Мөмө-жемиштерди кантип жууш керек: Толук колдонмо

Мазмун

• Жаңы түшүмдү эмне үчүн жууш керек
• Мыкты тазалоо ыкмалары
• Мөмө-жемиштерди суу менен кантип жууш керек
• Төмөнкү сызык
• Мөмө-жемиштерди кантип кесүү керек

Жаңы жемиштер жана жашылчалар витаминдер, минералдар, клетчатка жана антиоксиданттарды диетаңызга кошуунун пайдалуу жолу.

Жаңы мөмө-жемиштерди жээрден мурун, алардын бетиндеги керексиз калдыктарды кетирүү үчүн аларды суу менен жакшылап чайкоо сунуш кылынган.

Бирок, COVID-19 пандемиясын эске алганда, жаңы азыктарды жегенге чейин абразивдүү жолдорду жууганга үндөгөн көптөгөн аталыштар тарап, айрымдар суу жетиштүүбү деп ойлонуп жатышат.

Бул макалада ар кандай жаңы мөмө-жемиштерди жегенге чейин жууп-тазалоо боюнча мыкты тажрыйбалар, ошондой эле сунушталбаган ыкмалар каралат.

Жаңы түшүмдү эмне үчүн жууш керек

Дүйнөлүк пандемия же жокпу, таза мөмө-жемиштерди туура жууп, зыяндуу калдыктар менен микробдордун жутулушун азайтууга машыгыңыз.

Жаңы продукцияны азык-түлүк дүкөнүнөн же дыйкандар базарынан сатып алаардан мурун, аны көптөгөн адамдар иштетишет. Жаңы түшүмгө тийген ар бир кол таза болгон жок деп ойлогон оң.

Бардык адамдар ушул чөйрөлөрдү тынымсыз аралап тургандыктан, сиз сатып алган жаңы өнүмдөрдүн көпчүлүгү жөтөлүп, чүчкүрүп, дем алышты деп божомолдоого болот.

Жаңы мөмө-жемиштерди жегенге чейин жетиштүү деңгээлде жууңуз, ашканаңызга барганда калган калдыктарды кыйла азайтышы мүмкүн.

Жаңы жемиштерди жана жашылчаларды жууп, аларды жегенге чейин бетиндеги микробдорду жана керексиз калдыктарды кетирүүнүн бир жолу болуп саналат.

Мыкты тазалоо ыкмалары

Жаңы жемиштерди суу менен чайкоо илгертен бери жемиштер менен жашылчаларды даярдоонун салттуу ыкмасы болуп келген, азыркы пандемия көптөгөн адамдар аларды чындыгында эле тазалоого жетиштүүбү деп ойлошот.

Айрым адамдар самын, уксус, лимон ширесин, ал тургай агартуучу сыяктуу соода тазалагычтарын кошумча чара катары колдонууну жакташты.

Бирок, ден-соолук жана азык-түлүк коопсуздугу боюнча эксперттер, анын ичинде Азык-түлүк жана дары-дармек менен камсыз кылуу башкармалыгы (FDA) жана Ооруну көзөмөлдөө борбору (CDC), керектөөчүлөрдү бул кеңешти колдонбоого жана жөнөкөй сууга (,) кошулбоого чакырат.

Мындай заттарды колдонуу ден-соолукка дагы коркунуч туудурушу мүмкүн жана алар продуктулардан эң зыяндуу калдыктарды алып салуунун кажети жок. Агартуучу сыяктуу коммерциялык тазалоочу химикаттарды алуу өлүмгө алып келиши мүмкүн жана тамакты тазалоо үчүн эч качан колдонулбашы керек.

Мындан тышкары, лимон ширеси, уксус жана өндүрүмдү жуу сыяктуу заттар продуктуларды тазалоодо жөнөкөй сууга караганда бир кыйла натыйжалуу экендиги далилденген эмес, ал тургай тамак-ашка кошумча кендерди калтырып кетиши мүмкүн ().

Айрым изилдөөлөр нейтралдуу электролизделген сууну же сода ваннасын колдонуу айрым заттарды кетирүүдө дагы натыйжалуу болушу мүмкүн деп божомолдоп жатса дагы, көпчүлүк учурда муздак крандагы суу жетиштүү болот (,,).

Жаңы жемиштерди жегенге чейин жуууунун эң жакшы жолу - муздак суу. Башка заттарды колдонуу негизинен керексиз. Мындан тышкары, алар көп учурда суу жана жумшак сүрүлүү сыяктуу натыйжалуу эмес. Коммерциялык тазалоочу каражаттарды эч качан тамак-ашка колдонбоңуз.

