Жүрөк оорулары жана диета

Туура тамактануу жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтуучу негизги фактор болуп саналат.

Туура тамактануу жана жашоо образы төмөнкү коркунучтарды төмөндөтөт:

• Жүрөк оорулары, инфаркт жана инсульт
• Жүрөк ооруларына алып келүүчү шарттар, анын ичинде холестерол, кан басымы жана семирүү
• Ден-соолуктун башка өнөкөт көйгөйлөрү, анын ичинде диабеттин экинчи түрү, остеопороз жана рактын айрым түрлөрү

Бул макалада жүрөк ооруларынын жана жүрөгүңүздүн ден-соолугуна таасир этүүчү башка шарттардын алдын алууга жардам берген сунуштар келтирилген. Учурда жүрөк оорусу менен жабыркаган адамдар, мисалы, жүрөк жетишсиздиги же диабет сыяктуу башка көйгөйлөр, медициналык тейлөөчү менен диетанын кайсы түрү жакшы экендиги жөнүндө сүйлөшүшү керек. Сиздин диетаңызга ушул сунуштарга кирбеген айрым өзгөртүүлөрдү киргизүү керек болушу мүмкүн.

Мөмө-жемиштер жана жемиштер

Мөмө-жемиштер жүрөккө пайдалуу тамактануунун бөлүгү. Алар буланын, витаминдердин жана минералдардын жакшы булактары. Көпчүлүгүндө май, калория, натрий жана холестерол аз.

Күнүнө 5 же андан көп порция мөмө-жемиш жегиле.

Шире ичүүнүн ордуна бүтүндөй жемиштерди жеп, көбүрөөк клетчатка алыңыз.

GRAINS

Күнүмдүк дан азыктарынын жарымынан кем эмес бөлүгүнө дан азыктарын тандаңыз (мисалы, буудай нан, жарма, крекер жана макарон же күрөң күрүч). Дан азыктары була, витаминдер, минералдар жана татаал углеводдор менен камсыз кылат. Дан эгиндерин, айрыкча тазаланган дан азыктарын (мисалы, ак нан, макарон жана бышырылган азыктар) көп жесе, ашыкча салмак кошушу мүмкүн.

Майлуу булочка, сыр крекери жана круассан сыяктуу жогорку майлуу бышырылган азыктарды жана макарон азыктары үчүн каймак соустарын чектөө. Жарым-жартылай гидрогенизацияланган майларды же транс майларды камтыган таңгакталган тамактардан алыс болуңуз.

ДЕН-СООЛУК ПРОТЕИНДИ ЖЕП ЖҮРҮҮ

Эт, үй канаттуулары, деңиз азыктары, кургатылган буурчак, жасмык, жаңгак жана жумуртка протеиндин, В тобундагы витаминдердин, темирдин жана башка витаминдер менен минералдардын жакшы булагы болуп саналат.

Жасашың керек:

• Жумасына кеминде 2 порция аз сымап балыгын жеп туруңуз.
• Бышыруу, бышыруу, кууруу, бууга бышыруу, кайнатуу же микротолкун менен терең кууруунун ордуна бышырыңыз.
• Негизги тамак үчүн жумасына бир нече жолу этти аз колдонуңуз же этсиз тамактаныңыз. Анын ордуна өсүмдүк негизиндеги белок азыктарынан белок алыңыз.

Сүт жана башка сүт азыктары белоктун, кальцийдин, В витамининин ниацин менен рибофлавиндин жана А жана D витаминдеринин жакшы булагы болуп саналат.

МАЙЛАР, МАЙЛАР ЖАНА ХОЛЕСТЕРОЛ

Майдын айрым түрлөрү башкаларга караганда пайдалуураак. Каныккан жана транс майлардан турган диета кан тамырларыңызда (кан тамырларда) холестеролду көбөйтөт. Бул жүрөк пристубу, инсульт жана башка ден-соолукка байланыштуу олуттуу көйгөйлөргө туш болот. Бул майлар көп болгон тамактардан алыс болуңуз же чектөө коюңуз. Жашылча булактарынан келип чыккан поли жана каныкпаган майлардын ден-соолукка пайдасы көп.

Жасашың керек:

• Каныккан майлары көп тамак-аш азыктарына май, сыр, майсыз сүт, балмуздак, каймак, чочко майы жана бекон сыяктуу майлуу эттер кирет.
• Айрым өсүмдүк майларында (кокос, пальма жана пальма данегинин майлары) каныккан майлар да бар. Бул майлар бөлмө температурасында катуу болот.
• Гидрогенизацияланган же жарым-жартылай гидрогенизацияланган майлардан алыс болуу менен транс майларды чектөө. Булар көбүнчө таңгакталган жеңил тамактарда жана катуу маргаринде болот.

Маргарин тандоодо төмөнкүлөр жөнүндө ойлонуп көрүңүз:

• Катуу таяк формалардын ордуна жумшак маргаринди (ванна же суюк) тандаңыз.
• Биринчи ингредиент катары суюк өсүмдүк майы кошулган маргариндерди тандаңыз. Андан да жакшы, биринчи курамдагы суу катары саналган "жеңил" маргариндерди тандаңыз. Булардын каныккан майы андан да төмөн.
• Транс майлары жок маргаринди тандоо үчүн таңгактын этикетин окуп чыгыңыз.

