5 Veggie кесме рецепттери Карб леверин каалагандай айландырууга кепилдик берилет

Мазмун

• Ак шарап жана козу карын соусундагы спагетти сквош
• ингредиенттер
• Багыттар
• Spaghetti Squash Meatballs
• ингредиенттер
• Багыттар
• Жасмык Болон менен кесме
• ингредиенттер
• Багыттар
• Песто кесилген гриль креветкалары
• ингредиенттер
• Багыттар
• Песто менен Vegan Kelp кесмеси
• ингредиенттер
• Багыттар

Макаронду жакпаган адамды акыркы жолу качан жолуктурдуңуз? Болушу мүмкүн … эч качан. Эгер ар дайым жалпыга жаккан тамак болсо, анда макарон (балмуздак, шоколад же пицца кошулган) болушу мүмкүн.

Моцитарелла менен лингвин менен бышырылган зити идишти баарыбыз эле баалай алганыбыз менен, кээ бирлерибизди өтө эле жакшы көрбөгөн нерсе - углеводдун ашыкча жүктөлүшү.

Жайкы мезгилде унга негизделген макарондун ордуна альтернативаны тандоонун эң сонун мезгили. Ошентип, кийинки жолу чоң табак Болоннезге урунганда, коркпоңуз! Сиз кесме жасап, аларды да жей аласыз.

Күндүн короосуна жана күздүн эрте чогулушуна камчы үчүн аз майлуу макарон варианттары көп. Баарынан маанилүүсү, бул жаңы жана ден-соолукка пайдалуу варианттар сизди жалкоо сезимден арылтат жана ашыкча ашыкча кечирип жибербейт.

Кесмени сүйүп кетүүгө даярданыңыз (вегги кесме ака). Мен сизге убада кылам, тамак жасоо оңой жана андан да жеңил - чексиз ар тараптуу жана ушунчалык даамдуу болгондуктан, эч ким ригатони менен равиолини сагынбайт.

Ушул жайда жана андан тышкары жерлерде макаронсуз “макарон” кечелеринин бир нече сүйүктүү рецептери!

Ак шарап жана козу карын соусундагы спагетти сквош

Ак шарап жана козу карындар - күнүмдүк маринара үчүн даамдуу алмашуу. Бул татаал рецепт сыяктуу угулуп жатса да, анын канчалык оңой экенине ишенбейсиң!

Аяктоону баштоо: 75 мүнөт

Кызматтын: 4

ингредиенттер

• 1 спагетти ашкабак
• 2 аш кашык ашыкча кыз зайтун майы
• 1/2 пияз, тууралган
• Чеснок, 3 сарымсак
• 1 стакан козу карындар, кесинди
• 1/2 чөйчөкчө ак шарап
• 2 аш кашык петрушка, тууралган
• татымына жараша туз жана калемпир

Кошумча: майдаланган сырды толтуруу үчүн

Багыттар

1. Ашкабакты жарым узун кылып кесип алыңыз.
2. Уруктарды кашык менен сууруп алыңыз.
3. Ашкабакты бышыруучу табакка коюп, 400 градуста (204 ° C) 45-60 мүнөткө бышырыңыз.
4. Ашкабак бышырып жатканда, соусту казанга бышырыңыз.
5. Зайтун майын орто отто отто ысытабыз жана пияз менен сарымсакты 1 мүнөткө кайнатыңыз.
6. Козу карындарды кошуп, кууруп 2 мүнөт кайнатыңыз. Ак шарапка кошуңуз. 10 мүнөт жай отко бышырыңыз.
7. Ашкабак муздаганда, айры менен кырып, соустун аралашмасына кошуңуз. Петрушка жана соусту 5 мүнөткө кошуп, майдаланган сыр менен толтуруңуз.

Spaghetti Squash Meatballs

Классикалык спагеттиге жана көмөч казанга ушул аз-көмүрлүү версия менен жип коюңуз. Ларгиялык эффектсиз бул таенемдин тамагынын үйдөгү жакшы жагы.

