Нопалдын негизги артыкчылыктары, касиеттери жана кантип колдонуу керек

Мазмун

• 1. Диабет менен күрөшүү
• 2. Төмөнкү холестерол
• 3. Рактын алдын алуу
• 4. Нерв системасынын клеткаларын коргоңуз
• 5. Арыктоону жеңилдетүү
• 6. Тамак сиңирүүнү жакшыртыңыз
• Нопалдык касиеттер
• Тамактануу жөнүндө маалымат
• Нопалды кантип колдонсо болот
• Нопал менен рецепттер
• 1. Жашыл шире
• 2. nopal салаты
• 4. Нопалдык куймак
• Терс таасирлери
• Каршы көрсөтмөлөр

Нопал, ошондой эле туна, чумбера же фигейра-туна деп аталат жана анын илимий аталышыOpuntia ficus-indica, өсүмдүктөрдүн түрү, бул кактус тукумуна кирет, өтө кургак аймактарда абдан көп кездешет жана мисалы, мексикалык чыккан айрым рецепттерде тамак катары кеңири колдонулат.

Нопалдын бир нече антиоксидант, сезгенүүгө каршы жана гипогликемиялык касиеттерине кепилдик берген полифенолдор, полисахариддер, флавоноиддер, витаминдер, жипчелер, поли каныкпаган майлар жана белокторго бай болгондуктан, суперфуд деп эсептелген ден-соолукка пайдалуу нерселерди бир нече изилдөө көрсөттү.

Нопалдан керектелүүчү бөлүктөр - жалбырактар, уруктар, мөмөлөр жана гүлдөр, мисалы, жашыл, ак, кызыл, сары жана апельсин сыяктуу ар кандай түстөрдө болот. Мындан тышкары, ал сулуулук жана косметикалык дүкөндөрдө кездешкен чай, кыям, эфир майлары түрүндө колдонсо болот.

1. Диабет менен күрөшүү

Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, 500 г нопалды ичүү диабет менен ооруган адамдардын канындагы кантты жөнгө салууга жардам берет, анткени анын курамында полисахариддер, пектин сыяктуу эрий турган жипчелер жана башка кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берген заттар бар. инсулиндин таасири.

2. Төмөнкү холестерол

Нопал LDL деп аталган жаман холестерол рецепторлоруна түздөн-түз боорго таасир этип, кандагы холестеролду төмөндөтүүгө жардам берет. Ошондой эле, LDL холестеролун төмөндөтүүгө, HDL деп аталган жакшы холестеролду көбөйтүүгө жардам берген линол, олеин жана палмитин кислотасы сыяктуу көп каныкпаган майларга бай жана жүрөктөгү көйгөйлөрдүн алдын алат.

3. Рактын алдын алуу

Нопалдын курамында фенолдар, флавоноиддер, С витамини жана Е витамини сыяктуу антиоксиданттык бирикмелер бар, алар организмдин клеткаларын эркин радикалдардын зыянынан коргоп, кычкылдануу стрессин азайтышат. Рактын алдын алуу үчүн 200-250 г нопалдык целлюлозаны жеп туруу сунушталат.

4. Нерв системасынын клеткаларын коргоңуз

Мындай кактус түрүндө ниацин сыяктуу бир нече заттар бар, мисалы, ал мээ клеткаларына коргонуучу жана сезгенүүгө каршы таасир тийгизип, деменсиянын өнүгүү коркунучун төмөндөтөт.

5. Арыктоону жеңилдетүү

Нопал кактус - бул калориясы аз жана клетчаткага бай азык, ошондуктан аны арыктоо үчүн диетага киргизсе болот, андан тышкары токчулук сезимин жогорулатуу, ачкачылыкты азайтуу.

6. Тамак сиңирүүнү жакшыртыңыз

Нопал клетчаткага бай болгондуктан, ичеги-карындын өтүшүн жеңилдетип, ич катуунун жана ич өткөктүн белгилерин азайтып, тамак сиңирүүнү жакшыртат. Мындан тышкары, ашказандагы жаралардын пайда болушун алдын алууга жардам берет.

Нопалдык касиеттер

Нопал сезгенүүгө каршы, антиоксидант, гипогликемиялык, микробго каршы, ракка каршы, гепатопротектордук, антипролиферативдик, антиулсерогендик, диуретикалык жана нейропротектордук касиетке ээ.

