Açaí Bowls чындап эле дени сак?

Мазмун

• Ашкабак Papaya Superfood Acai Bowl
• Супер манго ананас Акаи Боул
• Acaí Banana Peanut Butter Bowl
• Berry-Licious Açaí Bowl
• Чийки шоколад Açaí идиш
• Үчүн карап чыгуу

Бир түндүн ичинде бардыгы açaí идиштеринин "аштык пайдалуу жактарын" жей башташты.(Жаркыраган тери! Супер иммунитет! Социалдык медианын суперфуд студи!) Бирок açaí табактары дени сакпы? Көрсө, мода тамагынан жайылып турган кызгылт көк түстөгү ден соолук галосу болушу мүмкүн.

"Сиз чынында эле ачай идиштерин тамак катары эмес, анда -санда гана кабыл алуу катары карашыңыз керек", - дейт Брюиндин ден соолугун жакшыртуу программасын жетектеген Беверли Хиллзде (Калифорния штаты) катталган диетолог Илана Мухлштейн. UCLA. "Аларды балмуздактын ордуна деп ойло."

Анда ден соолугуңуз кандай? Açaí идиш негизинен "кант бомбасы" болуп саналат, Muhlstein дейт. "Açaí чөйчөктөрүндө 50 г кант (12 чай кашыкка барабар) болушу мүмкүн, же Американын жүрөк ассоциациясы аялдарга бир күн бою сунуш кылгандан эки эсе көп болот" дейт ал. Көз караш менен айтканда: Бул көпчүлүк пончиктерге караганда төрт эсе көп шекер. А эгер сиз толтурууга оор болсоңуз, бул сан дагы көбөйөт. Мисалы, Jamba Juiceтин acai идишинде 67 г шекер жана 490 калория бар! (Бул жерде десертке караганда көбүрөөк кант кошулган пайдалуу эртең мененки тамактар ​​бар.)

Бул жерде: жалгыз, açaí мөмөсү мыйзамдуу. Бул антиоксиданттар менен (черникага караганда 10 эсе көп!) Жана жүрөктүн ден соолугуна, сиңирүүгө жана карылыкка жардам берүүчү була заттарына бай. Ал эми кант салыштырмалуу төмөн болгон жемиш. Бирок мөмө Амазонкадан келгендиктен жана тез бузула тургандыктан, ал сиздин дыйкандардын базарында жакында пайда болбойт.

Ушундан улам суроо туулат: Эгерде açaí мөмөлөрү жок болсо, анда сиздин açaí идишиңизде эмне бар? Жемиштер көбүнчө порошок же пюре түрүндө сатылат, аны көпчүлүк адамдар жаңгак сүтү менен тоңдурулган мөмө аралаштырып ичүүнү жакшы көрүшөт. Ошентип: канттуу açaí чөйчөк төрөлдү.

Пайда менен аралашуунун жолдору бар. Бул жерде таттуу нерселерге баш ийбей ачайыңызды кантип жеш керек.

Ар дайым BYOB (өзүңүздүн идишти алып келиңиз).

Жакындарыңыздагы модалуу шире сатылган жерге заказ кылуунун ордуна, аны үйдө жасаңыз. Бул сиздин açaí идишиңизге эмне кирип жатканын жана порцияңыздын көлөмүн так көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет. (Байланыштуу: Өзүңүздүн Smoothie Bowl кантип жасоо керек)

Кесиңиз.

Өлчөмдөр жөнүндө айтсам, асмандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берүү үчүн, чөйчөккө туура келгенди гана жасагыла, дейт Мухлштейн. Сиз канттын бир бөлүгүн жейсиз да, байкабай каласыз. Таттуу!

Аралаштырыңыз!

Табагыңызды жасоо үчүн кантсыз ачай пакеттерин колдонуңуз (24 пакетке 60 доллар, amazon.com), анан аны ширенин ордуна суу менен бириктириңиз. Эгерде сиз жаңгак сүтүн колдонууну кааласаңыз, таттуу эмес вариантын тандаңыз. Жана фруктоза менен толтурулган мөмө эмес, бышкан кызылча, жалбырактуу жашылчалар же таттуу сабиз сыяктуу таттуу кошулмаларды аралаштыруу жөнүндө ойлонуп көрүңүз.