Аяктоону баштоо: 1 саат

Кызматтын: 4

ингредиенттер

Куурчак үчүн

• Фунт 1/2 жер чөп менен азыктанган уй эти
• 1/2 ф. Жайытта өстүрүлгөн чочконун эти
• 1/2 чөйчөк майдаланган Пармезан сыры
• 1/2 кызыл пияз, майдаланган
• 4 аш кашык петрушка тууралган
• 1 аш кашык сарымсак порошогу
• 1 аш кашык деңиз тузу
• 1 аш кашык зире (сиздин каалаганыңызга жараша аз же көп)
• 1 аш кашык Кара мурч
• 1 чоң жумуртка, сабап
• 1 спагетти, сквошту жарым узун кылып кесип алыңыз

Чыгы үчүн

• 2 аш кашык ашыкча кыз зайтун майы
• 1/2 кызыл пияз, тууралган
• 3 сарымсак тыйын, майдаланган
• 2 стакан органикалык помидор соусу
• 2 аш кашык тууралган насыбайгүл, тууралган
• 1 аш кашык деңиз тузу
• 1 аш кашык Кара мурч

ды: 1/2 чөйчөк майдаланган сыр моцарелла

Багыттар

Куурчак үчүн

1. Убакытты үнөмдөө үчүн, түнү менен этти аралаштырып, жарымын тоңдуруп алыңыз. Бул рецепт кошумча көмөч тамырын жасайт жана мен аны тоңдурганды жакшы көрөм, андыктан кийинки жолу жасасам, тоңдургучта бир аз отуруп калам.
2. Чоң айнек идишке жумурткадан башка бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Аягында жумуртканы кошуңуз. Этти аралаштыруу үчүн колдорумду колдонгонду жакшы көрөм, анткени эң жакшы аралашкандыктан.
3. Майда көмөч кесимдерин түзүп, аларды бир түн ичинде муздатыңыз. Эгер сиз бир күндө жасап жатсаңыз, анда муздаткыч бөлүгүн өткөрүп жибере аласыз.
4. Эртеси мешти 450 ° F (232 ° C) чейин ысытабыз.
5. Майланган бышырылган баракты пергамент кагазы менен сызып, кой эттерин жайып кой. Алтын күрөң болгонго чейин 8-10 мүнөт бышырыңыз.

Спагетти сквош үчүн

1. Ашкабакты жарым узун кылып кесип алыңыз. Азык-түлүк дүкөнүндөгү бирөөнөн аны сиз үчүн кесүүнү суранам. Абдан кыйын, ошондуктан алар буга кубанычта болушат.
2. Үрөндөрдү кашык менен чыгарып, деңиз тузу жана кара мурч кошуп жеңил бөлүп алыңыз. Ашкабакты бышыруучу табакка коюп, 400 ° F (204 ° C) 45 мүнөт жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Ашкабак бышырып жатканда, соусту казанга бышырыңыз.
3. Пиязды жана сарымсакты тунук тунукка чейин кууруп алыңыз.
4. Помидор соусун, райхон, туз жана калемпирди кошуңуз. Кайнатуу. Кайнатып бүткөндөн кийин, жылуулукту төмөндөтүп, 10-15 мүнөткө чейин бышырыңыз.
5. Ашкабакты мештен алып чыгып, бир нече мүнөт муздаңыз.
6. Ашкабакты айры менен кырып алыңыз, ал спагетти катарлуу көрүнөт. Помидор соусунун бир бөлүгүн кошуп, айры менен аралаштырыңыз.
7. Куурчактарды кабачок кайыктарынын ичине салыңыз.
8. Үстүнө майдаланган сырды чачып, насыбайгүл менен гарнир алыңыз.
9. Меште 10 мүнөт бышырыңыз жана бройлерди 2 мүнөт кайнатыңыз, ошондуктан быштак жакшы болуп, эрийт.

