SCD: Өзгөчө углевод диетасы тамак сиңирүүнү жакшырта алабы?

Мазмун

• Өзгөчө углеводдук диета деген эмне?
• Тамак-аштан оолак болуңуз
• Тамактануу
• Тамак сиңирүү бузулууларын дарылап жатабы?
• Башка медициналык шарттар
• Потенциалдуу тобокелдиктер
• Сен аракет кылышың керекпи?
• Төмөнкү сызык

Акыркы он жылдын ичинде бүткүл дүйнө жүзү боюнча ичеги-карындын сезгенүү оорулары (IBD) көбөйдү (1).

Симптомдор көбүнчө оорутат жана диарея, кан жаралары жана анемия.

Белгилүү углевод диетасы (SCD) сыяктуу жоюу диеталары IBD жана башка сезгенүү жана аутоиммундук оорулар үчүн мүмкүн болуучу дарылоо катары тартылууга ээ болду.

SCD 1920-жылдары гастроэнтеролог Сидни Хаас тарабынан киргизилгенде, 1980-жылдары Элейн Готтшалдын "Ачуу циклди бузуу" китеби менен кеңири жайылып, кеңири жайылган.

Бул макалада SCD, анын артындагы илим жана анын натыйжалуулугу жөнүндө сөз болот.

Өзгөчө углеводдук диета деген эмне?

SCD - бул химиялык түзүлүшүнө негизделген көмүртек камтыган тамак-аштын айрым түрлөрүн алып салууну баса белгилөөчү диета.

SCDдин башкаруу теориясы татаал көмүртектерге, эгерде сизде IBD бар болсо, сиздин ичке ичегиңиздеги зыяндуу бактериялардын көбөйүп кетишине түрткү берет.

Бул бактериялар көбөйгөн сайын, алар сезгенүүнү күчөткөн кошумча азыктарды өндүрүп, акыры, тамак сиңирүү жолундагы азык заттардын сиңүүсүн азайтат.

SCD мындай бактериялардын көбөйүшүн жана эки же андан көп байланышкан кант молекулаларын (ди-, олиго- жана полисахариддер) камтыган бардык углеводдук тамак-аш булактарын жок кылуу менен тамак-аш сиңирүү функцияларын калыбына келтирүүнү талап кылат.

Көпчүлүк көмүртектерге тыюу салынганына карабастан, SCD көмүртек булактарына уруксат берет, аларда кант молекулалары - же моносахариддер бар - сиздин тамак сиңирүү органдарыңыз аларды оңой сиңирет.

Жыйынтык SCD - бул ар кандай аутоиммундук жана сезгенүү ичеги ооруларын дарылоо максатында көмүртектердин белгилүү бир түрлөрүн чектеген диета.

Тамак-аштан оолак болуңуз

Атынан көрүнүп тургандай, SCD, негизинен, алардын химиялык түзүлүшүнө негизделген көмүртекти чектейт.

Диета эки же андан көп химиялык байланышкан шекер молекулаларын камтыган "мыйзамсыз" деп аталган азык-түлүк же тамак-аш кошулмаларын белгилейт. SCD колдонмосундагы "Мыкаачы циклди бузуу" деп аталган тамак-аштарды комплекстүү көмүртек деп аташат.

Илимий жактан алып караганда, мыйзамсыз тамак-аштардын тизмесине дисахариддер, олигосахариддер же полисахариддер кошулган тамак-аштар чыгат.

Өзүңүз байкагандай, тыюу салынган тамак-аштардын тизмеси кеңири. Мыйзамсыз тамак-аштын бир нече негизги топтору:

• Картошка
• Күрүч, буудай, жүгөрү, квиноа, таруу ж.б. дан жана псевдогогендер.
• Эт жана эт кошулмалар менен иштетилет
• Сүт, кеминде 24 саат ачытылган быштак, май жана колго жасалган айранды кошпогондо
• Көпчүлүк буурчак буурчактары, айрымдары кургатылган буурчак жана жасмык чылангандан кийин уруксат берилет
• Көбүнчө иштетилген кант, жасалма таттуучу жана кант спирттери
• Кайра иштетилген тамактар

SCDдин жалпы структурасы өтө катаал жана ийкемдүүлүк үчүн орун жок болгондуктан, колдонмодо көрсөтүлгөндөй так аткарылышы керек.

Симптомдор басылгандан кийин, кээ бир адамдар белгилүү бир мыйзамсыз тамак-аштарды кайрадан киргизе алышат, бул адамдын диетага болгон мамилесине жараша өзгөрөт.

Жыйынтык SCD эки же андан көп байланышкан шекер молекулалары бар азыктарды, мисалы, сүт азыктары, крахмалдуу жашылчалар, дасторконго кант, дан жана көптөгөн буурчактуу азыктарды чектейт. Бул азыктар "мыйзамсыз" деп аталат жана аларга тыюу салынат.

