5 Жер Ортолук диета боюнча изилдөөлөр - ал иштейби?

Мазмун

• Изилдөө
• 1. АЛДЫНДАГЫ Изилдөө
• Өлүм коркунучу
• Жүрөк оорусунан улам өлүм коркунучу бар
• Салмак жоготуу
• Метаболикалык синдром жана диабеттин экинчи түрү
• Изилдөөнү таштап кеткендердин саны
• Төмөнкү сызык

Жүрөк оорулары дүйнө жүзү боюнча башкы көйгөй болуп саналат.

Бирок, изилдөөлөр көрсөткөндөй, Америка Кошмо Штаттарында жашаган адамдарга салыштырмалуу Италияда, Грецияда жана Жер Ортолук деңиздин айланасындагы башка өлкөлөрдө жашаган адамдарда жүрөк оорулары аз болуп жатат. Изилдөөлөргө ылайык, диета кандайдыр бир ролду ойношу мүмкүн.

Жер Ортолук деңизинин айланасындагы адамдар салттуу түрдө өсүмдүктөрдүн курамындагы азыктарга бай, анын ичинде мөмө-жемиштер, жашылчалар, дан эгиндери, нан, буурчак, картошка, жаңгак жана үрөндөргө бай тамакты карманышат.

Негизги тамак майы - таза зайтун майы, ошондой эле адамдар орточо көлөмдө кызыл шарапты, балыкты, үй канаттууларын, сүт азыктарын жана жумурткаларды колдонушат. Ал ортодо кызыл эт кичине гана бөлүгүн ойнойт.

Ден-соолукту чыңдоо жана оорулардын алдын алуу каражаты катары бул тамактануу тартиби дүйнө жүзү боюнча популярдуу боло баштады.

Изилдөөнүн ишенимдүү жана эффективдүү методдору болгон бир нече рандомизацияланган көзөмөлгө алынган сыноолор, бул диетанын мүмкүн болгон артыкчылыктарын карашты.

Бул макалада Жер Ортолук диетасында 5 узак мөөнөттүү көзөмөлгө алынган сыноолор каралат. Алардын бардыгы кадыр-барктуу, рецензияланган журналдарда чыгат.

Изилдөө

Бул изилдөөлөргө катышкан адамдардын көпчүлүгүнүн ден-соолугуна байланыштуу көйгөйлөр, анын ичинде кант диабети, метаболизм синдрому же жүрөк оорусунун коркунучу жогору болгон.

Изилдөөлөрдүн көпчүлүгү салмак, жүрөк ооруларынын тобокелдик факторлору жана кант диабетинин маркерлери сыяктуу жалпы ден-соолук белгилерин карап чыгышты. Айрым ири изилдөөлөрдө жүрөк пристубу жана өлүмдүн көрсөткүчтөрү каралды.

1. АЛДЫНДАГЫ Изилдөө

Бул чоң изилдөөгө жүрөк оорусунун коркунучу жогору 7447 адам катышкан.

Дээрлик 5 жыл бою катышуучулар үч башка диетанын бирин колдонушкан:

• кошумча зайтун майы кошулган Жер Ортолук диета (Med + зайтун майы)
• жаңгак кошулган Жер Ортолук диета (Med + Nuts)
• аз майлуу диетаны контролдоо тобу

Диеталардын эч бири калорияны азайтууга же физикалык активдүүлүктү жогорулатууга катышкан эмес.

Көптөгөн изилдөөчүлөр анын натыйжалуулугун изилдөө үчүн PREDIMED учурунда чогултулган маалыматтарды колдонушкан. Изилдөөлөр диетанын ар кандай коркунуч факторлоруна жана акыркы чекиттерге тийгизген таасирин карады.

Бул жерде алдын ала изилдөөдөн алынган 6 доклад (1.1 ден 1.6 га чейин) бар.

1.1 Estruch R, et al. Жер Ортолук диета менен жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын-алуу Кошумча зайтун майы же жаңгак менен толукталган. The New England Journal of Medicine, 2018.

