Кант ден-соолукка эмне үчүн ушунчалык зыян келтирерин билип алыңыз
Мазмун
- Шекерди колдонуунун зыяны
- Эмне үчүн кант мээни көз каранды кылат
- Кантты керектөө боюнча сунуш
- Курамында канты көп азыктар
- Кантип шекерсиз таттуу кылса болот
- Даамды кантка муктаж болбоого кантип ылайыкташтыруу керек
Кумшекерди, айрыкча, ак шекерди колдонуу, кант диабети, семирүү, жогорку холестерол, гастрит жана ич катуу сыяктуу көйгөйлөрдүн көбөйүү тобокелдигине байланыштуу.
Ак шекерден тышкары, мусс, торт сыяктуу кантка бай таттуу азыктарды көп ичүү ден-соолукка зыян, денени чыңдоо жана ашыкча салмактан сактануу үчүн ушул азыктардан алыс болуу керек.
Шекерди колдонуунун зыяны
Шекерди көп ичүү төмөнкүдөй көйгөйлөргө туш келет:
- Тиш кариес;
- Семирүү;
- Диабет;
- Жогорку холестерол;
- Боордун майы;
- Рак;
- Гастрит;
- Жогорку басым;
- Таштоо;
- Ич катуу;
- Эс тутумдун төмөндөшү;
- Миопия;
- Тромбоз;
- Беттеги ысыктар.
Мындан тышкары, шекер организмге бош калорияларды гана берет, анткени анда организмдин жакшы иштеши үчүн маанилүү азык болуп саналган витаминдер жана минералдар жок.
Эмне үчүн кант мээни көз каранды кылат
Шекер мээге көз карандылыкты жаратат, анткени ал допамин деп аталган гормондун пайда болушун шарттайт, ал ырахаттануу жана жыргалчылыкты сезүү үчүн жооп берет, ошондуктан организм тамак-аштын ушул түрүнө көз каранды болуп калат.
Көз карандылыктан тышкары, ашыкча шекер эс тутумду начарлатат жана окууга тоскоол болот, натыйжада окуудагы жана жумуштагы көрсөткүчтөрдүн төмөндөшүнө алып келет.
Кантты керектөө боюнча сунуш
Сунуш кылынган шекердин суткасына керектөөсү 25 г түзөт, бул толук аш кашыкка барабар, бирок идеалы бул тамакты мүмкүн болушунча көп колдонуудан алыс болуу, анткени организм жакшы иштеши үчүн ага муктаж эмес.
Мындан тышкары, күрөң шекерди же балды колдонууга артыкчылык берилиши керек, анткени алардын курамында ден-соолукка анча зыяны жок, тазаланган өнүмгө караганда витаминдер жана минералдар көп.
Курамында канты көп азыктар
Ак азыктан тышкары, көптөгөн азык-түлүктөр рецептинде ушул ингредиентти камтыйт жана ден-соолукка зыян келтиришет. Айрым мисалдар:
- Десерттер: торттор, пудингдер, таттуулар жана канттуу нан;
- Суусундуктар: алкоголсуз суусундуктар, консерваланган ширелер жана порошок ширелери;
- Өнөр жай өнүмдөрү: шоколад, желатин, печенье, кетчуп, коюлтулган сүт, Нутелла, каро балы.
Ошентип, бул азыктарды колдонуудан алыс болуп, ар дайым этикеткасын карап, өнүмдү өндүрүү үчүн шекердин курамдык бөлүгү катары колдонулгандыгын билип алыңыз. Эң көп керектелүүчү тамак-аш азыктарында канттын көлөмү канча экендигин көрүңүз.
Кантип шекерсиз таттуу кылса болот
Ширелерди, кофелерди, табигый йогурттарды таттуу кылуу же торттор менен таттуулардын рецепттерин даярдоо үчүн шекердин ордуна диета таттуусун пайдаланганыңыз оң. Эң мыкты таттуу заттар табигый заттар, мисалы, стевия, ксилитол, эритритол, малтитол жана тауматин, аларды рецепттердин жана препараттын бардык түрлөрүндө колдонсо болот.
Аспартам, натрий цикламаты, сахарин жана сукралоза сыяктуу жасалма таттуу заттар химиялык заттардан жасалып, өзгөчө балдарга жана кош бойлуу аялдарга сунушталбайт. Мындан тышкары, идеал - ширелер, кофе жана чай сыяктуу суусундуктарды кант же таттуу кошпостон ичишет, ал эми табигый йогурт болсо, бир аз бал же мөмө-жемиш менен жеңил таттуу болот. Табигый жана жасалма таттуу заттардын толук тизмесин караңыз.
Даамды кантка муктаж болбоого кантип ылайыкташтыруу керек
Даамдын анча таттуу эмес даамга көнүшү 3 жумадай убакытты алат, анткени тилдеги даам сезгичтерин жаңыртууга убакыт талап кылынат, натыйжада жаңы даамдарга көнүп кетет.
Даамдын өзгөрүшүн жана кабыл алынышын жеңилдетүү үчүн, канттагы азык-түлүктү нөлгө чейин азайтып, аз-аздан чыгарып салса болот. Ошондой эле, колдонулган тамчылардын көлөмүн азайтып, таттуу заттар менен жасоо керек. Мындан тышкары, ачуу же кычкыл болушу мүмкүн болгон тамак-аш азыктарын, мисалы, кычкыл жемиштер жана чийки жашылчаларды керектөөнү көбөйтүү керек.
Ден-соолукту чыңдоо жана оорулардын алдын алуу үчүн, кантты колдонууну азайтуу үчүн 3 жөнөкөй кадамды караңыз.