Truvia: Жакшыбы же жаманбы?

Мазмун

• Truvia деген эмне?
• Stevia камтыбайт - бир гана Rebaudioside А.
• Негизги компоненти Эритритол
• "Табигый даамдар" деген эмне?
• Калориясы жок жана кандагы кантка эч кандай таасири жок
• Эч кандай таасирлери барбы?
• The Bottom Line

Көптөгөн адамдар кант ичүүнү азайтууга аракет кылып жатышат. Ошентип, көптөгөн кант алмаштыргычтар рынокко чыгышты.

Truvia® алардын бири.

Бул кандагы кантты көзөмөлдөө үчүн пайдалуу, табигый, стевия негизделген таттуу зат катары сатылат.

Бирок, Truvia ден-соолукка пайдалуубу же табигый беле деп ойлонушуңуз мүмкүн.

Бул макалада Truvia жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы баяндалган.

Truvia деген эмне?

Truvia - Cargill, Inc - улуттар аралык азык-түлүк жана айыл чарба конгломераты - жана Coca-Cola компаниясы тарабынан биргелешип иштелип чыккан таттуу зат.

Ал 2008-жылы сатыкка чыккан жана учурда АКШдагы эң популярдуу таттуу таттуулардын бири.

Ал үч ингредиенттин аралашмасынан даярдалат:

• Эритритол: Кумшекер спирти
• Rebaudioside A: Стевия өсүмдүгүнөн бөлүнүп алынган таттуу кошулма, этикеткасында Ребиана деп көрсөтүлгөн (1)
• Табигый даамдар: Өндүрүүчү колдонулган даамдарды белгилебейт

Трувияны көбүнчө стевия жалбырагынан жасалган табигый таттуу зат - стевия менен чаташтырышат.

Truvia стевиядагы таттуу таттуу деп жарыяланып, аты окшош болсо, Truvia менен Stevia бир эле нерсе эмес.

Трувия АКШдагы эң популярдуу экинчи орунда турат. Анын курамында эритритол, ребаудиозид А жана табигый даамдар бар.

Stevia камтыбайт - бир гана Rebaudioside А.

Трувия стевияга негизделген таттуу зат деп ырасталат.

Бирок, бул укмуштай адаштыруучу нерсе, анткени анда стевия өсүмдүгүнүн ар кандай компоненттери жок, жана анын ден-соолукка эч кандай пайдасы жок.

Стевия жалбырактарынын эки таттуу кошулмасы бар: стевиозид жана ребаудиозид А.

Экөөнүн ичинен, стевиозид кандагы канттын төмөндөшү жана кан басымынын деңгээли (,) сыяктуу ден-соолукка пайда алып келет.

Дагы деле болсо Трувияда стевиозид жок - ден-соолукка эч кандай пайда алып келбеген А-нын ребаудиозидинин гана тазаланган бөлүгү.

Ушул себептен, Truvia компаниясын стевияга негизделген таттуу зат катары сатуу өтө шектүү.

Ребаудиозид А - Трувияда колдонулган стевия кошулмасы. Трувия курамында стевиозид жок, бул ден-соолукка пайдалуу стевиядагы кошулма.

Негизги компоненти Эритритол

Трувиянын негизги ингредиенти - эритритол.

Эритритол - бул мөмө-жемиштер сыяктуу кээ бир табигый тамактардан табылган кант спирти. Аны таттуу зат катары колдонуу үчүн бөлүп алып, тазаласа болот.

Вебсайттын маалыматына ылайык, Каргилл эритритолду жүгөрүнү азык-түлүк деңгээлиндеги крахмалга айлантып, ачыткы менен ачытуу жолу менен өндүрөт. Бул продукт андан ары тазаланып, эритритол кристаллдарын пайда кылат.

Шекер спирттеринин химиялык түзүлүшү алардын сиздин тилдеги таттуу даам рецепторлорун стимулдаштырууга мүмкүндүк берет.

Шекер спирттери Батыштын диетасында көп кездешет. Эритритолдон тышкары, аларга ксилитол, сорбит жана малтитол кирет.

Бирок эритритол башкалардыкынан кыйла айырмаланат. Ашказанга чыдамдуу болгон уникалдуу химиялык түзүлүшкө ээ.

Анын көпчүлүгү денеңиз аркылуу өзгөрбөйт жана заара аркылуу кетет, ошондуктан ал дээрлик эч кандай калория бербейт жана ашыкча шекердин зат алмашуу таасирин тийгизбейт ().

Метаболизм жана уулануу боюнча жаныбарларды бир нече жолу изилдөө, эритритолду керектөөнүн терс таасирлерин көрсөтпөйт (,).

Эритритол - Трувиянын негизги курамы. Ал шекер сыяктуу зыяндуу зат алмашуу таасирин жаратпайт жана коопсуз деп эсептелет.

"Табигый даамдар" деген эмне?

