Менде сарымсакка аллергия барбы?

Мазмун

• жалпы көрүнүш
• Белгилери
• Кайчылаш реактивдүү тамак-аштардан жана башка тамактардан алыс болуңуз
• оорулар
• Жардам издөө
• көрүнүш
• Food substitutes

жалпы көрүнүш

Сарымсак тамактарга укмуштай даам кошо алат. Ден-соолукка пайдалуу болушу үчүн, ал көп учурда белгиленет. Бирок, айрым адамдар сарымсакка аллергиясы бар.

Сарымсакка аллергия сейрек кездешет. Эгер сиз сарымсакка аллергия болсоңуз, анда бышырылган же чийки сарымсакка же бардык формаларга аллергия болушу мүмкүн.

Организмдин иммундук системасы сарымсакты зыяндуу деп туура эмес аныктаса жана антителолорду өндүрүп алса, аны менен күрөшүү үчүн сарымсактын аллергиясы пайда болот. Мындай реакция дароо байланышта же сарымсак жегенден же тийгенден кийин эки сааттын ичинде пайда болушу мүмкүн.

Сарымсакка аллергия болбостон терс реакция берсеңиз болот. Бул тамак-ашка чыдамсыздык катары белгилүү жана көп кездешет. Сарымсактын тамак-ашка чыдамсыздыгы ичеги-карынга, жүрөккө же газга алып келиши мүмкүн. Аллергиядан айырмаланып, иммундук система тамак-ашка чыдамсыздык менен шартталбайт. Адатта, белгилер анча деле олуттуу эмес. Анафилаксия - бул тамак-ашка чыдамсыздыктын мүмкүн болгон татаалдыгы эмес.

Сарымсак жегенден же колдонгондон кийин кадимкидей ыңгайсыздык сезип жатсаңыз, доктуруңузга кайрылыңыз. Алар аллергологго кайрылышы мүмкүн. Сарымсактын аллергиясын тери жарасы же кан анализи аркылуу аныктоого болот.

Эгер сиз сарымсакка аллергия болсоңуз, андан толук кутулуу симптомдоруңузду жеңилдетет. Эгерде сизде сарымсакка карата тамак-ашка чыдамсыздык болсо, дарыгериңиз аны жебөөнү сунушташы мүмкүн. Ошондой эле, алар сиздин симптомдоруңузду басаңдатуу үчүн, анти-антитациддер сыяктуу дары-дармектерди сунушташы мүмкүн.

Белгилери

Сарымсактын аллергиясынын белгилери жеңилден олуттууга чейин өзгөрүшү мүмкүн. Алар төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн:

• теринин сезгениши
• жатыш
• ооздун, ооздун же тилдин кыжырын келтирүүчү сезими
• мурундун тыгыны же мурундун мурду
• мурундун кычышуусу
• чүчкүрүү
• кычыштырган же сугарылган көздөр
• дем же кыстыгуу
• айлануу жана кусуу
• ашказан карышуу
• ич өтүү

Эгер сиз сарымсакка аллергия болсоңуз, белгилер дароо же бир нече сааттан кийин пайда болушу мүмкүн. Сарымсакты жуткандан кийин, тийгенде же жутуп алгандан кийин сизде белгилер пайда болушу мүмкүн.

Эгерде сизде сарымсакка карата тамак-ашка чыдамсыздык болсо, анда ашказан-ичеги жолдорунун белгилери, мисалы, жүрөк, ич өткөк же ашказандагы оору сыяктуу сезимдер пайда болушу мүмкүн. Алар тамактангандан кийин дароо же бир нече саатка чейин пайда болушу мүмкүн.

Кайчылаш реактивдүү тамак-аштардан жана башка тамактардан алыс болуңуз

Сарымсак - аллиум үй-бүлөсүнүн курамына кирет. Эгерде сизде сарымсакка аллергия болсо, анда ушул топтогу башка тамактарга да аллергия болушу мүмкүн. Бул өсүмдүктөрдөгү белоктор же аллергендер бири-бирине окшош, ошондуктан иммундук системаңыз алардын кандайдыр бир бөлүгүнө реакция кылышы мүмкүн. Бул кайчылаш реактивдүүлүк деп аталат. Бул топтогу башка жашылчалар төмөнкүлөрдү камтыйт:

• лук
• пияз
• Көк пияз
• шалот

Ресторандарда сатып жаткан тамак-аштын ингредиенттерин текшерүүдө сергек болушуңуз керек. Сарымсак алдын-ала пакеттелген тамактарда кездешет. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• консерваланган шорпо
• кутуча күрүч жана макарон
• тоңдурулган entrées
• салат жана башка соустар

Сарымсак көбүнчө бышырылган жана чили, картошка идиштери жана нан азыктарында колдонулат. Айрым учурларда пакеттеги этикеткаларда даам катары белгиленип, аты-жөнү көрсөтүлбөйт. Көпчүлүк өнүмдөргө конкреттүү ингредиенттер жөнүндө сурасаңыз, чалсаңыз болот. Эгер күмөн санасаңыз, анда каралып жаткан тамактан алыс болуңуз.

Сарымсак көптөгөн этникалык ашканаларда колдонулат, анын ичинде итальян, кытай жана индия. Сыртта тамак жегенде, сервериңизге сарымсакка аллергия экениңизди унутпаңыз. Ошондой эле ресторандарда колдонула турган тамак-аш аллергиясынын картасын түзгүңүз келиши мүмкүн.

оорулар

Эгерде сиз сарымсакка аллергия болсоңуз же кургатылган сарымсактын же сарымсактын терисинен чыккан чаңдын деми менен дем алсаңыз, аллергияга алып келген астма инфекциясы болушу мүмкүн. Астма симптомдору дем алуунун жана ысылдын күчөшүн камтыйт. Астма кол салуусу тездик менен күчөп, катуу дарыланып кетиши мүмкүн. Эгерде сиз астма астма кол салган болсоңуз, жергиликтүү тез жардам кызматына кайрылып, тезинен медициналык жардамга кайрылыңыз.

Аллерголог сиз менен сарымсакка жол бербөө стратегиясын иштеп чыгышы мүмкүн. Алар ошондой эле симптомдорго жардам бере турган астмага каршы дары-дармектерди сунушташы мүмкүн.

Сарымсактын аллергиясынын дагы бир мүмкүн болгон татаалдашуусу - анафилаксия. Анафилаксия - бул катуу, өлүмгө аллергиялык реакция. Сарымсактын аллергиясынан улам пайда болгон анафилаксия сейрек кездешет. Сарымсактын ордуна бышырылган эмес, чийки заттын таасири пайда болушу мүмкүн.

Жардам издөө

Мурун сарымсакка болгон аллергиялык реакцияларыңыз болсо дагы, белгилериңизди олуттуу кабыл алганыңызды унутпаңыз. Аллергиялык реакциялар курчушу мүмкүн, кээде эскертүүсүз.

Эгерде сизде аллергиялык реакция болсо, анда дарыгериңизди көрүп жатканда, аларга дарылоонун туура түрүн сунуш кылууга жардам бериши мүмкүн. Эгерде сиз астма же анафилаксия белгилерин байкасаңыз, тезинен медициналык жардамга кайрылыңыз.

Аллерголог сыяктуу адис сарымсактын аллергиясынын белгилерине жардам бере турган дары-дармектерди сунуш кылат. Буларга антигистаминдер, аллергияга каршы кадрлар жана кортикостероиддер сыяктуу биргелешкен дары-дармектер кирет. Дарылоонун мыкты түрүн аныктоо үчүн дарыгер сиз менен иштейт. Ошондой эле, алар сарымсакка жол бербөө стратегиясын сунушташы мүмкүн.

көрүнүш

Сарымсактын аллергиясы менен жашоо, айрыкча, сыртта тамактанганда же алдын-ала бышырылган же кайра иштетилген азык-түлүктөрдү сатып алууда сак болууну талап кылат. Жакшы жаңылык, азык-түлүк дүкөнүндө жана ресторандарда ден-соолукка пайдалуу, даамдуу сарымсаксыз тамак-аш опцияларын оңой таба аласыз.

Food substitutes

Сарымсактын ордуна, көптөгөн даамдарды жана татымалдарды колдонуп, даамдуу, даамдуу тамактарды жасасаңыз болот. Сиз байкап көргүңүз келген айрым чөптөр:

• зире
• чили калемпир
• каакым
• Карри
• Fennel
• Oregano
• райхон

Ар бир татымалдын кургатылган жана жаңы түрлөрү менен текстурага жана даамга байланыштуу айырмаланып көрүңүз.