Жасмык Болон менен кесме

Бул вегетариандыктар жана вегетериандарды ар кандай түрдөгү сүйүүчүлөр үчүн милдеттүү! Болон Ясчасы бул аш болумдуу тамак-ашка белоктун кошумча түрүн берет, ошондуктан эч ким көңүл калбайт.

Аяктоону баштоо: 20 мүнөт

Кызматтын: 4

ингредиенттер

• 2 аш кашык ашыкча кыз зайтун майы
• 2 сарымсак тиштери, тартылган
• Майда тууралган 1 кичинекей кызыл пияз
• 1 сабиз, майдаланган кесилген
• 1 стакан портобелло козу карындар, кесилген
• 1 органикалык жасмыкты кургатып, жууп салса болот
• 1 банка помидордун органикалык чыгы
• 1 аш кашык насыбайгүл, тууралган
• 1 аш кашык петрушка, тууралган
• деңиз тузу жана таттуу калемпир
• 4 цуккинис, спиралдаштырылган

Ыктыярдуу толтуруу: майдаланган Пармезан сыры

Багыттар

1. Жылуулук 1 аш кашык. зайтун майын орто отта көмөч казанга салыңыз.
2. Табага сарымсак, пияз жана сабиз кошуп, 2 мүнөт кайнатабыз.
3. Козу карын кошуп, жумшак болгондо, болжол менен 1-2 мүнөт бышырыңыз.
4. Табага жасмык жана помидор соусун кошуп, 10 мүнөттөй жай отта бышырыңыз.
5. Жылуулукту өчүрүп, казанга жана петрушка көмөч казанга кошуу. Татымына жараша туз жана калемпир кошуңуз.
6. Спирализаторду колдонуп, цуккини кесмеге спиралдаштырыңыз. Өзүнчө бир табакта 1 аш кашык жылытат. зайтун майы менен кесилген кесимди жумшак болгонго чейин, кичинекей бышырыңыз.
7. Табак кесме жана үстүнө Жасымча Болон менен.

Песто кесилген гриль креветкалары

Песто соусу жай мезгилинде өзгөчө даамдуу болот, сиз мезгилде жаңы таза насыбайдан пайдалана аласыз. Бышырылган креветка бирдей жеңил жана жаңы, ошондуктан сиз аны түшкү же кечки тамакка даярдай аласыз.

Аяктоону баштоо: 25 мүнөт

Кызматтын: 4

ингредиенттер

Песто үчүн

• 3 стакан райхон
• 1 сарымсак терек
• 1/4 чөйчөкчө кызга зайтун майы кошулуп, керек болсо дагы көп кошуңуз
• 1/4 чөйчөк майдаланган Пармезан сыры
• 4 аш кашык Грекче түз йогурт
• 4 аш кашык карагай жаңгактары

Спаржа үчүн

• 1 тутан спаржа
• 1/2 лимон сыгып
• 1 аш кашык ашыкча кыз зайтун майы
• 2 аш кашык майдаланган Пармезан сыры
• татымына жараша туз жана калемпир

Анткени креветка

• Жапайы креветкалардын 1/2 ф
• 1 сарымсак терек, майдаланган
• 1 аш кашык ашыкча кыз зайтун майы
• 1 лимон / лайм
• лимон сыгып
• татымына жараша туз жана калемпир

Кесме үчүн

• 2 орто цуккини, спиралдаштырылган
• 1 аш кашык ашыкча кыз зайтун майы

Багыттар

Песто үчүн

Бардык ингредиенттерди тамак-аш процессоруна кошуп, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Эгерде консистенция жетиштүү деңгээлде тегиз болбосо, акырындык менен бир аз көбүрөөк зайтун майын кошуңуз. Четке кой.

Спаржа үчүн

1. Мешти бийик брошюрага коюңуз.
2. Аспарагустун үстүн фольга менен жаап, үстүнө кийим менен жаап коюңуз. Жогорку бройлерде 6-7 мүнөт бышырыңыз.