Толук маалымат. Бул изилдөөдө жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучу жогору болгон 7,447 адам Жер ортолук деңиз диетасына зайтун майы кошулган, Жер Ортолук деңиз диетасы кошулган жаңгак кошулган же майы төмөн топторду көзөмөлдөгөн. Изилдөө 4,8 жылга созулган.

Негизги көңүл диетанын жүрөк-кан тамыр инфарктына, инсультка жана өлүмгө таасир этиши болду.

Жыйынтыктар. Жүрөк оорусунан айкалышкан инфаркт, инсульт жана өлүм коркунучу Мед + Зайтун майы тобунда 31% га, Мед + Жаңгактар ​​тобунда 28% га төмөн болгон.

Кошумча маалымат:

• Диеталар арасында инфаркт же инсульт боюнча статистикалык жактан айырмачылыктар болгон эмес.
• Окуу таштоолордун көрсөткүчтөрү контролдоо тобунда эки эсе жогору болгон (11,3%), Жер Ортолук деңизинин диета топторуна салыштырмалуу (4,9%).
• Кан басымы жогору, липиддик проблемалар же семирүү менен ооруган адамдар Жер Ортолук деңизинин диетасын көзөмөлдөөчү диетага караганда жакшы кабыл алышкан.
• Жалпы өлүмдүн статистикалык жактан олуттуу айырмасы болгон жок, бул бардык себептерден улам өлүмдүн жалпы тобокелдиги.

Корутунду. Зайтун майы же жаңгак кошулган Жер Ортолук деңиз диета инсульт, инфаркт жана жүрөк ооруларынан каза болуу коркунучун азайтышы мүмкүн.

1.2 Salas-Salvado J, et al. Жаңгак менен толукталган Жер Ортолук диетанын метаболикалык синдромдун абалына таасири. JAMA Ички оорулар, 2008.

Толук маалымат. Окумуштуулар 1 жыл диета кармагандан кийин, АЛДЫНДАГЫ изилдөөдө 1224 кишинин маалыматтарын анализдешти. Алар диета метаболизм синдромун жоюуга жардам бердиби деп карашты.

Жыйынтыктар. Метаболикалык синдромдун таралышы Мед + Зайтун майы тобунда 6,7% га, Мед + Жаңгактар ​​тобунда 13,7% төмөндөгөн. Натыйжалар Med + Nuts тобу үчүн гана статистикалык мааниге ээ болду.

Корутунду. Жаңгак менен толукталган Жер Ортолук деңиз диетасы зат алмашуу синдромун жоюуга жардам берет.

1.3 Montserrat F, et al. . JAMA Ички оорулар, 2007.

Толук маалымат. Илимпоздор 3 ай бою АЛДЫН АЛГАН изилдөөдө диета кармагандан кийин жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучу жогору 372 адамга баа беришти. Алар кычкылданган LDL (жаман) холестерол сыяктуу кычкылдануу стресс маркерлеринин өзгөрүүлөрүн карашты.

Жыйынтыктар. Оксидаттык LDL (жаман) холестеролунун деңгээли Жер Ортолук деңиз диета топторунда тең төмөндөгөн, бирок аз май көзөмөлдөө тобунда статистикалык мааниге ээ болгон эмес.

Корутунду. Жер Ортолук деңиз диетасын карманган адамдар кычкылданган LDL (жаман) холестеролдун азайышын жана башка бир катар жүрөк ооруларынын тобокелдик факторлорунун жакшырышын байкады.

1.4 Salas-Salvado J, et al. Диабетке кам көрүү, 2011.

Толук маалымат. Окумуштуулар 4 жыл бою АЛДЫН АЛА изилдөөгө катышкан диабети жок 418 адамга баа беришти. Алар диабеттин экинчи түрүнө чалдыгуу коркунучун карашты.

Жыйынтыктар. Жер Ортолук деңизинин эки диета тобунда адамдардын 10% жана 11% диабет менен ооруган, майлуулукту төмөн көзөмөлдөө тобундагы 17,9%. Жер Ортолук деңиз диетасы 2-типтеги кант диабетинин пайда болуу коркунучун 52% га төмөндөтөт.

