Бир чыны кофеде канча кофеин бар? Кеңири колдонмо

Мазмун

• Кофеиндин курамына кандай факторлор таасир этет?
• Бир чыны кофеде канча кофеин бар?
• Кайнатылган кофе
• Эспрессо
• Эспрессо негизделген суусундуктар
• Ыкчам кофе
• Decaf Coffee
• Кофенин таң калыштуу пайдасы
• Коммерциялык бренддер көбүрөөк кофеинденгенби?
• Starbucks
• McDonald's
• Dunkin Donuts
• Кофеин тынчсыздандырган нерсеби?

Кофе - бул кофеиндин эң ири тамак-аш булагы.

Орточо бир чыны кофеден болжол менен 95 мг кофеин алам деп күтүүгө болот.

Бирок, бул ар кандай кофе ичимдиктеринин ортосунда өзгөрүп турат жана дээрлик нөлдөн 500 мгга чейин болушу мүмкүн.

Бул кофенин ар кандай түрлөрү жана бренддеринин курамындагы кофеиндин курамы жөнүндө кеңири көрсөтмө.

Кофеиндин курамына кандай факторлор таасир этет?

Кофенин курамындагы кофеин көптөгөн факторлорго көз каранды, мисалы:

• Кофе данынын түрү: Ар кандай кофеинди камтышы мүмкүн болгон кофе буурчактарынын көптөгөн түрлөрү бар.
• Кууруу: Караңгы куурулган тамактардын даамы тереңирээк болсо дагы, жеңилирээк куурулган тамактарда кофеин көбүрөөк болот.
• Кофенин түрү: Кофеиндин курамы дайыма демделген кофе, эспрессо, тез эритилүүчү кофе жана кофе кофесинде кыйла айырмаланып турушу мүмкүн.
• Кызматтын көлөмү: "Бир чыны кофе" 30-700 мл (1-24 унция) чейин болушу мүмкүн, бул кофеиндин жалпы курамына чоң таасирин тийгизет.

Кофеиндин курамына кофенин буурчагынын түрү, куурулган стиль, кофенин кандай даярдалгандыгы жана порциянын өлчөмү таасир этет.

Бир чыны кофеде канча кофеин бар?

Кофеиндин негизги аныктоочу фактору сиз ичип жаткан кофенин түрү.

Кайнатылган кофе

Сыра бышыруу - АКШда жана Европада кофе жасоонун эң кеңири таралган жолу.

Кадимки кофе деп да аталат, демделген кофе, адатта, чыпкасында камтылган кофе дандарына ысык же кайнак суу куюп, даярдалат.

Даярдалган кофенин бир стаканында (8 унция) болжол менен 70–140 мг кофеин же орто эсеп менен 95 мг (, 2) бар.

Эспрессо

Эспрессо аз өлчөмдө ысык сууну, же буу менен майдалап кофе даны аркылуу күч менен жасалат.

Эспрессо көлөмү боюнча кадимки кофеге караганда көбүрөөк кофеинге ээ болсо да, адатта, анын бир порциясы аз болот, анткени эспрессо порциялары аз болуп калат.

Эспрессо бир атып, адатта, болжол менен 30-50 мл (1-1.75 унция) жана 63 мг кофеинди камтыйт ().

Ошентип, эки эсе эспрессо курамында болжол менен 125 мг кофеин бар.

Эспрессо негизделген суусундуктар

Көптөгөн популярдуу кофе суусундуктары ар кандай түрдөгү жана ар кандай көлөмдөгү сүттө аралаштырылган эспрессо кадрларынан даярдалат.

Аларга латт, капучино, макиатос жана америкалыктар кирет.

Сүттө кошумча кофеин болбогондуктан, бул суусундуктарда түз эспрессо менен бирдей кофеин бар.

Бир (кичинекей) орто эсеп менен 63 мг кофеинди, ал эми эки эсе (чоң) 125 мгди камтыйт.

Ыкчам кофе

Эритилүүчү кофе кайнатылган кофеден тоңдурулган же кургатылган жол менен кургатылат. Адатта, кургак бөлүктөрдө, алар сууда эрийт.

Эритилүүчү кофени даярдоо үчүн бир же эки чай кашык кургатылган кофени ысык суу менен аралаштырсаңыз болот. Кайнатуунун кажети жок.

Эритилүүчү кофеде адатта кадимки кофеге караганда азыраак кофеин бар, анын бир идишинде болжол менен 30-90 мг () бар.

Decaf Coffee

Бул аталыш алданып калса дагы, кофе кофеинден толугу менен бош эмес.

Курамында ар кандай көлөмдөгү кофеин бар, ал бир стаканга 0-7 мг чейин, орточо чөйчөктө 3 мг (,,) болот.

Бирок, кофенин түрүнө, кофеинден тазалоо ыкмасына жана чөйчөктүн көлөмүнө жараша, айрым сорттордо кофеиндин көлөмү андан да көп болушу мүмкүн.

Кофеиндин орточо курамы 8 унция, демделген чөйчөктүн көлөмү 95 мг. Бир эспрессо же эспрессо негизделген суусундукта 63 мг, ал эми кофе кофесинде болжол менен 3 мг кофеин бар (орто эсеп менен).

