Бул Инстаграм аккаунту сизге тамак -аш стилисти сыяктуу сыр такталарын кантип жасоону көрсөтөт

Мазмун

• Сыр тактасын кантип жасоо керек
• Сырларыңызды кантип тандоо керек
• Тамак-аш сүрөтү боюнча кеңештер
• Шарап менен сырды кантип айкалыштырса болот
• Үчүн карап чыгуу

Эч нерсе "мен кокусунан татаалмын" деп айтпайт, мисалы, быштак тактайынын композициясын мыктап кагуу, бирок муну айтууга караганда жасоо оңой. Ар ким табакка сыр жана нан азыктарын ыргыта алат, бирок кемчиликсиз такта жасоо көркөм колго түшөт. Эгерде сиз баракты колдоно алсаңыз, түз эле Инстаграмга баш багыңыз. @cheesebynumbers аккаунтунда сыр тактасын боёк менен кантип куруу керектиги түшүндүрүлөт. (Тектеш: Муздаткычыңызда бар ингредиенттерди камтыган жеңил аппетит идеялары)

Бруклиндик Марисса Муллен сыр табличкасынын көрсөткүчтөрү боюнча көптөгөн суроо-талаптарды алгандан кийин, Instagram аккаунтун түздү @thatcheeseplate жана акырында @cheesebynumbers анын процессин андан ары бузат. Сандар боюнча Сырлар ондогон шаблондорго ээ, аларды этап-этабы менен аткарсаңыз болот, бирок эгер сиз өзүңүздүн сүйүктүү тактаңызды түзүүнү кааласаңыз, билишиңиз керек болгон нерсенин бардыгын окуңуз.

Сыр тактасын кантип жасоо керек

Муллен тактайын түзүүдө дайыма ошол эле калыпты карманып жүрөт:

1. Board: Сиз тегерек же төрт бурчтуу нерсени каалайсыз, дейт Маллен. Кесүү такталары, куки табактары жана жалкоо сусандар баары иштейт. Эгерде сиз рамекинге муктаж болгон компоненттерди колдонуп жатсаңыз (бул тууралуу кийинчерээк), тактадагы кичинекей табактарды азыр уюштуруңуз.
2. Сыр: 2-3 сырга барыңыз. "Мен аны ар кандай түрлөрү менен алмаштырууну жакшы көрөм" дейт Муллен. Сиз уйдун сүтүн эчкинин сүтү менен койдун сүтү менен тандай аласыз, бири катуу, бири жумшак, бирөө быштак, же бри, чеддер жана көк. Сырларды доскага жайыңыз. "Эгер бул тик бурчтуу такта болсо, анын сол жагында, ортодо, андан кийин ылдыйда оң жагында болот" дейт ал.
3. Эт: Маллен табактын ортосунан өтүү үчүн уюштурган эт үчүн "салами дарыясы" деген терминди ойлоп тапкан.
4. Жашылча -жемиштер: Андан кийин эттин бир жагына корнихон, мини бадыраң, сабиз, алча помидор ж.б., экинчи жагына мезгилдүү мөмөлөрдү салабыз.
5. Кытырак буюмдар: Бул учурда, сиздин табак бир-эки боштук менен абдан толгон болушу керек. Аларды крекер же жаңгак менен толтуруңуз.
6. Тыгыштар/чутнилер: Ар кандай рамекиндерди изоляцияда калгыңыз келген джем, чатни, зайтун же башка нерселер менен толтуруңуз.
7. Гарнирлөө: Акырында чөптөр же жаңы гүлдөр менен кооздоңуз.

Сырларыңызды кантип тандоо керек

Сиз тандаган сыр сиздин макетиңиз сыяктуу эле маанилүү. Маллен сыр дүкөнүнө барууну сунуштайт. "Мен, албетте, эгер сиз сыр дүкөнүнө барсаңыз, анда жергиликтүү каймак заводдорунан көптөгөн кызык сырларды жана штаттардагы кичинекей партиялар, ошондой эле жакшы француз жана итальян сырларын таба аласыз", - дейт ал. Эгерде сизде сыр дүкөнүнө кирүү мүмкүнчүлүгүңүз же бюджетиңиз жок болсо, Trader Joe's көптөгөн азык -түлүк дүкөндөрүндөй эле жеткиликтүү тандоого ээ, дейт ал.

Эгер сиз дүкөндө таптакыр жоголуп кетсеңиз, Муллен коопсуз коюм катары Гумбольдт туманын сунуштайт. Бул Калифорниядагы Cypress Groves каймак заводунан бышкан быштак, аны кол өнөрчүлүк сезет, бирок көптөгөн азык -түлүк дүкөндөрүндө бар, дейт ал. Элди тамактандырууда грюйер же француз бриси менен эч качан жаңылбайсың, дейт ал. (Дайыма толук май менен жүрүңүз; илим боюнча бул абдан жакшы.)

Тамак-аш сүрөтү боюнча кеңештер

Эгерде сиз негизинен "грамма" боюнча болсоңуз, анда анын беттериндеги кадрлардын артында Муллендин ыкмасын колдонууну каалайсыз. Ал тактаңызды бош жерге коюуну сунуштайт - ал өзүнүн ашкана столун колдонот - ошондуктан түстөр пайда болот. Кыйыр табигый жарык ала турган жерди тандап, анан плитанын үстүнөн сүрөткө тартып алыңыз.

Шарап менен сырды кантип айкалыштырса болот

Эгерде сиз шарапты таблицаңыз менен жупташтыра турган болсоңуз, анда "эгер ал чогуу өссө, анда ал бирге барат" деген макал тандооңузду кыскартууга жардам берет. Бир региондун шараптары менен сырлары жалпысынан жакшы жупташат. (Байланыштуу: Кызыл шараптын ден-соолукка пайдасы жөнүндө так *Чындык*)

Бул жерде дагы 13 шарап менен сырдын жупташуусу:

• Камемберт газдалган шарап менен
• Burrata sauvignon blanc менен
• Шардонне менен атаандашыңыз
• Pinot grigio менен Фонтина
• кургак Riesling менен эчки сыр
• Gewürztraminer with muenster
• кургак роза менен Чеддар
• Гуда pinot noir менен
• Gruyere Malbec менен
• Tempranillo менен Idiazabal
• Бри Божолай менен
• кургак Шерри менен Asiago фрескасы
• Рокфорт порту менен

Үчүн карап чыгуу