Татымалдарды көбүрөөк жеүүнүн 10 даамдуу жолдору

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Пенн Стейт университетинин жаңы изилдөөсүнө ылайык, чөптөр жана татымалдарга бай диетаны колдонуу организмдин майлуу тамактарга терс реакциясын азайтат. Изилдөөдө, тамакка эки аш кашык чөптөр менен жыпар жыттуу заттарды, атап айтканда розмарин, орегано, корица, куркума, кара калемпир, тиштер, сарымсак порошок жана паприка жегендерге салыштырмалуу кандагы майлардын деңгээли 30 пайызга төмөн болгон. татымалсыз ошол эле тамактар. Алардын канындагы антиоксиданттардын деңгээли 13 пайызга жогору болгон - салыштырмалуу кичинекей (жана даамдуу) кошумча үчүн абдан күчтүү таасир.

Бул изилдөө жөнүндө билгениме абдан кубансам да, таң калган жокмун. Январь айында чыккан эң жаңы китебимде ар бир тамакка кант менен туздун ордуна чөптөр жана татымалдар кошулат. Чынында, мен бир бөлүмдү чөптөр менен татымалдарга арнадым, аларды мен атаймын SASS: арыктоо жана тойгузуу татымалдары. Мен муну айтып жатам, анткени алардын жүрөккө пайдалуу таасирлеринен тышкары, башка изилдөөлөр көрсөткөндөй, чөптөр жана татымалдар арыктоо үчүн абдан күчтүү жардам берет. Мисалы, алар каныктырууну жакшыртат, демек, сиз дагы толук бойдон каласыз; алар метаболизмди жандандырат, бул көбүрөөк калорияларды өрттөөгө жардам берет; жана акырында, Флорида университетинин кээ бир кызыктуу жаңы изилдөөлөрү, антиоксиданттарды көбүрөөк керектеген адамдардын салмагы бирдей калория жесе дагы, салмагы аз экенин аныктады.

Чөптөр жана жыпар жыттуу заттар антиоксидант болуп саналат: бир чай кашык корица жарым чыны көк чөп сыяктуу антиоксиданттарды камтыйт, ал эми жарым чай кашык кургатылган орегано жарым стакан таттуу картошканын антиоксиданттык кубаттуулугун камтыйт. Алар ошондой эле сиздин сезүүңүз үчүн майрам, анткени алар ар бир тамакка даам, жыт жана түс кошушат. Аларды тамак-ашыңызга чачуу шкаланы кайра жылдыруунун амалы болушу мүмкүн жана бактыга жараша, алардан пайдалануу абдан оңой.

Бул жерде аларды диетаңызга кошуунун 10 жөнөкөй жолу:

Дарынын, мускат жаңгагы же гвоздика сыяктуу Джонун эртең мененки чөйчөгүнө жыпар жыттуу заттарды чачыңыз.

Жаңы сүртүлгөн имбирди йогуртуңузга салыңыз.

Сарымсактын тиштерин фольгага ороп, бышканча гриль кылыңыз, андан кийин бүт дан нанынын бир кесимине бүтүндөй бир тишти жайып, үстүнө жүзүм сабагы бышкан помидордун тилимдерин салыңыз.

Сууга, муздак чайга же мөмө-жемиш смузисине жаңы жалбыз жалбырактарын кошуңуз – алар манго менен укмуштуудай.

Кардамон же цитрус кабыгы менен мөмө -жемиш салатын кооздоп коюңуз.

Розмари менен куурулган же гриль жемиштери – азыр сезондо турган шабдалы жана кара өрүк менен укмуштуудай.

Кара же пинто буурчактарын жаңы кинза менен кооздоңуз.

Жаңы калемпирди салатыңызга майдалаңыз.

Ар кандай бутербродго же районго жаңы райхон жалбырактарын кошуңуз.

Бир аз порошок чипотлини эритип алган кара шоколадга аралаштырып, ачуу "кабык" жасоо үчүн бүт жаңгактын үстүнө чачыңыз.

Синтия Сасс - диетолог, тамактануу илими жана коомдук саламаттык боюнча магистр даражасына ээ. Улуттук телекөрсөтүүдөн көп көрүнөт, ал SHAPEтин редактору жана Нью -Йорк Рейнджерс менен Тампа Бэй Рэйстин тамактануу боюнча консультанты. Анын акыркы New York Times бестселлери Cinch! Кумарларды жеңип, фунттарды түшүрүп, дюймдарды жоготуңуз.

Үчүн карап чыгуу