Тамактануу

SCD тарабынан бекитилген тамак-аштар биргелешип “мыйзамдуу” деп аталат.

Бул тизмедеги азыктардын көпчүлүгү иштелип чыкпаган, көптөгөн татаал көмүртектерге ээ болбогон бүтүндөй азыктар.

SCDдеги бекитилген же "мыйзамдуу" көмүртектин негизги булактары моносахариддер глюкоза, фруктоза жана галактоза.

Булар SCD мыйзамдуу тамак-аштарынын айрымдары:

• Жемиштер: Эң көп иштетилбеген, жаңы же тоңдурулган жемиштер жана ширелер. Консерваланган жемиштерге, эгерде шекер же крахмал кошулбаса, уруксат берилиши мүмкүн.
• жашылча: Картошка, ямь, баклажан жана башка крахмалдуу жашылчаларды кошпогондо, көпчүлүк жашылчалар.
• эт: Жаңы эттер, эгерде аларда эч кандай толтыргыч же кошумчалар жок болсо.
• жумуртка
• Айрым сүт: Үйдө жасалган йогурт кеминде 24 саат ачытылат жана айрым табигый сырлар.
• Айрым буурчактуу дандыктар: Айрым кургатылган буурчак буурчактары сууга чөмүлүп, колдонмодо айтылган көрсөтмөлөргө ылайык даярдалат.
• Жаңгактар ​​жана жаңгак майлары: Көпчүлүк жаңгактар, алар крахмалдан же канттан куру калбаса керек.
• Чөптөр жана татымалдар: Көпчүлүк кургатылган же жаңы чөптөр жана татымалдар. Көбүнчө “мыйзамсыз” кошумчаларды камтыгандыктан, татымалдардын аралашмасы көңүлү чөгөт.

Кайсы тамак-аштын мыйзамдуу экендигин аныктоо кыйын болушу мүмкүн болгондуктан, SCD колдонмосу мыйзамсыз бир нерсени кокусунан жутуп албаш үчүн, атайын мыйзамдуу тамак-аштарды гана жеп коюуну сунуш кылат.

Жыйынтык Көбүнчө иштетилбеген жемиштерге, жашылчаларга, жаңгактарга жана эттерге SCDде уруксат берилет - бир нече учурларды кошпогондо. Айрым буурчактуу сүткөрүүлөргө жана сүт азыктарына ылайыктуу даярдалганга чейин, колдонмодо көрсөтүлгөндөй жол берилет.

Тамак сиңирүү бузулууларын дарылап жатабы?

SCD алгач жарасы, колит, целиак жана Крон ооруларын камтыган кол чатыр менен ооруган адамдар үчүн терапия катары иштелип чыккан.

Бул оорулар тамак-аш азыктарын сиңирүү жана сиңирүү жөндөмүңүздү начарлатат. Ошентип, SCD ичеги ткандарын калыбына келтирүү үчүн өзүнүн функцияларын калыбына келтирүү максатын көздөйт.

SCD компаниясынын промоутерлери айрым адамдар дыйканчылык, буурчак буурчактары, тазаланган шекер жана жогорку крахмалдуу тамак-аш кошулмалары сыяктуу тамак-аштарды сиңирүүнү анча билишпейт дешет, айыл чарба тажрыйбасынын жана заманбап тамак-аш өнөр жайынын натыйжасында.

Жактоочулар бул көмүртекти үзгүлтүксүз ичүү ичегиңиздеги зыяндуу бактериялардын көбөйүп кетишине алып келет, ал сезгенүүнү пайда кылып, сиңирүү жөндөмүңүздү төмөндөтөт дешет.

SCDди катуу кармоо бул бактерияларды тамак-аштан ажыратып, ичегинин кыртышын айыктырууга мүмкүндүк берет.

Бүгүнкү күнгө чейин, SCD, негизинен, ичеги-карын ооруларын дарылоо үчүн колдонулат, бирок ар кандай ийгиликтүү.

Бул диетанын негизги сындарынын бири - бул илимий илимий далилдердин жоктугу.

Колдо болгон маалыматтардын басымдуу бөлүгү алсыз жана анча-мынча изилдөөлөр же анекдоттук далилдер менен чектелген, бул SCD иштейби же жокпу, аны так аныктоого жетишсиз (2).

Акыр-аягы, SCD чындыгында ИВД үчүн натыйжалуу дарыланып жаткандыгын аныктоо үчүн көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

Жыйынтык SCD көбүнчө IBD менен ооруган адамдар үчүн жайылтылганы менен, анын натыйжалуулугун колдогон изилдөөлөр аз.

Башка медициналык шарттар

Эң негизгиси IBDди дарылоо үчүн колдонулганына карабастан, SCD ошондой эле башка медициналык шарттары бар адамдар үчүн сатылат, анын ичинде аутизм спектринин бузулушу (ASD) жана цистикалык фиброз (CF).

