10 Ооз ачкан аз калориялуу десерттер

Мазмун

• Анчо чили жана шоколад эчки быштак пирогтары
• 2 мүнөттүк ашкабак пирогу
• Persimmon Bundt торттары
• Miniature Apple Pies
• Кара шоколад алча кабыгы
• Бурбон шарлары
• Snickerdoodle Blondies
• Лимон Чиа уруктарынан жасалган торт
• Cinnamon Sugar Pumpkin Spiced Donuts
• Глютенсиз жемиштүү торт
• Үчүн карап чыгуу

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, биз баарыбыз кыш айларында бир аз көбүрөөк жейбиз. Биз эмнеге көбүрөөк ачкабыз? Жайлуу тамактар ​​жана таттуу тамактар! Бактыга жараша, биз жазга чейин арыктоо үчүн декаденттик даам берүүчү 10 суук аба ырайынын аз калориялуу десерттерин таптык.

Анчо чили жана шоколад эчки быштак пирогтары

Бул каймактуу эчкинин сыр аралашмасынан бир тиштеп алуу бай сыркейктин бир кесиндисин жегенге окшош! Анчо чили порошокунун ачуу тепкиси жана антиоксидантка бай какао дозасы менен ар бир аз майлуу тамак болжол менен 75 калорияны түзөт.

Курамы:

4 унция аз майлуу эчки сыр, жумшартылган

1/3 чыны шекер

1/2 чай кашык ваниль экстракты

1/2 чай кашык какао порошогу

2 жумуртка, бөлүнгөн

1 аш кашык ун

1/4 чай кашык анчо чили порошок

Багыттар:

Духовканы 350 градуска чейин ысытабыз. Эчки сырын, кумшекерди жана ванилинди аралаштырып, жылмакай чейин аралаштырыңыз. Жумуртканын сарысын экиден кошуңуз. Унга, какао порошогуна жана анчо чилиге кошуңуз. Жумуртканын агын камчы жумшак чокулар пайда болгонго чейин. Акырын аралашмага бүктөлүңүз. Майланган жана шекерленген пергамент менен капталган бышыруучу табага жайыңыз. 20-25 мүнөт бышырыңыз. Баракелде. Пергаментти алуу менен көмөч казандан алып салыңыз. Жеке тегерекчелерди жасоо үчүн 1 дюймдук печенье кескичти колдонуңуз жана "лолипоп" түзүү үчүн шашлыктарды салыңыз.

Болжол менен сегиз порцияны түзөт.

Рецепт Beauty & Essex жана The Stanton Social компаниясынын ашпозчусу Крис Сантос тарабынан берилген

2 мүнөттүк ашкабак пирогу

Эгер сизге таттуу тишиңизди канааттандыруу үчүн бир аз нерсе керек болсо, анда бул 75 калориялуу ашкабак пирогун камчыга алыңыз. Бул жөнөкөй рецепт, эң негизги жана жалпы ингредиенттерге чейин, 2 мүнөткө созулат, бирок акыркы жыйынтык салттуу, калориялуу пирог сыяктуу даамдуу.

Курамы:

1/2 чыны ашкабак пюреси

1/4 чыны жумуртканын агы (жумуртка же картондон)

таттуу

Даршын же ашкабактан жасалган татымал

Багыттар:

Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Эгерде сиз фланга окшош текстураны жактырсаңыз, көбүрөөк ашкабак кошуңуз; эгер сиз торт сымал текстураны кааласаңыз, көбүрөөк жумуртканын агын кошуңуз. Микротолкундуу мешке 2 мүнөт. Греция йогуртунун, фундук каймак сырынын жана ашкабак пирогунун татымалдарынын аралашмасын муздатуу үчүн колдонуңуз. Үстүнө куурулган пекандар кошулган.

Бир порцияны түзөт.

Рецепт Live Laugh Eat тарабынан берилген

Persimmon Bundt торттары

Бул вегетариандык тамактардагы негизги кызыктыруучу нерсе була жүктөлгөн хурмалар. Бул рецептте кытырак, табигый таттуу жемиш аз майлуу ингредиенттерге, анын ичинде имбирь, лимон ширеси жана таттуусуз алма кошулуп, даамдуу 200 калориялуу мини бундт тортторун жасоо үчүн колдонулат.

