Ден-соолуктун пайдалуу тенденциялары - зыгыр уруктары

Зыгыр уруктары - бул зыгыр өсүмдүгүнөн чыккан майда күрөң же алтын түстөгү уруктар. Алар өтө жумшак, жаңгактай даамга ээ жана клетчаткага жана башка ар кандай пайдалуу заттарга бай. Зыгырдын уруктарын сиңирүү оңой жана бүт уруктарга караганда көбүрөөк азык берет, бул сиздин сиңирүү тутумуңуз аркылуу сиңбей калат.

Зыгырдын майы сыгылган зыгырдын уруктарынан келет.

ЭМНЕ ҮЧҮН САГА ЖАКШЫ БОЛУШАТ?

Зыгыр данында клеткалардын бузулушунан сактоого жардам берген клетчатка, витаминдер, минералдык заттар, белок, өсүмдүккө пайдалуу майлар жана антиоксиданттар бар.

Зыгыр уруктары эрий турган жана эрибей турган буланын жакшы булагы болуп саналат, бул ичеги карындын үзгүлтүксүз иштешине жана ич катуунун алдын алат. Зыгыр уруктары булактардын булагы болуп саналат:

• В1, В2, В6 витаминдери
• Жез
• Фосфор
• Магний
• Марганец

Бул витаминдер жана минералдар сиздин энергияңызды, иммундук системаңызды, нерв системаңызды, сөөктөрдү, канды, жүрөктүн кагышын жана башка көптөгөн дене жараяндарын колдоого жардам берет.

Зыгыр уруктары май май кислоталары болгон омега-3 жана омега-6га да бай. Бул сиздин организм иштеши керек болгон, бирок өз алдынча жасай албаган заттар. Аларды деңиз азыктары жана зыгыр уруктары сыяктуу азыктардан алышыңыз керек.

Рапс жана соя майы сыяктуу майлардын курамында зыгыр майы менен бирдей май кислоталары бар. Бирок зыгыр майында андан көп нерсе бар. Деңиз азыктарынын жанында зыгыр майы - Омега-3 май кислоталарынын мыкты булактарынын бири. Зыгырдын данын жесе, омега-3ти күчөтөт. Бирок, зыгыр уруктарында кездешкен омега-3тин негизги түрү деңиз азыктарындагы түрлөргө караганда анча пайдалуу эмес.

Зыгырдын калориясынын жарымы майдан келет. Бирок бул сиздин "жакшы холестеролду" көбөйтүүгө жардам берген пайдалуу май. Аз өлчөмдө салмакты көзөмөлдөөгө тоскоол болбойт.

Зыгыр уруктарын керектөө холестерол деңгээлин төмөндөтөт. Изилдөөчүлөр зыгыр уруктарында кездешүүчү май кислоталарын көбүрөөк ичүү кан басымын, кандагы кантты, жүрөктүн ден-соолугун жана башка тармактарды жакшыртабы же жокпу деп изилдеп жатышат.

Эгерде сиз зыгыр уругун же зыгыр майын үзгүлтүксүз колдонууну пландаштырып жатсаңыз, анда дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз. Бул айрым дары-дармектердин иштешине таасир этиши мүмкүн.

КАНТИП ДАЯРДАЛЫШАТ?

Зыгыр уруктарын дээрлик бардык тамак-ашка кошсо болот же чачса болот. Кээ бир дан эгиндери, мисалы, мейиз кебеги, буга чейин зыгыр уруктары менен аралаштырылган.

Дан эгиндерин майдалоо сизге эң көп пайдалуу заттарды алууга жардам берет. Зыгырдын уруктарын диетаңызга кошуу үчүн майдаланган зыгырды төмөнкүлөргө кошуңуз:

• Блинчиктер, француз тосттору же башка бышыруучу аралашмалар
• Smoothies, йогурт, же жарма
• Шорпо, салат же макарон тамактары
• Нандын күкүмдөрүнүн ордуна колдонуңуз

ФЛАКСЕДТЕРДИ КАЙДАН ТАБУУГА БОЛОТ

Зыгыр уруктарын Интернеттен же ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк сатылган дүкөндөн сатып алууга болот. Көпчүлүк ири азык-түлүк дүкөндөрүндө зыгыр уруктары табигый же органикалык азык-түлүк бөлүмдөрүндө бар.

Жөн гана өзүнө жаккан текстурага жараша, зыгыр уруктарынын баштыгын же идишин толугу менен, майдаланган же тегирмен түрүндө сатып алыңыз. Ошондой эле, зыгыр майын сатып алсаңыз болот.

Чийки жана быша элек зыгыр уруктарынан алыс болуңуз.

Ден-соолукка пайдалуу тенденциялар - зыгыр уну; Ден-соолуктун пайдалуу тенденциялары - зыгырдын үрөнү; Ден-соолуктун пайдалуу тенденциясы - зыгыр өсүмдүктөрү; Ден-соолукка пайдалуу закускалар - зыгыр уруктары; Ден-соолукка пайдалуу диета - зыгыр уруктары; Wellness - зыгыр уруктары

Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Зыгыр уругун ичүү кан басымын төмөндөтүшү мүмкүн: көзөмөлгө алынган сыноолордун тутумдуу каралышы жана мета-анализ. J Nutr. 2015; 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25740909/.

Парих М, Неттикадан Т, Пирс Г.Н. Зыгыр уругу: анын биоактивдүү компоненттери жана алардын жүрөк-кан тамыр артыкчылыктары. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2018; 314 (2): H146-H159. PMID: 29101172 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29101172/.

Vannice G, Rasmussen H. Тамактануу жана диетология академиясынын позициясы: дени сак чоңдор үчүн диетикалык май кислоталары. J Acad Nutr Diet. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Nutrition