Сиздин тынчсызданууңуз шекерди жакшы көрөт. Анын ордуна ушул 3 нерсени жегиле

Мазмун

• Шекерди арыктоого убакыт келдиби?
• 1. Шекер сиздин маанайыңызга таасир этиши мүмкүн
• 2. Стресс менен күрөшүү жөндөмүңүздү начарлатышы мүмкүн
• 3. Шекер депрессиянын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн
• 4. Таттуудан баш тартуу дүрбөлөңгө түшкөндөй сезилет
• 5. Шекер мээңиздин күчүн жоготот
• Эгер таттууларды каалап жатсаңыз, анда анын ордуна эмне жеш керек
• Ашпозчу Уманын Чай чайынын тегиздиги
• Курамы
• Милдеттүү эмес
• Багыттар
• Ашпозчу Уманын кеңештери
• Ашпозчу Уманын дарбызы Попс
• Курамы
• Милдеттүү эмес
• Багыттар
• Ашпозчу Уманын кеңештери
• Ашпозчу Уманын Кызыл Мисо пастасы менен бышырылган таттуу картошкасы
• Курамы
• Багыттар
• Ашпозчу Уманын кеңештери

Биз окурмандарыбыз үчүн пайдалуу деп эсептеген өнүмдөрдү камтыйбыз. Эгер сиз бул баракчадагы шилтемелер аркылуу сатып алсаңыз, анда биз кичинекей комиссия иштеп табышыбыз мүмкүн. Мына биздин процесс.

Шекерди арыктоого убакыт келдиби?

Эгер таттуу нерселерден бир аз ашыкча алек болсоңуз, шекер көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн экендиги жашыруун эмес. Ошентсе да, көпчүлүк америкалыктар шекерди көп жеп жатышат.

Анын сиздин ден-соолугуңузга тийгизе турган зыяндуу таасири жакшы изилденген, ушул себептен өнөкөт оору сыяктуу бул таасирлердин тобокелдигин төмөндөтүү үчүн канттын көлөмүн азайтуу жөнүндө көп сүйлөшөбүз.

Таттуу нерселерди арыктоо ден-соолугуңуз чың болуп, ден-соолугуңуз чың болуп, канттын психикалык ден-соолугубузга тийгизген таасири экинчи жолу карап чыгууга арзыйт.

1. Шекер сиздин маанайыңызга таасир этиши мүмкүн

Балким, сиз "канттын шашылыштыгы" деген терминди уккандырсыз, балким, бир күндүн ичинде кошумча дем берүү үчүн пончик же содага айлангандырсыз.

Ошентсе да, кант ушунчалык позитивдүү эмес болушу мүмкүн. Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, таттуу даамдар маанайга оң таасирин тийгизбейт.

Чындыгында, кант убакыттын өтүшү менен тескери таасирин тийгизиши мүмкүн.

Канттын курамында диета көп болсо, эркектердеги маанайдын бузулушун, аялдарда дагы, аялдарда дагы кайталануучу маанайды бузушу ыктымалдыгын аныктады.

Жакында, каныккан майлардын жана кошулган шекерлердин үзгүлтүксүз керектелиши 60 жаштан өткөн чоңдордун тынчсыздануу сезимине байланыштуу экендигин аныкташкан.

Көңүл жана кумшекерди керектөөнүн ортосундагы мамилени бекемдөө үчүн дагы бир топ изилдөөлөр талап кылынса дагы, сиздин психологиялык жыргалчылыгыңызга кандай таасир этиши мүмкүн экендигин ойлонуп көрүү керек.

2. Стресс менен күрөшүү жөндөмүңүздү начарлатышы мүмкүн

Эгер сиздин стресстен чыгуу идеяңыз Бен жана Джерринин пинтосун камтыса, сиз жалгыз эмессиз. Көп адамдар тынчсызданганда канттуу таттууга кайрылышат.

Себеби канттуу тамактар ​​организмдин стресстен арылууга жөндөмдүү болот.

Шекер мээңиздеги гипоталамус гипофиз бөйрөк үстү (HPA) огун басуу менен стрессте сиздин реакцияңызды көзөмөлдөп, сизди начар сезүүгө жардам берет.

Калифорния Университетинде, Дэвис кант ден-соолукка пайдалуу аялдардын стресстен келип чыккан кортизол секрециясын басаңдатып, тынчсыздануу жана чыңалуу сезимдерин минималдаштырганын аныктады. Кортизол стресс гормону катары белгилүү.

Бирок таттуу азыктар убактылуу жардамы менен кантка көбүрөөк көз каранды болуп, семирүү жана ага байланыштуу ооруларга чалдыгышы мүмкүн.

