В витамининин жетишсиздигинин белгилери

Мазмун

• В витамини эмне үчүн маанилүү?
• В-12 витамини
• В-6 витамини
• В-1 жана В-2 витаминдери
• В-3 витамини
• В-9 витамини
• Жетишсиздиктин алдын алуу

В витамини эмне үчүн маанилүү?

Эмнеге доктурлар ар дайым тең салмактуу тамактануу керек деп айтып калышат? Мисалы, ананас тоокун жакшы көрөсүз. Ананас менен тоок экөөңө тең пайдалуу, туурабы? Анан эмне үчүн ананас тоокунан эле жашай албайсың?

Себеби ден-соолукту чыңдоо үчүн курулуш материалы ар түрдүү тамак-аштардан келип чыгат, бирок алар бир эле азыктануучу үй-бүлөдөн болсо дагы. В витамини, клетканын ден-соолугун сактоодо жана күч-кубат берүүдө негизги ролду ойнойт.

В витамининин бардык түрлөрү бир эле нерсени жасай бербейт. Мындан тышкары, В витамининин ар кандай түрлөрү ар кандай тамак-аштардан келип чыгат. Мисалы, В-12 витамини негизинен эт жана сүт азыктарында кездешет. B-7 жана B-9 (жана кандайдыр бир деңгээлде B-1 жана B-2) жашылча-жемиштерде кездешет.

Булардын биринин жетишпестиги ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн. Кээде дарыгер сизге В витамини жетишсиз деп ойлоп, кошумча тамак дайындайт.

Кары кишилер жана кош бойлуу аялдар сыяктуу айрым топторго В витамининин көп түрлөрү керек. Айрым шарттар, мисалы, Крон оорусу, Селиак оорусу, АИВ жана алкоголду туура эмес колдонуу В витамининин начар сиңишине алып келиши мүмкүн.

Жетишсиздиктин белгилери В витамининин кайсы түрүнө жетишпегениңизге байланыштуу. Алар чарчоо жана башаламандыктан аз кандуулукка же иммундук системанын бузулганына чейин болот. Тери бөртпөлөрү да пайда болушу мүмкүн.

Бул жерде В витамининин кеңири таралган түрлөрүнүн кыскача баяндамасы: алардын эмне кылаары, кайсы тамактарда камтылганы жана эмне үчүн сизге алар керек.

В-12 витамини

Ал эмне кылат: В-12 витамини (кобаламин) нерв системасын жөнгө салууга жардам берет. Эритроцит клеткасынын өсүшүндө жана пайда болушунда да роль ойнойт.

Анын курамында кайсы тамактар ​​бар: В-12 витамини негизинен эт жана сүт азыктарында кездешет, ошондуктан катуу вегетариандык диетада ким болбосун, жетишсиздик коркунучу бар. В-12 диеталык азык булактары байытылган тамак-аштар.

В-12 витамининин эң мыкты булактарына төмөнкүлөр кирет:

• жумуртка
• сыр (бир порошок - бул домино көлөмү)
• бир стакан сүт (1 стакан)
• балык (кандайдыр бир этти даярдоо карттардын палубасы менен бирдей)
• краб
• боор
• бөйрөк
• Кызыл эт

Рататуилдин кечки нускасы үчүн ушул рецептти колдонуп көрүңүз. Жумуртка менен сыр аны В-12 витамининин эң сонун булагы кылат.

Жетишпесе эмне болот: В-12 витамининин жетишсиздиги улгайган адамдарда аз кандуулукка жана башаламандыкка алып келиши мүмкүн.

Акыл-эс, паранойя, депрессия жана жүрүм-турумдагы өзгөрүүлөр сыяктуу психологиялык шарттар В-12 витамининин жетишсиздигинен келип чыгышы мүмкүн. Кээде неврологиялык зыянды калыбына келтирүү мүмкүн эмес.

В-12 витамининин жетишсиздиги төмөнкү симптомдорду жаратышы мүмкүн:

• буттары жана колдору чыңалып
• өтө чарчоо
• алсыроо
• кыжырдануу же депрессия

В-6 витамини

Ал эмне кылат: В-6 витамини (пиридоксин) организмге азык-түлүктү энергияга айлантууга жардам берет. Ал организмге инфекциялар менен күрөшүүгө жардам берет. Кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдар наристелеринин мээсинин кадимкидей өнүгүшүнө жардам беришет.

Аны кайдан аласыз: B-6 табууга болот:

• анжыр
• тунец
• лосось
• дан эгиндери жана дан өсүмдүктөрү (бир бөлүгү сиздин муштумуңуздун көлөмү)
• уйдун боору
• уйдун эти
• тоок төшү
• дарбыз (жемиш берүү да муштумдан чоң эмес)
• картошка
• шпинат (кызматтын өлчөмү жумурткаланган бир уучка барабар)

Күн сайын B-6 витамини менен камсыз кылуу үчүн, ушул азиялык лосось менен шпинат күрүч табагын ороп алыңыз.

