Бөйрөк жетишсиздигинен эмне жесе болот
Мазмун
- Бөйрөктүн иштен чыгышы менюсу
- Бөйрөк оорулуулары үчүн ден-соолукка пайдалуу 5 жеңил тамак
- 1. Крахмал печеньеси
- 2. Туздалбаган попкорн
- 3. Алма кыямынан жасалган Тапиока
- 4. Бышырылган таттуу картошка таякчалары
- 5. Май куки
Бөйрөк иштебей калган учурда, гемодиализсиз диета өтө чектелген, анткени тузду, фосфорду, калийди, протеинди ичүүнү көзөмөлдөө керек, адатта, сууну жана башка суюктуктарды колдонууну чектөө керек. Өнөкөт бөйрөк бейтаптарынын көпчүлүгү диабет менен ооругандыктан, шекерди диетадан чыгаруу керектиги көп кездешет.
Диетологдун сунуштарын аткаруу менен бөйрөктөр чыпкалай албай калган суюктуктар менен минералдарга батпай калат.
Бөйрөктүн иштен чыгышы менюсу
Диета кармоо бейтаптын жашоо сапатын жакшыртып, бөйрөк жетишсиздигинин өнүгүшүн басаңдатат. Ошентип, 3 күндүк менюнун бир мисалы:
1-күн
| Эртең мененки тамак | 1 чакан кофе же чай (60 мл) 1 үзүм жөнөкөй жүгөрү торту (70г) 7 бирдик жүзүм |
| Таңкы тамак | 1 кесим ананас жана корица менен куурулган (70г) |
| Түшкү тамак | 1 гриль стейк (60 г) 2 букет бышырылган түстүү капуста Шафран кошулган 2 аш кашык күрүч Шабдалы консерваланган 1 даана |
| Snack | 1 тапиока (60г) 1 чай кашык таттуу алманын кыямы |
| Кечки тамак | Майдаланган сарымсак менен 1 спагетти 1 куурулган тооктун буту (90 г) Алма уксусу менен татымал болгон салат салаты |
| Кечки тамак | 1 чай кашык май менен 2 тост (5 г) 1 чакан ромашка чайы (60мл) |
2 - күн
| Эртең мененки тамак | 1 чакан кофе же чай (60 мл) 1 чай кашык май менен 1 тапиока (60гр) (5г) 1 бышырылган алмурут |
| Таңкы тамак | 5 крахмалдуу печенье |
| Түшкү тамак | 2 аш кашык майдаланган бышырылган тоок эти - татымына жараша чөп тузун колдонуңуз 3 аш кашык бышырылган полента Алма уксусу менен татымал болгон бадыраң салаты (½ бирдиги) |
| Snack | 5 таттуу картошка таягы |
| Кечки тамак | Пияз жана орегано кошулган омлет (1 жумуртканы гана колдонуңуз) 1 жөнөкөй нан коштойт 1 корица менен куурулган банан |
| Кечки тамак | 1/2 стакан сүт (үстү чыпкаланган суу менен) 4 Maisena бисквити |
3-күн
| Эртең мененки тамак | 1 чакан кофе же чай (60 мл) 2 күрүч крекери 1 кесим ак сыр (30г) 3 кулпунай |
| Таңкы тамак | 1 чыны чөп менен кошо туздалбаган попкорн |
| Түшкү тамак | Майдаланган этке салынган 2 блинчик (эт: 60 г) 1 аш кашык бышырылган капуста 1 аш кашык ак күрүч 1 жука кесим (20г) гуава (диабет менен ооруган болсоңуз, диетанын вариантын тандаңыз) |
| Snack | 5 май печеньеси |
| Кечки тамак | 1 даана бышырылган балык (60 г) 2 аш кашык розмарин менен бышырылган сабиз 2 аш кашык ак күрүч |
| Кечки тамак | 1 корица бышырылган алма |
Бөйрөк оорулуулары үчүн ден-соолукка пайдалуу 5 жеңил тамак
Бөйрөктөгү пациенттин диетасынын чектелиши жеңил тамактарды тандоону кыйындатат. Ошентип, бөйрөк ооруларында ден-соолукка пайдалуу тамактарды тандоодо эң маанилүү 3 көрсөтмө төмөнкүлөр:
- Дайыма бышкан жемиштерди жегиле (эки жолу бышырыңыз), бышырылган сууну эч качан кайталабаңыз;
- Үйдө жасалган версиясын артык көрүп, жалпысынан туз же кант көп болгон иштетилген жана өнөр жайлык тамактарды чектөө;
- Белокторду түшкү жана кечки тамак учурунда гана жегиле, аны жеңил тамактардан баш тартуу.
