Mac жана сырда канча калория бар?

Мазмун

• Мак жана сырдын ар кандай түрлөрү үчүн тамак-аш маалыматы
• Мак жана быштактын калориясын кантип азайтуу керек
• Ден-соолукка пайдалуу мак жана сыр үчүн рецепт
• Жыйынтык

Эгерде сиз ушул барактагы шилтеме аркылуу бир нерсе сатып алсаңыз, анда биз кичинекей комиссияны табышыбыз мүмкүн. Бул кандайча иштейт.

Мак жана быштак - бул сырдуу соус менен аралаштырылган макарон макаронунан турган бай жана кремдүү тамак. АКШда өзгөчө популярдуу.

Макарон, быштак, каймак жана майдан жасалган калориялар көбүнчө жогору, бирок калориялуулук бренддердин, ингредиенттердин жана тейлөө көлөмүнүн ортосунда олуттуу өзгөрүлүп турат.

Салттуу калорияга бай мак жана сырды ченемде колдонсо болот, бирок тамактын аш болумдуу заттарын жакшыртуу үчүн көптөгөн пайдалуу своптор бар.

Бул макалада ар кандай мак жана быштак түрлөрүнүн калориялуулугу каралып, аны кантип түшүрүүгө болот жана ден-соолукка пайдалуу мак жана сыр үчүн рецепт берилет.

Мак жана сырдын ар кандай түрлөрү үчүн тамак-аш маалыматы

Макарондун жана быштактын калориялуулугу брендге, ингредиенттерге жана кызмат кылган көлөмүнө жараша өзгөрөт.

Бул таблицада эң көп кездешкен мак жана сыр бренддеринде кызмат кылган 1 чыны (болжол менен 150-250 грамм), ошондой эле өздөштүрүлгөн үй нускасы (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7) азыктык курамы келтирилген:

Мас жана быштак көп өлчөмдө май жана тазаланган көмүртекти камтыйт, алардын экөө тең анын жогорку калориялуу болушуна шарт түзөт. Кандай тамактар ​​келип чыкканына карабастан, күйгөндөн көп калория жегениңиз, салмактын өсүшүнө алып келиши мүмкүн.

Андан тышкары, макро жана быштакта натрий көп. Көпчүлүк адамдарга ушул минералдын күнүнө 2300 мг ашпашы керек, анткени ашыкча ичүү кээ бир адамдардын кан басымын көтөрүшү мүмкүн (8, 9)

Даия “Cheezy Mac” - сүтсүз бренди - эң аз калориялуу, анын 1/3 пакетине (100 грамм) болгону 300 калория, ал 1 стаканга барабар. Анын курамында эң аз натрий бар.

Ошол эле учурда, кадимкидей жана глютенсиз үйдө жасалган макарон жана быштак эң көп калориялуу, анткени бул версия көбүнчө быштак, сүт, каймак сыры же майдан жасалган. Анын ордуна сизде кошумча натрий кошулбай калуу мүмкүнчүлүгү бар.

Бул варианттардын бардыгына салыштырмалуу 1 чыны (болжол менен 150-250 грамм) тамак-аш үчүн калория жана натрий салыштырмалуу жогору болгондуктан, макро жана сырды ченеми менен же туура эмес тамактануунун бир бөлүгү катары гана жеп коюу керек.

Макарон менен быштактын калориялары көбүнчө бир кызматка 300-500 калориядан турат. Натрийдин курамы 600-1200 мг.

Мак жана быштактын калориясын кантип азайтуу керек

Мак жана сыр көбүнчө макарон, сыр, сүт же каймак сыяктуу бай, жогорку калориялуу ингредиенттерден жасалат. Айрым версияларда кошумча май жана калорияларды камтыган каймак сыры же май камтылган.

Бул бай ингредиенттер мак жана сырды ченемдүүлүк менен ырахаттануу үчүн даамдуу тамак жасашат, бирок бактыга жараша, сизде калорияны азайтуу же тамактын ден-соолугун чыңдоо үчүн оңой своптар бар.

Макарон жана сыр үчүн бир нече ден-соолукка пайдалуу алмашуу:

• Белоктун жана клетчатканын көбөйүшү үчүн жөнөкөй макарондун ордуна төө буурчактан же буурчактан жасалган жогорку белоктуу, жогорку буладуу макаронду колдонуңуз.
• Көмүртекти жана калорияны азайтуу үчүн жөнөкөй макарондун ордуна капуста же брокколи гүлдөрүн колдонуңуз.
• Май жана сүт азыктарын камтыган макарон жана сыр азыктарына “жеңил даярдоо” боюнча көрсөтмөлөрдү аткарыңыз.
• Маска жана сырга жашылчаларды кошуп, жипчелерди жана азык заттарын көбөйтүп, бир калорияны азайтыңыз.
• Колдонулган сырдын көлөмүн эки эсеге кыскартыңыз жана анын ордуна таттуу чөптөр менен татымалдарды кошуңуз.
• Калориясын төмөндөтүшү мүмкүн, таттуу эмес жаңгак сүтүнө каймак менен сүттү алмаштырыңыз.
• Каймана быштактын ордуна Neufchâtel сырын колдонуңуз, ал аз калорияларда баягы эле даам жана каймактуу текстураны берет.
• Табакты толтуруп, белоктун көп болушун камсыз кылуу үчүн кесилген тооктун этин же башка арык протеин булагын, мисалы тунец же буурчакты кошуңуз.