Мөмө-жемиштерди суу менен кантип жууш керек

Жаңы мөмө-жемиштерди жегенге чейин муздак сууга жууп саламаттыкты сактоо жана тамак-аш коопсуздугу жөнүндө кеп козголсо жакшы тажрыйба болот.

Жаңы жемиштерди жегенге чейин жууп салбаңыз. Мөмө-жемиштерди сактоо алдында аларды жууп, бактериялардын көбөйүшү мүмкүн болгон шарттарды түзүшү мүмкүн.

Жаңы жемиштерди жууп баштаардан мурун, колуңузду самын менен жакшы жууп салыңыз. Алгач буюмдарыңызды даярдоодо колдонулуп жаткан идиш-аяктар, раковиналар жана беттер кылдаттык менен тазаланганына көзүңүз жетсин.

Жаңы түшүмдүн көгөргөн же көрүнүп тургандай чириген жерлерин кыйып баштаңыз. Эгер апельсин сыяктуу кабыгынан тазаланган мөмө-жемиш же жемиш менен иштесеңиз, бетиндеги бактериялардын денеге киришине жол бербөө үчүн кабыгынан мурун жууп салыңыз.

Өнүмдөрдү жуууунун жалпы ыкмалары төмөнкүчө: ():

• Фирма продукциясы. Алма, лимон, алмурут сыяктуу бекем териси бар жемиштер, ошондой эле картошка, сабиз, шалгам сыяктуу тамырлуу жашылчалар таза, жумшак түк менен сүртүлүп, алардын тешикчелериндеги калдыктарды жакшыраак тазалайт.
• Жалбырактуу жашылчалар. Шпинат, салат салаты, швейцариялык чард, пияз жана Брюсселдеги өсүмдүктөр жана бок чой сыяктуу айкаш жыгачтагы жашылчалар эң сырткы катмарын алып, андан кийин муздак сууга куюп, сүзүп, кургатып, таза суу менен чайкоо керек.
• Назик өнүм. Мөмө-жемиштер, козу карындар жана түшүмдүүлүктүн башка түрлөрү көбүрөөк түшүп кетиши мүмкүн, сууну туруктуу агым менен тазалап, манжаларыңызды колдонуп, кумду кетиресиз.

Өнүмүңүздү жакшылап жууп салгандан кийин, таза кагаз же кездеме сүлгү менен кургатыңыз. Дагы морт өнүмдөрдү сүлгүгө төшөп, аларды акырын сылап же тегеретип, аларды бузбай, кургатыңыз.

Жемиштер менен жашылчаларды жебестен мурун, алардагы микробдор менен заттардын санын азайтуу үчүн жогорудагы жөнөкөй кадамдарды аткарыңыз.

Көпчүлүк жаңы мөмө-жемиштер муздак суу астында акырын сүртүлүп (териси бекем болгондор үчүн таза жумшак щетканы колдонуп), анан кургатса болот. Бул топурак кармоочу катмарлары көбүрөөк болгон азыктарды сиңирүүгө, кургатууга жана чайкоого жардам берет.

Төмөнкү сызык

Тамак-аштын жакшы гигиенасын сактоо ден-соолуктун маанилүү адаттары. Жаңы түшүмдү жууп, бетиңиздеги микробдорду жана калдыктарды минималдаштырсаңыз, ооруп каласыз.

COVID-19 пандемиясы учурундагы акыркы кооптонуу көпчүлүктү жууп-тазалоочу агрессивдүү ыкмалар, мисалы, самын же таза тазалоочу тазалоочу каражаттарды колдонуу жакшыбы деп ойлонуп жатат.

Саламаттыкты сактоо адистери бул сунушталбайт же зарыл эмес деп эсептешет, а түгүл кооптуу болушу мүмкүн. Көпчүлүк мөмө-жемиштерди муздатуучу суу жана жеңил сүрүлүү менен тазалоого болот.

Катмарлары жана бети көбүрөөк болгон продукцияны топурактын бөлүкчөлөрүн кетирүү үчүн муздак суу куюлган идишке сүртүп тазаласаңыз болот.

Жаңы мөмө-жемиштер ден-соолукка пайдалуу бир катар азыктарды берет жана коопсуз тазалоо ыкмаларын колдонсоңуз, аларды колдонууну улантыңыз.

Мөмө-жемиштерди кантип кесүү керек