11 Бооруңузга пайдалуу азыктар

Мазмун

• 1. Кофе
• 2. Чай
• 3. Грейпфрут
• 4. Көк арбуз жана Алкожа
• 5. Жүзүм
• 6. Оруктуу алмурут
• 7. Кызылча ширеси
• 8. Cruciferous Жашылчалар
• 9. Жаңгактар
• 10. Майлуу балык
• 11. Зайтун майы
• Төмөнкү сызык

Боор - бир органдын кубаты.

Ал белокторду, холестеролду жана өттөн витаминдерди, минералдарды жана атүгүл углеводдорду сактоого чейин ар кандай маанилүү иштерди аткарат.

Ал алкоголь, дары-дармектер жана табигый зат алмашуу заттарынан токсиндерди бөлүп чыгарат. Ден-соолукту чыңдоо үчүн бооруңуздун жакшы абалда болушу маанилүү.

Бул макалада бооруңуздун ден-соолугун чыңдоо үчүн жей турган 11 мыкты тамактын тизмеси келтирилген.

1. Кофе

Кофе - боордун ден-соолугун чыңдоо үчүн иче турган эң жакшы суусундуктардын бири.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кофе ичүү боорду оорудан коргойт, ал тургай, бул орган менен көйгөйү барлар.

Мисалы, изилдөөлөр көрсөткөндөй, кофени ичүү боордун өнөкөт оорусу бар адамдардын циррозун же боордун үзгүлтүккө учурап калуу коркунучун азайтат (1, 2, 3).

Кофе ичүү боор рагынын жалпы түрүн пайда кылуу коркунучун азайтып, боор ооруларына жана сезгенүүгө оң таасирин тийгизет (1, 2, 3).

Ал тургай боордун өнөкөт оорусу менен ооруган адамдардын өлүмгө учуроо коркунучу төмөндөп, күнүнө кеминде үч чыны ичкендерге чоң пайдасы тийет (4).

Бул артыкчылыктар боор оорусунун негизги эки белгиси болгон май жана коллагендин көбөйүшүн алдын алуу жөндөмүнө байланыштуу (2).

Кофе ошондой эле сезгенүүнү басаңдатып, антиоксидант глутатионун деңгээлин жогорулатат. Антиоксиданттар денеде табигый жол менен пайда болгон жана клеткаларга зыян келтирүүчү зыяндуу эркин радикалдарды нейтралдаштырышат (2).

Кофенин ден-соолукка пайдалуу экендигине карабастан, бооруңуз, айрыкча, эртең менен кошулган чыны (5) үчүн рахмат айтат.

Интернетте кофе сатып алыңыз.

кыскача маалымат: Кофе боордогу антиоксиданттын деңгээлин жогорулатып, сезгенүүнү басаңдатат. Ошондой эле боор ооруларынын, рактын жана майлуу боордун пайда болуу коркунучун төмөндөтөт.

2. Чай

Чай ден-соолукка пайдалуу деп эсептелет, бирок анын боор үчүн өзгөчө пайдасы бар экени далилденди.

Жапониянын бир ири изилдөөсүнө ылайык, күнүнө 5-10 чыны көк чай ичүү боордун ден-соолугунун жакшырышына байланыштуу (6, 7).

Алкоголсуз майлуу боор ооруларындагы (NAFLD) кичинекей изилдөө 12 жума бою антиоксиданттарда көк чайды көп ичкен боор ферменттеринин деңгээлин жакшыртып, кычкылданган стрессти жана боордогу майдын азайышына алып келет (8).

Андан тышкары, дагы бир изилдөөдө көк чай ичкен адамдардын боор рагына чалдыгышы мүмкүн экендиги аныкталган. Эң төмөнкү тобокелчилик күнүнө төрт же андан көп чыны ичкен адамдарда байкалды (9).

Чычкан жана келемиш боюнча жүргүзүлгөн бир катар изилдөөлөр кара жана көк чай экстракттарынын пайдалуу таасирин көрсөттү (6, 10, 11).

Мисалы, чычкандардын бир изилдөөсүндө, кара чайдын экстракты көп майлуу диетанын боорго тийгизген терс таасирин, ошондой эле боордун ден-соолугуна байланыштуу кандын маркерин жакшырткан (12).

