Буудай чөпүнүн далилдерге негизделген 7 артыкчылыгы

Мазмун

• 1. Курамында аш болумдуу заттар жана антиоксиданттар көп
• 2. Холестеролду азайтышы мүмкүн
• 3. Рак клеткаларын өлтүрүүгө жардам берет
• 4. Кандагы кантты жөнгө салууга жардам берет
• 5. Сезгенүүнү жеңилдетиши мүмкүн
• 6. Арыктоону илгерилетүүгө жардам берет
• 7. Диетаңызга кошуу оңой
• Сактык чаралары жана терс таасирлери
• The Bottom Line

Буудай чөбү шире барлардан баштап, ден-соолукка кам көргөн азык-түлүк дүкөндөрүнө чейин пайда болуп, табигый ден-соолук дүйнөсүнө көңүл бурган акыркы ингредиент болуп саналат.

Буудайдын чөбү кадимки буудай өсүмдүгүнүн жаңы өнүп чыккан жалбырактарынан даярдалат, Triticum aestivum.

Аны үй шартында өстүрүп, даярдап же шире, порошок же кошумча түрүндө сатып алсаңыз болот.

Айрымдар анын боорду детоксикациядан баштап, иммундук функцияны өркүндөтүүгө чейин жасай алаарын айтышат. Бирок, анын болжолдонгон пайдалуу жактарынын көпчүлүгү азырынча далилдене элек жана изилдене элек.

Бул макалада буудайдын чөбүн ичүүнүн далилдүү артыкчылыктарынын 7си кененирээк каралат.

1. Курамында аш болумдуу заттар жана антиоксиданттар көп

Буудайдын чөбү - ар кандай витаминдердин жана минералдардын мыкты булагы. Айрыкча А, С жана Е витаминдеринде, ошондой эле темир, магний, кальций жана аминокислоталарда көп.

Анын 17 аминокислотасынын ичинен сегизи эң керектүү деп эсептелет, демек, денеңиз аларды өндүрө албайт жана аларды азык-түлүк булактарынан алуу керек ().

Бардык жашыл өсүмдүктөр сыяктуу эле, буудайдын чөбү ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселер менен байланышкан жашыл өсүмдүк пигментинин түрү хлорофиллден турат ().

Ошондой эле глутатион жана С жана Е витаминдерин камтыган бир нече маанилүү антиоксиданттарды камтыйт.

Антиоксиданттар клеткалардын бузулушун алдын алуу жана кычкылдануу стрессин азайтуу үчүн эркин радикалдар менен күрөшүүчү бирикмелер.

Кээ бир изилдөөлөр антиоксиданттар жүрөк оорулары, рак, артрит жана нейродегенеративдик оорулар сыяктуу белгилүү бир шарттардан коргой тургандыгын аныкташкан ().

Бир изилдөөдө, буудайдын чөбү кычкылдануу стрессин төмөндөтүп, майлуулугу жогору тамак менен азыктанган коёндордогу холестерол деңгээлин жакшыртты.

Андан тышкары, буудай чөбү менен толукталса, глутатион жана С витамининин антиоксиданттары көбөйдү ().

Буудай чөптөрүнүн антиоксидант активдүүлүгүн баалаган пробиркадагы дагы бир изилдөө анын клеткаларга кычкылдануу зыянын азайтканын аныктады ().

Буудай чөбүн изилдөө пробирка жана жаныбарларды изилдөө менен гана чектелип жаткандыгын эске алганда, анын антиоксиданттары адамдарга кандай таасир этерин аныктоо үчүн дагы бир топ изилдөөлөр талап кылынат.

Кыскача маалымат Буудайдын чөбүндө хлорофилл жана көптөгөн витаминдер, минералдар жана аминокислоталар көп. Пробиркага жана жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөрдө анын курамындагы антиоксидант кычкылдануу стрессинин жана клеткалардын бузулушунун алдын алары аныкталды.

2. Холестеролду азайтышы мүмкүн

Холестерол - денеде табылган мом сыяктуу зат. Гормондорду иштеп чыгуу жана өт чыгаруу үчүн бир аз холестерол керек болсо, кандагы өтө көп холестерол кан агымын тосуп, жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучун жогорулатат.