Ошондой эле, мак жана быштак адатта бай жана калориялуу болгондуктан, аны ченеми менен ичип, бир порцияга 1 стакан (болжол менен 150-250 грамм) чейин чектөө керек экендигин эсиңизден чыгарбаңыз.

Мак жана сырдын калориясын азайтуунун, ден-соолукту чыңдоонун бир нече жолу бар. Ошондой эле, бир порцияга 1 стакан (150-250 гр) чейин чек коюңуз.

Ден-соолукка пайдалуу мак жана сыр үчүн рецепт

Бул жерде салттуу мак жана быштактын ден-соолукка пайдалуу рецептери камтылган, ал дагы деле болсо бай, кремдуу капталдуу тамакты алып келет.

Сага керек болот:

• 12 унция (340 гр) теринин макарон чыканактарын кургатуу
• 1/8 стакан (28 гр) сары май
• 1/2 чай кашык (2 грамм) ксантан сагыз
• 1/2 стакан (360 мл) татымалдалбаган бадам сүтү
• 1 1/2 чыны (360 мл) тоок же өсүмдүк сорпосу
• 1/2 чай кашык туз
• 1 стакан (125 грамм) майдаланган чеддар сыры

Бул кадамдар:

1. Буурчак макаронун пакеттин көрсөтмөлөрүнө ылайык даярдап, бөлүп коюңуз.
2. Чоң казанда майды кичине көпкөп кетмейинче эритиңиз. Ксантан сагызын кошуп, май менен жакшылап аралаштырыңыз.
3. Бышырылбаган бадам сүтүн, сорпону, тузду аралаштырып, соус бир аз калыңдап кеткенге чейин, үзгүлтүксүз аралаштырып, 5-6 мүнөттөй бышырыңыз.
4. Майдаланган сырды эригенче аралаштырыңыз.
5. Бышырылган макарон кошуп, соусту бирдей бөлүштүрүү үчүн жакшылап аралаштырыңыз.

Бул рецепт болжол менен алты чыныга алты порция даярдайт. Бир тейлөө камтыйт:

• Калориялар: 314
• Fat: 14 гр
• протеин: 19 гр
• Carbs: 34 гр
• Fiber: 8 гр
• натрий: 583 мг

Напс макаронунун курамында кадимки макаронго караганда протеин жана була көп, ал эми ак сүттү бадал сүтүнө алмаштыруу май менен калорияны азайтат.

Тазаланган агент катары тазартылган ак унду колдонуунун ордуна, бул быштак соусунда аз сандагы ксантан сагызы колдонулат, аны күчтүү коюучу интернеттен же табигый азык-түлүктөрдөн сатып алууга болот.

Андан тышкары, бул рецепт глютенсиз жана вегетариандык же вегетариандык досторго оңой эле майын зайтун майы менен, сырды сүтсүз быштактын ордуна алмаштырса болот. Аз углеводдук балама үчүн макарон брокколи же гүл түстүү гүл гүлдөрү менен алмаштырыңыз.

Калдыктарын 5 күнгө чейин муздаткычта сактай аласыз. Бул макаронду жана быштакты калорияларда төмөндөтүп же аш болумдуу заттар менен байытуу үчүн, жогоруда саналып өткөн кеңештердин бардыгын алсаңыз болот.

Жогорудагы мак жана сыр бөтөнчө рецепттер салттуу мак жана быштакка караганда калорияларда аз, белоктордо жана клетчаткаларда көп болгон ден-соолукка пайдалуу алмашууларды камтыйт.

Жыйынтык

Mac жана сыр көбүнчө бай, каймактуу жана калориялары жогору. Бирок, калория жана аш болумдуу заттар брендге, ингредиенттерге жана тейлөө көлөмүнө жараша болот.

Тамак-аштан пайдалуу тамактануунун курамында ченемдүү тамактанса болот, бирок ошондой эле калорияны азайтып, аш болумдуу заттарды жакшыртуунун бир нече жолу бар.

Ушул рецептти колдонуп же жогоруда саналып өткөн алмашуу ыкмаларынын айрымдарын жасасаңыз, ден-соолукка пайдалуу мак жана сырдан дагы да жакшы жана даамдуу болот.