Эмне үчүн аз майлуу тамактар ​​канааттандырбайт

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Сиз майлуулугу аз балмуздакты тиштеп алганда, бул жөн гана текстуранын айырмасы эмес, сизди такыр канааттандырбайт. Сиз чындыгында майдын даамын сезбей жаткан болушуңуз мүмкүн, дейт журналда жарыяланган акыркы изилдөө Даам. Илимпоздордун отчетунда, алар пайда болгон далилдер майды алтынчы даам катары баалашы мүмкүн деп ырасташат (биринчи бешөө таттуу, кычкыл, туздуу, ачуу жана умами). (Бул 12 Umami-Даамдуу Foods аракет.)

Тилиңиз тамакка тийгенде, даам сезүү рецепторлору активдешип, мээңизге сигналдар жөнөтүлөт, бул сигналдар тамакты кабыл алууну жөнгө салууга жардам берет. Качан майга келгенде, бул жөнгө салмакты кармоодо маанилүү болушу мүмкүн; жаныбарлардын изилдөөлөрү майдын даамын канчалык сезимтал сезсеңиз, азыраак жей турганыңызды көрсөтөт. (Өз каалооң менен кантип иштөөнү үйрөн, аларга каршы эмес.)

Бирок сүйүктүү тамак-ашыңыздын майы аз версиясы тилиңизге тийгенде, мээңиз жана тамак сиңирүү системаларыңыз эч качан алар калориялуу болуп жатат деген кабарды алышпайт, ошондуктан азыраак жешибиз керек, бул бизге ошол канааттанбаган сезимди калтырат, деп билдирет NPR.

Даамдын айырмасы толук майлуу тамактарды кайра карап чыгуунун жалгыз себеби эмес. Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, тойгон майлар биз ойлогондой жаман эмес, ал эми тойбогон майлар LDL (же жаман) холестерол деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Жана биздин диетологубуз көп тойбогон майлардын маанилүүлүгүн таразалап көрдү. Мындан тышкары, кайра иштетилген азык-түлүктөрдүн майлуулугу төмөн болгон табитти бузуп, майды күйгүзүү жөндөмүңүздү төмөндөтүп, ал тургай сизди картаң кылып көрсөтө турган кант көп болот. (Кант жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин баарын билип алыңыз.) Окуянын адеп-ахлагы: эгер сиз майлуураак нерсени каалап жатсаңыз, алдыга умтулуңуз! Бир аз майлуу версияга салыштырмалуу бир аз жакшыраак болот.

Үчүн карап чыгуу