Бир нече жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөрдө буудайдын чөбү холестеролдун деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берери аныкталды.

Бир изилдөөдө, холестеролу жогору келемиштерге буудайдын чөп ширеси берилген. Аларда жалпы холестерол, "жаман" LDL холестерол жана триглицериддердин деңгээли төмөндөгөн.

Баарынан кызыгы, буудайдын чөбүнүн таасири атервастатинге окшош болгон, адатта, кандагы жогорку холестеролду дарылоодо колдонулган дары-дармек ().

Дагы бир изилдөөдө анын майлуулугу жогору диета менен азыктанган коёндорго тийгизген таасири каралды. 10 жумадан кийин, буудайдын чөбү менен толуктоо холестеролду азайтып, контролдук топко салыштырмалуу "жакшы" HDL холестеролун көбөйтүүгө жардам берди ().

Ушундай келечектүү натыйжаларга карабастан, буудай чөптөрүнүн кошулмаларынын адамдагы холестеролдун деңгээлине кандай таасир этерин аныктоо үчүн кошумча изилдөөлөр талап кылынат.

Кыскача маалымат Кээ бир жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөрдө буудайдын чөбү кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам бериши мүмкүн экени аныкталды, бирок адамга изилдөө керек.

3. Рак клеткаларын өлтүрүүгө жардам берет

Курамындагы антиоксиданттын курамы жогору болгондуктан, пробиркага жасалган айрым изилдөөлөр буудайдын чөбү рак клеткаларын өлтүрүүгө жардам берерин аныкташкан.

Пробиркадагы бир изилдөөгө ылайык, буудай чөптөрүнүн экстракты ооз көңдөйүнүн рак клеткаларынын жайылышын 41% га азайткан ().

Пробиркага жасалган дагы бир изилдөөдө, буудайдын чөбү клеткалардын өлүмүнө алып келип, лейкемия клеткаларынын санын дарылангандан кийин үч күндүн ичинде 65% га чейин кыскарткан ().

Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, буудай чөптөрүнүн ширеси рактын салттуу дарылоосу менен кошо терс таасирлерди азайтууга жардам берет.

Бир изилдөөдө буудайдын чөп ширеси химиотерапиянын жалпы татаалдашкан сөөк чучугунун иштешинин бузулушун төмөндөтүп, эмчек рагы менен ооруган 60 адам табылгандыгы аныкталды ().

Бирок, адамдарда буудай чөпүнүн ракка каршы потенциалдуу таасири жөнүндө эч кандай далил жок. Адамдарда рактын өнүгүшүнө кандай таасир этиши мүмкүн экендигин түшүнүү үчүн дагы көп изилдөөлөр талап кылынат.

Кыскача маалымат Пробиркага жасалган изилдөөлөр көрсөткөндөй, буудайдын чөбү рак клеткаларын өлтүрүүгө жана рактын өнүгүшүн азайтууга жардам берет. Ошондой эле, адамдардын бир изилдөөсү ал химиотерапиянын татаалдашуусун азайта тургандыгын көрсөттү.

4. Кандагы кантты жөнгө салууга жардам берет

Кандагы канттын деңгээли ар кандай симптомдорду, анын ичинде баштын оорушун, суусоону, тез-тез заара кылууну жана чарчоону шартташы мүмкүн.

Убакыттын өтүшү менен кандагы канттын көбөйүшү нервдин жабыркашы, тери инфекциясы жана көрүү көйгөйлөрү сыяктуу олуттуу кесепеттерге алып келиши мүмкүн.

Кээ бир жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр буудайдын чөбү кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөп турууга жардам берерин аныкташкан.

Бир изилдөөдө, диабеттик чычкандарга буудайдын чөбүн берүү кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берген айрым ферменттердин деңгээлин өзгөртүп берген ().

Дагы бир изилдөөдө диабет келемиштерин буудай чөпүнүн экстракты менен 30 күн дарылоо кандагы канттын деңгээлинин кыйла төмөндөшүнө алып келгендиги аныкталды ().