Курамы:

1 1/4 чыны Fuyu хурма, куб

1 аш кашык лимон ширеси

1 аш кашык кокос майы

2 аш кашык шекерсиз алма

1/2 чыны агава нектары

2 чөйчөкчө буудай уну

1 чай кашык бышыруучу порошок

1/2 чай кашык сода

1/2 чай кашык имбирь

1/2 чай кашык жаңы майдаланган мускат жаңгагы

1/2 чай кашык туз

1/4 чыны мейиз

Багыттар:

Мешти 350 градуска чейин алдын ала ысытыңыз. Табаны майлаңыз же чачыңыз. Чакан идишке курма, лимон ширесин, кокос майын же алма ширесин жана агава ширесин аралаштырыңыз. Чоң идишке мейизден башка калган ингредиенттерди аралаштырыңыз. Нымдуу ингредиенттерди кургак ингредиенттерге куюп, бардык ун нымдалганга чейин аралаштырыңыз (ашыкча аралаштырбаңыз). мейиз салып бүктөп. Даяр болгон көмөч казанга куюп, ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканча бышырыңыз, эгер сиз бир боо торт үчүн табаны колдонсоңуз, болжол менен 40-45 мүнөт. (Эскертүү: Алты торт үчүн көмөч казанга болжол менен 30 мүнөт кетет.) 10 мүнөт муздаганга чейин күтө туруңуз, андан кийин көмөчтөн чыгарыңыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун толугу менен муздатып алыңыз.

Алты порция жасайт.

Рецепт Melangery Cooking тарабынан берилген

Miniature Apple Pies

Дени сак корица жана мускат жаңгагы кошулган даамдуу алма компоту бул мини пирогтордун ар бирине куюлган, глютенсиз кабык менен жасалган. Сиз пирогго 224 калорияны түзгөн бул классикалык жайлуу десерттин (дээрлик) күнөөсүз чагуусун ала аласыз!

Курамы:

1 партия күрөң күрүч уну пирог кабыгы (рецепт бул жерде)

1/2 чыны жай бышыруучу корица алма (рецепт бул жерде)

Багыттар:

Духовканы 375 градуска чейин ысытып, пирогтун кабыгын жасаңыз (же сүйүктүү пирогтун кабыгын колдонуңуз). Ун тартылган жалпак бетти колдонуп, пирожныйдын кабыгын болжол менен 1/8 дюймга чейин чыгарыңыз. Диаметри 3,5 дюйм болгон кофе кружкасын колдонуп, камырдан төрт тегеректи кесип, бөлүп коюңуз. Бул убакта, балким, камырды кайра жайып чыгууга туура келет. Кичирээк кофе кружкасы же диаметри 3 дюйм болгон чөйчөктү колдонуп, камырдан дагы төрт тегерекче кесип алып, бир жакка коюңуз. Маффин калыбына тамак бышыруучу спрейди чачыңыз да, камыр булочка калыбынын капталдарына да келгидей кылып, булочкалардын түбүнө акырын чоңураак камыр тегерекчелерин салыңыз. Камырдын үстүнө бир аз бышыруучу корица алмасын (мини пирогго болжол менен 2 аш кашык) алыңыз. Кичинекей камырдын тегерекчелерин үстүнө коюп, эки камырдын тегерекчелерин бириктирүү үчүн вилканы колдонуңуз. 20дан 24 мүнөткө чейин бышырыңыз, же пирогдун кыры кызара баштаганга чейин. Пирогтарды куурулган табадан чыгарардан мурун толугу менен муздатыңыз.

Төрт порцияны түзөт.

Recipe Clean Eating Chelsey тарабынан берилген

Кара шоколад алча кабыгы

Шоколадды караңгы түстүү, жүрөккө пайдалуу жаңгактар ​​жана таттуу алчалар менен жасаганда сейрек кездешүүчү байлыктын кереги жок.

"Жаңгактарда белок жана Е витамини бар, алар сизди туура жол менен толтурат - ал жерде бош калория жок!" дейт фуд -блогер Алиса Шелаский. "Ал эми кара шоколад, жакшы, жамандын жакшы жагында."