Ошого карабастан, айрым адамдар, айрыкча боор көйгөйлөрү бар адамдар, кошумча чай ичүүдөн мурун этият болуш керек.

Себеби, көк чай экстракты (13) бар кошумчаларды колдонуунун натыйжасында боордун жабыркагандыгы жөнүндө бир нече жолу билдирүүлөр болгон.

Интернеттен чай сатып алыңыз.

кыскача маалымат: Кара жана көк чай боордогу фермент менен майдын деңгээлин жогорулатышы мүмкүн. Бирок, чай экстракты алып жатсаңыз, этият болуңуз, анткени ал зыян келтириши мүмкүн.

3. Грейпфрут

Грейпфруттун курамында боорду табигый жактан коргогон антиоксиданттар бар. Грейпфрутта табылган эки негизги антиоксиданттар - нарингенин жана нарингин.

Айбанаттардын бир нече изилдөөлөрү экөө тең боорду жаракаттан коргоого жардам берерин аныкташкан (14, 15).

Грейпфруттун коргоочу таасири эки жол менен - ​​белгилүү сезгенүүнү азайтуу жана клеткаларды коргоо аркылуу.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул антиоксиданттар боордо ашыкча туташтыруучу ткань пайда кылган зыяндуу абалдагы гепатикалык фиброздун өнүгүшүн азайтышы мүмкүн. Бул көбүнчө өнөкөт сезгенүүдөн келип чыгат (14, 15).

Андан тышкары, майлуу диета менен азыктанган чычкандарда нарингенин боордогу майдын көлөмүн азайтып, майларды күйгүзүү үчүн керектүү ферменттердин санын көбөйтүп, ашыкча майдын топтолушуна жол бербейт (14).

Акырында, келемиштерде, naringin алкоголизмди зат алмашуу жана алкоголдун кээ бир терс таасирлерине каршы туруу жөндөмүн өркүндөтүп койгон (16).

Азырынча грейпфруттун же грейпфруттун ширесинин курамдык бөлүктөрүнө эмес, анын таасири изилдене элек. Мындан тышкары, грейпфруттагы антиоксиданттарды изилдөө дээрлик бардык жаныбарларда жүргүзүлгөн.

Ошого карабастан, учурдагы далилдер грейпфруттун жабыркашы жана сезгенүүсү менен күрөшүп, бооруңуздун ден-соолугун чыңдоонун жакшы жолу экендигин айгинелейт.

кыскача маалымат: Грейпфруттагы антиоксиданттар сезгенүүнү азайтып, коргоочу механизмдерди көбөйтүү менен боорду коргойт. Бирок, адамдын изилдөөсү, ошондой эле грейпфрут же грейпфрут ширеси боюнча изилдөө жетишпейт.

4. Көк арбуз жана Алкожа

Көк жана мүкжидек экөө тең антоцианиндерди, антиоксиданттарды камтыйт, алар мөмө-жемиштерге өзгөчө түстөрдү берет. Алар ден-соолукка байланыштуу көптөгөн пайдалуу жактар ​​менен да байланышкан.

Айбанаттардын бир нече изилдөөлөрү бүт мүкжидек жана арбуз, ошондой эле алардын үзүндүлөрү же ширелери боордун ден-соолугун чыңдоого жардам берерин көрсөттү (15, 17, 18).

Бул жемиштерди 3-4 жума бою жегенден кийин, боорду зыян келтирүүдөн коргогон. Андан тышкары, арбуз иммундук клеткалардын реакциясын жана антиоксидант ферменттерин көбөйтүүгө жардам берди (15).

Дагы бир тажрыйба көрсөткөндөй, көбүнчө мөмө-жемиштерден табылган антиоксиданттардын түрлөрү, келемиштердин ичи ичинде жаралардын жана фиброздун, тырыктардын ткандарын өркүндөтөт (15).

Андан тышкары, көк бөтөнчө сығындысы протеин түтүктөрүн изилдөөдө боор рагы рак клеткаларынын өсүшүнө тоскоол болгону дагы далилденди. Бирок, бул эффекттин адам денесинде көбөйүшүн аныктоо үчүн көп изилдөө жүргүзүү керек (19).