Изилдөө 19 аял катышуучулары менен гана чектелип, бирок жыйынтыктар келемиштердеги кант менен тынчсыздануунун ортосундагы байланышты караган башка жыйынтыктарга дал келген.

Табылгалар шекерди кабыл алуу менен тынчсыздануунун ортосундагы так байланышты көрсөткөнү менен, изилдөөчүлөр адамдарга көбүрөөк изилдөө жүргүзүүнү каалашат.

3. Шекер депрессиянын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн

Айрыкча оор күндөн кийин сооротуучу тамак-ашка жетүүдөн алыс болуу кыйын.

Бирок сезимдерди башкаруу үчүн кантты керектөө айлампасы сиздин кайгыруу, чарчоо же үмүтсүздүк сезимдерин начарлатышы мүмкүн.

Көптөгөн изилдөөлөрдө кант менен депрессиянын деңгээли жогору болгон диеталар ортосунда байланыш бар экени аныкталды.

Шекерди ашыкча колдонуу кээ бир мээ химикаттарындагы дисбалансты жаратат. Бул дисбаланс депрессияга алып келиши мүмкүн, ал тургай кээ бир адамдардын психикалык саламаттыгынын бузулушуна алып келиши мүмкүн.

Чындыгында, кантты көп колдонгон эркектер (күнүнө 67 грамм же андан көп) 5 жылдын ичинде клиникалык депрессиянын диагнозун 23 пайызга көп алгандыгы аныкталды.

Изилдөө эркектерди гана камтыганына карабастан, кант менен депрессиянын ортосунда байланыш бар.

4. Таттуудан баш тартуу дүрбөлөңгө түшкөндөй сезилет

Иштелген кантты таштоо сиз ойлогондой жөнөкөй эмес болушу мүмкүн.

Шекерден баш тартуу чындыгында терс таасирлерге алып келиши мүмкүн, мисалы:

• тынчсыздануу
• кыжырдануу
• башаламандык
• чарчоо

Бул канттын кетишинин белгилери кээ бир көз карандылыкты түзүүчү заттардын белгилерине кандайча окшош экендигин карап чыгууга түрткү берди.

"Адабиятта кыянаттык менен кумшекердин ортосундагы окшоштуктар жана бири-бирине дал келген нерселер бар" деп түшүндүрөт Гарвард медициналык мектебинин маанай-тамак эксперти деп эсептелген доктор Ума Найдоо.

Кимдир бирөө кокаин сыяктуу бир затты белгилүү бир убакытка чейин туура эмес колдонсо, аны колдонуудан баш тартканда денеси организмден чыгып кетүүчү физиологиялык абалга өтөт.

Naidoo диетада кантты көп колдонгон адамдар күтүлбөгөн жерден шекерди токтотуп койсо, физиологиялык сезүү сезимин сезиши мүмкүн дейт.

Ошондуктан канттан суук үндүккө баруу тынчсыздануу сезими бар адам үчүн мыкты чечим болбой калышы мүмкүн.

"Күтүлбөгөн жерден канттын токтоп калышын алып салууну туурап, дүрбөлөңгө түшкөндөй сезилет" дейт Найду. Эгер сизде тынчсыздануу дарты бар болсо, анда баш тартуу тажрыйбасы жогорулашы мүмкүн.

5. Шекер мээңиздин күчүн жоготот

Сиздин ашказаныңыз ошол шумдук гилас Iceeден сууга түшүп, ичип кетиңиз деп айтып жаткандыр, бирок мээңизде башкача ой бар.

Жаңыдан өнүгүп келе жаткан изилдөөлөргө караганда, кант көп болгон диеталар ашыкча салмак кошпогондо же ашыкча энергияны колдонбогондо дагы, когнитивдүү иштөөнү начарлатат.

Шекер таттуу суусундуктарды көп ичүү чечим кабыл алуу жана эс тутум сыяктуу нейрокогнитивдик функцияларды начарлатат.

Ырас, келемиштер боюнча изилдөө жүргүзүлгөн.

Бирок жакында жүргүзүлгөн бир изилдөөдө 20 жаштагы дени сак ыктыярчылар эс тутум тесттеринде начарлап, 7 күндөн кийин каныккан майлар жана кошулган шекерлер менен диета жегенден кийин табитти начарлагандыгы аныкталды.

Шекер менен таанып-билүүнүн ортосундагы так байланышты орнотуу үчүн дагы бир топ изилдөөлөрдү жүргүзүү керек болсо, диета мээңиздин ден-соолугуна таасир этиши мүмкүн.

Эгер таттууларды каалап жатсаңыз, анда анын ордуна эмне жеш керек

Кантты иштетип жаткандыгыңыздан же аны чектеп жатканыңыздан, таттуу даамдуу тамактын ырахатынан баш тартууңуз керек дегенди билдирбейт.