Бул жаңгак, жемиштүү 95 калориялуу кластерлерди канааттандыруу үчүн чай менен чайга жупташтырыңыз.

Курамы:

3/4 чыны бадам (же мисте же макадамия сыяктуу сиздин каалооңуз боюнча жаңгак)

12 унция кара шоколад (60-70% какао), бөлүнгөн

1/2 чай кашык таза ваниль экстракты

1/3 чыны кургатылган тарт алча (курма же кургатылган өрүк үчүн алмаштыруу)

Чоң деңиз тузун чачыңыз (милдеттүү эмес)

Багыттар:

Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз. Пергамент кагазы менен капталган бышыруу баракчасында жаңгактарды жагымдуу жана куурулганга чейин тост кылып, болжол менен 10 мүнөт. Алар толугу менен муздасын. Орточо идишке 1 дюйм суу куюп, жай отто бышырыңыз. Казандын үстүнө ысыкка чыдамдуу чоң идиш коюп, идиштин түбүнө суу тийбесин. кара шоколадды идишке салыңыз; бышыруу, аралаштыруу, жылмакай чейин. мискейден идиш алып салуу; ваниль экстракты, куурулган жаңгактар ​​жана кургатылган алча/жемиштерди аралаштырыңыз. Бышыруу табагына куюп, калыңдыгы 1/4 дюйм болгон тегиз катмарга жайып, керек болсо деңиз тузуна бир аз сээп коюңуз. Муздаткычка бекем болгонго чейин, болжол менен 1 саат. 24 бөлүккө бөлүңүз. Кызыктуу эмес формада кызмат кылыңыз.

24 даана түзөт.

Рецепт Алисса Шеласки Apron Anxiety жана New York Magazine's Grub Street тарабынан берилген

Бурбон шарлары

Бул тыгыз, чайнап бышырылган тамактар ​​виски менен шоколаддын мас кылуучу айкалышы менен бай даамдалган жана болжол менен бир шар үчүн 49 калория, сиз бир эле эмес, көбүрөөк тамшана аласыз. Эң жакшысы, бышыруу талап кылынбайт!

Курамы:

1 куту (12 унция) ваниль вафли

1 чыны пекан

1 стакан кондитердик шекер

2 аш кашык ачуу таттуу какао

1/2 чыны бурбон

1/4 чыны жеңил жүгөрү сиропу

Багыттар:

Жакшы экенине ынануу үчүн ванильдүү вафли жегиле. Калган вафлилерди күкүм болгонго чейин тамак-аш процессоруна салыңыз. Печеньени духовкада жыпар жыттуу чейин, болжол менен 4 мүнөт 400 градуста. Жакшы күкүм аралашмасына айкалыштыруу үчүн вафли менен кумшекер, шекер жана какао. Вискиди жүгөрү сиропу менен аралаштырып, күкүмгө кошобуз. Бириктирүү үчүн колду колдонуңуз. Чоң топтомдорду алуу үчүн колуңузду жууп, анан аралашманы тоголоктоп түрүңүз. Колуңуздун ортосуна камырды 6-7 жолу чайкоо пайдалуу.

50-60 топту түзөт.

Kath тарабынан берилген рецепт чыныгы тамакты жейт

Snickerdoodle Blondies

Бул блондинкалардын бири сизге 75 калориядан азыраак экенине эч качан ишенбейсиз. Бирок бул чындык! Булага бай нокоттон жасалган, корицага каныккан барлар нымдуу, тыгыз текстурага ээ, бул эч нерсеге көз каранды эмес.

Курамы:

1 1/2 чыны консерваланган нокот, кургатылган жана чайкалган

3 аш кашык жаңгак майы (же башка май булагы)

3/4 чай кашык бышыруучу порошок

1-2 чай кашык ваниль экстракты

1/8 чай кашык сода

1/8 чай кашык туз

1 аш кашык таттуусуз алма

1/4 чыны майдаланган зыгыр

2 1/4 чай кашык корица

чымчым татар креми (милдеттүү эмес)

Мейиз (милдеттүү эмес)

Багыттар:

Мешти 350 градуска чейин алдын ала ысытыңыз. Бардык ингредиенттерди абдан жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз жана майланган же калай капталган 8х8-дюймдук табага салыңыз. 35-40 мүнөт бышырабыз. Блондинкаларды алып чыкканда бир аз бышпаган көрүнгүңүз келет, анткени алар муздаган сайын бекем болуп калат.

