Диетадагы фолий кислотасы

Фолий кислотасы жана фолат - бул В витамининин түрү (В9 витамини).

Фолат - бул табигый түрдө жашыл жалбырактуу жашылчалар, цитрус жемиштери жана буурчак сыяктуу азыктарда кездешүүчү В витамини.

Фолий кислотасы - бул техногендик (синтетикалык) фолат. Бул кошумча азыктарда кездешет жана байытылган тамактарга кошулат.

Фолий кислотасы жана фолат деген сөздөр көп учурда бири-биринин ордуна колдонулат.

Фолий кислотасы сууда эрийт. Калган өлчөмдөгү витамин организмден заара аркылуу кетет. Демек, сиздин организм фолий кислотасын сактабайт. Витаминдин үзгүлтүксүз берилишин жеген тамактарыңыз же кошумча азыктар аркылуу алуу керек.

Фолат организмде көптөгөн функцияларды аткарат:

• Ткандардын өсүшүнө жана клеткалардын иштешине жардам берет
• В12 витамини жана С витамини менен иштешип, организмдин бузулушуна, колдонулушуна жана жаңы белоктордун пайда болушуна жардам берет
• Эритроциттерди пайда кылууга жардам берет (аз кандуулуктун алдын алат)
• Генетикалык маалыматты алып жүрүүчү адамдын денесинин курулуш материалы болгон ДНКны өндүрүүгө жардам берет

Фолий жетишсиздиги төмөнкүлөрдү пайда кылышы мүмкүн:

• Ич өтүү
• Ак чач
• Ооз жарасы
• Ашказан жарасы
• Начар өсүш
• Тил шишип (глоссит)

Ошондой эле анемиянын айрым түрлөрүнө алып келиши мүмкүн.

Тамак-аш аркылуу фолийди жетиштүү алуу кыйын болгондуктан, кош бойлуу болууну ойлогон аялдар фолий кислотасы кошулмаларын ичиши керек. Кош бойлуулукка чейин жана кош бойлуулук учурунда фолий кислотасын керектүү өлчөмдө ичүү нерв түтүкчөлөрүнүн, анын ичинде омуртка бифидасынын алдын алууга жардам берет. Кош бойлуу болгонго чейин жана биринчи триместрде фолий кислотасынын көбүрөөк дозаларын ичүү бойдон түшүү мүмкүнчүлүгүн төмөндөтүшү мүмкүн.

Фолий кислотасынын кошулмаларын фолий жетишсиздигин дарылоодо да колдонсо болот, ошондой эле этек кирдин келип чыгышына жана буттагы жараларга жардам берет.

Фолат табигый түрдө төмөнкү азыктарда кездешет:

• Кочкул жашыл жалбырактуу жашылчалар
• Кургатылган буурчак жана буурчак (буурчак)
• Цитрус жемиштери жана ширелери

Байытылган нерсе тамак-ашка витаминдер кошулгандыгын билдирет. Азыр көптөгөн азыктар фолий кислотасы менен байытылган. Алардын айрымдары:

• Байытылган нандар
• Дан азыктары
• Ундар
• Cornmeals
• Pastas
• Күрүч
• Башка дан азыктары

Ошондой эле, фолий кислотасы менен байытылган кош бойлуулукка мүнөздүү көптөгөн өнүмдөр бар. Алардын айрымдары фолий үчүн РДАга жооп берген же андан ашкан деңгээлде. Аялдар пренаталдык мультивитамин менен кошо диетага ушул азыктардын көп өлчөмүн кошуудан этият болушу керек. Көбүрөөк алуу талап кылынбайт жана кошумча пайда алып келбейт.

Фолий кислотасын кабыл алуунун жогорку деңгээли күнүнө 1000 микрограмм (мкг) түзөт. Бул чек кошумча азыктардан жана байытылган тамактардан келип чыккан фолий кислотасына негизделген. Бул табигый тамак-аш азыктарында кездешүүчү фолатты билдирбейт.

Фолий кислотасы сунуш кылынган деңгээлде колдонулганда зыян келтирбейт. Фолий кислотасы сууда эрийт. Демек, ал организмден заара аркылуу үзгүлтүксүз чыгарылып турат, ошондуктан организмде ашыкча өлчөмдө топтоо болбойт.