Транс май кислоталары өсүмдүк майы гидрогенизациядан өткөндө пайда болуучу зыяндуу майлар.

• Транс майлар каныңыздагы LDL (жаман) холестерол деңгээлин көтөрүшү мүмкүн. Алар сиздин HDL (жакшы) холестерол деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн.
• Транс майлардан сактануу үчүн куурулган тамактарды, соода бышырылган азыктарды (пончиктер, печенье жана крекер) жана катуу маргариндерди чектеңиз.

ЖҮРӨГҮҢҮЗДҮ ДЕН СООЛУККА САКТОО ҮЧҮН БАШКА КЕҢЕШТЕР

Диетолог менен тамактануу тандоо жөнүндө сүйлөшүү пайдалуу болушу мүмкүн. Америкалык Жүрөк Ассоциациясы диета жана жүрөк оорулары жөнүндө жакшы маалымат булагы. Ден-соолугуңузду чыңдоо үчүн жеген калорияңыздын санын күн сайын колдонгон саныңыз менен теңдеңиз. Дарыгериңизден же диетологдон сизге керектүү калориялардын санын аныктоого жардам сурасаңыз болот.

Калориясы жогору же аз тамак-аш азыктарын, анын ичинде көп шекер бар алкоголсуз суусундуктар жана момпосуйларды колдонууну чектеңиз.

Америкалык Жүрөк Ассоциациясы натрийди күнүнө 2300 миллиграммдан (болжол менен 1 чай кашык же 5 мг) ашыкча ичүүнү сунуштайт, көпчүлүк чоңдор үчүн күнүнө 1500 мгдан ашпашы керек. Тамак жегенде жана тамак бышырганда тамакка кошкон туздун көлөмүн азайтып, тузду азайтыңыз. Консерваланган шорпо жана жашылчалар, айыгып калган эттер жана кээ бир тоңдурулган тамактар ​​сыяктуу, аларга туз кошулган таңгакталган азык-түлүктөрдү чектөө. Натыйжада, ар бир порошоктун курамындагы натрийдин өлчөмүн текшерип туруңуз жана ар бир идишке порциялардын санына көңүл буруңуз. Тамактарды лимондун ширеси, жаңы чөптөр же татымал менен татымал кылыңыз.

Бир порцияга 300 мг натрийден көп азык-түлүк азайган натрий диетасына туура келбеши мүмкүн.

Дайыма спорт менен машыгыңыз. Мисалы, күнүнө кеминде 30 мүнөт, 10 мүнөттөн же андан узак блоктор менен жүрүңүз. Аптанын бардык күндөрүндө болбосо дагы, жок эле дегенде, 30 мүнөттө жылууга аракет кылыңыз.

Ичкилик ичүү көлөмүн чектеңиз. Аялдар күнүнө 1ден ашык алкоголдук ичимдик ичиши керек. Эркектер күнүнө 2ден ашык алкоголдук ичимдик ичпеши керек. Бир суусундук 12 унция [355 миллилитр (мл)] сыра, 5 унция (148 мл) шарап же 1 1/2 унция (44 мл) атылган ичимдик катары аныкталат.

Диета - жүрөк оорулары; CAD - диета; Коронардык артерия оорусу - диета; Жүрөктүн коронардык оорусу - диета

• Холестерол - дары-дармек менен дарылоо

• Туура тамактануу
• Диетадагы балыктар
• Мөмө-жемиштер
• Семирүү жана ден-соолук

Арнетт Д.К., Блументал Р.С., Альберт МА, Бурокер А.Б., ж.б. 2019 ACC / AHA жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу боюнча колдонмо: Америкалык Кардиология Колледжинин / Америкалык Жүрөк Ассоциациясынын Клиникалык Практика боюнча Тапшырма тобунун отчету. Тираж. 2019; 140 (11): e596-e646. PMID: 30879355 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30879355/.

Eckel RH, Jakicic JM, Ард JD, et al. Жүрөк-кан тамыр рискин азайтуу үчүн жашоо образын башкаруу боюнча 2013 AHA / ACC колдонмо: Америкалык Кардиология Колледжинин отчету / Америкалык Жүрөк Ассоциациясынын Практика Жетекчилиги боюнча Жумушчу тобу. J am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Хенсруд Д.Д., Хеймбургер ДС. Ден-соолук жана оорулар менен тамактануунун интерфейси. Жылы: Голдман Л, Шафер А.И., ред. Голдман-Сесил дары. 26th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье; 2020: 202-бөл.

Mozaffarian D. Тамактануу жана жүрөк-кан тамыр жана зат алмашуу оорулары. Жылы: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Браунвальддын жүрөк оорусу: Жүрөк-кан тамыр медицинасынын окуу куралы. 11th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье; 2019: 49-бөл.

АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек менен камсыз кылуу боюнча административдик сайты. Жаңы жана өркүндөтүлгөн тамактануу фактыларынын белгиси - негизги өзгөрүүлөр. www.fda.gov/media/99331/download. Жаңыланган январь, 2018. Окулган күнү 4-октябрь, 2020-жыл.