Бул диетада көрсөтүлгөн закускалардын рецепттери бул жерде:
1. Крахмал печеньеси
Курамы:
- 4 стакан кычкыл чачыратмалар
- 1 стакан сүт
- 1 стакан май
- 2 бүтүн жумуртка
- 1 col. туздуу кофе
Даярдык режими:
Бардык ингредиенттерди электрдик аралаштыргычта бирдей консистенцияга жеткенге чейин сабап салыңыз. Кондитердик баштыкты же желим баштыкты колдонуп, печеньелерди тегерек кылып жасаңыз. Орточо ысытылган духовкага 20-25 мүнөт коюңуз.
2. Туздалбаган попкорн
Даам үчүн чөптөрдү чачыңыз. Жакшы варианттар - орегано, тимьян, хими-чурри же розмарин. Микротолкундуу меште попкорнду кантип ден-соолукка пайдалуу кылып жасоого болот, төмөнкү видеону көрүңүз:
3. Алма кыямынан жасалган Тапиока
Кантип таттуу алманын кыямын жасоого болот
Курамы:
- 2 кг кызыл жана бышкан алма
- 2 лимондун ширеси
- Корица таякчалары
- 1 чоң стакан суу (300 мл)
Даярдык режими:
Алманы жууп, кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Эми, алмаларды лимон ширесин жана корица таякчаларын кошуп, суу менен кошо орточо отко алып келиңиз. Табанын үстүн жаап, 30 мүнөттөй бышырыңыз, анда-санда аралаштырыңыз. Эгер сиз бирдиктүү, кесек-кесек консистенцияны кааласаңыз, ал муздаганча күтүп, аралашманы колдонуп, вареньени уруп коюңуз.
4. Бышырылган таттуу картошка таякчалары
Курамы:
- 1 кг таттуу картошка калың таяктарга кесилген
- Розмарин жана тимьян
Даярдык режими:
Майларды майланган табакка жайып, чөптөрдү чачыңыз. Алдын ала ысытылган мешке 200º температурада 25-30 мүнөт алып барыңыз. Эгер таттуу даам алгыңыз келсе, чөптөрдөн порошок корицасына өтүңүз.
5. Май куки
Май печеньесинин бул рецеби бөйрөк жетишсиздигине жакшы жардам берет, анткени анда белок, туз жана калий аз.
Курамы:
- 200 г тузсуз май
- 1/2 стакан кант
- 2 стакан буудай уну
- лимон кабыгы
Даярдык режими:
Бардык ингредиенттерди идишке аралаштырып, ал колунан жана идиштен бошогончо жууруңуз. Эгер өтө эле көп убакыт талап кылынса, дагы бир аз ун кошуңуз. Кичине бөлүктөргө бөлүп, орточо жай духовкага салып, алдын ала ысытыңыз, бир аз кызарганча.
Ар бир печеньеде 15,4 мг калий, 0,5 мг натрий жана 16,3 мг фосфор бар. Бөйрөк жетишсиздигинде, ушул минералдарды жана белокторду кабыл алууну катуу көзөмөлдөө маанилүү. Ошентип, бөйрөк жетишсиздиги бар адамдардын диетасы кандай болушу керектигин бул видеодон көрүңүз:
Биздин Кеңеш
Кара Стрипка Дары-дармектери деген эмне
