7 Бадыраң жегендин ден-соолукка пайдасы

Мазмун

• 1. Аш болумдуу заттар
• 2. Анын курамында антиоксиданттар бар
• 3. Ал гидратацияны өбөлгө түзөт
• 4. Арыктоого жардам бериши мүмкүн
• 5. Бул кандагы шекерди төмөндөтүшү мүмкүн
• 6. Бул регулярдуулукту өркүндөтүшү мүмкүн
• 7. Диета кошуу оңой
• Төмөнкү сызык

Көбүнчө жашылча деп ойлосок да, бадыраң - бул жемиш.

Анын курамында пайдалуу азыктар, ошондой эле айрым өсүмдүктөрдүн кошулмалары жана антиоксиданттар бар, алар айрым шарттарды дарылоого жана алдын алууга жардам берет.

Ошондой эле, бадыраңдын калориялары аз, аларда жакшы суу жана эриген жипчелер бар, бул аларды ылғалдандырууга жана арыктоого жардам берет.

Бул макалада бадыраңды жегендин ден-соолукка пайдалуу жактары жөнүндө кеңири маалымат берилет.

1. Аш болумдуу заттар

Бадыраңдын калориясы аз, бирок көптөгөн маанилүү витаминдер менен минералдарга бай.

Чийки болбогон 11 унция (300 грамм) бадыраң төмөнкүлөрдү камтыйт (1):

• Калориялар: 45
• Майдын жалпы саны: 0 гр
• Carbs: 11 гр
• протеин: 2 гр
• Fiber: 2 гр
• С витамини: 14% RDI
• К витамини: RDI 62%
• магний: RDI 10%
• калий: 13% RDI
• темир-: 12% RDI

Карапайым өлчөмдөгү бадыраңдын үчтөн бир бөлүгүн түзгөнүнө карабастан, стандарттуу бөлүктү жегенде, жогорудагы азык заттардын үчтөн бири камсыз болот.

Андан тышкары, бадыраңдын суусу көп. Чындыгында, бадыраң 96% суудан турат (2).

Аш болумдуу болуш үчүн, бадыраңды курамсыз жеш керек. Аларды пиллинг клетчатканын көлөмүн, ошондой эле белгилүү витаминдер менен минералдарды азайтат (3).

кыскача маалымат: Бадыраңдын калориясы аз, бирок сууда көп жана маанилүү витаминдер менен минералдар бар. Бычактарды кабыгынан жегенде, азык заттардын эң көп өлчөмү менен камсыздалат.

2. Анын курамында антиоксиданттар бар

Антиоксиданттар - бул кычкылданууну блоктогон молекулалар, реактивдүү атомдорду бош реактивдүү деп атаган электрондор менен реактивдүү атомдорду түзгөн химиялык реакция.

Бул зыяндуу эркин радикалдардын топтолушу өнөкөт оорунун бир нече түрүнө алып келиши мүмкүн (4).

Чындыгында, эркин радикалдардын натыйжасында пайда болгон кычкылдануучу стресс рак жана жүрөк, өпкө жана аутоиммундук оорулар менен байланышкан (4).

Мөмө-жемиштер жана жашылчалар, анын ичинде бадыраң, пайдалуу антиоксиданттарга бай, анткени мындай шарттардын коркунучун азайтышы мүмкүн.

Бир изилдөө бадыраңдын антиоксидант күчүн 30 жаштан ашкан чоң кишилерге бадыраңдын порошогуна кошуу менен өлчөнгөн.

30 күндүк изилдөөнүн аягында, бадыраңдын порошоктору антиоксиданттын иш-аракеттеринин бир нече маркеринин олуттуу жогорулашына жана антиоксиданттын абалынын жакшырышына алып келген (5).

Бирок, бул изилдөөдө колдонулган бадыраңдын порошогунда кадимки бадыраңды жегенге караганда көп антиоксиданттар бар экендиги байкалат.