Бул мөмөлөрдү диетаңыздын үзгүлтүксүз бөлүгү кылуу бооруңуздун ден-соолугун чыңдоо үчүн антиоксиданттар менен камсыз кылынышынын жакшы жолу.

кыскача маалымат: Жемиштер антиоксиданттарга бай, алар боорду жабыркатуудан коргойт. Алар атүгүл анын иммундук жана антиоксиданттык реакциясын өркүндөтүшү мүмкүн. Ошентсе да, бул натыйжаларды тастыктоо үчүн адамдык изилдөө керек.

5. Жүзүм

Жүзүмдөрдө, айрыкча, кызыл жана кочкул кызыл жүзүмдө өсүмдүктүн ар кандай пайдалуу кошулмалары бар. Эң атактуусу - ден-соолукка пайдалуу бир катар ревератрол.

Жаныбарлардын көптөгөн изилдөөлөрү жүзүмдүн жана жүзүм ширесинин боорго пайдалуу экендигин көрсөттү.

Изилдөөлөр алардын ар кандай артыкчылыктарга ээ экендигин, анын ичинде сезгенүүнү басаңдатуу, зыяндын алдын алуу жана антиоксиданттын деңгээлин жогорулатуу (15, 20, 21).

NAFLD менен ооруган кишилердин арасында жүргүзүлгөн кичинекей изилдөө үч ай бою жүзүмдүн урук сығындысы менен толукталса, боордун иштеши жакшырат (22).

Бирок жүзүмдүн данынын экстракты концентрацияланган форма болгондуктан, жүзүмдүн баарын жегенден ушундай эле натыйжаларды көрбөйсүз. Боор үчүн жүзүмдүн урук сығындысын алуудан мурун көп изилдөө жүргүзүү керек.

Ошентсе да, жаныбарлардын жана айрым адам изилдөөлөрүнүн кеңири далилдери жүзүмдүн боорго пайдалуу азык экендиги жөнүндө божомолдойт.

кыскача маалымат: Жаныбарлар жана айрым адамдар тарабынан жасалган изилдөөлөр жүзүмдүн жана жүзүмдүн уруктун экстракты боорду зыяндан сактап, антиоксиданттын деңгээлин жогорулатып, сезгенүүгө каршы турарын көрсөткөн.

6. Оруктуу алмурут

Илмий илим катары таанылган алмурут Opuntia ficus-indica, кактустун популярдуу түрү. Анын жемиштери жана ширелери көбүнчө керектелет.

Ал илгертен бери салттуу медицинада жараларды, жараларды, чарчоо жана боор ооруларын дарылоо үчүн колдонулган (15).

2004-жылы 55 адамга жүргүзүлгөн изилдөөдө, бул өсүмдүктүн сығындысы ачуунун белгилерин азайткан.

Катышуучулар жүрөк айланууну, ооздун кургактыгын жана табиттин жоктугун сезишкен жана боор детоксирован кылган спирт ичимдигин ичкенге чейин экстракты жешкен болсо, жарым-жартылай катуу оорушу мүмкүн (23).

Изилдөөлөрдүн натыйжасында, спирт ичимдиктерин ичкенден кийин пайда болгон сезгенүүнүн азайышы менен шартталган.

Чычкандардын дагы бир изилдөөсү боюнча, алмуруттун экстракты экстракты менен ичүү боорго зыяндуу пестицид сыяктуу бир эле маалда керектелгенде фермент менен холестеролдун деңгээлин нормалдаштырат. Кийинки изилдөөлөр ушундай натыйжаларды берген (15, 24).

Келемиштер менен жүргүзүлгөн акыркы изилдөө алкоголдун терс таасирине каршы туруу үчүн алмуруттун ширесин эмес, анын эффектисин аныктоого аракет кылды.

Бул изилдөө ширеси спирт ичимдиктерин ичкенден кийин боорго кычкылдануучу зыяндын жана жаракаттын көлөмүн азайтып, антиоксиданттын жана сезгенүүнүн деңгээлин туруктуу сактоого жардам бергенин аныктаган (15, 25).

Айрыкча, адамга изилдөө керек, айрыкча, алмуруттун жемиштери менен ширесин колдонуп, экстракты эмес. Бирок буга чейин жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, алмуруттун боорго оң таасири бар.

