Беттеги ысыктарды пайда кылуучу мыкты 7 азык

Мазмун

• 1. Тазаланган дан жана кант
• 2. Сүт азыктары
• 3. Фаст-фуд
• 4. Омега-6 майына бай азыктар
• 5. Шоколад
• 6. Сарысуу протеин порошогу
• 7. Сиз сезгич азыктар
• Анын ордуна эмне жеш керек
• The Bottom Line

Беттеги ысыктар - бул дүйнө калкынын дээрлик 10% жабыркаган тери оорусу ().

Безеткинин пайда болушуна көптөгөн факторлор, анын ичинде sebum жана кератин өндүрүшү, безеткини пайда кылган бактериялар, гормондор, тешикчелердин бөгөлүшү жана сезгенүү себеп болот ().

Диета менен безеткинин ортосундагы байланыш талаштуу болуп келген, бирок акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, диета безеткилердин өнүгүшүндө чоң роль ойной алат ().

Бул макалада безеткилерди пайда кылуучу 7 тамак-аш каралып, диетаңыздын сапаты эмне үчүн маанилүү экени талкууланат.

1. Тазаланган дан жана кант

Беттеги безетки бар адамдар, тазаланган углеводдорду көп колдонушат (же).

Тазаланган углеводдорго бай азыктарга төмөнкүлөр кирет:

• Нан, крекер, жарма же ак ундан жасалган десерттер
• Ак ундан жасалган макарон азыктары
• Ак күрүч жана күрүч кесмеси
• Сода жана башка кант таттуу суусундуктар
• Камыштын канты, клен сиропу, бал же агава сыяктуу таттуу заттар

Бир изилдөө көрсөткөндөй, канттарды көп ичкен адамдардын безетки пайда болуу коркунучу 30% га жогору, ал эми токочторду жана токочторду үзгүлтүксүз жегендердин 20% көбүрөөк тобокелдиги бар ().

Бул жогорулаган коркунуч тазаланган углеводдордун кандагы шекерге жана инсулиндин деңгээлине тийгизген таасири менен түшүндүрүлөт.

Тазаланган углеводдор канга тез сиңип, кандагы канттын деңгээлин тез көтөрөт. Кан шекерлери көтөрүлгөндө, инсулиндин деңгээли дагы көтөрүлүп, кандагы канттарды кан агымынан жана сиздин клеткаларыңызга өткөрүүгө жардам берет.

Бирок, инсулиндин көп көлөмү безетки менен ооругандар үчүн жакшы эмес.

Инсулин андроген гормондорун активдүү кылат жана инсулин сымал өсүү факторун 1 (IGF-1) көбөйтөт. Бул тери клеткаларын тезирээк чоңойтуу жана sebum өндүрүшүн күчөтүү (,,) менен безеткинин пайда болушуна өбөлгө түзөт.

Башка жагынан алганда, кандагы шекерлерди же инсулиндин деңгээлин кескин жогорулатпаган, гликемиясы төмөн диеталар, безеткилердин азайышына байланыштуу (,,).

Бул темадагы изилдөө келечектүү болсо дагы, тазаланган углеводдор безеткилерге кандайча өбөлгө түзөрүн тереңирээк түшүнүү үчүн дагы көп нерсе керек.

Кыскача маалымат Көптөгөн тазаланган углеводдорду жегенде кандагы шекердин жана инсулиндин деңгээли көтөрүлүп, безеткинин пайда болушуна шарт түзүшү мүмкүн. Ошентсе да, көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

2. Сүт азыктары

Көптөгөн изилдөөлөр сүт азыктары менен өспүрүмдөрдүн (жана,,) безетки ооруларынын ортосундагы байланышты тапты.

Эки изилдөө, ошондой эле сүт же балмуздакты үзгүлтүксүз колдонгон жаш адамдардын безетки менен ооруганынан төрт эсе көп экени аныкталды (,).

Бирок буга чейин жүргүзүлгөн изилдөөлөр сапаттуу боло элек.

Бүгүнкү күнгө чейин жүргүзүлүп жаткан изилдөөлөр негизинен өспүрүмдөргө жана өспүрүмдөргө багытталган жана себеп-натыйжа байланышы эмес, сүт менен безетки ортосундагы байланышты гана көрсөткөн.

Сүт безеткинин пайда болушуна кандайча өбөлгө түзөрү азырынча белгисиз, бирок бир нече сунушталган теориялар бар.

Сүт инсулиндин деңгээлин көтөрүп, кандагы кантка тийгизген таасиринен көз каранды, бул ысыктын (),) күчөшүнө алып келет.