Башка бир пробиркада бадыраңдын антиоксиданттык касиеттери изилденип, алардын флавоноиддер жана танниндер бар экени аныкталды, алар зыяндуу эркин радикалдарды тосуу үчүн өзгөчө натыйжалуу болгон (6).

кыскача маалымат: Бадыраңда антиоксиданттар, анын ичинде флавоноиддер жана танниндер бар, алар зыяндуу эркин радикалдардын топтолушуна жол бербейт жана өнөкөт ооруну төмөндөтүшү мүмкүн.

3. Ал гидратацияны өбөлгө түзөт

Суу денеңиздин иштешинде өтө маанилүү ролду ойнойт (7).

Ал температураны жөнгө салуу жана калдыктарды жана азык заттарын ташуу сыяктуу процесстерге катышат (7).

Чындыгында, туура гидратация ден-соолуктун жетишкендигинен метаболизмге чейин бардыгына таасир этиши мүмкүн (8, 9).

Сиз суюктукка болгон муктаждыгыңыздын көпчүлүгүн ичүүчү суу же башка суюктуктар менен канааттандырып жатсаңыз, кээ бир адамдар тамактан жалпы суунун 40% га жетиши мүмкүн (2).

Жашылча-жемиштер, айрыкча, тамак-ашыңызда суунун жакшы булагы болушу мүмкүн.

Бир изилдөөдө гидратациянын абалы бааланып, 442 бала үчүн тамактануу боюнча рекорддор чогултулган. Алар жашылча-жемиштерге болгон керектөөнүн көбөйүшү гидратациянын абалы жакшыргандыгы менен байланышкан (10).

Бадыраңдар болжол менен 96% суудан тургандыктан, алар гидратацияны жогорулатууда эффективдүү жана күнүмдүк суюктукту канааттандырууга жардам берет (2).

кыскача маалымат: Бадыраң 96% суудан турат, ал суусузданууну жогорулатып, күнүмдүк суюктукка болгон муктаждыгыңызды канааттандырат.

4. Арыктоого жардам бериши мүмкүн

Бадыраң ар кандай жолдор менен арыктоого жардам бериши мүмкүн.

Биринчиден, аларда калориялар аз.

Ар бир чөйчөккө (104 грамм) 16 эле калория кирет, ал эми 11 унция (300 грамм) бадыраңында 45 калория бар (1).

Бул сиз салмактын өсүшүнө алып келген ашыкча калорияларды топтолбостон көп бадыраң жей аласыз дегенди билдирет.

Бадыраң салаттарга, сэндвичтерге жана каптал тамактарга сергектик жана даам кошуп, калориялуулугун жогору альтернатива катары алмаштырса болот.

Андан тышкары, бадыраңда суунун көп болушу арыктоого да жардам берет.

Бир анализде 1328 адамды камтыган 13 изилдөө жүргүзүлүп, көп сууда жана аз калориялуу тамактарды жегенде дене салмагынын олуттуу төмөндөшүнө байланыштуу экендиги аныкталган (11).

кыскача маалымат: Бадыраң калориялары аз, суусу көп болгондуктан, көп тамак-ашка аз калориялуу тамак катары колдонсо болот. Булардын бардыгы арыктоого жардам берет.

5. Бул кандагы шекерди төмөндөтүшү мүмкүн

Бир нече жаныбарларды жана пробиркаларды изилдөө боюнча, бадыраң кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүп, диабеттин айрым татаалдашууларынын алдын алат.

Бир жаныбардын изилдөөсүндө ар кандай өсүмдүктөрдүн кандагы шекерге тийгизген таасири изилденген. Бадыраң кандагы канттын деңгээлин натыйжалуу төмөндөтүп жана көзөмөлдөп турду (12).

Дагы бир изилдөө жаныбарлардын чычкандардагы кант диабетине алып келгендигин жана андан кийин аларга бадыраңдын кабыгынан жасалган экстракты кошулганын айткан. Бадыраңдын кабыгы кант диабети менен байланышкан өзгөрүүлөрдү жокко чыгарып, кандагы шекердин төмөндөшүнө алып келди (13).