Анткени креветка

Татымалда креветкаларды маринаддап, грильде орто температурага чейин, эки тараптан 2-3 мүнөткө чейин бышырыңыз.

Кесме үчүн

1. Кесме спиралдаштырылгандан кийин кесиңиз - антпесе алар өтө эле узак болот. Аларды кагаз сүлгүгө коюп, ашыкча сууну төгүп алыңыз (95 пайыз суу негизделген).
2. Зайтун майын чоң ысыкта ысыкта ысып алыңыз. Цуккини кошуп, 3-5 мүнөт бышырыңыз, бышырылганча же сиздин каалаганыңызга жараша бышырыңыз.
3. Песто кошуп, креветка жана спаржага акырын ыргытып салыңыз. Жылуулукту өчүрүп, кызмат.

Песто менен Vegan Kelp кесмеси

Вегетариандык кечелер үчүн бул кесме даамдуу жана кемчиликсиз гана эмес, ошондой эле изилдөөлөрдүн натыйжасында, бальзам маанилүү аминокислоталарга, А витаминине жана Е витаминине толгон.

Аяктоону баштоо: 24 саат бою бальзам кесмесин сууга, 10 мүнөт даярдайсыз

Кызматтын: 4

ингредиенттер

Кесме үчүн

• 1 пакет бальзам кесмеси (Мен деңизди жактырам)
• 1/2 лимон

Песто үчүн

• 3 стакан райхон
• 1 сарымсак терек
• 1/4 чыны карагай жаңгактары
• ширеси 1 лайм
• 1/4 стакан ашыкча кыз зайтун майы
• 1/2 аш кашык. деңиз тузу
• 1 стакан кремини козу карындар, кесинди

Багыттар

1. Муздак сууга балыр кесмесин жууп, ашкана кайчы менен кесиңиз. Кесмени суу менен толтурулган чоң идишке жана жарым лимон ширесин 24 саат бою муздаткычка салыңыз.
2. Песто үчүн бардык ингредиенттерди тамак-аш процессорунда жана импульсун жылмакай айкалыштырыңыз. Пестону бальзам кесмеси менен аралаштырып, кызматка даяр болгонго чейин муздаткычка салыңыз. Кесме песто соусу менен бир-эки саат отуруп, жумшартат. Эртеси андан да сонун даамын сезишет.
3. Чоң табакта зайтун майын орто от жагып, козу карындарды тендерге чейин 3-4 мүнөт бышырыңыз. Козу карындар менен жогорку кесме кесме.

Бул аз углеводдук рецепттер феноменалдуу. Мен айтканымда, мага ишениңиз, бул рецепттер ушунчалык жагымдуу болгондуктан, сиз чыныгы тамакты жебей жатканыңызды байкабай каласыз - ошондуктан сиздин ичиниз сизге рахмат!

Мен макарон азыктарын абдан жакшы көрөм, бирок ден-соолугумду чыңдоо үчүн, аны ар дайым жей албайм. Андан көрө, мен жогоруда айтылган рецепттерге окшоп, чыгармачылыкка жана макарон менен жасалган тамактарды жасоонун жолдорун тапканды жакшы көрөм. Сүйүктүү аз көмүртектүү макарон альтернативалары кандай?

Неда Варбанова - саламаттыкты сактоо боюнча сертификатталган машыктыруучу, рецепттерди иштеп чыгуу жана люкс саякат боюнча эксперт. Неда туура тамактануу, үзгүлтүксүз көнүгүү жана позитивдүү ой жүгүртүү сиздин эң сонун сезимдин ачкычы деп эсептейт. Сиз аны дүйнө жүзү боюнча ушул сергек жашоо мүнөзү менен таба аласыз. 2015-жылы, Неда жараткан HealthywithNedi.com анын фигураларга ылайыктуу рецепттерин, тамактануу жана ден-соолукту чыңдоо боюнча кеңештери жана кооз саякат көрсөтмөлөрү менен бөлүшүүгө болот. Аны Инстаграмдан ээрчиңиз @healthywithnedi.