Диоддогу йод

Йод - организмде табигый жол менен табылган изи бар минерал жана азык.

Йод клеткаларга тамакты энергияга айландырышы үчүн керек. Калкан сымал бездин иштеши үчүн жана калкан безинин гормондорун өндүрүү үчүн адамдарга йод керек.

Йоддолгон туз - йод кошулган аш тузу. Йоддун негизги азык булагы болуп саналат.

Деңиз азыктары табигый жол менен йодго бай. Треска, деңиз басс, бадал жана алабуга булактары жакшы.

Ламинарий - йоддун бай булагы болгон эң кеңири таралган жашылча-деңиз азыктары.

Сүт азыктарында йод дагы бар.

Башка жакшы булактар ​​- йодго бай топуракта өстүрүлгөн өсүмдүктөр.

Топурагы йодсуз жерлерде йоддун жетишсиздиги (жетишсиздиги) болушу мүмкүн. Адамдын тамак-ашындагы йоддун көп айлык жетишсиздиги богокту же гипотиреозду пайда кылышы мүмкүн. Йод жетишсиз болсо, калкан сымал клеткалар жана калкан сымал без чоңоёт.

Йоддун жетишсиздиги эркектерге караганда аялдарда көп кездешет. Ошондой эле, кош бойлуу аялдарда жана андан улуу балдарда көп кездешет. Тамактанууга жетиштүү йод алуу кретинизм деп аталган физикалык жана психикалык аномалиялардын алдын алат. Америка Кошмо Штаттарында кретинизм өтө сейрек кездешет, анткени йоддун жетишсиздиги негизинен көйгөй эмес.

Йодго уулануу АКШда сейрек кездешет. Йодду өтө көп алуу калкан сымал бездин ишин төмөндөтөт. Калканга каршы дары-дармектер менен йоддун жогорку дозаларын алуу кошумча таасир этип, гипотиреозду пайда кылышы мүмкүн.

Күнүмдүк керектүү витаминдерге болгон муктаждыкты алуунун эң жакшы жолу - бул тамак-аш гид табелинен ар кандай тамактарды камтыган салмактуу тамактануу.

Йоддолгон аш тузу 1/8 - 1/4 унция чай кашык бөлүгүндө 45 микрограмм йод берет. 1/4 чай кашык 45 микрограмм йод. Коддун 3 унциялуу бөлүгү 99 микрограмм берет. Көпчүлүк адамдар күнүмдүк сунуштарды деңиз азыктарын, йоддолгон тузду жана йодго бай топуракта өскөн өсүмдүктөрдү колдонуу менен аткара алышат. Туз сатып алууда анын "йоддолгон" деген жазуусу бар экенине ынануу керек.

Медицина институтунун Тамак-аш жана тамактануу кеңеши йоддун төмөнкү тамактануусун сунуш кылат:

Ымыркайлар

• 0 айдан 6 айга чейин: күнүнө 110 микрограмм (мкг / күн) *
• 7 айдан 12 айга чейин: 130 мкг / күн *

* AI же жетиштүү алуу

Балдар

• 1 жылдан 3 жылга чейин: 90 мкг / күн
• 4 жылдан 8 жылга чейин: 90 мкг / күн
• 9 жаштан 13 жашка чейин: күнүнө 120 мкг

Өспүрүмдөр жана чоңдор

• 14 жаштан жогору эркектер: күнүнө 150 мкг
• 14 жаштан жогору аялдар: күнүнө 150 мкг
• Бардык курактагы кош бойлуу аялдар: күнүнө 220 мкг
• Бардык курактагы эмизүүчү аялдар: күнүнө 290 мкг

Конкреттүү сунуштар жаш курагына, жынысына жана башка факторлорго (кош бойлуулук сыяктуу) байланыштуу. Кош бойлуу же эмчек сүтү (лактация) өндүрүүчү аялдар көп өлчөмдө муктаж. Саламаттыкты сактоочуңуздан кайсы сумма сизге ылайыктуу экендигин сураңыз.

Диета - йод

Mason JB. Витаминдер, микроэлементтер жана башка микроэлементтер. Жылы: Голдман Л, Шафер А.И., ред. Голдман-Сесил дары. 25th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье Сондерс; 2016: 218-бөлүм.

Смит Б, Томпсон Дж. Тамактануу жана өсүү. Жылы: Джон Хопкинс ооруканасы; Хьюз Х.К., Кахль ЛК, ред. Harriet Lane боюнча колдонмо. 21th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье; 2018: 21-бөл.