кыскача маалымат: Тез алмуруттун жемиштери жана ширеси сезгенүүнү басаңдатуу менен, илдетке каршы белгилер менен күрөшүүгө жардам берет. Ошондой эле алар боорду алкоголдук ичимдиктин кесепетинен коргой алышат.

7. Кызылча ширеси

Кызылчанын ширеси нитраттардын жана betalain деп аталган антиоксиданттардын булагы болуп саналат, ал жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу жана кычкылдануучу зыянды жана сезгенүүнү азайтат (26).

Кызылча кызылчасын жегендин ден-соолукка таасири болот деп божомолдошот. Бирок, көпчүлүк изилдөөлөр кызылча ширесин колдонот. Сиз кызылча ширесин өзүңүз же дүкөндөн же Интернеттен кызылча ширесин сатып алсаңыз болот.

Бир нече келемиш изилдөөлөрү кызылча ширеси боордогу кычкылдануучу зыянды жана сезгенүүнү азайтат, ошондой эле табигый детоксикация ферменттерин көбөйтөт (26, 27, 28, 29).

Жаныбарларды изилдөө келечектүү болуп көрүнгөнү менен, адамдарда да мындай изилдөө жасалган эмес.

Кызылчанын ширесинин ден-соолукка пайдалуу таасири жаныбарларды изилдөөдө байкалган жана адам изилдөөлөрүндө көп колдонулган. Бирок кызылчанын ширесинин боордун ден-соолугуна тийгизген пайдасын тастыктоо үчүн дагы көп изилдөө жүргүзүү керек.

кыскача маалымат: Кызылчанын ширеси боорду кычкылдануудан жана табигый детоксикация ферменттеринин көбөйүшүнөн сактайт. Бирок, адам изилдөө керек.

8. Cruciferous Жашылчалар

Брюссель өскөн өсүмдүктөрү, брокколи жана сары кычы чөптөрү сыяктуу кресттүү жашылчалар жогорку жипчелүү жана өзгөчө даамы менен белгилүү. Ошондой эле алар пайдалуу өсүмдүктөрдүн кошулмаларында көп.

Жаныбарларды изилдөө Брюсселде өнүп чыккан жана брокколи өсүмдүктөрүнүн экстракты детоксикация ферменттеринин деңгээлин жогорулатып, боорду зыяндан сактайт (30, 31 32).

Адамдардын боор клеткаларын изилдөө бул натыйжа Брюсселде өнүп чыккан бышырганда да сакталганы аныкталды (30, 32).

Май боору бар эркектерде жүргүзүлгөн акыркы изилдөөдө, өсүмдүктүн пайдалуу кошулмаларында көп болгон брокколи өсүмдүктөрүнүн экстракты, боор ферментинин деңгээли жакшырып, кычкылдануу стрессинин төмөндөшү аныкталды (33).

Ушул эле изилдөөдө, брокколинин көчөттүн экстракты келемиштердеги боордун иштебей калышына жол бербейт.

Адам изилдөөсү чектелүү. Бирок, ушул кезге чейин, крест жашылчалары боордун ден-соолугуна пайдалуу азык катары көрүнүп турат.

Аларды даамдуу жана пайдалуу тамакка айландыруу үчүн аларды сарымсак жана лимон ширеси же бальзам уксусу менен кууруп көрүңүз.

кыскача маалымат: Брокколи жана Брюссель өсүмдүктөрү сыяктуу куурчактуу өсүмдүктөр боордун табигый детоксикация ферменттерин көбөйтүп, зыян келтирүүдөн коргоп, боор ферменттеринин кандын деңгээлин жогорулатат.

9. Жаңгактар

Жаңгактарда көп майлар, азыктандыруучу заттар, анын ичинде антиоксидант Е витамини жана өсүмдүктүн пайдалуу кошулмалары бар.

Бул композиция ден-соолукка, айрыкча жүрөк ден-соолугуна, ошондой эле боорго да пайдалуу (6) үчүн жооп берет.

Алкоголсуз май боор оорусу менен ооруган 106 кишинин алты айлык байкоонун натыйжасында жаңгак жегени боор ферменттеринин деңгээли жогорулагандыгы менен байланышкан (6).