Табигый даамдар Truvia компаниясынын акыркы ингредиенти катары көрсөтүлгөн. Ошентсе да, булар бир аз табышмак бойдон калууда.

Бул даамдар эмне экени этикеткасында да, өндүрүүчүнүн сайтында да көрсөтүлгөн эмес.

Чындыгында, Каргиллди алдамчылык менен жүргүзгөн маркетинг жана анын өнүмдөрүн сүрөттөө үчүн “табигый” деген сөздү колдонуу үчүн сот иши козголгон. Акыр-аягы, компания соттон тышкары чечимге келип, "табигый" белгисин эркин колдонууну улантууда.

Бирок, бул даамдар табигый жол менен алынышы күмөн. "Табигый даамдар" термини FDA тарабынан жөн гана жөнгө салынат. Компания химиялык жактан табигый даамга барабар болсо, ар кандай даамды "табигый" деп белгилей алат.

Truvia компаниясынын "табигый даамдарындагы" конкреттүү ингредиенттер ачыкка чыккан жок. Бирок, бул, кыязы, табигый жол менен алынбаган химиялык ассортимент.

Калориясы жок жана кандагы кантка эч кандай таасири жок

Трувия шекерге окшош эмес, анткени ал дээрлик толугу менен эритритолдон жасалган.

Бир граммында 4 калория бар ашкана кантына салыштырмалуу, эритритол бир граммда 0,24 гана калория бар.

Денеңиздин салмагына таасир этүү үчүн жетиштүү өлчөмдө керектөө мүмкүн эмес.

Ошондой эле, сиздин клеткаларыңыз эритритолду метаболизмге учуратпагандыктан, анын кандагы шекерге, инсулинге, холестеролго, триглицериддерге же ден-соолуктун башка белгилерине таасири жок (,).

Эгерде сиз ашыкча салмакка ээ болсоңуз же кант диабети же метаболизм синдрому менен ооруган болсоңуз, анда Трувия - же жөнөкөй эритритол - кантка жакшы альтернатива болушу мүмкүн.

Трувия дээрлик калориясыз. Ал берген эритритол сиздин организмде метаболизденбейт жана кандагы шекерге же башка ден-соолук маркерлерине эч кандай таасир этпейт.

Эч кандай таасирлери барбы?

Truvia ингредиенттеринин айрымдары изилденип жатканда, таттуу заттын өзү изилдене элек.

Ребудиозиддин жогорку дозасын колдонгон төрт жумалык адамдык изилдөө терс таасирлерин тапкан жок. Бирок, бул изилдөө Truvia () чыгарган Cargill компаниясы тарабынан каржыланган.

Ошол эле учурда, жакында жүргүзүлгөн бир изилдөөдө эритритолдун сиңиши кадимки жемиш чымынына уулуу экендиги белгиленди. Авторлор атүгүл эритритолду экологиялык жактан коопсуз пестицид катары сунушташкан (10).

Бул ачылыштар кооптонууну жаратса да, адамдар жана башка сүт эмүүчүлөр эритритолго чыдайт.

Эритритол сыяктуу кант спирттери тамак сиңирүү органдарына кыйынчылыктарды алып келиши мүмкүн.

Эритритол башка кант спирттерине караганда жакшы иштелет окшойт, анткени ал жоон ичегиге анчалык деле көп жетпейт (11).

Бир изилдөөдө, тамак сиңирүү белгилери 50 грамм эритритол - өтө чоң көлөмдө - бир дозада сиңгенден кийин гана пайда болгон ().

Дагы бир тестте, көп колдонулган кант спирти болгон сорбитолго салыштырмалуу диареяны пайда кылуу үчүн эритритолдун көлөмү кеминде төрт эсе көп болгон (13).

Толеранттуулук жеке адамдарда ар башкача экендигин унутпаңыз. Эгер сиз кант спирттери менен күрөшсөңүз, айрыкча Truvia менен этият болуңуз.

Башкача айтканда, Трувияны үзгүлтүксүз колдонуу көпчүлүктүн тамак сиңирүү органдарына көйгөй жаратпашы керек - жок дегенде, акылга сыярлык өлчөмдө ичкенде.

Трувиядагы негизги ингредиенттерди колдонууга болот жана терс таасирлери аз. Бирок, толеранттуулук адамдар арасында ар кандай болушу мүмкүн.

The Bottom Line

Трувия - дээрлик калориясыз таттуу зат, ал кандагы канттын же инсулиндин деңгээлине таасир этпейт жана көпчүлүк адамдар үчүн терс таасирлерин көрсөтөт.

Бул жагынан алганда, шекерге караганда ден-соолугуңузга пайдалуураак. Эгер сиз Трувиянын даамын жактырсаңыз жана аны байкап көргүңүз келсе, андан оолак болууга эч кандай орчундуу себеп жок.

Бул табигый таттуучу эмес жана анын артындагы маркетинг шектүү болсо дагы, башка таттуу заттарга караганда ден-соолукка пайдалуу окшойт.