Жашыл ширенин пайдасы барбы? Баары билиши керек

Мазмун

• Жашыл шире деген эмне?
• Ден-соолукка болгон пайдалуу жактар
• Мүмкүн болгон терс жактары
• Була аз
• Кандагы кантты көтөрүшү мүмкүн
• Бөйрөктөрүңүзгө зыян келтириши мүмкүн
• Жашыл шире иче башташыңыз керекпи?
• Төмөнкү сызык

Жашыл шире акыркы он жылдагы ден-соолуктун жана ден-соолуктун эң чоң тенденцияларынын бири.

Белгилүү адамдар, социалдык тармактардагы таасир этүүчүлөр, фудиалар жана Wellness блогерлери ичип жатышат - жана ичүү жөнүндө сүйлөшкөндө - жашыл шире.

Жашыл шире ышкыбоздору бул суусундук ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди, анын ичинде сиңирүү, салмак жоготуу, сезгенүүнү азайтуу жана иммунитетти көтөрөт деп ырасташат.

Бул дооматтар ачык тандоо сыяктуу сезилсе дагы, жашыл ширенин терс жактары дагы бар.

Бул макалада жашыл шире жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы каралып, аны кадимки жашооңузга кошуп-кошпогондугуңузду аныктай аласыз.

Жашыл шире деген эмне?

Жашыл шире - жашыл жашылчалардын ширелеринен жасалган суусундук.

Расмий рецепт жок, бирок кеңири таралган ингредиенттерге сельдерей, капуста, швейцариялык чард, шпинат, буудай, бадыраң, петрушка жана жалбыз кирет.

Жашыл шире ачуу даамга ээ экендигин эске алганда, көпчүлүк рецепттер аны таттуу кылуу жана жалпы даамдуулукту жакшыртуу үчүн аз өлчөмдө мөмө-жемиштерди кошушат - ал жашыл болушу мүмкүн же болбошу мүмкүн. Мөмөлөрдүн популярдуу варианттарына алма, мөмө-жемиш, киви, лимон, апельсин жана грейпфрут кирет.

Жашыл ширени эң көп ичкендер жаңы, өз колуңуз менен жасалган ширени жактырышат, бирок аны шире ширелерин саткан кафелерден сатып алсаңыз болот.

Коммерциялык жашыл ширелер да бар, бирок айрым сорттордо кант кошулган, бул суусундуктун азык тыгыздыгын төмөндөтөт. Ашыкча кантты ичүү ден-соолукка бир катар терс таасирлерин тийгизет.

Анын үстүнө, бөтөлкөдөгү жашыл ширелердин көпчүлүгү пастерленген. Бул процесс ширени зыяндуу бактерияларды жок кылуу жана сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн ысытат, бирок жаңы ширеде табылган ысыкка сезгич азык заттардын жана өсүмдүктөрдүн кошулмаларынын бир бөлүгүн бузушу мүмкүн ().

Жашыл шире ар кандай жашыл жашылчалардан жана чөптөрдөн жасалат. Акыркы өнүмдү таттуу кылуу үчүн мөмө-жемиш көп кошулат.

Ден-соолукка болгон пайдалуу жактар

Жашыл шире тең салмактуу жана пайдалуу тамактануунун ордун баса албайт, бирок мөмө-жемиштерди көп ичүү менен кошо көптөгөн артыкчылыктарды бөлүшөт.

Жашыл жашылчалар жана алардын ширелери бир катар керектүү витаминдердин, минералдардын жана өсүмдүктөрдүн пайдалуу бирикмелеринин сонун булагы болуп саналат. Мисалы, швейцариялык чарда жана капуста А жана К витаминдерине толгон, ал эми буудай чөптөрү С витаминин жана темирди (,,) көп берет.

Изилдөөлөргө ылайык, жалбырактуу жашылча жемиштерди күн сайын жеп туруу сезгенүүнү, жүрөк ооруларынын тобокелдигин жана жаш курагыңызга байланыштуу психикалык төмөндөө коркунучун азайтууга жардам берет (,).

Жаңы ширедеги айрым кошулмалар пребиотик катары иштеши мүмкүн экендиги жөнүндө далилдер бар, алар тамак сиңирүүчү трактта жашаган пайдалуу бактериялардын көбөйүшүн камсыз кылат (,,).

