Жакшы жашоо үчүн 10 ден-соолук алмашуу

Мазмун

• 1. Күрүчтүн сүтү үчүн уйдун сүтү
• 2. Карагайдан жасалган шоколад порошогу
• 3. Тоңдурулган консерваланган азыктар
• 4. Айнек идиштер менен жасалган пластик
• 5. Органикалык жемиштер менен көп кездешет
• 6. Цуккини лазаньясы үчүн кадимки лазанья
• 7. Кууруу же гриль менен куурулган тамак
• 8. Чөптөрдүн тузу үчүн кадимки туз
• 9. Үй татымына даярдалган татымал
• 10. Үй чиптери менен таңгакталган жеңил тамактар

Жөнөкөй алмашууларды жүргүзүү, мисалы, уйдун сүтүн бир аз өсүмдүк сүтүнө алууну токтотуу жана күкүрт шоколадды какао же каробкага алмаштыруу, жашоо сапатын көтөрүп, холестерол жана кант диабети сыяктуу оорулардын пайда болушуна жол бербейт. Мындан тышкары, алмашуунун бул түрү узак, ден-соолук жана арык жашоо үчүн пайдалуу болушу мүмкүн.

Төмөнкү видеодон диетолог Татьяна Занин көрсөткөн 10 пайдалуу алмашууну эмнеден көрүңүз:

1. Күрүчтүн сүтү үчүн уйдун сүтү

Уйдун сүтү майга бай болгондуктан, көпчүлүк адамдар лактозаны сиңире албай кыйналышат, ошондуктан аны чыдамкайлыкка жетишпейт, ошондуктан күрүч сүтүн, бадам сүтүн же сулу сүтүн алмаштырсаңыз болот, аны супермаркеттен даяр сатып алсаңыз болот же үйдө жасай берсеңиз болот.

Кантип жасалышы керек: 1 литр сууну кайнатып, андан кийин 1 стакан күрүчтү кошуп, жай отто үстү жабык идиш менен 1 саатка коёбуз. Сууктан кийин, бардыгын блендерде уруп, андан соң 1 кофе кашык туз, 2 аш кашык күн карама майы, 2 тамчы ванилин жана 2 аш кашык бал кошуңуз.

2. Карагайдан жасалган шоколад порошогу

Унчуктуу шоколад кантка бай болгондуктан, аны диета кармагандар же диабет менен ооруган адамдар үчүн жаман ыкма кылат. Эгерде сиз порошок шоколадын овомалтинге же чегирткенин төө буурчагына алмаштыра алсаңыз, анда ал дагы башка маанилүү азыктык касиетке ээ жана кофеинсиз шоколаддын ордун баса алат. Мындан тышкары, айырманы эч ким байкабай калат жана тамак-аштын түрүн көбөйтөсүз. Аларды алгач шоколад бар ар кандай рецептте колдонсо болот, түсүн же даамын жоготпой.

3. Тоңдурулган консерваланган азыктар

Буурчакты жана консерваланган жүгөрүнү тоңдурулган буурчак менен жүгөрүгө оңой эле алмаштырса болот. Консерваланган азыктарда консервдерди жакшы абалда кармоо үчүн ар дайым суу жана туз бар. Ошондуктан, тоңдурулган таңгакта келгендерге ар дайым артыкчылык берүү, же болбосо өзүңүз тоңдурулган тамактарды жасоо жакшы вариант. Бирок үйдө баардыгын тоңдурууга болбойт, азык-түлүктү жоготпостон кантип тоңдурууну билип алыңыз.

4. Айнек идиштер менен жасалган пластик

Пластикалык идиштерде BPA сыяктуу канцерогендер болушу мүмкүн жана бул коркунучту азайтуунун эң жакшы жолу - үйүңүздөгү бардыгын айнек идиштерге алмаштыруу же сизде бул заттын өндүрүшүндө жок экендигин көрсөтүү менен. Мындан тышкары, айнек идиштерди тазалоо оңой, булганбайт, аларды дасторкондо кызмат кылуу үчүн колдонууга болбойт.

