Jujube жемиши деген эмне? Тамактануу, артыкчылыктары жана колдонулушу

Мазмун

• Jujube тамактануу
• Южю жемиштеринин артыкчылыктары
• Антиоксиданттарга бай
• Уйкунун жана мээнин иштешин жакшыртышы мүмкүн
• Иммунитетти көтөрүп, рак клеткаларына каршы турушу мүмкүн
• Тамак сиңирүүнү жакшыртышы мүмкүн
• Мүмкүн болгон терс жактары
• Южубаларды кантип жесе болот
• Төмөнкү сызык

Биз окурмандарыбыз үчүн пайдалуу деп эсептеген өнүмдөрдү камтыйбыз. Эгер сиз бул баракчадагы шилтемелер аркылуу сатып алсаңыз, анда биз кичинекей комиссия иштеп табышыбыз мүмкүн. Мына биздин процесс.

Кызыл же кытай курмасы деп да аталган Жужубанын мөмөсү Түштүк Азияда, бирок дүйнө жүзү боюнча популярдуу болуп калган.

Уругу бар чуңкурлуу бул тегерек жемиштер ири гүлдөгөн бадалдарда же бактарда өсөт (Ziziphus jujuba). Бышканда, алар кочкул кызыл же кочкул кызыл түстө болуп, бир аз бырышып көрүнүшү мүмкүн.

Таттуу даамы жана чайнаган текстурасы менен, алар көбүнчө кургатылып, Азиянын көбүнчө өскөн жерлеринде момпосуйларда жана десерттерде колдонулат.

Альтернативдик медицинада алар уйкуну жакшыртуу жана тынчсызданууну азайтуу үчүн кеңири колдонулат.

Бул макалада сизде шире жемиштери, анын азыктануусу, пайдасы жана колдонулушу жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы баяндалган.

Jujube тамактануу

Жужу жемиштеринде калория аз, бирок клетчатка, витаминдер жана минералдарга бай.

3 унция (100 грамм) порция чийки шире же болжол менен 3 мөмө берет (,):

• Калориялар: 79
• Белок: 1 грамм
• Май: 0 гр
• Углеводдор: 20 гр
• Fiber: 10 гр
• С витамини: Күнүмдүк нарктын 77% (DV)
• Калий: 5% DV

Курамында була көп жана калориясы аз болгондуктан, ширелер мыкты, пайдалуу закускаларды жасашат.

Аларда бир нече витаминдер жана минералдар бар, бирок антиоксидант жана иммунитетти көтөрүүчү касиетке ээ маанилүү витамин С витаминине өзгөчө бай ().

Аларда калийдин жетиштүү көлөмү бар, ал булчуңдарды башкарууда жана электролит балансында маанилүү ролду ойнойт ().

Мындан тышкары, шире жемиштеринде табигый шекер түрүндөгү углеводдор бар, бул сиздин организмге энергия берет.

Бирок дүйнөнүн көпчүлүк өлкөлөрүндө көп колдонулган жана тамак жасоодо колдонулган кургатылган шире ширеси, жаңы жемиштерге караганда кант жана калория жагынан бир топ жогору.

Кургатуу учурунда мөмө-жемиштердеги шекерлер концентрацияланат жана иштетүү учурунда кошумча кант кошулушу мүмкүн.

Жужу жемиштеринде калория аз жана клетчатка көп. Ошондой эле, алар бир нече витаминдерди жана минералдарды, анын ичинде С витаминин жана калийди сунушташат.

Южю жемиштеринин артыкчылыктары

Jujube жемиштери илгертен бери альтернативдүү медицинада уйкусуздук жана тынчсыздануу сыяктуу ооруларды дарылоо үчүн колдонулуп келген.

Жаныбарларга жана пробиркага жасалган изилдөөлөр жемиш нерв тутумуңузга, иммунитетиңизге жана тамак сиңирүү организмиңизге ден-соолукка пайдалуу экендигин көрсөтөт.

Антиоксиданттарга бай

Жужу жемиштери бир нече антиоксиданттык бирикмелерге, биринчи кезекте флавоноиддерге, полисахариддерге жана тритерпенен кислоталарына бай. Аларда антиоксиданттын милдетин аткарган С витамининин көлөмү көп ().

Антиоксиданттар - ашыкча эркин радикалдардын келип чыккан зыяндын алдын алып, калыбына келтире турган бирикмелер ().

Эркин радикалдын жабыркашы өнөкөт оорулардын, анын ичинде экинчи типтеги диабет, жүрөк оорулары жана кээ бир рак ооруларынын (,,) пайда болушуна чоң салым кошкон деп эсептелет.

