Антиоксиданттар деген эмне жана алар эмне үчүн керек

Мазмун

• Эркин радикалдар жана алардын зыяны
• Антиоксиданттар кандайча иштейт
• Антиоксиданттардын түрлөрү
• Кошумча жана косметикалык каражаттардагы антиоксиданттар

Антиоксиданттар - бул клеткалардын эскиришине, ДНКнын бузулушуна жана рак сыяктуу оорулардын пайда болушуна көмөкчү болгон эркин радикалдардын клеткаларга тийгизген зыяндуу таасирин алдын алган заттар. Эң жакшы белгилүү антиоксиданттардын катарына С витамини кирет, аны апельсин, ананас жана кешью сыяктуу цитрус жемиштеринен табууга болот.

Антиоксиданттар табигый тамактардан, витаминдүү жана минералдык кошумчалардан, сулуулук жана карылыкка каршы кремдерде болот. Бирок, антиоксиданттуу кошумчалар жана башка ар кандай кошулмалар доктур же диетолог тарабынан кеңеш берилиши керек.

Эркин радикалдар жана алардын зыяны

Эркин радикалдар денедеги туруксуз молекулалар, алар туруктуу болушу үчүн коңшу клеткалардан же молекулалардан электрондорду издешет. Мисалы, бул электрондорду клеткалардан издегенде, алардын иштешине зыян келтиришет, натыйжада ДНКнын өзгөрүшү мүмкүн.

Мисалы, кандагы холестерол молекулаларына жетүү менен, эркин радикалдар атеросклероздун пайда болушун стимулдай алат, мисалы, бара-бара кан тамырлардын тыгылышына алып келет.

Бирок, эркин радикалдар денеде, атүгүл дени сак адамдарда да болот, анткени алар организмдин химиялык реакцияларынын натыйжасы. Дем алганда, мисалы, организмде эң көп кездешкен кычкылтек радикалдары пайда болот.

Антиоксиданттар кандайча иштейт

Антиоксиданттар эркин радикалдарга жетишпеген электронду жабыркатуу менен иштешет, ошондуктан алар организмге маанилүү клеткаларга же башка молекулаларга жетпеген туруктуу молекулаларга айланат.

Ошентип, алар төмөнкүдөй көйгөйлөрдү алдын алууга көмөктөшөт:

• Каруу
• Жүрөк-кан тамыр оорулары;
• Атеросклероз;
• Рак;
• Альцгеймер оорусу;
• Өпкө оорулары.

Диета антиоксиданттардын маанилүү булагы болуп саналат жана алар эркин радикалдардын көбөйүшүнө да таасир этиши мүмкүн. Салмактуу тамак-аш эркин радикалдардын өндүрүлүшүн стимулдаштыргандан көбүрөөк антиоксиданттар менен камсыз кылат, ден-соолукка жана карылыкты кечеңдетет.

Антиоксиданттардын түрлөрү

Антиоксиданттардын эки түрү бар:

• Эндогендик: антиоксидант функцияларын аткарган жана табигый жол менен организм тарабынан өндүрүлгөн ферменттер, аларга диета, стресс жана уйку сыяктуу факторлор таасир этет. Жаш өткөн сайын бул эндогендик өндүрүш төмөндөйт.
• Экзогендик: бул диетадан чыккан жана организмдеги антиоксиданттын милдетин аткаруучу витаминдер жана минералдар, негизгиси А, С, Е витаминдери, флавоноиддер, каротиноиддер, ликопен, жез, цинк жана селен.

Мөмө-жемиштерге, жашылчаларга жана азык-түлүккө бай ар кандай тамактануу менен, ден-соолукту сактоого жана карылыктын алдын алууга жардам берген экзогендик антиоксиданттарды көп өлчөмдө алууга болот.

Антиоксидант азыктарынын айрым мисалдары помидор, алча, апельсин, кулпунай, жүзүм, капуста, крессесс, брокколи, сабиз, чиа жана зыгырдын үрөнү, Бразилия жаңгактары жана кешью жаңгактары. Мыкты антиоксиданттар тизмесин караңыз.

Кошумча жана косметикалык каражаттардагы антиоксиданттар

Антиоксиданттар азык-түлүк кошулмаларынан жана карылыкка каршы косметикалык каражаттардан да табылышы мүмкүн. Антиоксиданттарга бай дары каражаттарынын кээ бир мисалдары көп витаминдүү кошулмалар, омега-3 кошулмалары, С витамини жана бета-каротин кошулмалары. Капсулалардагы антиоксиданттар жөнүндө көбүрөөк маалымат алыңыз.

Косметикалык каражаттарда антиоксиданттар негизинен эрте картаюунун алдын алуу үчүн колдонулат. Адатта, бул каражаттар антиоксиданттын бир нече түрүн колдонушат, көбүнчө коллаген менен айкалышат, анткени бул алардын териге пайдасын жогорулатат.

Антиоксидант кошуу дарыгердин же диетологдун көрсөтмөсүнө ылайык жүргүзүлүшү керектигин жана антиоксиданттардын пайдалуу таасирине жетишүү үчүн туура тамактануу керектигин унутпоо керек.