Буудай чөбүнүн кандагы кантка тийгизген таасири жөнүндөгү изилдөө жаныбарлар менен гана чектелет. Анын кандагы кантка кандай таасир этерин түшүнүү үчүн дагы бир топ изилдөөлөр талап кылынат.

Кыскача маалымат Кээ бир жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөрдө буудайдын чөбү кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам бериши мүмкүн экени аныкталды, бирок адамга көбүрөөк изилдөө керек.

5. Сезгенүүнү жеңилдетиши мүмкүн

Сезгенүү - бул денени жаракат алуудан жана инфекциядан сактоо үчүн иммундук система тарабынан козголгон кадимки жооп.

Бирок, өнөкөт сезгенүү рак, жүрөк оорулары жана аутоиммундук оорулар сыяктуу шарттарга өбөлгө түзөт деп ишенишет ().

Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, буудайдын чөбү жана анын компоненттери сезгенүүнү азайтууга жардам берет.

23 адам катышкан бир чакан изилдөөдө буудай чөптөрүнүн ширесинин жоон ичегидеги сезгенүү менен мүнөздөлгөн жарасы болгон колитке тийгизген таасири каралды.

Буудай чөбүнүн ширесин 1/2 стакандын (100 мл) астында бир ай ичсе, жара колит менен ооруган адамдардын оорусу күчөп, ректаль кан агат ().

Буудайдын чөбү күчтүү хлорофиллге, сезгенүүгө каршы күчтүү касиетке ээ өсүмдүк пигменти. Пробиркадагы бир изилдөө хлорофилл сезгенүүнү козгогон белгилүү бир белоктун активдүүлүгүн басаңдатканын көрсөттү ().

Андан тышкары, пробиркага жасалган дагы бир изилдөө хлорофиллдеги кошулмалар тамырлардан алынган клеткалардын сезгенүүсүн басаңдаткандыгын көрсөттү ().

Көпчүлүк изилдөөлөр буудай чөпүндөгү айрым кошулмаларга же буудай чөптөрүнүн белгилүү бир абалга тийгизген таасирине багытталган. Анын калктын сезгенүүгө каршы таасирин өлчөө үчүн дагы бир топ изилдөөлөр талап кылынат.

Кыскача маалымат Бир изилдөөдө буудайдын чөбү ичеги-карындын сезгенүү оорусу болгон жаралуу колитти дарылоого жардам берери аныкталды. Андан тышкары, пробиркага жасалган изилдөөлөр буудай чөптөрүндө кездешүүчү хлорофилл да сезгенүүнү басаңдатышы мүмкүн экендигин аныктады.

6. Арыктоону илгерилетүүгө жардам берет

Көптөгөн адамдар арыктоону тез жана ыңгайлуу ыкма катары буудай чөпүнүн ширесин диетасына кошуп башташты.

Буудай чөптөрүндө тилакоиддер бар, алар хлорофиллди камтыган жана фотосинтез үчүн күн нурун сиңирген өсүмдүктөрдө кездешүүчү кичинекей бөлүктөр.

Буудай чөпүнүн өзү салмак жоготууну көбөйтө тургандыгы жөнүндө эч кандай далил жок болсо дагы, бир нече изилдөөлөрдүн жыйынтыгында, тилакоиддер менен толуктоо токчулукту күчөтүп, салмак жоготууну күчөтөт деп табылган.

Бир кичинекей изилдөөдө, углеводдуу тамакты тилакоиддер менен толуктоо, плацебого салыштырмалуу, токчулук сезимин күчөттү ().

Ошо сыяктуу эле, келемиштерде жүргүзүлгөн бир изилдөө көрсөткөндөй, тилакоиддер менен толукталса, ашказандын бошоп кетишин басаңдатып, ачкачылыкты басаңдаткан гормондордун бөлүнүп чыгышын көбөйтөт ().

Дагы бир изилдөө көрсөткөндөй, майлуулугу жогору диетага отурган чычкандарга тилакоиддерди берүү тамак-аштын азайышына жана дененин салмагынын азайышына алып келген (контролдук топко салыштырмалуу).

Бирок, тилакоиддерди башка көптөгөн тамак-аш булактарында, анын ичинде жашыл жашылчаларда жана шпинат, капуста жана салат сыяктуу жалбырактуу чөптөрдө табууга болоорун унутпаңыз.