Кофенин таң калыштуу пайдасы

Коммерциялык бренддер көбүрөөк кофеинденгенби?

Кээ бир соода кофелеринин бренддеринде кадимкидей, үйдө даярдалган кофеге караганда көбүрөөк кофеин бар.

Кофе дүкөндөрү чөйчөктүн чоңдугу менен белгилүү, алардын көлөмү 700 млге чейин жетет (24 унция). Мындай чыныдагы кофенин көлөмү болжол менен 3-5 кадимки өлчөмдөгү кофеге барабар.

Starbucks

Starbucks дүйнөдөгү эң белгилүү кофе дүкөнү болсо керек. Ошондой эле кофеин бар кофенин бир бөлүгүн сунуштайт.

Starbucksто кайнатылган кофенин курамындагы кофеин төмөнкүдөй (8, 9):

• Кыска (8 унция): 180 мг
• Узун (12 унция): 260 мг
• Гранде (16 унция): 330 мг
• Венти (20 унция): 415 мг

Мындан тышкары, Starbucks бир эспрессо 75 мг кофеин камтыйт.

Демек, эспрессо негизделген бардык кичинекей суусундуктарда 75 мг кофеин бар. Буга латтер, капучино, макиатос жана америкалыктар жана башкалар кирет (10).

Эки, ал тургай үч эспрессо (16 унция) атуу менен жасалган чоңураак көлөмдө 150 же 225 мг кофеин бар.

Starbucks дан жасалган кофе кофесинин көлөмүнө жараша 15-30 мг кофеинди камтыйт.

Starbucks кайнатылган 8 унция кофеде 180 мг кофеин бар. Бир эспрессо жана эспрессо негизделген суусундуктарда 75 мг, ал эми 8 унция чөйчөксүз кофеде 15 мг кофеин бар.

McDonald's

McDonald's кофе дүйнө жүзү боюнча сатат, көбүнчө алардын McCafe бренди астында.

Бирок, кофе саткан ири фаст-фуд тармактарынын бири болгонуна карабастан, алар кофелериндеги кофеиндин көлөмүн стандартташтырышпайт же эсептешпейт.

Баа боюнча, алардын демделген кофесинин курамындагы кофеиндин көлөмү болжол менен (11):

• Кичинекей (12 унция): 109 мг
• Орточо (16 унция): 145 мг
• Чоң (21–24 унция): 180 мг

Алардын эспрессо курамында бир порцияга 71 мг, ал эми декафеде чөйчөктүн көлөмүнө жараша 8-14 мг болот.

McDonald's кофесиндеги кофеиндин көлөмүн стандартташтырбайт. Болжол менен, демделген кофенин чакан чөйчөгүндө 109 мг кофеин бар. Эспрессо курамында 71 мг, ал эми декафта 8 мгга жакын.

Dunkin Donuts

Dunkin Donuts - бул дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу болгон кофе жана пончик дүкөндөрүнүн дагы бир тармагы. Алардын демделген кофесинин курамындагы кофеиндин курамы төмөнкүчө (12):

• Кичинекей (10 унция): 215 мг
• Орточо (16 унция): 302 мг
• Чоң (20 унция): 431 мг
• Өтө чоң (24 унция): 517 мг

Алардын бир эспрессо окунда 75 мг кофеин бар, бул алардын эспрессо негизделген суусундуктарынан канча каражат алууну күтсө болот.

Dunkin Donuts дан жасалган кофе кофесинде бир аз кофеин болушу мүмкүн. Бир маалыматка ылайык, кичинекей чөйчөктө (10 унцияда) 53 мг кофеин бар, ал эми чоң чөйчөктө (24 унцияда) 128 мг (13) бар.

Бул кадимки кофенин башка сортторунан тапкан кофеин дээрлик көп.

Данкин Пончиктерден алынган чакан кофеде 215 мг кофеин бар, ал эми бир эспрессо 75 мг. Эң кызыгы, алардын декафе кофесинде 53-128 мг кофеин болушу мүмкүн.

Кофеин тынчсыздандырган нерсеби?

Кофе антиоксиданттарга бай жана көптөгөн изилдөөлөр анын ден-соолукка пайдалуу экендигин көрсөтөт.

Бирок, алуу өтө көп кофеин тынчсыздануу, уйкунун бузулушу, жүрөктүн кагышы жана тынчы жок сыяктуу терс таасирлерге байланыштуу (,).

Күнүнө 400-600 мг кофеин ичүү көпчүлүк адамдардын терс таасирлери менен байланыштуу эмес. Бул дене салмагынын болжол менен 6 мг / кг (3 мг / фунт) же күнүнө 4-6 орточо чыны кофе ().

Башкача айтканда, кофеин адамдарга такыр башкача таасир этет.

Айрымдары ага өтө сезимтал, ал эми башкалары көп өлчөмдө таасир этпейт. Бул көбүнчө генетикалык айырмачылыктарга байланыштуу (,).

Жөн гана эксперимент жүргүзүп, кайсы сумма сизге эң ылайыктуу экендигин көрүшүңүз керек болот.