15-20 чарчы түзөт.

Рецепт шоколад менен капталган Кэти тарабынан берилген

Лимон Чиа уруктарынан жасалган торт

Тыгыз лимондун маңызына сугарылган бул жеңил жана пушистый торт эң сонун десерт же түштөн кийин закускаларды түзөт! Дагы жакшы, глютенсиз, вегетариандык кондитердик саат бир тилимде 60 калория (стевия менен) же 90 калория (агаве менен).

Курамы:

1 банан, эзилген

1 чыны ванилин бадам сүтү

1 чай кашык ванилин

1 аш кашык чиа уруктары

1/4 чыны жаңы лимон ширеси

1 кичинекей лимондун кабыгы

Суюк стевия (мисалы, 21 тамчы NuNaturals ваниль стевиясы) же 1/4 чыны тандалган таттуучу (мисалы, агава нектары)

1/4 чыны кокос уну

1/4 чыны таруу уну

1 чай кашык бышыруучу порошок

1/2 чай кашык сода

2 аш кашык жүгөрү крахмалы

1/2 чай кашык корица

Багыттар:

Мешти 350 градуска чейин алдын ала ысытыңыз. 9 дюймдук пирог табагын майлоо үчүн кокос майын колдонуңуз. Орточо идишке банан пюреси, бадам сүтү, ваниль экстракты, чиа үрөнү, лимон ширеси, лимон кабыгы жана стевияны аралаштырыңыз. (Алгач нымдуу ингредиенттерди жасаңыз, бул чиа үрөнүнө жумшартууга убакыт берет.) Өзүнчө орто идишке кокос унун, таруу унун, бышыруучу порошокту, сода, жүгөрү крахмалы жана корица кошуп аралаштырыңыз. Нымдуу ингредиенттерди кургак ингредиенттер менен бириктирип, пирог тарелкасына куябыз. 30 мүнөт бышырыңыз.

Сегиз порцияны түзөт.

Recipe Healthful Sense тарабынан берилген

Cinnamon Sugar Pumpkin Spiced Donuts

Вегетариандыктар да, вегетариандык эместер да өздөрүнө бул эрктүүлүккө жардам бере алышат: ар бири болжол менен 155 калориядан турган үй пончиктери! Ашкабактын өзгөчө даамы менен камтылган жана канттуу корица аралашмасы менен капталган ар бир даамдуу ооздун даамын татыңыз.

Курамы:

Пончиктер үчүн:

1/2 чай кашык алма уксусу

6 аш кашык сүтсүз сүт

1/2 чыны жаңы же консерваланган ашкабак

1/4 чыны органикалык камыш кант (же ак)

3 аш кашык кантсыз алма

2 аш кашык жеңил таңгакталган күрөң шекер

2 аш кашык Жер балансы (же башка сүт эмес май алмаштыруучу), ээрип

2 чай кашык разрыхлитель

1/4 чай кашык сода

1 чай кашык корица + 1/2 чай кашык имбирь + 1/4 чай кашык мускат жаңгагы (же 1 3/4 чай кашык ашкабактан жасалган татымал)

1/2 чай кашык кошер тузу

1 стакан универсалдуу ун

1/2 чыны бүт буудайдан жасалган токоч уну

корица кант үчүн:

1/4 чыны Жер балансы (же башка сүт эмес май алмаштыруучу), ээрип кеткен

1/2 чыны шекер

1/2 чай кашык корица

Багыттар:

Пончиктер үчүн:

