Fast Fat Facts

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Каныкпаган майлар

Майдын түрү: Каныкпаган майлар

Тамак-аш булагы: Зайтун, арахис жана канола майлары

Ден соолукка пайдалары: "Жаман" (LDL) холестеринди азайтыңыз

Майдын түрү: Жаңгактар/жаңгак майлары

Тамак-аш булагы: Бадам, кешью, пекан, мисте, фундук, макадамия

Ден соолукка пайдасы: Белоктун, буланын жана полифенолдордун жакшы булагы (рак жана жүрөк ооруларынын алдын алууда убада берген фитохимиялык заттардын бир тобу)

Майдын түрү: Майлуу буурчак

Тамак -аш булагы: Арахис/арахис майы

Ден соолукка пайдалары: Резвератролдун курамында жогору, фитохимиялык зат кызыл шарапта да кездешет, ал жүрөк оорусунун рискин азайтат; ошондой эле белок, була жана полифенолдордун жакшы булагы

Майдын түрү: Майлуу жемиштер

Тамак -аш булагы: Авокадо, зайтун

Ден соолукка пайдалары: Жүрөк оорулары менен күрөшүүчү Е витамининин булагы, ошондой эле була жана лютеин-кээ бир курактык көз ооруларынын алдын алуу үчүн табылган фитохимиялык (макулярдык деградация, бирок катаракта эмес)

Полиқаныкпаган майлар

Майдын түрү: Омега-3 май кислоталары

Тамак -аш булагы: Лосось жана скумбрия, зыгыр, жаңгак сыяктуу майлуу балыктар

Ден соолукка пайдасы: Майлуу балык ден-соолукка пайдалуу протеин менен камсыз кылып, жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин азайтат. Нью -Йорк штатындагы Буффало университетинде жүргүзүлгөн изилдөөгө ылайык, алар спортчуларга стресстин сыныктарынан жана тендиниттен качууга жардам бериши мүмкүн. Зыгыр үрөнү була менен капталган жана рак менен күрөшүүдө убадасын көрсөтөт жана холестериндин төмөндөшүнө жардам берет; жаңгак жүрөктү коргойт, рак менен күрөшөт жана артрит сыяктуу сезгенүү ооруларынын симптомдорун азайтууга жардам берет.

Майдын түрү: Полиқаныкпаган майлар

Тамак-аш булагы: Жүгөрү майы, соя майы

Ден соолукка пайдасы: "Жаман" (LDL) холестеринди азайтууга жардам бериңиз

Каныккан майлар

Сунушталган сумма: Эксперттер каныккан майларды күнүмдүк калорияңыздын 10 пайызына чейин чектөөнү сунушташат.

Тамак -аш булагы: Эт, сүт азыктары жана май сыяктуу жаныбарлардан алынган азыктар, андыктан эң арык сортторду издеңиз.

Ден соолукка коркунуч: Артериялар бүтөлгөн

Транс майлар

Сунушталган сумма: Суюк майларды катуу заттарга айландырган гидрогендөө процесси аркылуу түзүлгөн транс майларын чектөө өзгөчө маанилүү. Тамактануу этикеткаларында "0 Транс майларды" издеп, катуу майларды (мисалы, маргарин), ошондой эле көбүнчө каныккан же транс майларды камтыган куурулган тамактарды жана кайра иштетилген бышырылган азыктарды чектеңиз.

Тамак -аш булагы: Куурулган тамактар, кайра иштетилген бышырылган азыктар, катуу майлар (мисалы, маргарин) жана көптөгөн таңгакталган тамак-аштарда транс майлары бар. Бүт азыктарды карманыңыз, бирок пакеттелгенде тамактануу этикеткасынан "0 Транс Майлар" дегенди издеңиз жана катуу майды чектеңиз.

Ден соолукка коркунуч: Артериялар бүтөлүп, инфаркт жана инсульт коркунучу жогорулап, "жаман" (LDL) холестериндин деңгээли жогорулайт.

Үчүн карап чыгуу