Диабет менен ооруган адамдар алмурут жесе болобу?

Мазмун

• Алмурутту жесем болобу?
• Алмуруттун жалпы артыкчылыктары
• Алмуруттун азыктык пайдалуулугу
• Диабет менен ооруган адамдарга пайдасы
• Тике алмурут жана бальзам алмурут
• Гликемиялык индекс деген эмне?
• Кант диабети менен туура тамактануу
• Алмуруттун рецепттери
• Салаттагы алмурут
• Алмурут закускасы катары
• Алмурут перекус же десерт катары
• Алмуруттун жана бальзамдын алмурут рецепттери
• Качан профессионал менен сүйлөшүү керек
• Төмөнкү сызык

Кант диабети менен ооругандар мөмө-жемиштерди колдоно алышпайт деген жаңылыш түшүнүк бар. Мөмө-жемиштерде кээ бир углеводдор бар, аларды кант диабети менен жашаган адамдар башкарууга аракет кылышы мүмкүн. Бирок алардын ден-соолукка пайдалуу витаминдер, минералдар жана пайдалуу азыктар бар, алар туура тамактанууга шарт түзө алышат.

Мөмө-жемиштер кант диабети менен ооруган адамдар үчүн ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди берет, бирок анын бөлүктөрүн, жалпы углеводду керектөөнү жана тамак-аштын гликемиялык индексин эсиңизден чыгарбаңыз.

Алмурут абдан даамдуу болушу мүмкүн жана кант диабети менен ооруса, жегенге жакшы жемиш. Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, алардын азыктык артыкчылыктары абалды жөнгө салууга жардам берет. Алмуруттун гликемиялык индекси төмөн болгондуктан, кандагы глюкозаны тез көтөрбөйт.

Алмурутту жесем болобу?

Эгерде сизде кант диабети болсо, алмурутту эсиңизде сактап, башка пайдалуу азыктар менен кошо жесеңиз болот. Алмурут таттуу нерсеге болгон муктаждыгыңызды канааттандырып, ошол эле учурда азык-түлүккө да пайдалуу болот.

Алмуруттун жалпы артыкчылыктары

Алмурут - ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары бар жана витаминге бай азык, анын ичинде:

• сезгенүүгө каршы күрөшүү
• антигипергликемия катары кызмат кылат
• тамак сиңирүүгө жардам берүү

Алмуруттун миңден ашуун түрлөрү бар, бирок алардын бир бөлүгүн гана сатууга болот. Алмуруттун тамак-ашты керектөөчү эң популярдуу түрлөрүнө төмөнкүлөр кирет:

• Бартлетт
• Bosc
• D’Anjou

Алманын текстурасына окшош азиялык алмуруттар дагы бир кеңири таралган түр. "Алмурут" деп аталган кээ бир азыктар чындыгында бир эле тукумга кирбейт. Тикендүү алмурут - кактус түрү. Бальзам алмуруту ачуу коон деп да белгилүү.

Орточо эсеп менен алганда, адам жыл сайын жаңы алмурутту керектейт.

Алмуруттун азыктык пайдалуулугу

Ылайык, орто көлөмдөгү алмурут төмөнкүлөрдү камтыйт:

• 101 калория
• 27 грамм (г) углеводдор
• 5.5 г була (була эрибейт, ал эми 29 пайызы эрийт)
• 7,65 г С витамини
• 206 миллиграмм (мг) калий

Алмуруттун курамында антиоксиданттар, фруктоза жана сорбит да бар.

Алмуруттан алынган азыктануунун олуттуу көлөмү териде кездешет. Алмурутту тазалоо фонологиялык жана аскорбин кислотасын төмөндөтүшү мүмкүн.

Бальзам алмуруту же ачуу коон кадимки алмурут эмес, бирок ден-соолукка пайдалуу болгондуктан, кант диабети менен жабыркагандарга кызыктуу болушу мүмкүн. Бул төмөнкү витаминдер:

• C
• A
• E
• B-1
• B-2
• B-3
• B-9

Анын курамында калий, кальций жана цинк сыяктуу минералдар бар. Мөмөсүндө 100 г 241 калория бар.