Мешти 350 градуска чейин алдын ала ысытыңыз. Эки мини пончик кастрюльди же кадимки өлчөмдөгү эки пончик табаны Earth Balance (же башка май алмаштыруучу) менен майлаңыз. Чоң идишке уксус, сүт, ашкабак, шекер, алма, күрөң шекерди (бүктөлгөн болсо элегиле) жана ээриген Жер балансын аралаштырыңыз. Кургак ингредиенттерди (разрыхлитель, сода, жыпар жыттуу заттарды, тузду жана ундарды) элеп алыңыз. Жаңы аралашканга чейин аралаштырыңыз. Камырды сыдырмалуу баштыкка же кондитердик баштыкка салып, анан аны сыдырма кулпу же резинка менен бекиңиз. Сумканы бир аз бурап, андан кийин бурчтагы тешикти кесип, камырды "чоор" кылып алыңыз. Камырды тегеректин тегерегине тегеретип, бир аз нымдуу манжаларыңыз менен акырын тегиздеп, жылмакайбыз. Кайталоо. 10-12 мүнөт бышырыңыз, алар тийгенден кийин акырындык менен кайра пайда болот. 10 мүнөт көмөч казанга салып муздатып, кылдаттык менен май бычакты алып салыңыз. Дагы 10-15 мүнөт муздаткычка коюңуз.

корица кант үчүн:

Жердин балансын кичинекей идишке эритип, муздатылган пончиктерди бирден майга малып алыңыз. Малынган пончикти корица шекер салынган баштыкка салып, жакшылап капталганга чейин чайкаңыз. Donuts 2-3 күн сакталат.

24 мини же 12 кадимки өлчөмдөгү пончик жасайт.

Рецепт Oh She Glows тарабынан берилген

Глютенсиз жемиштүү торт

Мөмө-жемиштер жана канттуу глазурдан жасалган көптөгөн дүкөндөрдүн сортторунун жардамы менен Fruitcake жогорку калориялуу десерт катары жаман атка ээ. Бактыга жараша, биз кызматка 310 калория үчүн дени сак, глютенсиз версиясын таптык. Бул таттуу тамакка кургатылган мөмө-жемиштер жана жаңгактар ​​кошулуп, амаретто ликеринин таттуулугуна чыланган.

Курамы:

3 чыны аралаш кургатылган жемиштер

2/3 чыны Дисаронно же кандайдыр бир амаретто

1/2 чыны май

3/4 чыны кант

3 чоң жумуртка, бөлүнгөн

1 чай кашык ванилин экстракты

1 лимондун майда тууралган кабыгы

1 апельсиндин майда тууралган кабыгы

1 стакан глютенсиз ундун аралашмасы

1 1/2 чай кашык бышыруучу порошок

1/2 чай кашык туз

1/2 чыны сүт

1 стакан майдаланган пекан

Багыттар:

Жемиштүү тортту бышырганга бир же эки күн калганда кургатылган жемиштерди майдалап туурап, амаретто салып аралаштырып, үстүн жаап коюңуз. Мешти 325 градуска чейин алдын ала ысытып, 8 дюймдук тегерек тортту же 8-8 дюймдук табаны бышыруучу спрей менен чачыңыз. Амаретто жемиш сиропун сактоо менен кургатылган жемиш аралашмасын чыпкаңыз. Сары май менен шекерди жарык жана жумшак болгонго чейин. Жумуртканын сарысын (резервдик актарды), ванилинди жана кабыктарды кошуңуз. Жумуртка толук кошулганга чейин аралаштырууну улантыңыз жана аралашма дагы бир жолу жылмакай жана жумшак болот. Өзүнчө идишке унду, бышыруучу порошокту жана тузду аралаштырыңыз. Май жана кант аралашмасына кургак ингредиенттерди кошуп, жакшы аралашканга чейин акырындык менен чапкыла. Сүттү кошуп, жакшы аралашканга чейин чабууну улантыңыз. Чыңалган жемиштерди кошуп, кайра жакшы аралашканга чейин аралаштырыңыз. Башка идиште жумуртканын агы катуу чокулар пайда болгонго чейин жогорку ылдамдыкта камчылаңыз. Жумуртканын агын акырындап камырга салып, толук кошулганга чейин. Pecans менен акырын аралаштыруу. Даяр болгон табага камырды куюп, болжол менен бир жарым саат же торттун ортосуна сайылган бычак таза чыкканча бышырыңыз. Торт дагы эле ысык болуп турганда, торттун үстүнө жемиштен сакталган амареттону куюңуз.

12-16 порцияны түзөт.

Дебби тарабынан берилген рецепт кечки тамак… Ден соолуктуу жана аз калориялуу

Үчүн карап чыгуу