Уй сүтүндө боордун IGF-1дин көбөйүшүнө түрткү берген аминокислоталар бар, бул безеткилердин (,,) пайда болушуна байланыштуу.

Эмне үчүн сүт ичүү безеткини күчөтүшү мүмкүн деген божомолдор айтылганы менен, сүт азыктары түздөн-түз роль ойнойбу же жокпу белгисиз. Безеткини күчөтө турган сүт азыктарынын белгилүү бир өлчөмү же түрү бар-жогун аныктоо үчүн дагы бир топ изилдөө керек.

Кыскача маалымат Сүт азыктарын көп ичүү безеткилердин күчөшүнө байланыштуу, бирок алардын себеп-натыйжа байланышы бар же жок экендиги белгисиз.

3. Фаст-фуд

Беттеги ысыктар калорияларга, майга жана тазаланган углеводдорго бай батыш стилиндеги диетаны (,) жегенге байланыштуу.

Гамбургер, наггет, хот-дог, фри фри, содалар жана сүт коктейлдери сыяктуу тез даярдалуучу тамак-аш азыктары Батыштын кадимки тамактануусунун негизи болуп саналат жана алар безетки коркунучун күчөтүшү мүмкүн.

5000ден ашуун кытайлык өспүрүмдөр менен жаштардын арасында жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, майлуу тамактар ​​ысыктын пайда болуу тобокелдигинин 43% га жогорулагандыгы аныкталды. Фаст-фуддан үзгүлтүксүз тамактануу тобокелдикти 17% га көбөйттү ().

2300 түрк эркектеринин өзүнчө жүргүзгөн изилдөөсүндө гамбургерлерди же колбасаларды тез-тез жеп туруу безетки пайда болуу тобокелдигинин 24% жогорулашына байланыштуу экендигин аныкташты ().

Фаст-фудду эмне үчүн жеп кетүү коркунучу жогорулашы белгисиз, бирок кээ бир изилдөөчүлөр бул гендин экспрессиясына таасир этип, гормондун деңгээлин безеткинин өрчүшүнө өбөлгө түзүшү мүмкүн деп божомолдошот (,,).

Ошентсе да, тез тамак-аш жана безетки боюнча жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн көпчүлүгүндө өзүн-өзү билдирген маалыматтар колдонулгандыгын белгилей кетүү маанилүү. Изилдөөнүн бул түрү диетикалык адаттарды жана безетки пайда болуу коркунучун гана көрсөтөт жана тез тамак ысыктарды пайда кыларын далилдей албайт. Ошентип, дагы изилдөө керек.

Кыскача маалымат Дайыма тез тамак-ашты жеп туруу безетки пайда болуу коркунучу менен байланыштырылып келген, бирок анын безетки пайда болору белгисиз.

4. Омега-6 майына бай азыктар

Көпчүлүк омега-6 май кислоталарын камтыган диеталар, кадимки батыш диетасы сыяктуу, сезгенүүнүн жана безеткинин көбөйүшүнө алып келген (,).

Себеби, Батыш диеталарында көп өлчөмдө жүгөрү жана соя майлары бар, алар Омега-6 майларына бай, ал эми Омега-3 майларын камтыган балык жана жаңгак сыяктуу азыктар аз, (,).

Омега-6 жана Омега-3 май кислоталарынын дисбалансы денени сезгенүү абалына түртөт, натыйжада безеткилердин күч алышы (,) мүмкүн.

Тескерисинче, омега-3 май кислоталары менен толуктоо сезгенүүнүн деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн жана безеткилердин күчүн төмөндөтөт ().

Омега-6 май кислоталары менен безеткилердин ортосундагы байланыш келечектүү болсо дагы, бул темада эч кандай рандомизацияланган көзөмөлгө алынган изилдөөлөр болгон жок, жана дагы изилдөө керек.

Кыскача маалымат Омега-6 май кислоталарына бай жана аз омега-3 диеталары сезгенүүнү күчөтөт жана безеткилерди күчөтүшү мүмкүн, бирок дагы бир топ изилдөө жүргүзүү керек.

5. Шоколад

Шоколад 1920-жылдардан бери безетки пайда болушу мүмкүн деп шектелген, бирок азырынча бир пикирге келе элек ().

Бир нече расмий эмес сурамжылоолордун натыйжасында шоколадды жеп, ысыктын пайда болуу коркунучу жогорулады, бирок бул шоколаддын безетки пайда болорун далилдөө үчүн жетишсиз (,).