Толуктоолор жөнүндө ойлонуп көрүңүз.

Açaí идишине эмнени кошсоңуз, анда нерселер ашыкча (жана калориясы жогору) болушу мүмкүн, андыктан өзүңүздү бир же эки нерсе менен чектеңиз. Ар дайым кургатылган ордуна жаңы жемиштерди тандап, бал сыяктуу таттуу тамчылардан баш тартыңыз. Кандагы кантты кармап туруу үчүн, анын ордуна бир кашык грек йогуртун же жержаңгак майын колдонуп көрүңүз. (Байланыштуу: Акыркы альтернативалуу таттуулар жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин баары)

Эми биз "ачаи идиш деген эмне?" Деп жооп бердик. биз бул беш түстүү жана пайдалуу рецепттерди казууга даярбыз. Биз менен Инстаграмды аралаштырыңыз.

Ашкабак Papaya Superfood Acai Bowl

Бул ашкабак жана папайя рецепти менен мөмө-жемиштерден чыгып кетиңиз (солдо) Breakfast Criminals, вегетариандык, глютенсиз жана чийки рецепттерге басым жасоо менен, таптакыр суперфуд эртең мененки блог. (Эгер сиз күзгү даамын жакшы көрүп жатсаңыз, анда ушул күздөгү acai табактын рецептин колдонуп көрүңүз.)

"Мен ашкабак жөнүндө ойлогондо, биринчи кезекте ашкабактын пирогу-бул эң пайдалуу тамак эмес, туурабы",-дейт Нью-Йорктогу блоггер Ксения Авдулова. "Бул ашкабак Papaya Açaí Bowl дени сак жегиси келгендер үчүн даамдуу ашкабак эртең мененки тамакты же десерттин альтернативасын түзөт. Бул денеңизди антиоксиданттар, калий, дени сак майлар, витаминдер жана таза энергия менен азыктандырат."

Курамы

• 1/2 банка органикалык ашкабак
• 1/2 чыны папайя
• 1 тоңдурулган кантсыз ачаи смузи пакети
• 2/3 бышкан банан
• 1 аш кашык мака
• 1 аш кашык ар бир корица жана ашкабак татымалдары
• 1 стакан бадам сүтү

Багыттар

1. Блендерге аралаштырып, аралаштырыңыз.
2. Үстүнө гранола, калган банан, папайя, кешью, годжи мөмөсү жана анар үрөнү кошулат.

Супер манго ананас Акаи Боул

Лос-Анжелесте жайгашкан блоггер Кристи Тернер жана анын күйөөсү, тамак-аштын фотографы Крис Миллер Keepin 'It Kind программасында чуркап жүрүшөт, алар укмуштуудай дени сак вегетариандык тамактануусун баяндашат-алардын супер манго ананасы Акаи Боул эң сонун мисал.

"Açaí идиштери күндү баштоонун эң жакшы көргөн жолу. Алар жеңил, даамдуу жана толтурулган", - дейт Тернер. "Айрыкча, бул тамак акайдын өзүнөн тартып гормонду тең салмактоочу мака порошогуна жана годжи мөмөлөрүнө, какао учтарына жана кара куурай уруктарына чейин камтылган. Ал жерде жада калса капуста да бар!" (Тектеш: 10 Green Smoothies БААРЫ СҮЙӨТ)

Курамы

• 1/4 чыны кокос сүтү (кутудан эмес, кутудан) же башка вегетариандык сүт
• 1/2 банан
• 3/4 чыны бош капталган капуста, майдаланган
• 1/2 чөйчөк тоңдурулган манго
• 1/2 үйүлгөн чыны тоңдурулган ананас
• 1 пакет
• 1 чай кашык мака порошогу
• 1/2 чыны + 1/4 чыны гранола, бөлүнгөн
• 1/2 банан, жука кесилген
• 3-4 кулпунай, жука кесилген (милдеттүү эмес)
• 1/4 чыны жаңы манго, майдаланган (же сиз тандаган башка жаңы жемиш)
• 1 аш кашык гожи мөмөлөрү
• 2 чай кашык какао тиштери
• 1 чай кашык кара куурайдын жүрөгү (кабыгы бар кендирдин үрөнү)