Корутунду. Калориясы чектелбеген Жер Ортолук деңиз диетасы 2-типтеги диабеттин өнүгүшүнө тоскоол болот.

1.5 Estruch R, et al. . Annals of Internal Medicine, 2006.

Толук маалымат. Окумуштуулар алдын ала изилдөөнүн 772 катышуучусунун маалыматтарын жүрөк-кан тамыр риск факторлоруна карата анализдешти. Алар 3 айдан бери диетаны сакташкан.

Жыйынтыктар. Жер Ортолук деңизинде тамактангандар ар кандай жүрөк-кан тамыр факторлорунун жакшырышын көрүштү. Аларга кандагы канттын деңгээли, кан басымы, жалпы менен HDL (жакшы) холестеролдун катышы жана С-реактивдүү протеиндин (CRP) деңгээли, сезгенүү жана ар кандай оорулардын белгиси кирди.

Дагы бир нече маалымат:

• Кандагы кант: Жер Ортолук деңиз диета топторунда 0,30–0,39 ммоль / л төмөндөгөн
• Систоликалык кан басымы: Жер Ортолук деңизинин эки диета тобунда 5,9 мм рт.ст. жана 7,1 мм рт.ст.
• Жалпысынан HDL (жакшы) холестеролдун катышы: аз майлуу топ менен салыштырганда, Жер Ортолук деңиздин эки диета тобунда 0,38 жана 0,26 төмөндөгөн
• C-реактивдүү белок: Мед + Зайтун майы тобунда 0,54 мг / л төмөндөгөн, бирок калган топтордо өзгөрүү болгон жок

Корутунду. Аз майлуу диетага салыштырмалуу Жер Ортолук деңизинин диетасы жүрөк ооруларынын ар кандай тобокелдик факторлорун жакшыртат.

1.6 Ferre GM, et al. . BMC Medicine, 2013.

Толук маалымат. Окумуштуулар 5 жылдан кийин алдын-ала жүргүзүлгөн изилдөөнүн 7 216 катышуучусун баалашты.

Жыйынтыктар. 5 жылдан кийин жалпысынан 323 адам көз жумган, алардын 81и жүрөк оорусунан, 130у рактан көз жумган. Жаңгак жегендердин 16–_­Изилдөө мезгилинде өлүм коркунучу 63% төмөн.

Корутунду. Жаңгактарды Жер Ортолук деңизинин диетасынын бөлүгү катары колдонуу, өлүм коркунучун кыйла азайтышы мүмкүн.

2. De Lorgeril M, et al. [13] Тираж, 1999.

Толук маалымат. Бул изилдөөгө жүрөк оорусунан жабыркаган орто жаштагы 605 эркек жана ургаачы катталды.

4 жыл бою алар Жер Ортолук деңиз түрүндөгү диетаны (омега-3 маргаринге бай) же Батыш типтеги диетаны колдонушкан.

Жыйынтыктар. 4 жылдан кийин, Жер Ортолук деңиз диетасын кармагандардын жүрөгү токтоп, же жүрөк оорусунан улам каза болгондугу 72% аз болгон.

Корутунду. Омега-3 кошулмалары бар Жер Ортолук деңиз диетасы инфаркт болгон адамдардын жүрөк инфарктынын кайталанышына жол бербейт.

3. Esposito K, et al. Жер Ортолук деңиз стилиндеги диетанын метаболикалык синдромдогу эндотелий дисфункциясына жана кан тамырлардын сезгенүүсүнүн белгилерине тийгизген таасири. Америка Медицина Ассоциациясынын Журналы, 2004-жыл.

Толук маалымат. Бул изилдөөдө, зат алмашуу синдрому менен жабыркаган 180 адам 2,5 жыл бою Жер Ортолук деңиз диетасын же аз майлуу диетаны карманышкан.

