлүк; экинчи нан кесими менен үстү; жумуртка бышып, сыр ээрип кеткенге чейин ысык эмес табада бышырыңыз.

Эртең мененки Кесадила

2 жумуртка жана 2 аш кашык кесилген пиязды, помидорду жана жашыл калемпирди жана майдаланган майсыз Colby сырын аралаштырыңыз; даяр болгончо ысык эмес табада бышырыңыз; 2 буудай унунун арасына кашык. Печеньеге 10 мүнөт 350 ° бышырабыз.

Scrambles

Бышыруу алдында жумуртканы ушулардын баары менен чайкаңыз: калган картошка пюреси; ышталган үндүк төш жана аз майлуу быштак; куурулган кызыл калемпир, майсыз моззарелла жана райхон; кесилген сабиз жана укроп; горгонзола сыры жана майдаланган шпинат; козу карындар жана бермет пиязы; брокколи жана майы аз чеддер сыры.

Үчүн карап чыгуу