Ыкчам кесмени ден-соолукка пайдалуу кылуунун 6 ыкмасы

Мазмун

• Ден-соолугуңузга зыян келтирбестен, убакытты үнөмдөңүз
• Жашылчалар менен куурулган рамен
• Пробиотиктерге ыңгайлуу кимчи жана тофу
• Даамдуу брокколи кошулган бышырылган жумуртка
• Чашу чочконун эти жандуу бок менен
• Спиралдандырылган сабиз жана протеинге бай эдамам
• Темирге бай вакаме жана шпинат
• Ар дайым ингредиенттерди эки жолу текшериңиз

Биз окурмандарыбыз үчүн пайдалуу деп эсептеген өнүмдөрдү камтыйбыз. Эгер сиз бул баракчадагы шилтемелер аркылуу сатып алсаңыз, анда биз кичинекей комиссия иштеп табышыбыз мүмкүн. Мына биздин процесс.

Ден-соолугуңузга зыян келтирбестен, убакытты үнөмдөңүз

Ыңгайлуу, үйдө жана тез: Убакыттын тардыгы биз үчүн эң жакшы болгондо, ыкчам рамен ар тараптан кемчиликсиз ... ден-соолукту эске албаганда. Көпчүлүк ультра ыңгайлуу сорттор ашыкча иштетилип, курма майына куурулуп, курамында натрий жана кошумча кошулган даам пакеттери бар.

Бирок тез арада сооронуч эң биринчи орунда турса дагы, жакшы тамактануу мүмкүнчүлүгүнө ээ болуу мүмкүн. Тармал кесмесинин кирпичин азыктандыруучу тамакка айландыруу үчүн эки пайдалуу ингредиент талап кылынат.

Үч компоненттүү макарон сыяктуу, бирок ыкчам рамен сыяктуу төмөнкү рецепттер жөнүндө ойлонуп көрсөңүз.

Жана psst - канчалык ачка экендигиңизге жараша кесменин жарымын колдонуп, жакшы тамактануу үчүн дагы даамдуу аштарды кошсоңуз болот.

Жашылчалар менен куурулган рамен

Кээде тоңдургуч бөлүмүнөн тамак-аш сатып алуу, айрыкча жашылчаларды сезондо эмес сатып алуу арзаныраак. Алар адатта терилип, эң жогорку деңгээлде тоңуп калса, тоңдурулган жашылчалар жаңы азыктарга караганда аш болумдуу болушу мүмкүн - жүк ташуучу унааларда бир нече чакырым алыстыкта ​​отурушкандыр. Тоңдурулган деңиз азыктарын камдап алгандан да коркпоңуз. Бул көп учурда үнөмдүү вариант болушу мүмкүн, айрыкча сатуу болгондо.

Тейлөө: Даам пакетин ыргытып, даяр кесмени кайнатыңыз. Аларды кургатып, бышырылган креветка жана куурулган жашылчалар менен ыргытып салыңыз. Соя соусу жана кунжут майы даамдын мыкты айкалышын түзөт.

Кеңеш: Бир аз суперфуд кубаты үчүн Палдо көк чай жана хлорелла кесмесин даярдайт. Хлорелла - бул чабактын даамын толуктай алган жашыл балырлардын бир түрү. Туруктуулукту колдоо үчүн Аквакультура Башкаруу Кеңеши, Деңиз Стюарддык Кеңеши же Натурланд сыяктуу көзкарандысыз жөнгө салуучу топтордун энбелгиси менен мактанган креветканы издеңиз.

Пробиотиктерге ыңгайлуу кимчи жана тофу

Кимчи, ачытылган корей гарнири, ичегиңиздеги пайдалуу бактерияларды тамак-аш сиңирүү үчүн жардам берет. Ал көбүнчө капуста жана иммунитетти көтөрүүчү С витамини жана каротин менен жасалат. Түштүк Кореянын таттуу сүйүктүүсү Shin Black кесмеси менен ушул өзгөчө айкалыштырып көргүңүз келиши мүмкүн. Бул кесменин абдан иштелип чыккандыгын билиңиз.