Эркин радикалдар менен күрөшүү жөндөмдүүлүгүнө байланыштуу антиоксиданттар ден-соолукка бир нече артыкчылыктарды бериши мүмкүн.

Бир жаныбарга жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн жыйынтыгында, флюоноиддердин ширеси антиоксиданттык активдүүлүгү менен боордогу радикалдык зыяндын кесепетинен келип чыккан стрессти жана сезгенүүнү азайтууга жардам бергендиги аныкталды ().

Чындыгында, шире жемиштеринин артыкчылыктарынын көпчүлүгү алардын антиоксиданттык курамына кирет.

Уйкунун жана мээнин иштешин жакшыртышы мүмкүн

Жучубалар альтернативдүү медицинада уйкунун сапатын жана мээнин иштешин жакшыртуу үчүн кеңири колдонулат. Жаңы өнүгүп келе жаткан изилдөөлөр алардын эффективдүү антиоксиданттары болушу мүмкүн деп божомолдоодо.

Жучуба жемиштеринин жана уруктун экстракттары келемиштерде уйкунун убактысын жана сапатын арттыра тургандыгы аныкталды (,).

Ошондой эле, жемиш көп учурда альтернатива адистери тарабынан тынчсызданууну азайтуу үчүн жазылат.

Мындан тышкары, жаныбарларды жана пробиркадагы изилдөөлөр көрсөткөндөй, ал эс тутумду жакшыртып, мээ клеткаларын нервди бузуучу бирикмелердин зыянынан сактоого жардам берет ().

Чычкандарда жүргүзүлгөн изилдөө, ал тургай, Алжгеймер оорусунан улам пайда болгон акыл-эс дартынын тазалануусуна жардам берет. Айтор, уруктардын өзүлөрү адатта (,,,) жешпейт.

Жучунун экстракты мээңизге жана нерв системаңызга кандай таасир этерин толугу менен түшүнүү үчүн адамдан көбүрөөк изилдөө талап кылынат.

Иммунитетти көтөрүп, рак клеткаларына каршы турушу мүмкүн

Жучуба иммунитетти көтөрүп, рак клеткаларынын өсүшү менен күрөшүшү мүмкүн.

Пробиркага жасалган бир изилдөөдө антиоксидант касиетке ээ табигый шекер болгон жую полисахариддери эркин радикалдарды коргоп, зыяндуу клеткаларды нейтралдаштырып, сезгенүүнү басаңдатышы мүмкүн экендиги белгиленди ().

Сезгенүүнүн жана эркин радикалдардын деңгээлинин төмөндөшү өнөкөт оорулардын алдын алууга жардам берет, мисалы, 2-типтеги диабет ().

Дагы бир изилдөө антиоксидант касиетке ээ буланын бир түрү болгон жужуба лигниндери иммундук клеткалардын пайда болушуна өбөлгө түзүп, бул клеткалардын зыяндуу кошулмаларды нейтралдаштыруу ылдамдыгын арттыргандыгы аныкталды ().

Келемиштер менен болгон изилдөөдө, шире экстракты табигый өлтүргүч клеткалар деп аталган иммундук клеткаларды күчөтүп, зыяндуу баскынчылардын клеткаларын жок кылышы мүмкүн ().

Жужу жемиши С рак витаминине да бай, анткени ракка каршы күчтүү касиетке ээ.

Чычкандын бир изилдөөсүндө, жогорку дозада С витаминин сайганда, калкан безинин рак клеткалары (,) өлтүрүлдү.

Мындан тышкары, пробиркага жасалган изилдөөлөрдүн жыйынтыгында, шире сыгындылары рак клеткаларынын бир нече түрүн, анын ичинде энелик безди, моюнчаны, эмчекти, боорду, жоон ичегини жана теринин рак клеткаларын (,,,) өлтүрөт.

Изилдөөчүлөр бул артыкчылыктар биринчи кезекте мөмө-жемиштердеги антиоксидант кошулмаларынын натыйжасы деп эсептешет. Ошентсе дагы, бул изилдөөлөрдүн көпчүлүгү жаныбарларда же пробиркаларда жүргүзүлгөндүктөн, кандайдыр бир чечкиндүү жыйынтыкка келгиче, адамдарда көбүрөөк изилдөө керек.

Тамак сиңирүүнү жакшыртышы мүмкүн

Джуджубанын курамындагы клетчатканын курамы сиңирүүнү жакшыртат. Жемиштеги көмүртектердин 50% ы тамак сиңирүүнүн пайдалуу таасири (,,,) менен белгилүү болгон клетчаткадан алынат.