Жакында жүргүзүлгөн бир изилдөөнүн жыйынтыгында, күн сайын 25 грамм 99% кара шоколадды жеген ысыкка жакын эркек кишилерде эки жумадан кийин безетки жабыркашы көбөйгөн ().

Дагы бир изилдөө, күн сайын 100% какао порошогунун капсуласы берилген эркектерде бир жумадан кийин плацебо берилгендерге салыштырмалуу бир топ көп безетки жаралары бар экени аныкталды ().

Так эмне үчүн шоколад безеткилерди көбөйтүшү белгисиз, бирок бир изилдөө көрсөткөндөй, шоколадды жегенде иммундук системанын безетки пайда кылган бактерияларга реактивдүүлүгү жогорулап, бул ачылыштарды түшүндүрүүгө жардам берет ().

Акыркы изилдөөлөр шоколадды керектөө менен безетки ортосундагы байланышты колдоп турса дагы, шоколад чындыгында безеткини пайда кылабы же жокпу белгисиз бойдон калууда.

Кыскача маалымат Жаңы өнүгүп келе жаткан изилдөөлөр шоколад жеп, ысыктын пайда болушу менен байланышты бекемдейт, бирок мамиленин эмне себептен жана бекем экендиги белгисиз бойдон калууда.

6. Сарысуу протеин порошогу

Сарысуу белогу - популярдуу тамак-аш кошулмасы (,).

Бул лейцин жана глутамин аминокислоталарынын бай булагы. Бул аминокислоталар тери клеткаларын тезирээк чоңойтушат жана бөлүнүп кетишет, бул безетки (,) пайда болушуна шарт түзөт.

Сарысуу протеининдеги аминокислоталар денеде инсулиндин көп болушун шартташы мүмкүн, бул безеткилердин (,,) пайда болушуна байланыштуу.

Бир нече учурдагы изилдөөлөр эркек спортсмендердеги сары суусундугундагы белокту жана безеткинин ортосундагы байланышты билдирди (,,).

Дагы бир изилдөө, безеткилердин курчтугу менен сарысуу белок кошулмаларындагы күндөрдүн санынын түздөн-түз байланышы бар экендигин аныктады ().

Бул изилдөөлөр сарысуу протеин менен безетки ортосундагы байланышты колдойт, бирок сарысуу протеининин безеткилерге алып келер-келбесин аныктоо үчүн дагы көп изилдөө талап кылынат.

Кыскача маалымат Берилген маалыматтардын бир аз бөлүгү сарысуу протеининин порошогун алуу менен безеткилердин ортосундагы байланышты көрсөтүп турат, бирок жогорку сапаттагы изилдөө керек.

7. Сиз сезгич азыктар

Бул безетки, анын тамыры, сезгенүү оорусу деп сунуш кылынган (,).

Муну кортикостероиддер сыяктуу сезгенүүгө каршы дары-дармектер катуу безеткилерди натыйжалуу дарылоо ыкмасы жана безетки бар адамдардын канында сезгенүү молекулаларынын деңгээли жогорулагандыгы (,,) менен бекемделет.

Тамактын сезгенүүгө өбөлгө болуучу бир жолу - бул сезгичтик сезгичтиги, ошондой эле сезгичтик сезиминин кечеңдеши деп аталат ().

Тамак-аштын сезгичтиги сиздин иммундук системаңыз жаңылыштык менен тамак-ашты коркунуч деп аныктаганда жана ага каршы иммундук чабуул жасаганда пайда болот ().

Натыйжада, сезгенүүнү күчөткөн сезгенүүгө каршы молекулалардын денедеги айланып өтүшү, (безетки).

Иммундук системаңыз реакцияга кабылышы мүмкүн болгон тамак-аштар сансыз болгондуктан, уникалдуу триггерлерди аныктоонун эң жакшы жолу - катталган диетологдун же тамактануу адисинин көзөмөлүндө элиминация диетасын толуктоо.

Четтетүү диеталары дем берүүчү факторлорду жок кылуу жана симптомдорду жеңилдетүү максатында диетаңыздагы азык-түлүктөрдүн санын убактылуу чектөө менен иштейт, андан кийин белгилерди байкап, калыптарды издеп жатканда азыктарды системалуу түрдө кайра кошуп турат.

Азык-түлүккө болгон сезимталдыкты текшерүү, мисалы, Медиатор Релиз Тестирлөө (MRT), кайсы азыктар иммунитетке байланыштуу сезгенүүгө алып келерин аныктоого жардам берет жана сизди жок кылуу диетаңыздын башталгыч пунктун аныктайт ().