Пребиотикти кадимкидей кабыл алуу көптөгөн пайдалуу жактарга, анын ичинде ич катуунун азайышына, салмактын сакталышына жана иммундук иштин жакшырышына байланыштуу ().

Мындан тышкары, көптөгөн адамдар жашылча-жемиштерди ичүү баалуу азык-түлүктөрдү колдонууну көбөйтүү үчүн оңой жана натыйжалуу ыкма деп эсептешет ().

Акыры, айрым адамдар, мисалы, ашказанга же ичегилерге операция жасаткандар жашыл ширени пайдаланышат, анткени сиңирүү оңой. Бул калк үчүн шире калыбына келтирүү учурунда кыска мөөнөттүү вариант болуп саналат.

Өзүңүздүн конкреттүү шартыңыз үчүн шире жөнүндө медициналык жардамчы же диетолог менен сүйлөшүңүз.

Жашылча-жемиштерден үзгүлтүксүз ичүү сезгенүүнү азайтып, жүрөктүн жана мээнин ден-соолугуна жардам берет. Жаңы шире тамактын сиңирилишин чыңдоодо да чоң роль ойношу мүмкүн. Ошондой эле, белгилүү бир калк кыска мөөнөттүн ичинде шире берип, айыгып кетишет.

Мүмкүн болгон терс жактары

Жашыл шире ичүү ар кандай маанилүү азык заттарын көбөйтүүнүн мыкты жолу болсо да, трендге өтүүдөн мурун бир нече кемчиликтерди эске алышыңыз керек.

Була аз

Мөмө-жемиштен же ширеден шире ичүү анын клетчаткасынын көпчүлүгүн кетирет ().

Була туура тамактануу үчүн өтө маанилүү. Булаларды жетиштүү колдонуу кан басымын, кандагы кантты жана холестерол деңгээлин башкарууга жардам берүү менен жүрөктүн ден-соолугун колдойт. Ошондой эле ал тамак сиңирүү органдарынын кээ бир ооруларын, мисалы, кислота рефлюкс, дивертикулит жана ичеги-карын жараларын жеңилдетиши мүмкүн ().

Медицина институту аялдар үчүн күнүнө 25 грамм, эркектер үчүн 38 грамм тамак ичүүнү сунуштайт.

Жашыл ширенин курамында көп клетчатка жок экендигин эске алганда, ал вегетариан же жемиш алууну алмаштыруу үчүн колдонулбашы керек.

Эгерде сиз велнесс режимине жашыл шире кошууну ойлонуп жатсаңыз, анда бүтүндөй жашылча-жемиштерди көп жегенди унутпаңыз.

Кандагы кантты көтөрүшү мүмкүн

Эгерде сизде кант диабети же кандагы канттын контролунун начарлашына алып келүүчү башка медициналык оорулар болсо, ширелер сиз үчүн эң жакшы вариант болбой калышы мүмкүн.

Бул суусундуктарда кандагы шекерди тең салмакта колдогон эки азык (жана) белок жана белок аз болот.

Жашылча-жемиштер менен гана жасалган ширелер курамында көмүртек аз жана кандагы шекерге терс таасирин тийгизбейт. Бирок, мөмө-жемиш кошулган жашыл ширени жактырсаңыз, анда мөмө-жемиштердеги канттар кандагы канттын деңгээлинин каалабаган көбөйүшүнө түрткү бериши мүмкүн.

Сиз ширеңизди була жана белок менен камсыз кылган тамак же закуска менен жупташтырсаңыз болот, мисалы, сыр менен зыгыр крекери, тунец салаты менен жашылча таякчалары, же таттуу эмес өсүмдүк сүтү жана бадам майы менен сулу.

Башкача айтканда, дүкөндөн сатылып алынган жашыл ширелерден этият болуңуз, анткени аларда шекер кошулган болушу мүмкүн. Этикеткасын текшериңиз жана жемиштер же жашылчалар гана кошулсун.

Ошондой эле, кант кошулгандыгы үчүн азыктануу белгисин текшере аласыз, ал нөлгө барабар болушу керек. Бул жемиштердеги табигый кантты эсепке алган "жалпы шекерлерден" айырмаланып турат.