Экинчи байкоо жүргүзгөн экинчи изилдөөдө, жаңгактарды жана үрөндөрдү аз жеген эркектерде жаңгак жана үрөндөрдү көп жеген эркектерге караганда NAFLD иштеп чыгуу коркунучу жогору экени аныкталган (34).

Сапаттуу изилдөөлөрдү жүргүзүү керек болсо да, алдын-ала алынган маалыматтар жаңгактын боордун ден-соолугу үчүн маанилүү азык-түлүк тобу экендигин көрсөтүп турат.

кыскача маалымат: Жаңгактын кабыл алынышы NAFLD менен ооругандарда боор ферментинин деңгээли жогорулагандыгына байланыштуу болду. Тескерисинче, жаңгакты аз ичүү оорунун өрчүү коркунучун жогорулатат.

10. Майлуу балык

Майлуу балыктардын курамында омега-3 май кислоталары бар, алар денедеги майлар болуп, сезгенүүнү басаңдатат жана жүрөк ооруларынын коркунучу төмөн болот (6).

Майлуу балыктардагы майлар боорго да пайдалуу. Чындыгында, изилдөөлөр майлардын курамына тоскоол болууга, ферменттин деңгээлин нормалдуу сактоого, сезгенүүгө каршы күрөшүүгө жана инсулинге туруктуулукту жогорулатууга жардам берет (6).

Омега-3 менен майлуу балыкты жегенде, бооруңузга пайдалуу болуп көрүнөт, ошондуктан диетаңызга омега-3 майларын дагы кошуу керек.

Омега-3 майларынын омега-6 майларына катышы да маанилүү.

Көпчүлүк америкалыктар көптөгөн өсүмдүк майларында кездешүүчү омега-6 майларына байланыштуу сунуштарды ашкере аткарышат. Омега-6 менен омега-3 катышы өтө жогору болгондуктан, боор ооруларынын өнүгүшүнө өбөлгө болот (35).

Демек, омега-6 майларын азайтуу жакшы идея.

кыскача маалымат: Омега-3 менен майлуу балыкты жегендин боорго көптөгөн пайдасы бар. Бирок омега-6 менен омега-3 катышын текшерип туруу маанилүү.

11. Зайтун майы

Зайтун майы ден-соолукка пайдалуу, себеби анын жүрөккө жана зат алмашуу ден-соолугуна оң таасирин тийгизет.

Бирок, ошондой эле боорго оң таасирин тийгизет (6).

NAFLD менен ооруган 11 кишиден жасалган бир кичинекей изилдөө, күнүнө бир чай кашык (6,5 мл) зайтун майын колдонуу боор энзимин жана майдын деңгээлин жакшырткан.

Ошондой эле ал оң метаболикалык эффекттер менен байланышкан бир белоктун деңгээлин көтөрдү (36).

Катышуучулар майдын аз топтолушун жана боордо кан агымын жакшыртышты.

Акыркы бир нече изилдөөлөр адамга зайтун майын керектөөнүн окшош натыйжаларын, анын ичинде боордогу майлардын аз топтолушун, инсулиндин сезгичтигин жана боор ферменттеринин кандын деңгээлин жогорулаткандыгын көрсөттү (37, 38).

Боордогу майдын топтолушу боор оорусунун биринчи баскычына кирет. Андыктан зайтун майынын боор майына жана ден-соолукка тийгизген башка таасири ден-соолуктун рационунун маанилүү бөлүгү болуп саналат.

Интернетте зайтун майын сатып алыңыз.

кыскача маалымат: Изилдөөлөр көрсөткөндөй, зайтун майын керектөө боордогу майдын деңгээлин азайтат, кан агымын көбөйтөт жана боор ферментинин деңгээлин жакшыртат.

Төмөнкү сызык

Сиздин боор көптөгөн маанилүү функциялары бар маанилүү орган.

Андыктан, аны коргош үчүн колуңуздан келгендин баарын жасоо акылга сыярлык жана жогоруда келтирилген азыктар боорго пайдалуу таасирин тийгизди.

Буларга боор ооруларынын жана рак ооруларынын коркунучун азайтуу, антиоксидант жана детоксикация ферментинин деңгээлин жогорулатуу жана зыяндуу токсиндерден коргонуу кирет.

Бул тамак-аштарды диетаңызга киргизүү боордун табигый жана ден-соолукка пайдалуу жолу.