Жыйынтыктар. Изилдөөнүн жыйынтыгында Жер Ортолук деңиз диета тобундагы бейтаптардын 44% дагы метаболикалык синдромго ээ, ал эми контролдоо тобундагы 86%. Жер Ортолук деңиз диета тобу дагы башка коркунуч факторлорунун жакшыргандыгын көрсөттү.

Дагы бир нече маалымат:

• Салмак жоготуу. Дене салмагы Жер Ортолук деңизиндеги диета тобунда 8,8 фунтка (4 кг) азайган, майлуулугу төмөн топто 2,6 фунт (1,2 кг).
• Эндотелийдин функциясы. Бул Жер Ортолук диета тобунда жакшырган, бирок аз май көзөмөлдөө тобунда туруктуу бойдон калган.
• Башка белгилер. Жер Ортолук деңиз диета тобунда сезгенүү маркерлери (hs-CRP, IL-6, IL-7 жана IL-18) жана инсулинге туруктуулук бир кыйла азайган.

Корутунду. Жер Ортолук деңиз диета метаболизм синдромун жана башка жүрөк-кан тамыр коркунучун азайтууга жардам берет.

4. Шай I жана башкалар. Төмөн углеводдуу, Жер Ортолук деңиздеги же Майлуулугу төмөн диета менен арыктоо. New England Journal of Medicine, 2008.

Толук маалымат. Бул изилдөөдө семирүү менен ооруган 322 адам калориясы чектелген аз майлуу диетаны, калориясы чектелген Жер Ортолук деңиз диетасын же чектелбеген аз углеводдук диетаны карманган.

Жыйынтыктар. Майлуулугу төмөн топ 6,4 фунт (2,9 кг), аз углеводдук топ 10,3 фунт (4,7 кг), ал эми Жер Ортолук деңиз диета тобу 9,7 фунт (4,4 кг) арыктады.

Кант диабети менен ооруган адамдарда кандагы глюкоза жана инсулиндин деңгээли төмөн майлуу тамак-аш менен салыштырганда, Жер Ортолук деңизинде жакшырган.

Корутунду. Жер Ортолук деңиз диета диабетти арыктоо жана башкаруу үчүн аз майлуу диетага караганда натыйжалуу болушу мүмкүн.

5. Esposito K, et al. [18]. Annals of Internal Medicine, 2009.

Толук маалымат. Бул изилдөөдө, жакында 2-типтеги диабет диагнозун алган ашыкча салмагы бар 215 адам, 4 жыл бою төмөн углеводоролуу Жер Ортолук деңиз диетасын же аз майлуу диетаны карманышкан.

Жыйынтыктар. 4 жылдан кийин Жер Ортолук деңизинин 44% жана майы аз тамактануучу топтун 70% дары менен дарылоого муктаж болушкан.

Жер Ортолук деңиз диета тобу гликемиялык контролдоо жана жүрөк ооруларынын тобокелдик факторлору жагымдуу өзгөрүүлөргө дуушар болушкан.

Корутунду. Төмөнкү көмүртектүү Жер Ортолук деңиз диабети 2-типтеги жаңы диагноз коюлган адамдарда дары-дармек терапиясын кечиктирип же алдын алат.

Өлүм коркунучу

Изилдөөлөрдүн экөө - ПРЕЗИДЕНТТИК изилдөө жана Лион Диеталык Жүрөк изилдөөсү - жетиштүү адамдарды камтыган жана изилдөө мезгилинде өлүм, же өлүм коркунучу жөнүндө жыйынтыктарды алуу үчүн жетиштүү убакытка созулган (1.1,).

Аларды оңой салыштыруу үчүн, бул макалада Жер Ортолук деңиздеги диеталардын ПРЕЗИДЕНТТИК эки түрүн бир түргө бириктирген.

Лион диета жүрөгүн изилдөөдө, Жер Ортолук деңиз диета тобу 4 жылдык мезгилде аз май тобуна караганда 45% га аз өлгөн. Айрым эксперттер бул изилдөөнү тарыхтагы эң ийгиликтүү диета кийлигишүүсү деп аташты.

