Ден-соолукка эң мыкты идиш: 7 түрдүн артыкчылыктары менен кемчиликтерин карап чыгыңыз

Мазмун

• 1. Алюминий
• 2. Дат баспаган
• 3. Жабышпаган тефлон
• 4. Жез
• 5. Чоюн
• 6. Керамика, чопо же чыңалган айнек
• 7. Soapstone

Дүйнөдөгү каалаган ашканада идиш-аяктын жана идиш-аяктын бир нече түрү бар, алар көбүнчө ар кандай материалдардан жасалат, алардын эң кеңири тараган түрлөрү алюминий, дат баспас болот жана тефлон.

Илимдин жана техниканын өнүгүшү менен жыл сайын, ар кандай бренддеги ашкана идиштери ар бир материалдын эң жаңыланган версиялары менен чыгарылган жаңы өнүмдөрдү чыгарышат, алар колдонуунун жеңилдигин, ден-соолукка чыдамдуулукту жана коопсуздукту айкалыштырууга аракет кылышат.

Ошентип, өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүнө ылайык, алар зыянсыз колдонулганда, көпчүлүк идиштер ден-соолукка зыянсыз. Идиштердин негизги түрлөрү, алардын артыкчылыктары жана аларды сактап калуу үчүн кантип туура кам көрүү керек:

1. Алюминий

Алюминий идиш-аякты жана ашкана идиштерин жасоодо эң көп колдонулуучу материал болушу мүмкүн, анткени ал арзан, жеңил жана жылуулукту мыкты өткөргүч, бул тамакты тезирээк бышырат жана температураны жакшы бөлүштүрөт, күйүп калган кесектерден алыс болуп, натыйжада канцерогендик заттарды пайда кылат. .

Бирок, алюминийдин тамак-ашка кирип кетүү коркунучу бар, бирок изилдөөлөр көрсөткөндөй, чыгарылган көлөмдөр өтө төмөн жана бул үчүн азык-түлүк алюминий идишинде же идиште бир нече саат бою сакталышы керек жана бөлмө температурасында. Ошентип, идеалдуу болгондо, тамак бышырылгандан кийин, идиштен алып чыгып, керек болсо айнек идиштерге салып сактаңыз.

Кантип кам көрүү керек: табанын бул түрүн жууганга оңой, жылуу суу жана бир аз нейтралдуу жуугучту колдонуп, жумшак губка менен сүртүп алыңыз.

2. Дат баспаган

Дат баспас болоттон жасалган идиштер, дат баспас болоттон жасалган идиштер деп да атоого болот, ал хром менен никелдин аралашмасынан жасалган, ал идиштин маалыматында көбүнчө "18/8" деген теңдемени колдонот, демек, идиш 18% камтыйт хром жана 8% никель.

Материалдын бул түрү өтө чыдамдуу жана бышык, ошондуктан ар кандай идиш-аяктарда кеңири колдонулат, бирок жылуулук өткөрүмдүүлүгү начарлап, өрттөлгөн жерлер менен тамак-аш чыгып кетиши оңой. Бул тенденцияга каршы туруу үчүн көптөгөн дат баспас болоттон жасалган идиштер алюминийдин түбүн камтыйт, натыйжада жылуулук жакшы бөлүштүрүлөт. Дат баспас болоттон жасалган идиштер тамакты сууга бышырууга ылайыктуу, анткени суу жылуулукту жакшы бөлүштүрүүгө жардам берет.

Кантип кам көрүү керек: бул идиштин түрүн узагыраак кылуу үчүн, аны губканын жумшак бөлүгү менен жууп, кургатуу үчүн, бромбрилди колдонуңуз, ошондо ал чийилип калбайт. Мындан тышкары, табанын бул түрүнө кислоталуу тамактарды бышыруу сунушталбайт, эгерде ал эзилип же чийилип калса, аны алмаштырышыңыз керек.

3. Жабышпаган тефлон

Жабышпаган тефлон - бул тамак-аштын идишке жабышып калбашы үчүн, айрыкча, мисалы, майсыз гриль кылгыңыз келгенде, алюминий идиштерди каптоо үчүн колдонулуучу материалдардын бир түрү.

Идиш-аяктын бул түрлөрү ден-соолукка зыян келтирээри белгилүү болсо дагы, эгерде алар зыянга учураса, анда ФФА кокусунан тефлон кирип кетсе дагы, ден-соолукка эч кандай көйгөй алып келбейт дейт. Себеби тефлон химиялык жактан инерттүү, демек, ал денеге айланбай, ооз аркылуу кирип, тезек менен чыгарылат.

Бирок ден-соолукка коркунуч туудурган нерсе, тефлондон тышкары перфтороктано кислотасын (PFOA) колдонгон идиштер же жабышпас идиштер. Ошентип, идеалдуу нерсе идиш-аякты сатып алууда ар дайым этикетканы окуп чыгуу.