Эрте жүргүзүлгөн изилдөөлөргө караганда ичеги бактериялары CF жана ASD сыяктуу жүрүм-турумдук жана аутоиммундук шарттарды дарылоодо чечүүчү мааниге ээ болушу мүмкүн (3, 4).

Айрыкча углеводдук диета тамак сиңирүү органдарын тең салмакташтырууга багытталгандыктан, анын жактоочулары бул шарттарда да натыйжалуу терапия болушу мүмкүн деп божомолдошот.

Бирок, бул оорулар жөнүндө илимий түшүнүк чектелүү. Анекдоттук отчеттордон тышкары, SCD ИВДден тышкары ооруларды дарылайт деген иликтөөлөр жок, эгерде болсо.

Чындыгында, SCD ичеги бактерияларына так таасир эте алабы же жокпу азырынча белгисиз.

SCD аутизм спектринин бузулушуна жана цистикалык фиброзго таасир эте тургандыгын түшүнүү үчүн көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

Жыйынтык SCD жактоочулары анын аутизм спектринин бузулушун жана цистикалык фиброзду дарылайт деп ырасташса да, бул түшүнүктү колдогон илимий изилдөөлөр жок.

Потенциалдуу тобокелдиктер

SCD сыяктуу диетаны чектөө эч кандай коркунуч туудурбайт.

Жакшыраак пландаштырылганда, SCD тең салмактуу, толук жана ден-соолукка пайдалуу болот.

Ошентсе да, SCD көпчүлүк адамдар үчүн пайдалуу болгон азыктуу-тыгыз тамак-аштардын көп тобун, анын ичинде бүт дандын, айрым буурчактардын жана сүт азыктарынын көпчүлүгүн жок кылат.

Негизги азык заттарын алмаштырбастан, бул тамактарды жок кылуу диетанын сапатынын начарлашына жана тамак-аштын жетишсиздигине алып келиши мүмкүн.

Эгерде сизде ИВД бар болсо, туура тамактануу кыйынга турушу мүмкүн. SCD сыяктуу өтө эле чектелүү диетаны колдонуу, туура эмес тамактануу жана анын кесепеттери менен коштолушу мүмкүн (5,6).

SCDдин коопсуз жана пайдалуу экенине кепилдик берүү күч-аракетти талап кылат, бирок мүмкүн эмес.

Эгер сиз ушул диетаны карап жатсаңыз, анда сиздин диетолог же башка квалификациялуу адис менен кеңешип, өзүңүздүн муктаждыктарыңызга жооп берип жатасыз.

Жыйынтык SCD ушунчалык чектөө болгондуктан, диета туура пландаштырылбаса, туура эмес тамактануу коркунучу бар.

Сен аракет кылышың керекпи?

Анекдоттук далилдер SCD айрым адамдарда IBD белгилеринин жакшыргандыгын көрсөтсө да, анын бардыгы үчүн иштей тургандыгына кепилдик жок. IBD сыяктуу медициналык шарттар татаал жана өзгөчө кийлигишүүлөр ар башка адамдар үчүн ар кандай болушу мүмкүн.

Учурдагы далилдерге таянсак, диета IBD дарылоодо кандайдыр бир ролду ойнойбу - плацебо таасиринен башка (2).

Айрыкча, узак мөөнөттүү дары-дармектер жана операциялар менен байланышкан олуттуу тобокелчиликтерден оолак болгуңуз келсе, жакшы пландаштырылган четтетүү диетасы пайдалуу болушу мүмкүн (2).

Диетаны туура чечүү жеке жашоо мүнөзү болсо дагы, жашоо мүнөзүн өзгөртүүгө чейин SCDди квалификациялуу адис менен талкуулоо керек.

Жыйынтык SCDди колдогон олуттуу далилдер аз. Башка дарылоо ыкмаларына караганда, бул аз тобокелдүү болушу мүмкүн, бирок сууга түшүүдөн мурун, медициналык тейлөөчүңүзгө кайрылыңыз.

Төмөнкү сызык

SCD бул ичеги-карындын белгилерин дарылоого жана ичеги-карынга зыян келтирет деген түшүнүктөн улам, көптөгөн углевод камтыган тамак-аштарды тазалоо менен тамак-аш сиңирүү функцияларын калыбына келтирүүгө арналган.

Кээ бир адамдар IBD белгилеринин жакшырышын байкашса да, плацебо эффектинен тышкары, анын натыйжалуулугу өтө аз изилдөө.

Диета чектелүү мүнөзгө ээ болгондуктан, туура эмес тамактануу коркунучу жогорулашы мүмкүн.

Эгер SCD жөнүндө ойлонуп жатсаңыз, мүмкүн болуучу тобокелдиктерди азайтып, тең салмактуу тамактанууну камсыз кылуу үчүн алгач медициналык провайдер жана диетолог менен талкуулаңыз.