Сезгенүү жана безетки ортосунда байланыш бар окшойт, бирок эч кандай изилдөөлөр түздөн-түз анын өнүгүшүндө тамак-аш сезгичтиги өзгөчө ролун изилдеген эмес.

Бул азык-түлүк, иммундук система жана сезгенүү безеткинин өнүгүшүнө кандай таасир этерин жакшыраак түшүнүүгө жардам берүүчү изилдөөнүн келечектүү багыты бойдон калууда ().

Кыскача маалымат Тамак-ашка болгон сезимталдык реакциясы денедеги сезгенүүнү көбөйтүшү мүмкүн, бул теориялык жактан безеткини күчөтүшү мүмкүн. Бирок, бүгүнкү күнгө чейин бул тема боюнча бир дагы изилдөө жүргүзүлгөн эмес.

Анын ордуна эмне жеш керек

Жогоруда талкууланган азыктар безеткинин пайда болушуна түрткү берсе, териңизди таза кармаган башка азыктар жана пайдалуу заттар бар. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• Омега-3 май кислоталары: Омега-3 сезгенүүгө каршы, ал эми үзгүлтүксүз керектөө безетки (,,) пайда болуу тобокелдигинин азайышына байланыштуу.
• Пробиотиктер: Пробиотиктер ичеги-карындын жана салмактуу микробиомдун пайда болушуна шарт түзөт, бул сезгенүүнүн азайышына жана безетки пайда болуу тобокелдигинин төмөндөшүнө алып келет (,,,).
• Көк чай: Көк чайдын курамында полифенол бар, алар сезгенүүнүн азайышы жана майдын түшүшүнүн төмөндөшү менен байланыштуу. Көк чайдын экстракттары териге сыйпаганда (,,,) безеткилердин оорчулугун төмөндөтөт.
• Куркума: Куркума сезгенүүгө каршы полифенол куркуминди камтыйт, бул кандагы кантты жөнгө салууга, инсулинге сезгичтигин жакшыртууга жана безетки пайда кылган бактериялардын көбөйүшүнө тоскоол болот, бул безеткилерди азайтууга мүмкүндүк берет (,).
• A, D, E витаминдери жана цинк: Бул пайдалуу заттар териде жана иммундук ден-соолукта чечүүчү ролду ойнойт жана безеткинин алдын алууга жардам берет (,,).
• Палеолит стилиндеги диеталар: Палео диетасы арык эттерге, мөмө-жемиштерге, жашылчаларга жана жаңгактарга бай жана дан, сүт жана буурчак өсүмдүктөрү аз. Алар кандагы канттын жана инсулиндин деңгээлинин төмөндөшү менен байланышкан ().
• Жер Ортолук деңиз стилиндеги диеталар: Жер Ортолук деңизинин диетасы мөмө-жемиштерге, жашылчаларга, дан эгиндерине, буурчак өсүмдүктөрүнө, балыкка жана зайтун майына бай, сүт жана каныккан майлар аз. Ал ошондой эле безеткилердин азайышына байланыштуу болгон ().

Кыскача маалымат Омега-3 май кислоталарына, пробиотиктерге, жашыл чайга, мөмө-жемиштерге бай диетаны колдонуу ысыктын пайда болушунан коргойт. А, Д жана Е витаминдери, ошондой эле цинк дагы безеткилердин алдын алат.

The Bottom Line

Изилдөө айрым тамактарды ысыктын пайда болуу тобокелдиги менен байланыштырса дагы, чоңураак көрүнүштү эсиңизден чыгарбаңыз.

Жалпы диеталык схемалар теринин ден-соолугуна кандайдыр бир тамакты жегенге же жебегенге караганда көбүрөөк таасирин тийгизиши мүмкүн.

Безеткиге байланыштуу болгон тамак-аштардан толугу менен баш тартуунун кереги жок, тескерисинче, аларды жогоруда талкууланган башка азык тыгыз азыктар менен тең салмактуулукта жегиле.

Диета жана безетки боюнча изилдөө учурда диетикалык сунуштарды берүү үчүн жетиштүү эмес, бирок келечектеги изилдөө келечектүү.

Азырынча, жеп жаткан тамактарыңыз менен териңиздин ден-соолугунун ортосундагы айырмачылыктарды издөө үчүн, тамак-аш журналын жүргүзүү пайдалуу болушу мүмкүн.

Ошондой эле, жекелештирилген кеңеш алуу үчүн катталган диетолог менен иштесеңиз болот.