Кантип кам көрүү керек: бул идишке жыгач кашык же силикон идиштери сыяктуу жабышпаган жабууну тырмап албаган идиштерди гана колдонуп бышырыңыз. Мындан тышкары, жууп салуу үчүн губканы жумшак бөлүгүн колдонуу жана бомббрилден өтпөө өтө маанилүү. Акырында, тефлон катмарынын үзгүлтүксүз иштешин камсыз кылуу үчүн, температура 260ºСтен ашпашы керек.

4. Жез

Жез жылуулук өткөрүүчү металлдын ичинен күмүштөн кийинки эле орунда турат. Ошентип, бул тамак бышыруу үчүн эң сонун материал, анткени күйүп кетүү коркунучу аз болгондуктан, тамак-аштын үзгүлтүксүз даярдалышына кепилдик берет. Бирок, бул кымбат металл, салмагы оор болгондуктан, идиш-аяк жана ашкана идиштеринде көп колдонулат.

Бүткүл жердин температурасын бир калыпта кармоо жакшы болгону менен, жез булганбашы үчүн, тамак менен түздөн-түз байланышта болбошу керек. Ошентип, бул материалдан жасалган идиштер, адатта, алюминийдин же жездин жука катмарын камтыйт.

Кантип кам көрүү керек: идиштин бул түрүн багуу оңой жана бомбрил сыяктуу самын менен жууп салса болот. Бирок, бул оңой эле такты кетирүүчү материал болгондуктан, такты кетирүү үчүн аны лимон жана бир аз туз менен жууп салсаңыз болот.

5. Чоюн

Чоюн идиш - бул мыкты вариант, анткени ден-соолукка эч кандай коркунуч келтирбейт, чыдамкай жана өтө жогорку температурада бышырат, эт же куурулган тамактарды даярдоого ылайыктуу. Мындан тышкары, тамак бышырганда, айрым темир бөлүкчөлөрү тамак-ашка бөлүнүп, темирдин жетишсиздигинен аз кандуулуктун алдын алууга жардам берген мыкты табигый темир кошумчасы катары кызмат кылышат.

Ден-соолукка пайдалуу болгону менен, бул идиш көп тараптуу эмес, анткени ал оор, каалаган температурага жетүү үчүн узак убакыт талап кылынат жана дат басат.

Кантип кам көрүү керек: бул түрдөгү материалды суу жана жумшак кездеме же губка менен гана тазалоо керек. Идиш жуугуч машинаны идиш жуугучка салуудан алыс болуңуз жана дат басып калбашы үчүн, жуугандан кийин ар дайым аябай кургак болуңуз.

6. Керамика, чопо же чыңалган айнек

Керамикалык, чопо же темпераменттүү айнек идиштер жана идиштер көбүнчө духовкада куурулган тамакты же шорпону даярдоого колдонсо болот, анткени алар жылуулукту туура бөлүштүрө албай тургандыктан, түздөн-түз оттун үстүндө колдонсо сынып кетиши мүмкүн. Көпчүлүк материалдардан айырмаланып, алар зыянсыз жана көп колдонулганда эч кандай химиялык заттарды бөлбөйт.

Ошентип, идиш-аяктын бул түрлөрү башка идиштерге караганда анча-мынча ар тараптуу жана аларды, мисалы, мешке даярдануу же тамак берүү үчүн гана колдонсо болот. Мындан тышкары, алар морттук материалдар, натыйжада алар оңой эле талкаланат.

Кантип кам көрүү керек: керамикага жана айнекке кам көрүү өтө оңой, аны суу, самын жана жумшак губка менен гана жуу керек.

7. Soapstone

Самын ташы - жылуулукту акырындык менен топтоп тургандыктан, узак убакытка чейин тамак бышыруу үчүн идеалдуу болгон материалдардын бир түрү. Ошентип, материалдын бул түрү көбүнчө барбекю грилдеринде же жылуулук булагынын ар кандай түрүндө грилдерди даярдоо үчүн колдонулат.

Ошондой эле тамак бышыруу үчүн коопсуз материал болсо дагы, ысытуу жана демек, муздатуу көп убакытты талап кылат, бул туура эмес колдонулганда күйүп кетиши мүмкүн. Мындан тышкары, ал оор жана башка идиш-аяктын түрлөрүнө караганда кымбатыраак болушу мүмкүн.

Кантип кам көрүү керек: биринчи жолу самын ташы туздуу суу менен жуулуп, абдан жакшы кургатылды. Кийинки колдонууда, кургатуу алдында, зайтун майынын бир катмарын сүйкөп, суу менен гана тазалап, самынды колдонбоо сунушталат.