Бул жашыл карри рецеби жашылчалар жана тофу менен эң сонун жумалык тамак

Мазмун

• Тай жашыл вегги карри тофу жана кешью менен
• Үчүн карап чыгуу

Октябрдын келиши менен жылуу, сооронучтуу кечки тамакка болгон каалоо башталат. Эгерде сиз сезондук рецепт боюнча даамдуу жана аш болумдуу идеяларды издеп жүргөн болсоңуз, бизде өсүмдүккө негизделген рецепт бар: Бул тай жашыл карри күрөң күрүч жана көптөгөн жашылчаларды камтыйт, анын ичинде брокколи, болгар калемпири, сабиз , жана козу карындар.

Карри өзүнүн бай даамын консерваланган кокос сүтүнөн, жашыл карри пастасынан, жаңы имбир тамырынан жана бир аз сарымсактан алат. Дагы текстура үчүн жана бул табактагы белокту күчөтүү үчүн кытырак тофуну кошуңуз. Ачкыч? Tofu бир аз ичке тилкелерге кесип, андан кийин бөлүктөрүн эки тараптан бир аз күйүп кеткенче бышырыңыз. (Байланыштуу: Бул жеңил вегетариандык кокос карри кесме табагы, сиз тамак жасаганга өтө чарчаганыңызда так орун алат)

Жашылчалар жана даамдуу дан менен камтылган бул карри күнүмдүк сунушталган А витамининин 144 пайызын, С витамининин 135 пайызын жана темирдин 22 пайызын, ошондой эле бир порцияда 9 грамм клетчатка менен камсыз кылат.

Бонус: Бул чоң калдыктарды түшкү тамакка жумушка алып келүү же жуманын тыгында кечки тамакка кайра жылытуу. Келиңиз, кесип алалы! (Дагы: Таң калыштуу оңой вегетариандык карри рецепттери, аны ар ким өздөштүрө алат)

Тай жашыл вегги карри тофу жана кешью менен

4 кызмат кылат–6

Курамы

• 1 чыны бышырылган күрөң күрүч (же 4 чөйчөкчө бышырылган күрөң күрүч)
• 1 аш кашык канола майы (же артык тамак майы)
• 14 унция. кошумча бекем тофу
• 1 орто таажы брокколи
• 1 кызыл калемпир
• 2 чоң сабиз
• 2 стакан Baby Bella козу карыны
• 1 сарымсак тиштери
• 1 дюймдук имбир тамыры
• 1 14-oz болот майлуу кокос сүтү
• 3 аш кашык жашыл карри пастасы
• 1 лаймдан шире
• 1/2 чай кашык туз
• 1/4 чай кашык жер калемпири
• 1/2 чыны кешью
• Гарнир үчүн жаңы майдаланган райхон

Багыттар

1. Күрүчтү көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз.
2. Ошол эле учурда, орточо отто чоң табада жылуу рапс майы.
3. Тофу контейнеринен сууну агызыңыз. Тофунун блогун вертикалдуу түрдө бешке бир аз ичке, бирок чоң бөлүктөргө бөлүңүз (сиз аларды кийинчерээк майдалайсыз). Тофу кесимдерин эки жагында кытырак болгонго чейин көмөбүз. Бөлүктөрдү кесүүчү тактага өткөрүп бериңиз.
4. Тофу бышып жатканда, жашылчаларды даярдаңыз: брокколини, калемпирди, сабизди жана козу карынды туураңыз, сарымсак менен имбирьди туураңыз.
5. Тофу бышып бүткөндөн кийин жана табадан алып салсаңыз, идишке кокос сүтүнүн банкасын кошуңуз. 2 мүнөт жылуу, анан карри пастасын, имбирди жана сарымсакты кошуп дагы 2 мүнөт бышырыңыз.
6. Брокколи, калемпир, сабиз жана козу карындарды табакка өткөрүп бериңиз. Лимон ширесин, тузду жана мурчту кошуңуз. 8-10 мүнөт же жашылчалар жумшак болуп, карри аралашмасы сиңип, каалаган консистенцияга жеткенге чейин бышырыңыз.
7. Тофу кесимдерин чакан өлчөмдөгү кубиктерге бөлүңүз.
8. Күрүчтү кызмат кылуучу идиштерге бөлүңүз. Жашылчаларды жана карриди идиштерге бир калыпта куюп, ар бир идишке кытырак тофу кошуңуз.
9. Ар бир идишке кешью кошуп, үстүнө майдаланган райхон сээп коюңуз.
10. Тамак жылуу кезде ырахат алыңыз!

Рецепттин 1/4 бөлүгүнө туура тамактануу фактылары: 550 калория, 30г май, 13г каныккан май, 54г карбонгидрат, 9г була, 9г кант, 18г белок

Үчүн карап чыгуу