6 Маанилүү азыктар жана денеңиз эмне үчүн аларга муктаж

Мазмун

• 1. Белок
• Ден-соолукка пайдалуу булактар
• 2. Углеводдор
• Ден-соолукка пайдалуу булактар
• 3. Майлар
• Ден-соолукка пайдалуу булактар
• 4. Витаминдер
• Ден-соолукка пайдалуу булактар
• 5. Минералдар
• 6. Суу
• Ден-соолукка пайдалуу булактар
• Ала кетүү

Зарыл азык заттар

Маанилүү азык - бул организм жасай албаган же жетиштүү көлөмдө жасай албаган кошулмалар. Ага ылайык, бул азык азык-түлүктөн келип чыгышы керек жана алар оорулардын алдын алуу, өсүү жана ден-соолук үчүн өтө маанилүү.

Зарыл азык заттар көп болгону менен, аларды эки категорияга бөлүүгө болот: макроэлементтер жана микроэлементтер.

Макроэлементтер көп өлчөмдө жешет жана алардын курамында денеңизди энергия менен камсыз кылган белок, углевод жана май - диетаңыздын негизги курулуш материалдары бар.

Витаминдер менен минералдар микроэлементтер, анча-мынча дозалар узак жол менен кетет. Зарыл микроэлементтердин жана макроэлементтердин алты негизги тобу бар.

1. Белок

Протеин бир гана машыгуу жамаатында эмес, өз учурун баштан өткөрүп жатат. Бирок бул шылдыңдардын бардыгы жүйөлүү себептерден. Ден-соолук үчүн белок маанилүү.

Протеин булчуңдарды гана эмес, дененин курулуш материалдарын камсыз кылат. Сөөктөн териге, чачка чейинки ар бир клеткада белок бар.

Орточо адамдын дене салмагынын 16 пайызы белоктон турат. Белок негизинен өсүү, ден-соолук жана денени сактоо үчүн колдонулат.

Бардык гормондор, антителолор жана башка маанилүү заттар белоктон турат. Зарыл болбосо, организмге май куюу үчүн белок колдонулбайт.

Белоктор ар кандай аминокислоталардан турат. Организм кээ бир аминокислоталарды өз алдынча жарата алса, тамак-аш менен гана келиши мүмкүн болгон көптөгөн аминокислоталар бар. Денеңиздин жакшы иштеши үчүн ар кандай аминокислоталар керек.

Жакшы жаңылык - аминокислоталардын бардыгын бир эле учурда жештин кажети жок. Организм күн бою жеген тамактардан толук белокторду түзө алат.

Ден-соолукка пайдалуу булактар

Эт, балык жана жумуртка эң керектүү аминокислоталардын булагы болуп саналса, өсүмдүктөрдөн төө буурчак, соя, жаңгак жана башка дан сыяктуу белокторду алсаңыз болот. Күнүнө канча протеин керек экендиги ар кандай факторлорго, анын ичинде сиздин канчалык жигердүү экениңизге жана жашыңызга жараша болот.

Майо клиникасынын маалыматы боюнча, жогорку протеиндүү диеталардын популярдуулугу өсүп жаткандыгына карабастан, алардын ден-соолугу чың экендигин же салмактын азайышына таасир этиши мүмкүн экендигин далилдөөчү жетиштүү изилдөөлөр болгон жок.

2. Углеводдор

Төмөн углеводдордун жинди болушуна жол бербеңиз. Углеводдор ден-соолукту чыңдоо үчүн керек. Майлуу көмүртектер сиздин денеңизди, айрыкча, борбордук нерв системаңызды жана мээни күйгүзүп, оорулардан коргойт, - дейт Майо клиникасы

Углеводдор күнүмдүк калориянын 45-65 пайызын түзүшү керек.

Ден-соолукка пайдалуу булактар

Ак нан же макарон азыктарын издегенге чейин, углеводдун түрү маанилүү экендигин унутпаңыз. Кээ бир углеводдор башкаларга караганда пайдалуураак. Тазаланган дан эгиндеринин жана кант кошулган азыктардын ордуна, дан эгиндерин, буурчакты жана булага бай жашылча-жемиштерди тандаңыз.

3. Майлар

Майлар көбүнчө жаман рэпке кабылышат, бирок акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, ден-соолукка пайдалуу майлар тамактануунун маанилүү бөлүгү болуп саналат.

Гарвард Медициналык мектебинин маалыматы боюнча, май витаминдер менен минералдарды сиңирүү, кандын уюшу, клеткаларды куруу жана булчуңдардын кыймылы сыяктуу организмдин көптөгөн функцияларын колдойт.

Ооба, май калориялуу, бирок ал калориялар организм үчүн маанилүү энергия булагы.

Күнүмдүк калориянын 20-35 пайызын майдан алуу сунушталат, бирок аны калорияңыздын 30 пайызынын астында кармоо сунушталат.

