Диетадагы калий

Калий - бул организм жакшы иштеши үчүн керектүү минерал. Бул электролиттин бир түрү.

Калий адам денеси үчүн абдан маанилүү минерал.

Денеңизге калий керек:

• Белокторду түзүңүз
• Бөлүнүп, углеводдорду колдонуңуз
• Булчуң куруңуз
• Дененин кадимкидей өсүшүн камсыз кылуу
• Жүрөктүн электрдик активдүүлүгүн көзөмөлдөө
• Кислота-негиз балансын көзөмөлдөө

Көптөгөн тамактарда калий бар. Лосось, треска, камбала, сардина сыяктуу бардык эттер (кызыл эт жана тоок) жана балыктар калийдин жакшы булагы болуп саналат. Соя азыктары жана жашылчалардан жасалган гамбургерлер дагы калийдин жакшы булагы болуп саналат.

Жашылчалар, анын ичинде брокколи, буурчак, лима буурчактары, помидор, картошка (айрыкча алардын териси), таттуу картошка жана кышкы ашкабак калийдин жакшы булагы болуп саналат.

Калийди көп камтыган жемиштерге цитрус жемиштери, канталупа, банан, киви, кара өрүк жана өрүк кирет. Кургатылган өрүктө калийдин курамы жаңы өрүккө караганда көбүрөөк.

Ошондой эле сүт, айран жана жаңгактар ​​калийдин мыкты булагы болуп саналат.

Бөйрөк оорусу бар адамдар, айрыкча диализде жүргөндөр, калийге бай тамактарды көп жебеши керек. Сиздин медициналык кызматкер атайын диета сунуштайт.

Денеңизде калий көп же аз болсо ден-соолукка олуттуу көйгөйлөр жаралышы мүмкүн.

Калийдин кандагы деңгээлинин төмөндүгү гипокалиемия деп аталат. Бул булчуңдардын начарлашына, жүрөктүн ыргагын бузууга жана кан басымынын бир аз көтөрүлүшүнө алып келиши мүмкүн. Сизде гипокалиемия болушу мүмкүн, эгерде сиз:

• Диуретиктерди (суу таблеткаларын) ичип, кан басымын же жүрөк жетишсиздигин айыктырыңыз
• Ич алдыруучу каражаттарды өтө эле көп алыңыз
• Катуу же узакка созулган кусуу же ич өткөк
• Бөйрөк же бөйрөк үстү бездеринин кээ бир оорулары бар

Кандагы калийдин көп болушу гиперкалиемия деп аталат. Анормалдуу жана кооптуу жүрөк ритмдерин жаратышы мүмкүн. Айрым жалпы себептерге төмөнкүлөр кирет:

• Бөйрөктүн начар иштеши
• Ангиотензин которуучу фермент (ACE) ингибиторлору жана ангиотензин 2 рецепторлорунун блокаторлору (ARBs) деп аталган жүрөктүн дарылары.
• Спиронолактон же амилорид сыяктуу калийди сактоочу диуретиктер (суу таблеткалары)
• Катуу инфекция

Медицина Институтунун тамак-аш жана тамактануу борбору калийге керектелүүчү тамак-ашты жаш курагына карап сунуштайт:

INFANTS

• 0 айдан 6 айга чейин: күнүнө 400 миллиграмм (мг / күн)
• 7 айдан 12 айга чейин: 860 мг / сутка

БАЛДАР ЖАНА ӨСҮРҮМДӨР

• 1 жаштан 3 жашка чейин: 2000 мг / сутка
• 4 жаштан 8 жашка чейин: 2300 мг / сутка
• 9 жаштан 13 жашка чейин: күнүнө 2300 мг (аял) жана 2500 мг / күн (эркек)
• 14 жаштан 18 жашка чейин: күнүнө 2300 мг (аял) жана 3000 мг / күн (эркек)

ЧОНДОР

• 19 жаштан жогору курак: күнүнө 2600 мг (аял) жана 3400 мг / күн (эркек)

Кош бойлуу же эмчек сүтүн өндүрүүчү аялдар бир аз көбүрөөк көлөмгө муктаж (күнүнө 2600дөн 2900 мгга чейин жана күнүнө 2500 ден 2800 мгга чейин). Сиздин провайдериңизден сизге ылайыктуу сумма сураңыз.

Гипокалемиядан дарыланып жаткан адамдарга калий препараттары керек болушу мүмкүн. Сиздин провайдериңиз конкреттүү муктаждыктарыңыздын негизинде кошумча азыктандыруу планын иштеп чыгат.

Эскертүү: Эгерде бөйрөк оорусу же башка узак мөөнөттүү (өнөкөт) ооруларыңыз болсо, анда калий препараттарын ичүүдөн мурун провайдериңиз менен сүйлөшүп алышыңыз керек.

Диета - калий; Гиперкалиемия - тамак-аштагы калий; Гипокалиемия - тамак-аштагы калий; Өнөкөт бөйрөк оорусу - тамак-аштагы калий; Бөйрөк жетишсиздиги - тамак-аштагы калий

Mozaffarian D. Тамактануу жана жүрөк-кан тамыр жана зат алмашуу оорулары. Жылы: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Браунвальддын жүрөк оорусу: Жүрөк-кан тамыр медицинасынын окуу куралы. 11th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье; 2019: 49-бөл.

Улуттук Илимдер Академиялары, Инженердик жана Медицина сайты. Натрий жана калий үчүн диеталык керектөөлөр (2019). Вашингтон, Колумбия округу: Улуттук академиялар басмасы. doi.org/10.17226/25353. 30 июнь, 2020 кирди.

Ramu A, Neild P. Диета жана тамактануу. In: Naish J, Syndercombe Court D, eds. Медицина илимдери. 3rd ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье; 2019: 16-бөлүк.