Нускамалар

1. Ачай идишке кызмат кыла турган идишти тандап, аны тоңдургучка салыңыз (милдеттүү эмес, бирок бул даяр продуктуну муздакыраак кармайт).
2. Кулпунайды жана жарым бананды кесүү сыяктуу үстүңүздү даярдаңыз. Бир четке коюңуз.
3. Жогорку ылдамдыктагы блендериңизге алгачкы 7 ингредиентти аралаштырып, жылмакай болгончо пюре салыңыз. Сиз топторду бир нече жолу кырып же топтомдорду талкалоо үчүн аралаштырышыңыз керек болушу мүмкүн. Бул коюу смузи болот.
4. Тоңдургучтан идишти алып чыгып, идиштин түбүнө 1/4 чыны гранола куюңуз. Смузиди граноланын үстүнө акырын куюп коюңуз (эгерде смузи суюлта баштаса, идишке куюудан мурун блендер канистрин тоңдургучка беш мүнөттөй коюп койсоңуз болот). Үстүнө 1/2 чөйчөк гранола жана кесилген жемиштерди куюңуз. Мөмөнүн үстүнө гожи мөмөлөрүн, какао учтарын жана кара куурайдын уруктарын себелеп, дароо кызмат кылыңыз.

Smart Shop: Ар кандай бюджетке эң мыкты блендерлер

Acaí Banana Peanut Butter Bowl

Менин мешимдеги Hearts компаниясынан чыккан бул Açaí банан арахис майы (оңдо) кошумча протеинге бай, ал убакта сизге эртең менен бир аз кошумча күч керек.

"Мен бул рецептти жакшы көрөм, анткени ал укмуштай жөнөкөй жана оңой жасалат. Мындан тышкары, ал дени сак жана даамы укмуш",-дейт Түштүк Калифорнияда жашаган блогер Линна Хуйнх.

Курамы

• 3,5 унция пакети тоңдурулган таза
• 1/2 чыны тоңдурулган мөмө
• 1 1/2 банан, кесилген, бир жарымга бөлүнгөн
• 1/4 чыны йогурт
• Агава ширесин чачыңыз
• 1 2 аш кашык арахис майы
• 1 стакан гранола

Багыттар

1. Блендерде acaí, мөмө-жемиштер, 1 банан, йогурт, агава нектарын жана жержаңгак майын жылмакай жана бириккенге чейин аралаштырыңыз. Жартысын идишке салыңыз.
2. Граноланын жарымы менен катмар.
3. Калган açaí аралашмасы менен үстүн.
4. Үстүнө гранола жана банан кесиминин 1/2 бөлүгүн салыңыз.

Berry-Licious Açaí Bowl

Ачай идишинин көптөгөн рецепттери тоңдурулган ачайдан башталганы менен, Лос-Анджелестеги блогер Джордан Янгерден, The Balanced Blonde китебинин автору, мөмө-жемишке толгон акай порошокунан жасалса болот.

"Мен тамак-аш менен болгон жаңжалдын фонунан келдим, негизинен ашказандын оор көйгөйлөрү жана тамак-ашка чыдамсыздыктын айынан, ал эми өсүмдүккө негизделген тамактануу менин жашоомду бир топ байытты" деп түшүндүрөт ал. "Көптөгөн açaí табак рецепттеринде чоң Macка караганда көбүрөөк калория бар чекитке ашыкча жүктөө бар. Мен рецепттеримди өсүмдүккө негизделген бардык ингредиенттер менен жөнөкөй жана даамдуу сактоону жакшы көрөм."

