Жаңы тамактын курамындагы макроэлементтүү затты кантип аныктайм?

Бир нече онлайн маалымат базалары көмүртектерди, белокту жана майды көзөмөлдөөгө жардам берет.

С: Мен кето диетасына отурам жана жаңы азык-түлүктөрдө канча май жана канча углевод жана калория бар экендигин билгим келет. Тамактануу белгилери жок тамак-аш азыктарынын макроэлементинин бузулушун кантип билсем болот?

Макроэлементтерди эсептөө, адатта, арыктоо же ден-соолукка пайдалуу тамак-ашка өтүү үчүн зарыл эмес. Бирок, кето диета сыяктуу белгилүү бир планды аткарууда пайдалуу болушу мүмкүн.

Кето диетасында май көп, белок орточо жана углеводдор өтө төмөн. Бул диетанын бир нече түрлөрү бар болсо да, адатта, 5% карбонгидрат, 20% белок жана 75% майдан турган макроэлементтүү ажырымга ээ болосуз ().

Бактыга жараша, канча грамм май, протеин жана углеводдорду жеп жаткандыгыңызды аныктоонун жөнөкөй жолу бар.

Диабет менен алмашуу тутуму - бул диабет менен ооруган адамдарга углеводдордун колдонулушун көзөмөлдөө үчүн иштелип чыккан маалымат базасы. Ошондой эле, ал азыктануу белгиси менен кошо келбеген, иштетилбеген азыктардын макроэлементтердин бузулушун аныктоого муктаж болгондор үчүн пайдалуу - {textend}, мисалы, эт, жумуртка жана крахмалдуу жашылчалар.

Ар бир тамак-аштын макроэлементтердин так бөлүнүшү ар башка болсо дагы, маалымат базасы азыктарды төмөнкү категорияларга бөлөт:

1. Крахмал / нан. Крахмал / нан категориясына дан, крахмалдуу жашылчалар, паста жана нан сыяктуу көмүртектер кирет. Бул азыктар адатта 15 грамм углевод, 2 грамм протеин жана бир порцияга майдын бир аз гана бөлүгүн берет.
2. Эт. Бул категория бир аз татаалдаштырылган, анткени ага үй канаттуулары, кызыл эт жана сыр кирет. Канаттуулардын өтө арык кесилген жери - {textend}, мисалы, терисиз тооктун төшү - {textend} адатта 0 грамм көмүртек, 7 грамм протеин жана бир унцияга 0-1 грамм май (28 грамм) түзөт, ал эми орточо - эттин стейк сыяктуу майдаланган бөлүктөрүндө 0 грамм углевод, 7 грамм протеин жана бир унцияда 5 грамм май (28 грамм) болот.
3. Жашылчалар. 1/2 стакан (78 грамм) бышырылган же 1 стакан (72 грамм) чийки крахмалдуу эмес жашылчалар 5 грамм углевод, 2 грамм протеин жана 0 грамм май берет.
4. Fruit. 1/2 стакан (90 грамм же 119 мл) жаңы жемиш же мөмө ширеси, же 1/4 стакан (50 грамм) кургатылган мөмө курамында 15 грамм углевод, 0 грамм белок жана 0 грамм май бар.
5. Сүт. Бир кесе (237 мл) таза сүт 12 грамм углевод, 8 грамм протеин жана 8 грамм май берет. Курамында сүт азыктары кето диетасы үчүн эң жакшы, анткени майлуулугу жогору.
6. Май. Авокадо, жаңгак, май жана май сыяктуу майлар жана майлуу тамактар ​​бир кызматка 45 калория жана 5 грамм май берет.

Маалымат үчүн, майдала турган крахмалдуу жашылчалар - {textend}, мисалы, баттернат ашкабагы жана картошка - {textend} "крахмал / нан" бөлүмүнө кирет. Крахмалсыз тамыр жемиштер жана жайкы ашкабак - {textend}, тиешелүүлүгүнө жараша шалгам жана цуккини - {textend} "жашылча" категориясына туура келет

ошондой эле конкреттүү тамак-аш азыктарынын курамындагы макроэлементтердин так курамын аныктоо үчүн пайдалуу курал болуп саналат.

Майлардын жана углеводдордун колдонулушун көзөмөлдөө - кето диетасынын эң маанилүү бөлүгү. Курамында углеводу бар тамак-аштардан баш тартуу жана тамак-ашка жана закускага авокадо, жаңгак майы, кокос жана зайтун майы сыяктуу ден-соолукка пайдалуу май булактарын кошуу сунушталган майдын керектелишине жетишиңизди камсыз кылат. Өз кезегинде, бул сизге ушул диета менен ийгиликке жетүүгө жардам берет.

Бул каражаттар башка диеталар жана микроэлементтердин катышы үчүн да иштей тургандыгын эсиңизден чыгарбаңыз - бул кето диетасы гана эмес, {textend}.

Джиллиан Кубала - Вестгемптон шаарында жайгашкан, катталган диетолог. Джиллиан Стони Брук Университетинин Медицина мектебинин тамактануу боюнча магистр даражасын, ошондой эле тамактануу илими боюнча бакалавр даражасын алган. Healthline Nutrition үчүн жазуудан тышкары, ал Лонг Айленд, Нью-Йорктун чыгыш тарабында жеке практикасын жүргүзөт, ал жерде кардарларына тамактануу жана жашоо образын өзгөртүү аркылуу оптималдуу ден-соолукка жетишүүгө жардам берет. Джиллиан бош убактысын жашылча-жемиш бактары менен тооктордун үйүрүн камтыган чакан фермасында багуу менен өткөрүп, ал эмнени окутса, ошону менен алектенет. Ал аркылуу ага кайрылыңыз веб-сайт же жөнүндө Instagram.