Дагы бир нерсе, бул изилдөөлөрдө буудай чөптөрүндө кездешкен концентрациялардан бир топ жогору болгон тилакоиддердин концентрациясы колдонулган.

Буудай чөптөрүнүн арыктоого өзгөчө тийгизген таасири жөнүндө эч кандай изилдөөлөр жок. Анын адамдардын салмак жоготуусуна тийгизген таасирин карап чыгуу үчүн андан аркы изилдөөлөр талап кылынат.

Кыскача маалымат Адамдарга жана жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр буудайдын чөбүндөгү жана башка жашылча-жемиштердеги тилакоиддер токчулукту көбөйтүп, арыктоону аныкташкан.

7. Диетаңызга кошуу оңой

Буудайдын чөбү порошок, шире жана капсул түрүндө кеңири сатылат жана ден-соолукка пайдалуу дүкөндөрдө жана атайын азык-түлүк дүкөндөрүндө оңой эле табылат.

Андан тышкары, үйдө буудайдын чөбүн өстүрө алсаңыз, шире сыккычты колдонуп, өзүңүздүн буудай чөпүнүн ширесин жасай аласыз.

Буудайдын чөп ширесин ичүүдөн тышкары, шире же порошокту сүйүктүү жашыл смузилердин азыктуулугун жогорулатуу үчүн колдонсоңуз болот.

Ошондой эле буудай чөпүнүн ширесин салатка, чайга же башка суусундуктарга аралаштырсаңыз болот.

Кыскача маалымат Буудайдын чөбү шире, порошок же кошумча түрүндө бар жана аны ар кандай жолдор менен жесе болот. Диетаңызга кошуу оңой.

Сактык чаралары жана терс таасирлери

Буудайдын чөбү глютен оорусу же глютенге сезгич адамдар үчүн коопсуз деп эсептелет. Себеби буудайдын данегинин үрөнүндө гана глютен бар - ал чөптү камтыбайт.

Бирок, глютенге сезгичтигиңиз бар болсо, анда буудайдын чөбүн жалмабай жатып, доктуруңузга кайрылып, же глютенсиз сертификаты бар азыктарга жабышып алганыңыз оң.

Буудайдын чөбү, эгерде сиз аны үйдө өстүрүп жаткан болсоңуз, анда көгөрүп кетүү коркунучу жогору. Эгер анын ачуу даамы болсо же бузулуп кетүү белгилери байкалса, этияттык менен жаңылып, аны таштаңыз.

Акыр-аягы, кээ бир адамдар буудай чөбүн шире же кошумча түрүндө ичкенден кийин жүрөк айлануу, баш оору же ич өткөк сыяктуу белгилерди айтышат. Эгер ушул же башка терс таасирлерге туш болсоңуз, анда тамакты азайтуу керек.

Эгер терс белгилер кайталана берсе, саламаттыкты сактоо адиси менен сүйлөшүүнү же буудайдын чөбүн диетадан толугу менен алып салууну карап көрүңүз.

Кыскача маалымат Буудайдын чөбү глютенсиз деп эсептелет, бирок глютенге сезгичтиги бар болсо, атайын чараларды көрүү керек. Ошондой эле, көгөрүүнүн өсүшүнө сезгич жана айрым адамдарда терс белгилер пайда болушу мүмкүн.

The Bottom Line

Буудайдын чөбү жана анын компоненттери ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары менен байланышкан, анын ичинде арыктоо, сезгенүүнүн азайышы, холестеролдун азайышы жана кандагы канттын көзөмөлү жакшы.

Бирок, анын адамдарга тийгизген таасири жөнүндө изилдөө жетишсиз жана көптөгөн изилдөөлөр анын белгилүү бир кошулмаларына гана арналган.

Буудай чөбүнүн артыкчылыктарын тастыктоо үчүн дагы бир топ изилдөөлөр талап кылынса да, аны тең салмактуу тамактануунун бир бөлүгү катары ичүү кошумча азыктарды жана ден-соолукка бир нече пайдалуу нерселерди берет.