Тике алмуруттун кактусу булалуу жана курамында антиоксиданттар менен каротиноиддер бар.

Диабет менен ооруган адамдарга пайдасы

Ден соолукка пайдасын алмуртка, айрыкча кант диабети менен ооругандарга же кант диабети менен ооругандарга байланыштырган көптөгөн изилдөөлөр бар.

Бирөө 2-типтеги кант диабетине чалдыккан миңдеген адамдарды текшерип көрүп, антоцианинге бай азыктар, анын ичинде алмуруттар, 2-типтеги диабет тобокелдигин төмөндөтөт.

Алмуруттун башка түрлөрүнө салыштырмалуу бүтүндөй жемиштерди колдонуу, кант диабети менен ооругандарга ден-соолукка пайдалуу болушуна өбөлгө түзүшү мүмкүн. Алмурут сыяктуу мөмө-жемиштерди жалмап ичүү, шире катары ичүүдөн айырмаланып, 2-типтеги диабеттин тобокелдигин төмөндөтөт.

Диабеттин экинчи түрүнө чалдыгуу коркунучу бар адамдардын алмурутту керектөөсү боюнча, алма менен алмурутту жегенде коркунуч 18 пайызга азайган.

Алмурутту туура тамактануу менен бирге колдонуу кант диабетинин баштапкы стадиясын да көзөмөлдөөгө жардам берет.

Бир изилдөөдө Бартлетт жана Старкримсон алмуруттары бүтүндөй жемиш катары жегенде 2-типтеги кант диабетинин алдын алууга жана башкарууга жардам берери аныкталды. Изилдөө жемиштерди керектөөнү преддиабет жана диабеттин алгачкы этаптарында диабет дарыларына болгон муктаждыкты же дозасын азайтууга жардам берди.

Тике алмурут жана бальзам алмурут

Бул өсүмдүктөр алмуруттун тукумуна кирбейт, бирок алар "алмурут" деп аталат жана кант диабети менен ооругандарга пайдалуу болушу мүмкүн.

Тике алмурут - бул кактус жана айрымдар суперфуд катары белгилүү. Бул 2-типтеги диабет менен ооруган адамдардагы кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн, бирок учурда бул артыкчылыктар жөнүндө бир топ изилдөөлөр жок.

Бальзам алмуруту кандагы глюкозанын деңгээлин төмөндөтүүдө, бирок изилдөөчүлөр анын пайдалуулугун тастыктоо үчүн көбүрөөк клиникалык изилдөөлөрдү жүргүзүшү керек.

Гликемиялык индекс деген эмне?

Гликемиялык индекс (GI) углеводдору бар азык сиздин глюкозанын деңгээлин кандайча көтөрүп жаткандыгын баалоо үчүн пайдалуу курал болушу мүмкүн. Глюкозанын нормалдуу деңгээлин кармап туруу үчүн, ГИнин төмөнкү же орто спектриндеги азыктарды мүмкүн болушунча көп колдонууга аракет кылуу керек.

Белгилүү бир тамак-аш азыктары үчүн GI өлчөөсү көптөгөн факторлорго, анын ичинде майдын жана клетчатканын курамына, ошондой эле тамак бышыруу ыкмасына, бышкандыгына жана иштетилишине байланыштуу.

Алмурут жана башка көптөгөн жемиштер ГИде аз. Орточо өлчөмдөгү алмуруттун GI көрсөткүчү 30, алмадагы GI көрсөткүчү 36га барабар. Кулпунай, бүлдүркөн жана бүлдүркөн баардык мөмөлөрдүн эң төмөн GI баллына ээ, алардын ар биринин чөйчөктөрү 25ке бааланган.

Шабдалы (56), банан (52) жана дарбыз (72) сыяктуу мөмөлөрдүн башка порциялары орточо GI азыктары катарында.

Кант диабети менен туура тамактануу

Эгерде сизде кант диабети болсо, жемиш - бул пайдалуу тамактануунун бир гана бөлүгү. Сиз башка аш болумдуу тамак-аштарды, анын ичинде арык белокторду, жашылчаларды жана дан эгиндерин кошуу керек.