Бөйрөктөрүңүзгө зыян келтириши мүмкүн

Жашыл ширени ченемсиз ичүү бир нече пайдалуу заттарды көп колдонушу мүмкүн, бирок өтө эле көп терс таасирлерге алып келиши мүмкүн.

Жашыл жашылчалар - оксалат кислотасынын, же оксалаттын бай булагы, ал антитриент деп эсептелет, анткени ал тамак-аштын курамындагы минералдар менен байланышып, тамак сиңирүү тутумуңдун сиңишин токтотот.

Балансталган тамактануу учурунда бүт жашылчалардан жеген оксалаттардын саны зыяндуу эмес. Бирок, жашыл ширелер оксалаттын жогорку концентрацияланган булагы болуп калышат.

Өтө көп оксалаттар ден-соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн, анын ичинде бөйрөктөгү таштар, атүгүл бөйрөк жетишсиздиги ().

Жакында курч бөйрөк жетишсиздигинин бир нече учурлары тазалоо же орозо протоколдоруна (,) кирген жашыл ширелерден жана смузилерден ашыкча оксалат алынгандыгы менен байланыштуу.

Ширени тазалоо, детокс жана орозо популярдуу тенденция болсо дагы, жашыл ширеге - же башка ширеге - азыктануунун бирден-бир булагы катары эч качан талап кылынбайт жана ден-соолугуңузга зыян келтириши мүмкүн.

Эгерде сиз жашыл ширени диетаңызга кошууну пландаштырып жатсаңыз, анда аны орточо көлөмдө жасап, ар кандай тамактарды камтыган салмактуу тамактарды жеп, коопсуз ойноңуз.

Жашыл шире ченемсиз колдонулганда ден-соолукка пайдалуу, бирок клетчатка сыяктуу маанилүү азык элементтери жок. Андан тышкары, көп ичүү кандагы шекерге жана бөйрөктүн иштешине зыян келтириши мүмкүн.

Жашыл шире иче башташыңыз керекпи?

Жашыл шире көбүнчө өзгөчө айыктыруучу күчкө ээ даба катары сатылганы менен, бүтүндөй жашылча-жемиштерди жегенден эч нерсе ала албайсыз.

Ошентип, суусундук ашыкча ашыкча.

Башкача айтканда, эгер сиз аны ченеми менен ичсеңиз жана аны толугу менен жашылчалар менен мөмөлөрдүн ордуна колдонбосоңуз, анда ал диетаңыздын пайдалуу компоненти болушу мүмкүн. Андан тышкары, сиз аны бир катар пайдалуу заттарды көбөйтүүнүн жөнөкөй жолу деп эсептей аласыз.

Дүкөндөн сатылып алынган түрлөрүн сатып алсаңыз, азык-түлүк этикеткаларын окуп чыгууну унутпаңыз, анткени аларда шекер бар. Эгер сизде кант диабети же канттын кант оорусунун башка түрлөрү бар болсо, анда жашылчаларды гана камтыган оорулар менен чектелсеңиз болот.

Акыр-аягы, денеңиздин тамактануу муктаждыктарынын бардыгын канааттандыруу үчүн ширеге көз каранды болбой турганыңызды унутпаңыз.

Жашыл шире жаңы түшүм менен байланышкан артыкчылыктарды бербейт. Бирок, ал диетаңызга көбүрөөк пайдалуу заттарды алууга жардам берсе, анда ал ченеми менен коопсуз жана ден-соолукка пайдалуу.

Төмөнкү сызык

Жашыл шире капуста, шпинат, сельдерей сыяктуу жашыл жашылчалардан алынат. Айрым жашыл ширелерде мөмө-жемиш дагы болушу мүмкүн.

Бул суусундук жүрөктүн ден-соолугун, тамак сиңирүүсүн жана иммунитетин колдогон көптөгөн пайдалуу заттардын жана өсүмдүктөрдүн кошулмаларынын бай булагы болуп саналат. Ошентсе да, ал клетчатка жетишпейт жана ашыкча керектелсе, кандагы канттын контролунун начарлашына же бөйрөк көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн.

Эгер сиз жашыл шире ичсеңиз, анда тамакты ченеп, тең салмактуу тамактануунун бөлүгү катары кошуңуз.