Арыктоо жана ден соолукту чыңдоо үчүн күздүн мыкты азыктары

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Алтын түстөгү сквош, күчтүү апельсин ашкабактары, кытырак кызыл жана жашыл алмалар -- күзгү түшүм абдан сонун, даамдуу эмес. Андан да жакшыбы? Күздүн мөмөлөрү жана жашылчалары арыктоого жардам берет жана мунун баары клетчаткада. Була бузулуп, сиңирилиши үчүн көп убакыт талап кылынат, тамактын ортосунда канааттанууңузду (жана толуктугуңузду) сактайсыз. Биз күнүнө жок дегенде 25 грамм керек болгондуктан, мөмө-жемиштер биздин була квотасына маанилүү салым кошот. Кошумчалай кетсек, сиз күздүн биринчи алмасынан же үй стилинде бышырылган кантка бышырылган таттуу картошкадан ырахат алуу менен, ден соолугуңузду коргоп, ошондой эле даам бүчүрүңүздү дарылайсыз. Себеби күзгү түшүм витаминдерге жана ооруларга каршы антиоксиданттарга жана фитохимиялык заттарга бай.

Бардык өндүрүмдөр сиз үчүн жакшы болсо да, төмөнкү алты жылдыз сизге бир тишке эң пайдалуу заттарды берет. Аларды фермерлердин базарынан же өзүңүз тандап алган бактан эң сонун тазалык жана даам үчүн алыңыз. Арыктоого жана толук бойдон калууга жардам берген дени сак, тең салмактуу тамактануу үчүн, бул жеңүүчүлөрдү дан азыктары, арык белок, аз майлуу сүт жана дени сак майлардан турган тамак -аш планына кошуңуз. Бир момпосуйдан табылган бирдей калория үчүн канча продукт жей алаарыңызды билүү үчүн "Сникерсти кармаңыз" (сол жактагы) бөлүмүн караңыз. Анда биздин алты даамдуу, күчтүү рецепттерибизди карап көрүңүз. Ар биринде арыктоо, энергия жана ден соолук үчүн эң жакшы азыктардын бирөө же бир нечеси камтылган - жана башка көптөгөн дени сак нерселер.

Күздүн алты жылдызы

1. Сары жаңгак Бул узун бадырандын жарымынан ырахат алыңыз, жана сиз бир күн бою А витаминине ээ болосуз, плюс С витамини үчүн жарым рекомендацияланган күнүмдүк жөлөкпулдун (RDA) жана темирдин, кальцийдин жана буланын пайдалуу дозасын аласыз. Калийдин жакшы булагы, ошондой эле жүрөк, бөйрөк, булчуң жана тамак сиңирүү функциясы үчүн маанилүү. Тамактануу көрсөткүчү (1 стакан, бышырылган): 82 калория, 0 май, 7 г була.

2. Алма Алма салмак кошууну алдын алууга жардам берет, ал тургай, арыктоого жардам берет. Кантип? Курамында пектин бар, ал ашказанды бошотууну кечиктирип, тоюңузду узартат. Пектин да холестеринди дарылар сыяктуу натыйжалуу түшүрөт. Максималдуу ден соолукка пайда алуу үчүн күн сайын алма жеп туруңуз. Nutrition Score (1 алма): 81 калория, 0 г май, 4 г була.

3. Акорн сквош Бул укмуштуу, терең жашыл/сары эттүү жашылчага каротиноиддер (бета каротинди мүчө деп атаган антиоксиданттардын үй-бүлөсү) жүктөлгөн. Канда каротиноиддердин деңгээли жогоруласа, эмчек рагынын коркунучу азаят. Мындан тышкары, каротиноиддер сокурдуктун негизги себеби болгон карылык макулярдык дегенерацияны токтотот. Тамактануу көрсөткүчү (1 стакан, бышырылган): 115 калория, 0 г май, 9 г була.

4. Таттуу картошка Америка Кошмо Штаттарында өстүрүлгөн таттуу картошканын эки түрү бар: апельсин эттүү сорт (кээде жаңылыштык менен ямс деп аталат) жана ачык сары же аппак денеси бар Джерси Свит. Экөө тең даамдуу болгону менен, апельсин этинен жасалган сорт алда канча аш болумдуу, анткени ал бета-каротинге бай. Өсүмдүктөрдө бета -каротин жалбырактарды жана сабактарды күндүн нурунан жана башка экологиялык коркунучтардан коргоо үчүн кызмат кылат. Адамдарда ошол эле кошулмалар рактын пайда болушуна тоскоолдук кылат, ошондой эле артрит жана башка дегенеративдүү оорулардан коргойт. Nutrition Score (1 чыны, бышырылган): 117 калория, 0 г май, 3 г була.

5. Брокколи, Брюссел багы жана капуста Брокколи ракка каршы касиеттери менен даңазаланган биринчи жашылчалардын бири болгон жана ал дагы эле эң күчтүү деп эсептелет. Бул кубатта потенциалдуу канцерогендерди жок кылуучу сульфорафан бар. Брокколиде, Брюсселде жана капустада (ошондой эле түстүү капуста менен чамгырда) эмчек рагын алдын алууга жардам берүүчү индолдор бар. Тамактануу көрсөткүчү (1 стакан, бышырылган): 61 калория, 1 г май, 4 г була.

6. Ашкабак Чөйчөкчө үчүн чөйчөк, ашкабакта шпинаттан эки эсе көп бета-каротин бар. Бета каротин денеде дени сак көз жана тери үчүн керектүү болгон А витаминине айландырылат. А витамининин жетишсиздиги түнкү сокурдук (караңгыда көрүү көйгөйлөрү) деп аталган сейрек кездешүүчү абалга алып келиши мүмкүн. Бул ошондой эле кургак көзгө, көздүн инфекцияларына, тери проблемаларына жана жай өсүшүнө алып келиши мүмкүн. Тамактануу көрсөткүчү (1 стакан, бышырылган): 49 калория, 0 г май, 3 г була.

Үчүн карап чыгуу