Найдоо тамак-аш жана маанай боюнча адис катары белгилүү болгон доктурдан тышкары ашпозчу жана жакында чыгуучу "Бул сиздин тамак-ашка болгон мээңиз" китебинин автору.

Бул жерде анын сүйүктүү аз же кантсыз рецепттеринин айрымдары келтирилген.

Ашпозчу Уманын Чай чайынын тегиздиги

Курамы

• Сиз тандаган 1 порция ванилин белок порошогу
• 1/4 авокадо
• 1 аш кашык. бадам майы
• 1 стакан бадам сүтү
• 1/8 чай кашык. корица, мускат жаңгагы, қалампыр жана кардамон татымалынын ар бири
• 1/4 чай кашык. органикалык ванилиндин маңызы
• муз
• керек болсо, таттуу кылуу үчүн бир аз органикалык бал

Милдеттүү эмес

• жыпар жыттуу заттардын ордуна чай чайы демделди
• кремдүүлүк үчүн авокадо

Багыттар

1. Бардык ингредиенттерди аралаштыргычка кошуңуз.
2. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз.

Ашпозчу Уманын кеңештери

• Эгерде сизде жыпар жыттуу заттар жок болсо, чай пакеттерин же жалбырактуу чайды колдонуп, бир стакан чай кайнатыңыз. Аны бадам сүтүнүн ордуна колдонуңуз.
• Ичке смузи үчүн бадам сүтүн көбүрөөк кошуңуз.
• Кремдүүлүк үчүн авокадо кошуп коюңуз.Ошондой эле жүктөө үчүн ден-соолукка пайдалуу май!

Ашпозчу Уманын дарбызы Попс

Курамы

• 4 стакан майдаланган дарбыз
• 1 аш кашык бал
• 1 лаймдын ширеси
• 1 акиташ

Милдеттүү эмес

• 1 чыны бүтүндөй черники

Багыттар

1. Дарбызды, балды, акиташ ширесин жана акиташ кабыгын блендерде пюре кылыңыз.
2. Квадраттык муз текчелерине же попсикуланын калыптарына куюңуз.
3. Толугу менен тоңдурулганга чейин, ар бир муз кубуна же калыпка балмуздак таякчасын кошуңуз.
4. Кааласаңыз, муз текчелерине же попсикуланын калыптарына бүтүндөй көк чөптү кошуңуз.

Ашпозчу Уманын кеңештери

• Балды бышырып койсоңуз болот, анткени бышкан дарбыз абдан таттуу болушу мүмкүн.
• Blueberries түстүн кызыктуу попун камтыйт жана антиоксидант күчөтөт.

Ашпозчу Уманын Кызыл Мисо пастасы менен бышырылган таттуу картошкасы

Курамы

• 1/4 стакан зайтун майы
• 1/4 1/2 стакан кызыл мисо пастасы
• татымына жараша туз жана калемпир
• 4 орто таттуу картошка

Багыттар

1. Духовканы 425ºF (218ºC) чейин ысытыңыз.
2. Зайтун майын, кызыл мисо пастасын жана туз менен калемпирди аралаштырып маринад жасаңыз.
3. Таттуу картошкаларды кабыгынан кесип, бирдей өлчөмдөгү бөлүктөргө же дисктерге бөлүңүз.
4. Маринаддагы таттуу картошканы ыргытып салыңыз.
5. Таттуу картошканы шейшеп идишке бир катмар кылып коюңуз.
6. 20-25 мүнөткө чейин же картошка бышканга чейин кууруңуз.

Ашпозчу Уманын кеңештери

• Ак мисо пастасын алмаштырсаңыз болот.
• Эгерде экөөнү тең Ziploc баштыгына салып, андан кийин ыргытып жиберсеңиз, анда бардык картошкаларды маринад менен каптоо оңой болушу мүмкүн.
• Таттуу картошка буланын жана фитонутриенттердин ден-соолукка пайдалуу булагы.

Сара Линдберг, BS, MEd, штаттан тышкаркы ден-соолук жана фитнес боюнча жазуучу. Ал машыгуу илими боюнча бакалавр жана консультация боюнча магистр даражасына ээ. Ал өмүрүн ден-соолуктун, ден-соолуктун, акыл-эс жана психикалык ден-соолуктун маанилүүлүгүнө үйрөтүү менен өткөрдү. Ал психикалык жана эмоционалдык жыргалчылыгыбыздын физикалык даярдыгыбызга жана ден-соолугубузга кандай таасир этээрине көңүл буруп, акыл-дене байланышында адистешкен.