Жаңы изилдөөлөргө ылайык, бир хот -дог жөө 36 мүнөт өмүрүңүздү алышы мүмкүн

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Көпчүлүк адамдар үчүн узак, дени сак жашоо жалпы максат болуп саналат. Жана, эгерде сиз алардын бири болсоңуз, анда уй этинен жасалган хот-догдорго өтүүнү кааласаңыз болот. Эмне үчүн сурап жатат? Ооба, жаңы изилдөө жайкы дарылоо сиздин жашооңуздун баалуу мүнөтүн алып калышы мүмкүн экенин сунуштайт.

Бул журналда жарыяланган акыркы изилдөөнүн негизги багыттарынын бири Табигый тамак. Изилдөө үчүн Мичиган Университетинин изилдөөчүлөрү 5,800дөн ашык тамак -ашты анализдеп, аларды ден соолугуна (мисалы, жүрөктүн ишемиялык оорусуна, колоректалдык ракка жана башка жүрөк -кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучу) жана айлана -чөйрөгө тийгизген таасирине жараша баалашкан. Окумуштуулар күнүмдүк калорияңыздын 10 пайызын уйдун этинен жана иштетилген эттен (химиялык консерванттарды камтышы мүмкүн) мөмө -жемиштерге, жашылчаларга, жаңгактарга, буурчак өсүмдүктөрүнө жана кээ бир деңиз азыктарына алмаштыруу ден соолукту жакшыртууга алып келиши мүмкүн, мисалы, 48 мүнөттүк "дени сак" жашоо "күнүнө. Изилдөөлөргө ылайык, бул алмашуу сиздин диеталык көмүртек изиңизди (жалпы парник газынын эмиссиясы) 33 пайызга азайтышы мүмкүн.

Булочкада бир гана уйдун хот -догун жегенге келгенде, изилдөө муну "көбүнчө кайра иштетилген эттин зыяндуу таасиринен" улам 36 мүнөткө созулушу мүмкүн экенин аныктады. Бирок күйөрмандардын сүйүктүү башка бутерброддорун жеш (ооба, изилдөөчүлөр булочкадагы хот-догдорду "сэндвичтер" деп аташкан) терс таасирин тийгизбеши мүмкүн. Изилдөөгө ылайык, арахис майы жана желе сэндвичтери нан жана ингредиенттерди тандоо көрсөтүлгөн эмес, бирок бир порцияга 33 мүнөткө чейин жашооңузду кошо алат.Кошумчалай кетсек, жаңгактын бир порциясын колдонуу менен сиз 26 мүнөттүк "кошумча дени сак жашоого" ээ болосуз.

Окумуштуулар ошондой эле тамак-аштарды үч түс зонасына бөлүшкөн: жашыл, сары жана кызыл. Жашыл зонанын тамак-аштары азыктык жактан пайдалуу жана айлана-чөйрөгө азыраак таасир тийгизгендиктен, топтун эң мыктысы болуп эсептелет. Аларга жаңгактар, мөмөлөр, талаада өстүрүлгөн жашылчалар, буурчак өсүмдүктөрү, дан эгиндери жана кээ бир деңиз азыктары кирет. Изилдөөгө ылайык, сары зонанын азыктары-канаттуулардын көбү, сүт (сүт жана йогурт), жумурткага негизделген тамак-аштар жана күнөсканаларда өндүрүлгөн жашылчалар-"бир аз тамактануу үчүн зыяндуу" же "орточо экологиялык таасирлерди жаратат". Кайра иштетилген эт, уй эти, чочконун эти жана козу сыяктуу кызыл зонадагы азыктар ден соолугуңузга же айлана-чөйрөгө "олуттуу" терс таасирин тийгизет деп аныкталган.

Диетологдор изилдөө кызыктуу деп айтышса да, алар тамактанууга келгенде жашоо мөөнөтү чындап эле татаал нерсе экенин белгилешет. "Ар бир адам ушунчалык уникалдуу жана ар бир адамдын метаболизми ушунчалык уникалдуу болгондуктан, [бул табылгалар] ар бир адам үчүн анык деп айта албайм" дейт Джессика Кординг, M.S., R.D., автору. Оюн алмаштыруучулардын кичинекей китеби: Стресс жана тынчсызданууну башкаруу үчүн 50 дени сак адаттар.

Чынын айтканда, хот -догдор жана башка иштетилген эттер, бул изилдөөлөргө карабастан, жакшы репутацияга ээ эмес, дейт Кординг. Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму учурда кайра иштетилген этти адамдар үчүн канцерогендүү деп тизмектейт, башкача айтканда, керектөөнүн рак оорусуна чалдыгуусун жогорулатуучу күчтүү далилдер бар. "Кайра иштетилген эттер дагы жүрөк ооруларына жана ден соолуктун башка шарттарына байланыштуу болгон" дейт Кординг. (Ошондой эле караңыз: Жаңы изилдөөлөр кызыл этти кыскартуунун кереги жок дейт, бирок кээ бир илимпоздор нааразы)

Мындан тышкары, сиздин жашооңузга көптөгөн башка факторлор кирет, анын ичинде активдүүлүгүңүз, уйку режимиңиз жана стресстин деңгээли, дейт автор Кери Ганс, автор. Чакан диета. Ошентсе да, Ганс изилдөөдөгү эң чоң маселени чечет, анткени ал негизинен бир гана тамакка багытталган.

"Бир эле тамакты шайтандын ордуна, анын жыштыгын бирөөнүн жалпы диетасынын контекстине кароо керек" дейт ал. "Кез-кезде хот-дог жеш, жылына 365 күн хот-дог жегенден бир топ айырмаланат."

Кординг макул болуп, "эгер бул чындап сүйгөн нерсең болсо жана эч качан жок болсоң, аны эч нерседен куру калгандай сезе турган болсоң, анда -санда бир сыйлап көр".

Ганс ошондой эле сиздин хот -дог менен бирге ден -соолукка пайдалуу тамактарды сунуштайт. "Балким, бир аз була үчүн ошол хот -дог менен буудайдын булочкасын жеп, үстүнө пробиотиктер үчүн капуста капустасын кошуп, салаттан ырахат алыңыз" дейт ал. (Сиз ошондой эле салат кошулбаган бул жайкы салат рецептери менен HD шериктеш боло аласыз.)

Жыйынтык? Албетте, эксперттер кайра иштетилген тамак-аштын же эттин көлөмүн азайтуу дайыма жакшы идея экенине кошулушат, бирок бир бейкүнөө бала бакча же короодогу тамакты кыскартылган өмүргө теңөө сизге эч кандай жакшылык алып келбейт. TL; DR - Кааласаңыз, каргыш жегиле.

Үчүн карап чыгуу