5. Органикалык жемиштер менен көп кездешет

Органикалык жемиштер кымбатыраак, бирок ден-соолук баа жеткис, көзгө анчалык деле кооз болбосо дагы, ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу заттарга толгон. Топуракта жана өсүмдүктө ири өндүрүштөргө кепилдик берүүчү химиялык заттар жана баалардын төмөндүгү организмде жылдар бою топтолуп, келтирилген зыяндарды жана кесепеттерин өлчөө мүмкүн эмес.

6. Цуккини лазаньясы үчүн кадимки лазанья

Биз супермаркеттен сатып алган лазанья макаронун цуккини кесиндилерине алмаштырсак болот, бул калориясы азыраак болгондуктан, ден-соолукка пайдалуу. Эгерде сиз цуккини жактырбасаңыз же салттуу лазаньяны жашылчаларга алмаштырууга дагы деле кайраттанбасаңыз, аны акырындык менен өзгөртүңүз. Камырды 1 катмар салып, кийинки катмарга лазна жасай аласыз, даамга көнүп калуу үчүн кесилген цукчини койсоңуз болот.

7. Кууруу же гриль менен куурулган тамак

Бул классикалык, бирок куурулган дээрлик бардык тамактар ​​даамын жоготпостон куурулуп бышырылат. Андыктан, табакта бир аз зайтун майы, ал тургай бир аз суу кошулган грильди тандаңыз же бардыгын мешке салыңыз. Духовкада тамак анчалык деле «күрөң эмес» деп ойлосоңуз, дээрлик даяр болуп калганда, зайтун майын колдонуп, дагы бир нече мүнөт кууруп алыңыз.

8. Чөптөрдүн тузу үчүн кадимки туз

Кадимки туздун курамында натрий көп болгондуктан, аны аз сарпташ керек. Бразилияда күнүмдүк тузду керектөөнүн орточо көлөмү Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму сунуш кылгандан эки эсе көп, ошондуктан келечекте жүрөк ооруларына кабылбоо үчүн баарына туз керектөөнү азайтуу керек.

Кантип жасалышы керек: 10 грамм: розмарин, райхан, орегано, петрушка жана 100г тузду айнек идишке салыңыз.

9. Үй татымына даярдалган татымал

Биз супермаркеттен тапкан татымалдары пайдалуу жана даамдуу, бирок ар кандай диеталарга зыян келтирүүчү уулуу заттарга толгон. Алар натрийге бай болгондуктан, суюктукту кармоону жактырышат, ошондуктан кан басымы жогору же шишиктен жабыркагандар үчүн өзгөчө кооптуу.

Кантип жасалышы керек:Пиязды, помидорду, калемпирди, сарымсакты туурап, петрушканы жана читраны көбүрөөк даам алуу үчүн колдонуңуз жана баарын жай отто кайнатыңыз. Даяр болгондон кийин муз идиштерге жайып, тоңдуруп алыңыз.

10. Үй чиптери менен таңгакталган жеңил тамактар

Үйдө таттуу картошка, алма же алмурут чиптерин жасоо бир топ арзан жана пайдалуураак. Денеңиздин ар дайым жакшы иштешине өбөлгө түзгөн витаминдерге бай даамдуу жана пайдалуу рецепттерди даярдай алсаңыз, супермаркеттен таңгакталган жеңил тамактарды жана майга толгон чипсилерди сатып алуунун кажети жок. Үйдө досторду кабыл алуу дагы кооз.

Кантип жасалышы керек: Жөн гана өзүңүз каалаган тамакты тилип, бышыруучу табакка коюп, бышырылганга чейин 20 мүнөт бышырыңыз, ал жакшы бышканча жана кытырак. Дагы бир даам кошуу үчүн, чөп тузун татыңыз. Таттуу картошканын чипсинин рецепти жөнүндө көбүрөөк маалыматты бул жерден караңыз.