Тамак-ашка ден-соолукка пайдалуу майларды кошуу кандагы шекерди тең салмакташтырууга, жүрөк оорулары менен диабеттин экинчи түрүн азайтууга жана мээнин иштешин жакшыртууга жардам берет. Алар ошондой эле күчтүү сезгенүүгө каршы, жана алар сиздин артрит, рак жана Альцгеймер ооруларынын тобокелдигин төмөндөтүшү мүмкүн.

Ден-соолукка пайдалуу булактар

Эң белгилүү каныкпаган майлар - омега-3 жана омега-6 май кислоталары. Каныкпаган майлар денеңиз үчүн маанилүү, анткени алар денеңиз жасай албай турган май кислоталарын берет. Бул пайдалуу майларды жаңгактардан, уруктардан, балыктардан жана өсүмдүк майларынан таба аласыз (зайтун, авокадо жана зыгыр сыяктуу). Кокос майы өсүмдүктөргө негизделген майларды орто чынжырлуу триглицериддер менен камсыз кылат, бул ден-соолукка пайдалуу нерселерди берет, мисалы, күйүүчү май жана табитти контролдоо үчүн органдар тарабынан.

Транс майлардан алыс болуңуз жана май, сыр, кызыл эт жана балмуздак сыяктуу каныккан жаныбарларга негизделген майларды колдонууну чектеңиз.

4. Витаминдер

Витаминдер оорудан сактануу жана ден-соолукту чыңдоо үчүн өтө маанилүү. Организм өзүнүн функциясын колдоо үчүн ушул микроэлементтерге муктаж. Организмдин талаптагыдай иштеши үчүн зарыл болгон 13, анын ичинде А, С, В витаминдери бар₆жана Д.

Ар бир витамин организмде маанилүү ролду ойнойт жана анын жетишсиздиги ден-соолукка жана ооруларга алып келиши мүмкүн. Көптөгөн америкалыктар көптөгөн керектүү витаминдерден жетишсиз. Витаминдер көздүн, теринин жана сөөктөрдүн дени сак болушу үчүн абдан маанилүү.

Витаминдер өпкө жана простата рагы коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн жана алар күчтүү антиоксиданттар. С витамини сыяктуу витаминдер иммундук системаны көтөрүп, организмдин айыгышына жардам берет.

Ден-соолукка пайдалуу булактар

Эгер сиз жашылча-жемишке толгон ар кандай, тең салмактуу тамактансаңыз жана тамак сиңирүү жолунун кадимкидей иштесеңиз, анда витаминдүү кошулмаларды ичүүнүн кажети жок.

5. Минералдар

Витаминдер сыяктуу эле, минералдар организмди колдоого жардам берет. Алар көптөгөн дененин иштешине, анын ичинде күчтүү сөөктөрдү жана тиштерди курууга, зат алмашууну жөнгө салууга жана туура гидраттанууга жардам берет. Айрым кеңири таралган минералдардын катарына кальций, темир жана цинк кирет.

Кальций сөөктөрдү чыңдоодон тышкары, нервдик сигналдарды берүү, кан басымды сергек кармоо жана булчуңдарды кыскартып, бошоңдотууга жардам берет. Темир сиздин кызыл кан клеткаларыңызды жана гормондорду түзүүнү колдойт, цинк болсо сиздин иммундук системаңызды жана жарааттарды айыктырат.

6. Суу

Бир нече жума бою тамак-ашсыз жүрсөңүз болот, бирок суусуз бир нече күндөн ашык жашай албайсыз. Суу денеңиздеги ар бир система үчүн өтө маанилүү. Ошондой эле сиз жасаган негизги нерсе. Денеңиздин 62 пайызын суу түзөт.

Суу мээнин иштешин жана маанайды жакшыртат. Денеде амортизатор жана майлоочу май иштейт. Ошондой эле, ал токсиндерди жууп, азыктандыруучу элементтерди клеткаларга жеткирип, организмди нымдап, ич катуудан сактайт.

Жада калса, суусуздануу сизди чарчап, начарлап кетиши мүмкүн.

Ден-соолукка пайдалуу булактар

Гидратацияланган бойдон калуу үчүн сууну чөгөрүүнүн кажети жок. Мөмө-жемиштер менен жашылча-жемиштер дагы сонун булак болушу мүмкүн. Нымдалган бойдон калуу үчүн бир аз шпинат же дарбыздан көп ичип алыңыз.

Сиздин туура гидратталганыңызды билүүнүн эң жакшы жолу - бул зааранын түсү жана көлөмү. Эгер заара көп чыкпаса жана ачык сары же дээрлик тунук болбосо, анда сизге көбүрөөк суу керек.

Ала кетүү

Мөмө-жемиштерге, жашылчаларга, ден-соолукка пайдалуу белокторго жана майларга, дан эгиндерине толгон ар кандай диетаны жеп туруу - бул алты маанилүү азык-түлүктү жана фитонутриенттердин маанилүү категориясын - оорулардын алдын алган түркүн түстүү өсүмдүктөрдөгү пайдалуу химикаттарды жетиштүү жол менен алуу. Бул микроэлементтер жана макроэлементтер денеңиздин кадимкидей иштеши жана ден-соолугуңузду чыңдоо үчүн өтө маанилүү.