Курамы

Боул

• 1 банан
• 4 кулпунай
• 3 карагат
• 1/2 аш кашык порошок
• 1/2 чыны бадам сүтү
• 2 даана муз

Toppings

• 3 карагат
• 1/4 чыны черники
• 1/2 чыны гранола
• 1 кашык бадам майы
• 1 кашык кокос йогурту
• 1 тамчы бал же агава

Багыттар

1. Бананды, кулпунайды, карагатты, ачаи порошогун, бадам сүтүн жана музду аралаштырыңыз. Аралашкандан кийин идишке куябыз.
2. Үстүнө кара бүлдүркөн, черник, гранола, бадам майы, кокос йогурту жана бал же агава кошуп чачыңыз.
3. Эгерде сиз бул эртең мененки тамактын эң жөнөкөй түрүн тандап жатсаңыз, аны тегерегиңиздеги жемиш же жаңгак менен толуктаңыз.

Чийки шоколад Açaí идиш

Бул Raw Chocolate Açaí Bowl A Little Insanity рецепти күндү баштоо үчүн эң сонун "десерт".

"Мен ар дайым дени сак тамактанууну абдан жакшы көрчүмүн, бирок адамдар автоматтык түрдө тофу менен буудайдын чөбүн көп ичтим деп ойлошкондо, жек көрүштү. Ошентип, мен 2009 -жылы дүйнөгө дени сак тамактануу кызыктуу болорун көрсөтүү үчүн онлайн режиминде бардык тамак -аш рецепттеримди киргизе баштадым. жана даамдуу ", - дейт Эрика Мередит, блогду Гавайидеги Мауиден башкарган. "Мен өзүмдүн Acai Bowl рецептимди жакшы көрөм, анткени бул дени сак тамактануунун кызыктуу жолу, жана супер азыктар менен маанилүү минералдарды колдонуу менен энергияны сактоо жана толтуруунун даамдуу жолу, айрыкча машыгуу үчүн укмуштуудай мака порошогунан."

Бул рецепт эки кишиге жетиштүү, андыктан сиздин бөлмөлөшүңүз эртең менен биринчи кезекте тамакка көз артпайт.

Курамы

• 1 тоңдурулган açaí мөмө пакети же өзүңүздүн açaí аралашмасы
• 1 бышкан банан (жаңы же тоңдурулган)
• 1 аш кашык чийки какао порошок же кантсыз какао
• 1 аш кашык мака порошогу
• 1/4 чыны өскөн бадам (же кандайдыр бир жаңгак же урук)
• Stevia татымына жараша
• 1 стакан сүт альтернатива (кокос, бадам, соя, күрүч, кара куурай ж.б.)
• 2 чөйчөкчө муз

Толуктоо (милдеттүү эмес)

• Кале
• Спирулина
• Зыгыр майы/тамак
• Кокос майы
• Жаңы жемиш
• Чийки суперфуд дан
• Чийки бал
• Granola
• Кокос кабыгы
• Жаңгактар ​​же үрөндөр

Нускамалар

1. Тоңдурулган acaí, банан, шоколад, мака, стевия, бадам жана сүттү блендерге салыңыз.
2. Эң төмөнкү ылдамдыкта баштап, эң жогорку деңгээлге чейин иштеп, ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
3. Музду кошуп, блендерди эң ​​жогорку ылдамдыкка буруңуз. Кошумча жылмакай болгонго чейин ингредиенттерди бычактарга түртүү үчүн колуңузду же кашыгыңызды колдонуңуз.
4. Ал бүткөндөн кийин, контейнердин үстү жагында 4 кесек пайда болгонун көрүшүңүз керек. Блендериңизди өчүрүп, кошумча кошумчалар менен кызмат кылыңыз.
5. Калдыктарды герметикалык контейнерде же муз тоңдургучта муз-поптордо сактаңыз. Аралашманы каалаган консистенцияңызга оңой эле кайра аралаштырууга болот (эгер керек болсо, сүттүн кошумча чачыроосун кошуңуз).

Үчүн карап чыгуу