Мындан тышкары, бир пробиркада жүргүзүлгөн бир изилдөөдө бадыраң кычкылдануу стрессин басаңдатууга жана диабетке байланышкан оорулардын алдын алууга жардам берери аныкталган (14).

Бирок, учурдагы далилдер пробирка жана жаныбарларды изилдөө менен гана чектелет. Мындан тышкары, бадыраңдын адамдагы кандагы кантка кандай таасир этерин аныктоо үчүн кошумча изилдөө жүргүзүү керек.

кыскача маалымат: Пробирка жана жаныбарларды изилдөө көрсөткөндөй, бадыраң кандагы шекерди төмөндөтүп, диабетке байланышкан оорунун алдын алат, бирок кошумча изилдөө керек.

6. Бул регулярдуулукту өркүндөтүшү мүмкүн

Бадыраң жегенде, ичеги-карындын туруктуу кыймылын колдоого болот.

Суусуздануу ич катуунун негизги коркунуч фактору болуп саналат, анткени ал суунун тең салмактуулугун өзгөртүп, заъдын өтүшүн кыйындатат (15).

Бадыраң сууда көп жана гидратацияга өбөлгө түзөт. Гидратталган бойдон калуу, заъдын ырааттуулугун жогорулатып, ич катуунун алдын алып, үзгүлтүксүздүктү сактоого жардам берет (16).

Андан тышкары, бадыраңдын курамында була бар, ал ичегинин кыймылын жөнгө салат.

Тактап айтканда, бактагы эритилген жипченин түрү болгон пектин ичеги-карын кыймылынын көбөйүшүнө жардам берет.

Бир изилдөөгө 80 катышуучу пектин кошулган. Пектин ичеги-карын булчуңдарынын кыймылын тездетип, ичеги-карындын ден-соолугун чыңдаган пайдалуу бактерияларды азыктандыргандыгы аныкталды (17).

кыскача маалымат: Бадыраңдын курамында клетчатка жана суу жетиштүү, алардын экөөсү ичиктин алдын алып, үзгүлтүксүздүктү жогорулатат.

7. Диета кошуу оңой

Өзгөчө ачык жана сергитүүчү даамы бар жумшак, бадыраңды көбүнчө салаттардан тартып бутербродлорго чейин жаңы же маринаддалган жактырышат.

Ошондой эле бадыраңдар чийки тамакты аз калориялуу шум катары жешет же аларды бир аз көбүрөөк даам кошуу үчүн, аны нумус, зайтун майы, туз же салат менен бириктирсе болот.

Бир аз чыгармачылык менен, бадыраңдан ар кандай жолдор менен ыракат алса болот.

Сиздин диетаңызга бадыраңды киргизүүгө жардам берген бир нече рецепттер:

• Бышырылган Cucumber Chips
• Тез туздалган бадыраң
• Тай Бадыргы Салаты
• Кулпунай, лайм, бадыраң жана жалбыз суусундугу
• Бадыраң жана Жалбыз Сорбет
• Бадыраң Эчкинин Сири Бышырылган Сыр

кыскача маалымат: Бадыраңды жаңы же маринаддалган жесе болот. Алардан аз калориялуу тамак катары ырахат алууга болот же ар кандай идиштерге даам кошуу үчүн колдонсо болот.

Төмөнкү сызык

Бадыраң ар кандай диетага сергитүүчү, азыктандыруучу жана укмуштуу ар тараптуу кошумча.

Аларда калориялар аз, бирок көптөгөн маанилүү витаминдер жана минералдар, ошондой эле суунун курамы жогору.

Бадыраң жеген ден-соолукка пайдалуу болушу мүмкүн, анын ичинде арыктоо, тең салмактуу нымдуулук, тамак сиңирүү иши жана кандагы шекердин деңгээли төмөндөйт.