Диетадагы кофеин

Кофеин - айрым өсүмдүктөрдө кездешүүчү зат. Ошондой эле ал адам тарабынан жасалат жана тамак-ашка кошулат. Бул борбордук нерв системасынын стимулятору жана диуретик (денеңизди суюктуктан арылтуучу зат).

Кофеин сиңип, мээге тез өтөт. Канга сиңбейт жана денеде сакталбайт. Ичкенден көп саат өткөндөн кийин денени заара менен таштайт.

Кофеинге азыктык муктаждык жок. Андан диетадан баш тартууга болот.

Кофеин мээни жана нерв системасын стимулдайт же козгойт. Алкоголдук ичимдиктердин таасирин азайтпайт, бирок көптөгөн адамдар бир чыны кофе адамга "эсин жоготуп" жардам берет деген жаңылыш ойдо болушат.

Кофеинди чарчоону же уйкусуроону кыска мөөнөткө кетирүү үчүн колдонсо болот.

Кофеин көп колдонулат. Табигый түрдө 60тан ашык өсүмдүктөрдүн жалбырактарында, уруктарында жана жемиштеринде кездешет, анын ичинде:

• Чай жалбырактары
• Кола жаңгактары
• Кофе
• Какао буурчактары

Ошондой эле ал тамак-аш азыктарында кездешет:

• Кофе - 6 унция чөйчөккө 75-100 мг, 1 унция эспрессо үчүн 40 мг.
• Чай - 16 унция чыны кара же көк чайга 60-100 мг.
• Шоколад - унциясына 10 мг таттуу, жарым таттуу же караңгы, 58 мг кантсыз бышырылган шоколадга.
• Көпчүлүк колалар (эгер алар "кофеинсиз" деп жазылбаса) - 12 унция (360 миллилитр) ичимдикте 45 мг.
• Момпосуйлар, энергетикалык суусундуктар, закускалар, сагыз - бир порцияга 40тан 100 мгга чейин.

Кофеинди рецептсиз берилген дары-дармектерге, мисалы, ооруну басаңдатуучу каражаттар, рецептсиз берилүүчү диета таблеткалары жана муздак дарыларга кошушат. Кофеиндин даамы жок. Аны кофеинден тазалоо деп аталган химиялык процесстин жардамы менен тамактан алса болот.

Кофеин төмөнкүлөргө алып келиши мүмкүн:

• Жүрөктүн тез согушу
• Тынчсыздануу
• Уйку кыйын
• Жүрөк айлануу жана кусуу
• Тынчсыздык
• Треморлор
• Заара көп чыгат

Күтүлбөгөн жерден кофеинди токтотуу абалды токтотуу симптомдоруна алып келиши мүмкүн. Аларга төмөнкүлөр кириши мүмкүн:

• Уйкучулук
• Баш оору
• Кыжырдануу
• Жүрөк айлануу жана кусуу

Кофеиндин ден-соолукка тийгизген таасири жөнүндө бир топ изилдөөлөр болгон.

• Көп өлчөмдөгү кофеин кальцийдин сиңишин токтотуп, сөөктөрдүн суюлушуна (остеопороз) алып келиши мүмкүн.
• Кофеин ооруп, шишип калган төшкө (фиброцистикалык оору) алып келиши мүмкүн.

Эгерде кофеин кошулган суусундуктар сүт сыяктуу пайдалуу суусундуктарды алмаштырса, кофеин баланын тамактануусуна зыян келтириши мүмкүн. Кофеин аппетитти басаңдатат, ошондуктан кофеин ичкен бала азыраак жесе болот. Америка Кошмо Штаттары балдарга кофеин ичүү боюнча көрсөтмөлөрдү иштеп чыккан эмес.

Америкалык Медицина Ассоциациясынын Илимий Иштер боюнча Кеңеши, орточо чай же кофе ичүү ден-соолукка зыян келтирбеши мүмкүн, эгерде ден-соолукка байланыштуу башка жакшы адаттарыңыз болсо.

Four 8 oz. күнүнө бир стакан (1 литр) кайнатылган же тамчылатылган кофе (болжол менен 400 мг кофеин) же 5 порция кофеин бар алкоголсуз суусундуктар же чай (болжол менен 165 - 235 мг кофеин) көпчүлүк адамдар үчүн орточо же орточо кофеин. Кыска убакыт аралыгында кофеинди (1200 мгдан ашык) көп колдонсо, талма сыяктуу уулуу таасирлерге алып келиши мүмкүн.

Эгерде сиз кофеин ичүүнү чектесеңиз, анда:

• Сизде стресс, тынчсыздануу же уйку көйгөйлөрү бар.
• Сиз эмчегиңиз ооруп, шишип кеткен аялсыз.
• Сизде кислота же ашказан жарасы бар.
• Сизде кан басымы жогорулап, дары-дармек менен төмөндөйт.
• Сизде тез же бир калыпта эмес жүрөк ритмдери бар.
• Сизде өнөкөт баш оору бар.

Бала канчалык кофеин ичээрине көз чаптырыңыз.

• Учурда балдарда жана өспүрүмдөрдө кофеинди колдонуу боюнча атайын көрсөтмөлөр жок, Америка Педиатрия Академиясы анын колдонулушун, айрыкча энергетикалык суусундуктарды колдонууну токтотот.
• Бул суусундуктар көп учурда кофеинди жана башка стимуляторлорду камтыйт, бул уйку көйгөйүн, ошондой эле нервди жана ашказанды бузат.

Кош бойлуулук учурунда кофеиндин аз өлчөмү коопсуз. Көп өлчөмдө колдонуудан алыс болуңуз.

• Кофеин, алкоголь сыяктуу, плацентага сиздин каныңыз аркылуу өтөт. Кофеинди көп ичүү өнүгүп келе жаткан балага терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Кофеин стимулятор болгондуктан, ал жүрөктүн кагышын жана зат алмашууну көбөйтөт. Бул экөө тең балага таасирин тийгизиши мүмкүн.
• Кош бойлуулук учурунда, күнүнө 1 же 2 кичинекей чөйчөк (240-480 миллилитр) кофеин кофе же чай ичүү жакшы. Бирок, күнүнө 200 мгдан аз өлчөмдө тамак ичүүнү чектеңиз. Көптөгөн дары-дармектер кофеин менен өз ара аракеттенишет. Ичкен дары-дармектериңиз менен болгон өз ара байланыштар жөнүндө медициналык кызматкериңиз менен сүйлөшүңүз.

Эгерде сиз кофеинди азайтууга аракет кылып жатсаңыз, анда тамактын кетишинин белгилери болбош үчүн, тамакты акырындык менен азайтыңыз.

Диета - кофеин

Coeytaux RR, Манн JD. Баш оору. Ракел Д, ред. Интегративдик медицина. 4th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье; 2018: 12-бөлүм.

Тамактануу боюнча комитет жана спорттук медицина жана фитнес боюнча кеңеш. Балдарга жана өспүрүмдөргө спорттук суусундуктар жана энергетикалык суусундуктар: алар ылайыктуубу? Педиатрия. 2011; 127 (6): 1182-1189. PMID: 21624882 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21624882.

АКШнын Тамак-аш жана дары-дармек администрациясы. Төө буурчактын төгүлүшү: кофеин канчалык көп? www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much? Жаңыланган 12-декабрь, 2018-жыл. 20-июнь, 2019-ж.

Victor RG. Системалык гипертония: механизмдери жана диагностикасы. Жылы: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Браунвальддын жүрөк оорусу: Жүрөк-кан тамыр медицинасынын окуу куралы. 11th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье; 2019: 46-бөл.