Фолий кислотасынын суткасына 1000 мкг ашыкча ичпешиңиз керек. Фолий кислотасынын жогорку деңгээлин колдонуу В12 витамининин жетишсиздигин жашырат.

Күнүмдүк керектүү витаминдерге болгон муктаждыкты алуунун эң мыкты жолу - бул ар кандай тамактарды жеп-ичүү. Америка Кошмо Штаттарынын көпчүлүк жашоочулары фолий кислотасын тамак-аш менен камсыз кылышат, анткени анын курамында тамак-аш жетишсиз.

Фолий кислотасы тубаса кемтиктер, мисалы, жүлүн жана аненцефалия сыяктуу коркунучтарды азайтууга жардам берет.

• Төрөт курагындагы аялдар байытылган тамак-аш азыктарынан тышкары күн сайын кеминде 400 микрограмм (мкг) фолий кислотасы кошулмасын алышы керек.
• Кош бойлуу аялдар күнүнө 600 микрограмм, же эгиз бала күтүп жаткан болсо, күнүнө 1000 микрограмм ичиши керек.
  

Витаминдерге сунуш кылынган диеталык жөлөкпул (РДА) көпчүлүк адамдар күнүнө канча витаминди алышы керектигин чагылдырат.

• Витаминдерге арналган РДА ар бир адам үчүн максат катары колдонулушу мүмкүн.
• Ар бир витаминин канчасы жашыңызга жана жынысыңызга жараша болот. Кош бойлуулук жана оорулар сыяктуу башка факторлор дагы маанилүү.

Медицина Институтунун тамак-аш жана тамактануу кеңеши Жеке адамдар үчүн сунуш кылынган ичимдиктер - Фолат үчүн күнүмдүк маалымдамалар (DRIs):

Ымыркайлар

• 0 айдан 6 айга чейин: күнүнө 65 мкг *
• 7 айдан 12 айга чейин: күнүнө 80 мкг *

* Төрөлгөндөн 12 айга чейинки ымыркайлар үчүн Тамак-аш жана тамактануу кеңеши АКШдагы дени сак, эмчек эмген ымыркайлардын фолатынын орточо кабыл алуусуна барабар болгон фолатты кабыл алууну кабыл алды (AI).

Балдар

• 1 жаштан 3 жашка чейин: күнүнө 150 мкг
• 4 жаштан 8 жашка чейин: күнүнө 200 мкг
• 9 жаштан 13 жашка чейин: күнүнө 300 мкг

Өспүрүмдөр жана чоңдор

• 14 жаштан улуу эркектер: күнүнө 400 мкг
• 14 жаштан жогору курактагы аялдар: күнүнө 400 мкг
• Бардык курактагы кош бойлуу аялдар: күнүнө 600 мкг
• Бардык курактагы эмчек эмизген аялдар: күнүнө 500 мкг

Фолий кислотасы; Полиглутамил фолацин; Птеройлмоноглутамат; Folate

• В9 витамининин пайдасы
• В9 витамининин булагы

Медицина Институту (АКШ), Диеталык Колдонмолорду Илимий Баалоо боюнча Туруктуу Комиссия жана Фолат, Башка В Витаминдери жана Холин боюнча Панел. Тиамин, рибофлавин, ниацин, В6 витамини, фолат, В12 витамини, пантотен кислотасы, биотин жана холинди диеталык керектөөлөр. Улуттук академиялар басмасы. Вашингтон, DC, 1998. PMID: 23193625 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23193625.

Mason JB. Витаминдер, микроэлементтер жана башка микроэлементтер. Жылы: Голдман Л, Шафер А.И., ред. Голдман-Сесил дары. 25th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье Сондерс; 2016: 218-бөлүм.

Мессиано S, Джонс EE. Уруктануу, кош бойлуулук жана лактация. In: Boron WF, Boulpaep EL, eds. Медициналык физиология. 3rd ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье; 2017: 56-бөл.

Salwen MJ. Витаминдер жана микроэлементтер. Жылы: McPherson RA, Pincus MR, eds. Генри клиникалык диагностикасы жана лабораториялык методдор менен башкаруу. 23rd ed. Сент-Луис, MO: Elsevier; 2017: 26-бөл.