Тамактануу жөнүндө маалымат

Төмөнкү таблицада 100 г нопалдын азыктануусу жөнүндө маалымат келтирилген:

Нопалды кантип колдонсо болот

Нопалды түздөн-түз тамак-ашка кошуу сунушталат, жогоруда айтылгандай ден-соолукка пайдалуу экендигин текшерүүгө болот.

Кошумча азыктарды колдонуу үчүн, так аныкталган доза жок, жана ушул азыктардын көпчүлүгүндө күнүнө 500дөн 600 мгга чейин, жок дегенде, бир дозаны колдонуу сунушталат, бирок булардын бар-жогун далилдөө үчүн дагы илимий изилдөөлөр талап кылынат толуктоолор чындыгында иштеген жана терс таасирлери кандай.

Нопал менен рецепттер

Нопалды ширелерде, салаттарда, желеде жана куймакта ичсе болот жана бул өсүмдүктүн кичинекей безетки бар, аларды колдонуудан мурун, бычак менен алып салуу керек. Нопал менен даярдалган айрым рецепттер:

1. Жашыл шире

Нопал ширеси антиоксиданттарга бай жана ошондой эле заара айдай турган зат болгондуктан, дененин шишигин басат. Нопалды башка ар кандай мөмө-жемиштер менен кошо колдонсо болот.

Курамы

• 3 кесилген нопал жалбырагы;
• 1 кесим ананас;
• 2 петрушканын жалбырагы;
• 1/2 бадыраң;
• 2 кабыгынан тазаланган апельсин.

Даярдык режими

Бардык ингредиенттер блендерге же тамак-аш центрифугасына салынышы керек. Андан кийин ал ичүүгө даяр.

2. nopal салаты

Курамы

• 2 барак нопал;
• 1 пияз;
• 2 сарымсак тиштери;
• 1 орто помидор;
• 2 кориандр жалбырагы;
• 1 кесилген авокадо;
• Татымына жараша туз жана калемпир;
• Жаңы кесилген сыр;
• 1 кашык зайтун майы.

Даярдык режими

Нопалдын жалбырагын жууп, тикендерди бычак менен алып салыңыз. Нопалдын жалбырактарын төрт бурчтук кылып кесип, андан кийин пияз, сарымсак тиштери жана бир чымчым туз менен кошо идишке сууга салыңыз. Бышырууга болжол менен 20 мүнөт уруксат бериңиз. Бышкандан кийин аларды муздатуу үчүн айнек идишке салып коюу керек.

Акырында пиязды, помидорду, сырды жана тууралган авокадону майдалап кесүү сунушталат. Андан кийин, бул ингредиенттерди идишке нопал менен аралаштырып, аягына чейин зайтун майын, тузду жана калемпирди салыңыз.

4. Нопалдык куймак

Курамы

• 1 барак нопал;
• 1 стакан майдаланган сулу же бадам уну;
• 2 стакан жүгөрү уну;
• Шпинаттын 1 жалбырагы;
• Татымына жараша туз;
• 2 стакан суу.

Даярдык режими

Алгач, нопалдык жалбыракты жууп, тикендерди алып салыңыз. Андан кийин, бөлүктөргө бөлүп, аралаштыргычка шпинат жана суу менен кошо салуу керек. Ал бир тектүү массага айланганга чейин урсун.

Жүгөрү унун, тузду жана майдаланган сулу же бадам унун өзүнчө идишке салыңыз. Андан кийин, аралашманы аралаштыргычка салып, аралаштырып, колуңуз менен кармай турган консистенцияны жаратыңыз, кичинекей тоголокторду жасап, бышырылганга чейин табага же башка жалпак табага салыңыз.

Толтурууну, мисалы, ак сыр, жашылча же майдаланган грильде тоок эти менен же тилкелүү кылып жасасаңыз болот.

Терс таасирлери

Кээ бир мүмкүн болгон терс таасирлери нопалды кошумча азык катары колдонууга байланыштуу жана баш оору, жүрөк айлануу же диарея болушу мүмкүн.

Каршы көрсөтмөлөр

Кош бойлуу же эмчек эмизген аялдар нопалдык кошулмаларды ичпеши керек, анткени бул азыктарды колдонуу илимий жактан далилдене элек. Диабет менен ооруган адамдарда кандагы кантты төмөндөтүү үчүн дары колдонушат, нопалды колдонуу дарыгердин көрсөтмөсү менен гана жүргүзүлүшү керек, анткени аны колдонуу гипогликемияга алып келиши мүмкүн.