Тейлөө: Тофуну кичинекей кубиктерге бөлүп, шорпого аралаштырыңыз. Эгер дагы бир даамды жактырсаңыз, таң эрте тамари, сарымсак жана күнжут майынын аралашмасында тофунун кубиктерин маринаддап алыңыз. Ошол күнү кечинде, аларды сорпого чачканда, өзүңүзгө ыраазычылык билдиресиз. Раменге кошумча танга үчүн бир аз кимчи ширесин куюп койсоңуз болот.

Кеңеш: Кеспе бышып бүткөнчө күтүп, кимчи же кимчи ширесин аралаштырганга чейин бир аз муздатыңыз. Пробиотикалык азыктар "тирүү", ал эми кайнап жаткан сорподо кимчи ичегиге ыңгайлуу бактериялар жок кылынат.

Даамдуу брокколи кошулган бышырылган жумуртка

Рамен энтузиасттары жумуртка менен баардыгын жакшы билишет. Сиз аны жаңы бышырсаңыз болот же жумурткаларды тамариге маринаддап, татымалдуу кошумча үчүн. Кандай болбосун, нерв системасы үчүн өтө маанилүү болгон жумурткадан В тобундагы витаминдердин аш болумдуу аралашмасын алып жатасыз. Стресс сезип жатасызбы? Брокколинин С витамини чындыгында, өзгөчө тынчсыздануу менен.

Тейлөө: Кичинекей идиш сууну кайнатып, жумуртка кошуңуз. Эки жумуртка үчүн беш мүнөт кайнаткыңыз келет. Жумуртканын сарысын аралаштыруу сорпого дене кошот.

Кеңеш: Жумуртка бышырылган жумурткаларды рамен үчүн гана эмес, жума бою тамактануу үчүн да жасай аласыз. Алар герметикалык идиште эки-төрт күн бою жакшы сакталат. Көбүрөөк жумурткаларды алуу үчүн, сарыларыңызда каалаган гу деңгээлине жетүү үчүн ар кандай убакыттарды байкап көрүңүз.

Чашу чочконун эти жандуу бок менен

Ички тамагыңызга даярданган кызгалдакты өзүңүздүн жашу чочконун эти менен сыймыктанып жаркыратыңыз. Бул джаз тез даярдалган кесмеден, айрыкча, жандуу жашыл бок чай менен аралаштырылганда, зериктирүүчү табакты жазат. Бышырылган чочконун курсагы (жайыттарда өстүрүлгөн этти издеңиз) белок жана май менен камсыз кылып, сизди канааттандырат, ошол эле учурда рактын алдын алып, сезгенүүнү азайтып, клеткаларды жабыркатуудан сактайт.

Тейлөө: Чочкону алдын-ала бышырып, жука тилип, бир катмар кылып тоңдуруп, герметикалык идишке сактап койсоңуз, кийинчерээк сорпосуңузга кошуп алыңыз. Эгерде чочконун эти же сөөк сорпосу оңой болбосо, анда Nissin Demae же Marutai Kumamoto Tonkotsu ыкчам нускаларын даам пакеттеринен гана чачып колдонсоңуз болот. Бир аз солуп кетиши үчүн, ага кызмат кылардан мурун майдаланган бок чайды аралаштырыңыз.

Кеңеш: Даярдыктар негизинен кол менен жасалганына карабастан, убакыттын көп бөлүгүн талап кылат. Дагы чочконун этин жасап, келечектеги тамак-ашка тоңдурсаңыз болот. Ошондой эле сүйүктүү рамен ресторанынан үйгө алып барчу шорпону сатып алсаңыз болобу деп сураңыз.

Спиралдандырылган сабиз жана протеинге бай эдамам

Спирализаторду чапмайынча, тамак-аштын канчалык көлөмү бар экендигин эч качан түшүнө албайсыз. Күтүлбөгөн жерден, бир сабиз чындыгында апельсин тармалынын килейген идиши. Бул бирдей көлөмдөгү тамак болсо дагы, тамакты жайып, жайыраак тамактанууга жана токчулук сигналдарын жакшы билүүгө жардам берет. Shell edamame бонустук белок менен дагы бир түстүү поп кошот.