Ушул нерселерди камтыган салмактуу тамактануу сизге керектүү витаминдерди, пайдалуу заттарды жана минералдарды алууга жардам берет.

Ошондой эле, порцияны көзөмөлдөө сиздин диетаңыз үчүн абдан маанилүү. Тамактануу маалында же тамаданы тандоодон мурун, табакка канча кошууну чечкенде, тамактын көлөмүн эсиңизден чыгарбаңыз.

Кандагы глюкозанын ден-соолугун сактоо диабетти башкаруунун ачкычы болуп саналат, андыктан ашыкча иштетилген тамак-аш жана таттуулар сыяктуу ушул деңгээлде пайда боло турган тамактардан алыс болуңуз.

Алмуруттун рецепттери

Сиз алмурутту көптөгөн ар кандай рецепттерге кошсоңуз болот. Бул жерде бир нече алмуруттун рецептери пайдалуу, тең салмактуу тамактанууда жакшы натыйжаларды берсе болот.

Салаттагы алмурут

Бул салатка рукола, алмурут, жаңгак жана пекорино сырынан жасалган зайтун майынын бальзамдык майы кошулган. Түшкү же кечки тамакта арык протеин менен катар жакшы иштейт.

Бир порцияда 8 г май, 7 г углевод жана 2 г белок бар. Ошондой эле анын курамында 170 мг калий жана 50 мг фосфор бар.

Алмурут закускасы катары

90 мин калория, 4 г май, 11 г углевод жана 3 г протеин үчүн мини алмурут жана эчкинин сырынан жасалган таттылардын экөөсүнөн ырахат аласыз.

Бул тарттар майрамга жайылтууга кызыктуу кошумча же кечеге алып баруучу сонун тамак болмок.

Алмурут перекус же десерт катары

Корица менен куурулган алмурут күзүндө же кышында мезгилдүү снэк же таттууга туура келиши мүмкүн. Сизге жаңгакты, маргаринди, күрөң шекердин ордун басуучу затты жана корицаны кошо ыргытып, эки эсе алмуруттун үстүнө кошуу керек.

Андан кийин бул жакшы кийинген алмуруттарды 45 мүнөт духовкага кууруйсуз.

Алмуруттун жана бальзамдын алмурут рецепттери

Сиз рецепт боюнча тикен алмурутту байкап көрүүгө кызыккандырсыз, жана кактуска эртең мененки, кечки тамакта, атүгүл суусундуктарда тамак жасоонун ар кандай жолдору бар.

Бальзам алмуруту кандайдыр бир терс таасирлерге алып келиши мүмкүн, андыктан аны бышыруудан же башка түрүндө колдонуудан мурун дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз.

Качан профессионал менен сүйлөшүү керек

Эгер кант диабети менен ооруса, анда кандагы глюкозанын деңгээлин туруктуу кармоо маанилүү. Эгер кандагы канттын чукулдап же чөгүп кеткендигин байкап калсаңыз, диетаңызды талкуулоо үчүн врачыңыз же диетологуңуз менен жолугушууга баруу керек.

Алар сизге ден-соолукка пайдалуу тамактануу планын түзүүгө жардам берет, анда бүт азыктар камтылган жана кандагы канттын деңгээлин жөнгө салуучу бөлүктөр көрсөтүлгөн.

Төмөнкү сызык

Алмурут - бул кант диабети менен оорусаңыз, ден-соолукка пайдалуу тамак-ашка кошулуучу даамдуу жана табигый тамак. Алар кант диабетинин башталышынын алдын алышы мүмкүн, же болбосо азыктануусунан улам, оорунун алгачкы этаптарын көзөмөлдөөгө жардам бериши мүмкүн.

Алмурутту жегенде порция көлөмүн эсиңизден чыгарбаңыз жана кандагы глюкозанын ден-соолугун чыңдоо үчүн арык протеиндер жана жашылчалар сыяктуу башка пайдалуу азыктар менен тең салмакташтырыңыз. Сиз алмурутту бүтүндөй жемиш катары жактырсаңыз же тамак жана жеңил тамактардын рецепттерине кошсоңуз болот.