АЛДЫНДАГЫ изилдөөдө Жер Ортолук деңизинин диета тобу, өлүм тобокелдиги контролдук топко салыштырмалуу 9,4% га аз болгон, бирок айырмачылык статистикалык мааниге ээ болгон эмес.

Жүрөк оорусунан улам өлүм коркунучу бар

PREDIMED жана Лион Diet Жүрөктү Изилдөө (1.1 жана) жүрөк кризиси жана инсульт өлүмүн карап.

Жүрөк оорусунан өлүү коркунучу алдын-ала изилдөөгө катышкандардын арасында 16% га төмөн (статистикалык мааниге ээ эмес) жана Лион диетасынын жүрөгүн изилдөөдө 70% төмөн болгон.

Инсульт коркунучу болжолдуу түрдө орто эсеп менен 39% төмөн болгон (зайтун майы менен 31% жана жаңгак менен 47%), бул статистикалык мааниге ээ. Лион диетасынын жүрөгүн изилдөөдө, аз майлуу топтогу 4 адам инсультка кабылган, ал эми Жер Ортолук деңиздеги диета тобунда болгон эмес.

Салмак жоготуу

Жер Ортолук деңиз диета негизинен арыктоочу диета эмес, бирок бул жүрөк ооруларынын жана эрте өлүмдүн алдын алууга жардам берген пайдалуу тамак.

Бирок, адамдар Жер ортолук деңизинин диетасынан арыктап кетиши мүмкүн.

Жогорудагы изилдөөлөрдүн үчөө арыктоо көрсөткүчтөрүн билдирген (3, 4,):

Ар бир изилдөөдө Жер Ортолук деңиз тобу майдын аз тобуна караганда көбүрөөк салмак жоготкон, бирок бир гана изилдөөдө статистикалык мааниге ээ болгон (3).

Метаболикалык синдром жана диабеттин экинчи түрү

Бир нече изилдөөлөр көрсөткөндөй, Жер Ортолук деңиздеги диета метаболизм синдрому жана 2-типтеги диабет менен ооруган адамдарга пайдалуу.

• АЛДЫДАГЫ изилдөө Жер Ортолук деңизинде жаңгак менен тамактануу метаболизм синдрому менен ооруган адамдардын 13,7% абалын өзгөртүүгө жардам бергенин көрсөттү (1.2).
• Ушул эле изилдөөнүн дагы бир кагазы Жер Ортолук диета 2-типтеги диабеттин пайда болуу коркунучун 52% га азайтканын көрсөттү ().
• Эспозито, 2004 көрсөткөндөй, диета метаболизм синдромунун жана 2-типтеги кант диабетинин инсулинге туруктуулугун төмөндөтүүгө жардам берген (3).
• Шай изилдөөсү көрсөткөндөй, Жер Ортолук деңизинде аз майлуу диетага салыштырмалуу кандагы глюкоза менен инсулиндин деңгээли жакшырган (4).
• Эспозито, 2009 көрсөткөндөй, диета диабет 2 диагнозу жаңы аныкталган адамдарда дары-дармектердин колдонулушун кечиктирип же алдын алат.

Жер Ортолук деңиз диетасы 2-типтеги кант диабети менен ооруган адамдар үчүн эффективдүү вариант болуп саналат.

Изилдөөнү таштап кеткендердин саны

Бардык тергөө иштеринде айрым адамдар изилдөөдөн чыгып калышкан.

Бирок, Жер Ортолук деңиз менен аз майлуу тамак-аштын ортосунда окуучулардын окуудан баш тартуу көрсөткүчтөрүндө так мыйзам ченемдүүлүктөр жок.

Төмөнкү сызык

Жер Ортолук деңиз диетасы жүрөк ооруларын, диабеттин экинчи түрүн жана башка тобокелдиктерди алдын алуу же башкаруу үчүн пайдалуу ыкма болуп саналат. Ошондой эле, ал ашыкча салмактан арылууга жардам берет.

Бул ошондой эле стандарттуу аз майлуу диетага караганда жакшы чечим болушу мүмкүн.