Сизге эмне керек: В-6 жетишсиз көлөмү аз кандуулукка, ошондой эле ооздун тегерегиндеги бөртпөлөргө же жаракаларга алып келиши мүмкүн. В-6 жетишсиздиги дагы себеп болушу мүмкүн:

• депрессия
• тартипсиздик
• жүрөк айлануу
• анемия
• жугуштуу ооруларга
• теринин бөртпөлөрү (дерматит)

В-1 жана В-2 витаминдери

Алар эмне кылышат: В-1 витамини тиамин деп аталат, ал эми В-2 витамини рибофлавин деп да аталат. Бул витаминдер тамакты энергияга айландырууга жардам берет. В-1 витамининин неврологиялык пайдасы бар, ал эми В-2 витамини көздүн көрүүсүн сактоого жардам берет.

Аларды кайдан аласыз: Көпчүлүк адамдар тиаминди эртең мененки дан жана дан эгиндеринен алышат. Рибофлавинди төмөнкү жерден тапса болот:

• бүт бүртүкчөлөр
• сүт
• жумуртка
• кочкул жашыл жашылчалар

Бул жашыл жылмакай менен күнүмдүк жашылча жемиштерин алыңыз.

Сизге эмне үчүн керек: Тиамин жана рибофлавиндин жетишсиздиги көбүнчө Америка Кошмо Штаттарында көйгөй жаратпайт. Себеби, сүт жана дан эгиндери сыяктуу көптөгөн азыктар витаминдер менен байытылган.Алкоголдук ичимдикти кыянаттык менен пайдаланган адамдарда көйгөй болушу мүмкүн, бирок ооздун капталдарында башаламандык жана жаракалар сыяктуу белгилер пайда болот.

В-3 витамини

Ал эмне кылат: В-3 витамини (ниацин) тамак-ашты энергияга айлантууга жардам берет. Ал тамакты туура сиңирүүгө жана ден-соолукту чыңдоого жардам берет.

Аны кайдан аласыз: Ниацин:

• жөжө
• балык
• боор
• Кызыл эт
• буудай жана арпа сыяктуу бүт бүртүкчөлөр
• арахис

Сизге эмне керек: Ниациндин жетишсиздиги жүрөк айлануу жана ичтин карышуу сыяктуу тамак сиңирүү көйгөйлөрүн жаратышы мүмкүн. Абдан жетишсиздик психикалык башаламандыкка алып келиши мүмкүн.

Жержаңгак чыгы менен жасалган Тайланд тоок такосу - бул рационго ниацинди киргизүүнүн мыкты жолу.

В-9 витамини

Ал эмне кылат: В-9 витамини фолий же фолий кислотасы деп да аталат. Фолий табигый тамак-аштарда кездешет. Фолий кислотасы - байытылган, кайра иштетилген азыктарда көп кездешүүчү синтетикалык форма. В витаминдеринин көпчүлүгү сыяктуу эле, B-9 эритроциттердин көбөйүшүн шарттайт. Ошондой эле ал кош бойлуу аялдар тарабынан тубаса майып болуп калуу коркунучун төмөндөтөт.

Аны кайдан аласыз: В-9 витаминин төмөнкү жерден табууга болот:

• ассорти
• бүт бүртүкчөлөр
• кызылча
• цитрус жемиштери
• балык
• чептүү дан өсүмдүктөрү
• чанактуулар
• жашыл жалбырактуу жашылчалар
• боор жана бөйрөк

Бул таттуу куурулган кызылча нумусун шум же табит катары жасаңыз.

Сизге эмне керек: Жетиштүү фолий болбосо, адам диарея же аз кандуулукка чалдыгышы мүмкүн. Кош бойлуу аялдар фолий жетишсиздигинен төрөлгөн балдарды төрөшү мүмкүн. Кош бойлуулук учурунда фолий кислотасынын ашыкча болушу баланын неврологиялык көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн.

Жетишсиздиктин алдын алуу

Ден-соолугуңуз чың болушу үчүн, В витамини жетиштүү болушу үчүн, кошумча тамак ичүүнүн кажети жок. Эт, дан, жемиштер жана жашылча-жемиштер менен толук кандуу тамактансаңыз, табигый керектүү азыктардын бардыгын алуу үчүн көптөгөн даамдуу тамактар ​​бар.

Кээде жетишсиздиктин алдын алуу үчүн биржадан тышкары кошумчалар колдонулат. Витаминдик кошулмаларды дарыгердин кеңеши менен гана ичүү керек. Эгерде сиз кош бойлуу болсоңуз же 50 жаштан жогору болсоңуз, анда сизге толуктоолор керек болот.

Ошондой эле, эгерде сиз витаминдерди диета аркылуу ала албасаңыз же ден-соолугуңузду колдонууга кепилдик бере турган болсоңуз, кошумча тамактануу акыркы ыкма болуп саналат. В витаминдери сууда эригендиктен, ашыкча дозалануу коркунучу башка азык заттарга караганда төмөн. Бирок, толуктоолор дагы эле терс таасирин тийгизиши же ден-соолукка узак мөөнөттүү таасирин тийгизиши же дары-дармектер менен өз ара аракеттениши мүмкүн.

Эгерде сизде В витамини жетишпейт деп күмөн санасаңыз, доктуруңузга кайрылыңыз. Алар физикалык текшерүүдөн жана кандын анализинен буйрук алышы мүмкүн.