Сизди ооруткан тамак-аштын 4 катасы

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Американын Диетикалык Ассоциациясынын (ADA) маалыматы боюнча, миллиондогон адамдар ооруп, 325,000ге жакыны ооруканага жаткырылат жана 5 миңге жакын адам жыл сайын Кошмо Штаттарда тамак -аштан улам каза болушат. Жакшы кабар - бул көбүнчө качууга мүмкүн эмес. Статистикага айланбаш үчүн микробдорду жаратуучу 5 адатты таштаңыз!

1. Эки жолу чөмүлүү. ADAнын сурамжылоосуна ылайык, америкалыктардын 38 пайызы микробдорду сальса идишине салып, үй -бүлөңүз жана досторуңуз менен бөлүшүүнүн ишенимдүү жолу "кош чумкууну" моюнга алышат.

Чечим: Баары бир табактан жештин ордуна, жеке табактарына бир порциядан чөмүлдүрүлсүн.

2. Продукцияны кесүүдөн мурун жуубоо. Эгерде сиз сырткы терисин жебегениңиз үчүн, авокадо, ашкабак, ананас, грейпфрут же коон сыяктуу чайкаган азыктарды чайкасаңыз, анда сиз жашыл бактерияларды мөмөнүн ортосуна өткөрүп, жей турган бөлүгүн булгап жатасыз.

Чечим: Бетинде бактериялар бар деп божомолдогула жана жеген ар бир жаңы тамагыңызды жуугула, айрыкча жашыруун бактерияларды өлтүрүү үчүн бышырылбаса.

3. Алгач тез бузулуучу азыктарды сатып алуу. Дели же сүт бөлүмү супермаркеттеги биринчи аялдамаңызбы? Андай болсо, сиз бул азыктарды "коркунучтуу зонага" (40-140 градус F) сунуштоодон узагыраак коюп жатасыз, бул бактериялардын өсүшүн жогорулатат.

Чечим: Сүт жана жаңы эт сыяктуу нерселерди сатып алыңыз жана аларды тоңдурулган азыктардын жанына азык -түлүк арабаңызга салыңыз.

4. Муздаткычка чейин күтүү.. Үйдөгү беш ашпозчунун төртөө тамак -ашты муздаткычка салардан мурун муздатууну күтүү зарыл деп ойлошот, бирок чындыгында тескерисинче. Бөлмө температурасында өтө көп калган тамак бактерияларды көбөйтө алат жана муздаткычта өсүүнү жайлатат, ал эми бактерияларды өлтүрбөйт. Ошол эле жогоруда айтылган ADA сурамжылоосунда адамдардын 36 пайызы мурунку түндөн калган пиццаны жегенин мойнуна алышкан... ал тургай муздаткычта сакталбаса да!

Чечим: Тамакты жасап же жеп бүтөөрүңүз менен ар дайым калдыктарды таштаңыз. Жыттап же даамын текшерүү иштебейт, анткени сизди ооруга чалдыктыруучу бактерияларды көрө албайсыз, жыттап же даамын тата албайсыз.

Үчүн карап чыгуу