Тоңдурулган жашылчалар менен тамакты кантип даярдоо жана бышыруу оңой

Мазмун

• Эмне үчүн тоңдурулган жашылчалар жакшы тандоо
• Соода кылууда эмнелерге көңүл буруу керек
• Тоңдурулган жашылчаларды кантип колдонсо болот
• Үчүн карап чыгуу

Көптөр азык -түлүк дүкөнүнүн тоңуп калган азык -түлүк бөлүмүнүн жанынан өтүшөт, мында балмуздак жана микротолкундуу тамактар ​​бар деп ойлошот. Бирок экинчи жолу карап көрүңүз (тоңдурулган мөмө-жемиштериңизди смузи үчүн кармагандан кийин) жана сиз убактыңыз жетпей калганда дени сак тамактанууну жеңилдете турган тоңдурулган, көбүнчө алдын ала майдаланган жашылчалар бар экенин түшүнөсүз. (Сатып алууда өзүңүздү жакшы сезе турган башка пайдалуу тоңдурулган тамактарды табыңыз.) Кооз, жаңы жашылчалар сыяктуу эч нерсе жок болсо да, тоңдурулган сорттор ашканаңызда татыктуу орунга татыктуу. Бул жерде тоңдурулган жашылчалар сиздин сергек жашооңузду иретке келтире алат.

Эмне үчүн тоңдурулган жашылчалар жакшы тандоо

1. Алар убакытты үнөмдөйт.

Көпчүлүк учурларда, сиз аларды микротолкундуу мешке салып, бир аз аралаштырсаңыз болот, анан кетсеңиз болот. Ошондой эле ар кандай пилинг, кесүү же кесүү менен убаралануунун кереги жок, бул LBH сиз күткөндөн бир топ убакытты талап кылат. (Тоңдургуч башка жол менен сиздин тамакка даярдануучу досуңуз болушу мүмкүн, мисалы, кийинчерээк жеш үчүн даярдалган тамактарды тоңдуруу сыяктуу.)

2. Органикалык ыкмага өтүү оңой.

Албетте, жаңы, органикалык мөмө-жемиштерди, жашылчаларды жана сквошту реалдуу баада жай айларынын эң жогорку мезгилинде табуу оңой болушу мүмкүн. Бирок кыш келди, ал тургай, сиз даярдап жаткан нерселер да бир аз начар болот. Январь айында жаңы цуккини? Ооба, жок. Андан тышкары, органикалык жашылчаларда пестициддер же консерванттар жок болгондуктан, кээ бирлери кадимки досторуна караганда тез бузулат дешет. Башкача айтканда, жергиликтүү көк карагайды тезирээк жешиңиз керек, же сиз ашыкча 3 доллар коротосуз. Тоңдурулганды тандоо, сиз даярдай турган азыктарыңыз начарлап кеткенин өтө кеч түшүнгөн "эми эмне" учурларын жок кылат.

3. Аш болумдуу заттар кулпуланат.

Алар эң жогорку жаңылыкта тоңдурулгандыктан, тоңдурулган жашылчалар чындыгында жаңыга караганда пайдалуу заттарды жакшыраак сактайт, алар бышкан (жана ашыкча бышкан) процессинде бир азын жоготот. Мындан тышкары, микротолкундуу меште бышыруу чындыгында жашылчаларды кайнатканга караганда пайдалуураак, анткени сууну агызгандан кийин жогото турган азыктарды оңой сактап каласыз. Ооба, одоно шпинат суусу көптөгөн жакшы нерселер кетет, бул негизинен шорпо жасоонун дагы бир себеби!

Соода кылууда эмнелерге көңүл буруу керек

Ингредиенттердин тизмесинен кант (көптөгөн псевдонимдердин астында жашырылган) жана тамак-аш крахмалдары жана сагыз сыяктуу шектүү кошумчалар сыяктуу башка пайдалуу эмес нерселерди текшериңиз. Идеалында, сиз жашылчадан жана балким туздан турган продукцияны каалайсыз. Натрийдин деңгээлине көңүл буруңуз, бирок кээ бир бренддер даам үчүн көп туз кошушат. Ар бир порцияга 150 миллиграмм же андан аз болууну максат кылыңыз.

Нан менен же жашылча менен соустун ичинде жай жүрүңүз. Сатып алууну чечүүдөн мурун ал соустун ичинде эмне бар экенин карап көрүңүз. Мисалы, цуккини "фри" автоматтык түрдө дени сак болбойт, анткени база жашылча. Быштак соустарына жашыруун калория жана айтууга кыйын "рахмат" ингредиенттери салынышы мүмкүн. Терияки соусуна бир кап куурулган жашылчаларды кармоо азгырык болушу мүмкүн, бирок, кыязы, тамактануу этикеткасында көп кумшекер менен натрийди таба аласыз.

Тоңдурулган жашылчаларды кантип колдонсо болот

Бышыруу ыкмаларына келсек, тоңдурулган жашылчаларды микротолкундуу мешке бууга бышыруу алар бышып, бир нече мүнөттүн ичинде каалаган тамакка кошууга даяр экенин билдирет. Бир аз кошумча даам же текстураны кошуу үчүн, сүйүктүү жашылчаларыңызды эритип алгандан кийин кууруп же бышырсаңыз болот. Эгер куурулган болсо, сиз жакшы кытырак жашылчалар үчүн кошумча нымдуулук менен күрөшүү үчүн жылуулукту көтөргүңүз келет. Бул жерде тоңдурулган жашылчалардын болушунун аркасында тезирээк чогулган бир нече тамак идеялары:

• Бул бышкан жашылчаларды жума бою колдонуңуз, салаттарга, макарондорго, дан идиштерине жана бутерброддорго.
• Аш болумдуу болуу үчүн шорполорго жана соустарга майдаланган шпинатты кошуңуз.
• Жашылчаларды фриттата же жумуртка кексине бышырыңыз.
• Түстүү капустаны, брокколини, Брюсселдеги өсүмдүктөрдү же ашкабакты зайтун майы менен ыргытып, кытырак болгонго чейин кууруңуз.
• Жашылчалардын жашыруун дозасы үчүн шоколад кекстерине кызылча кошуңуз.
• Тоңдурулган түстүү капуста, тоңдурулган сквош жана тоңдурулган жашылчаларды кошумча азыктандыруучу заттардын бирине ыргытыңыз.

Үчүн карап чыгуу