Бул пайдалуу зат жумшартууга жана табуреткага ири көлөмдө кошууга жардам берет. Натыйжада, тамак сиңирүү тутумуңуз аркылуу тамак-аштын кыймылын тездетип, ич катууну басат (,,).

Андан тышкары, шире экстракты ашказаныңыздын жана ичеги-карындын былжыр челин бекемдөөгө жардам берет, ошондой эле ичегидеги жаралардан, жаракаттан жана зыяндуу бактериялардан жабыркашыңыз мүмкүн ().

Бир изилдөөдө, жую полисахаридинин экстракттары чычкандардын ичеги-карын ооруларын колит менен күчөтүп, алардын сиңирүү белгилерин жакшырткан ().

Акыры, ширедеги була сиздин ичеги-карын бактерияларыңыз үчүн азык болуп кызмат кылып, аларды көбөйтүп, зыяндуу бактерияларды басып өтүшү мүмкүн ().

Жучубалар антиоксиданттарга бай. Жаныбарларга жана пробиркага жасалган изилдөөлөр жемиштен алынган экстракттар мээнин иштешин, иммунитетин жана тамак сиңирүүсүн жакшырткандыгын аныктады. Бирок, адамдарда дагы изилдөө керек.

Мүмкүн болгон терс жактары

Көпчүлүк адамдар үчүн, шире жемиштерин жегенге болбойт.

Бирок, сиз антидепрессант венлафаксинди же серотонин-норадреналиндин кайра жүктөлүшүнүн ингибиторлорун (SSNRIs) ичип жаткан болсоңуз, анда ал ушул дары-дармектер менен өз ара аракеттениши мүмкүн болгондуктан, джюйбюден сактаныңыз ().

Мындан тышкары, бир чычкан изилдөө мөмө-жемиш экстракты фенитоин, фенобарбитон жана карбамазепинди камтыган айрым талма дары-дармектердин таасирин күчөтүшү мүмкүн экендигин аныктады ().

Эгер сиз ушул дары-дармектердин бирин колдонуп жатсаңыз, анда диетаңызга шире жемиштерин кошуудан мурун, саламаттыкты сактоо кызматкери менен мүмкүн болгон кооптонууларды талкуулай аласыз.

Адатта, шире жемиштери кооптуу, бирок алар фенитоин, фенобарбитон жана карбамазепинди кармоочу дары-дармектер менен, ошондой эле антидепрессант венлафаксин жана башка SSNRIs менен өз ара аракеттениши мүмкүн.

Южубаларды кантип жесе болот

Jujube жемиштери кичинекей жана таттуу. Кургатылган, алар чайналып жасалган текстурага ээ жана даамы курмага окшош.

Чийки бул жемиштер таттуу, алма сымал даамга ээ жана аш болумдуу тамак катары жесе болот. Аларда эки уруктуу чуңкур бар, аны жегенге чейин алып салуу керек.

Кургатылган ширелер көбүнчө таттуу тамактарда колдонулат же өзүлөрү момпосуй сыяктуу жеш үчүн сатылат, айрыкча Азияда. Ошентсе да, кургатылган мөмө-жемиштердин калориясы жаңыга караганда жогору экендигин унутпаңыз. Ошондой эле, алар канттын концентрацияланган булагы, ошондуктан аларды диетада чектөө керек.

Андан тышкары, шире уксусу, шире, мармелад жана бал Азия өлкөлөрүндө көп кездешет.

Мөмөлөрдү Америка Кошмо Штаттарындагы азык-түлүк дүкөндөрүнөн табуу кыйынга турса, айрым атайын дүкөндөр аны жана ага байланыштуу өнүмдөрдү ташышы мүмкүн. Ошондой эле, кургатылган ширени онлайн сатып алсаңыз болот.

Жужу жемиштерин снэк катары чийки түрдө жесе болот. Кургатылган шире ширелеринде кант көп болгондуктан, рационуңузда чектелүү болушу керек.

Төмөнкү сызык

Кызыл же кытай курмасы деп аталган Жужуба жемиштери аз калориялуу жана булага жана башка пайдалуу заттарга бай.

Антиоксиданттык курамына байланыштуу, алар ден-соолукка кандайдыр бир пайдасын тийгизиши мүмкүн, бирок адамдан көбүрөөк изилдөө талап кылынат.

Венлафаксин же приступка каршы дары ичсеңиз, жемиштен алыс болуңуз.

Жаңы да, кургатылган ширелер да аш болумдуу болсо дагы, кургатылган азыктардын курамында кант жана калория жогору экендигин унутпаңыз, ошондуктан алар аз-аздан ырахат алышат.