Тейлөө: Сабиз кесмеңиздин кеңдигине жараша, эгер сиз крунчердик текстураны жактырбасаңыз, аларды күрүч кесмесинен бир аз узунураак бышырыңыз.

Кеңеш: Эгер сизде спирализатор жок болсо, анда сабизди үкөкчөдөгү кыргычтын үстүнө майдалап кесме бышырып жатканда аралаштырсаңыз болот.

Темирге бай вакаме жана шпинат

Бул жашыл, темирге бай мисо шорпосу. Шпинаттын ден-соолукка пайдалуу жактарын билебиз, бирок деңиз балырында укмуштуудай артыкчылыктар бар. Деңиз балыры - бул калкан сымал ден-соолук үчүн укмуштуудай азыктандыруучу азык жана биздин организмде өндүрүлбөгөн маанилүү аминокислоталар менен белоктун толук булагы. Бул ингредиенттер биригип, умамиге толгон, минералдык заттарга бай идиш жасашат.

Тейлөө: Бул рецепт менен даам пакетинен алыс болуңуз. 2 стакан ысык сууну бир ууч шпинат, 2 аш кашык мисо пастасы жана 2 аш кашык вакаме, деңиз балырынын бир түрү менен аралаштырыңыз. Кошумча каймак үчүн кашью кошсоңуз болот. Мисо пастасынын пробиотиктерин сактап калуу үчүн, кесмени сууга өзүнчө бышырып, даяр болгондо сорпого кошуңуз.

Кеңеш: 2011-жылы Фукусимадагы атомдук кырсыктан бери, сиз сатып алган деңиз балырынын брендинин радиоактивдүүлүккө текшерилгендигин текшерүү керек. Деңиз балдырлары детоксикация сапатына ээ жана өсүмдүктөр топуракты кандай тазаласа, ошондой эле сууну да тазалайт. Булгануу же радиация менен булганбаган булактардан чыккан деңиз балырларын каалайсыз. Америка Кошмо Штаттары жана Япония коомдук саламаттыкка коркунуч туудурбашы үчүн кырдаалды жигердүү байкап турушат.

Ар дайым ингредиенттерди эки жолу текшериңиз

Курамына жараша кесменин бренддери тамактануу жагынан айырмаланат. Мен ар кандай таңгакталган тамак-ашты карманууну жактырган көрсөтмө - бул анын курамындагы ингредиенттердин бардыгын айтууга же аларды жеке-жеке сатып алууга мүмкүнчүлүк берүү. Идеясы, алдын-ала таңгакталган продукт сиз кааласаңыз өзүңүздү жасай турганчалык пайдалуу.

Баардык тамакты ден-соолукка пайдалуу кылуу үчүн, куурулган кесме кышын күрөң күрүч вермишелине алмаштырыңыз. Буудай кесмеси сыяктуу эле текстураны берип жатып, ал тез эле бышат. Ошондой эле, кампаңызда ар кандай сорполор, жыпар жыттуу заттар жана суюк татымалдарды камтыган тамари жана Sriracha сыяктуу - MSG шорпосун ыргыта аласыз.

Же болбосо, жөнөкөй тамак-ашка болгон муктаждык пайда болгондо, тоңдуруп, алып кете турган бай сөөк сорпосун жасаңыз.

Кристен Ciccolini Бостон негизделген комплекстүү диетолог жана негиздөөчүсү Good Witch Kitchen. Сертификат алган кулинардык тамактануу боюнча адис, ал тамактануу билимине жана машыктыруучу, тамактануу пландары жана тамак бышыруу сабактары аркылуу бош эмес аялдарды ден-соолукка пайдалуу адаттарды күнүмдүк жашоосуна кантип киргизүүнү үйрөтүүгө багытталган. Ал тамактан башы чыкпай турганда, аны йога сабагында башын ылдый каратып же рок-шоудан оң жагына карасаңыз болот. Аны ээрчигиле Instagram.