Chipotleдин жаңы Софритасы дени сак заказбы?

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Дүйшөмбү күнү Chipotle Mexican Grill Калифорниядагы жерлеринде софриталарды, чипотле чили менен бышырылган майдаланган тофу, куурулган побланос (жумшак чили калемпири) жана татымалдардын аралашмасын сунуштай баштады. Башка штаттардагы Chipotleдеги вегетарианчылар менен вегетариандар үчүн протеиндин бирден -бир булагы - буурчак, мен төө буурчактын чоң күйөрманы болсом дагы, бир нече варианты эч качан оорутпайт.

Башка толтуруулардай эле, софриталарды буррито, тако, буррито табактарына жана башка ингредиенттер менен кошулган салаттарга кошсо болот жана 145-калория менен 1,5 грамм каныккан майдын 4-унциясына алар жакшы угулат. Жана Chipotle жаңы вегетариандык вариантка ээ болгонуна кубанычтамын жана эт жегичтер дагы аракет кылат деп үмүттөнөм, бирок алардын менюсунда сиз күтүшүңүз керек болгон көптөгөн сюрприздер бар, мисалы:

1. Жөн гана буррито тортильясы - кандайдыр бир начинкаларды кошуудан мурун - сизге 290 калория жана 670 мг натрий кайтарып берет.

2. Адатта мен анын сүрөттөмөсүндө "кытырак" деген сөз менен эч нерсе сунуштабайт элем, бирок тако тандап жатканда, кытырак жүгөрү тортилла бир порцияга жумшак ундан жасалган тортиллага караганда 90 калория аз.

3. Бардык толтуруу тандоолору-стейк, барбакоа, карнита жана тоок-бирдей калориялуу жана майлуу, бирок стейкте эң аз натрий (320мг) жана эң көп карнита бар (540мг). Тилекке каршы, алардын эң жаңы кошумчасы, софрита, алардын баарынан жогору - 710мг кызмат кылуу. Ой!

4. Чыныгы натрий шокери-помидор сальса (470мг) жана томатилло-кызыл чили сальса (570мг) томатилло-жашыл чили сальсага (230мг) караганда алда канча жогору. Ал тургай, төө буурчак да сизди бир багытта кара (250мг) пинто (330мг) менен чайпап тургандай өзгөрөт.

5.Калориялык апаатка алып келүүчү кошумчалар-винегрет (260 калория), гуакамол (150 калория), сыр (100 калория) жана каймак (120 калория).

Ошентип, эгерде алар калорияларды акылга сыярлык өлчөмдө жана натрийдин күнүмдүк жөлөкпулунан азыраак кармашса, эмне заказ кылса болот?

Жалпысынан алганда, бир көмүртекти, тако же буурчак же күрөң күрүчтү тандап, белокту кошуңуз. (Көпчүлүк вегетарианецтерде протеин катары буурчак тандоо мүмкүнчүлүгү болгондуктан, такос же күрөң күрүч менен кошо бар.) Сиз фаджита жашылчаларын, салат же сальсанын кошуп жаңылыша албайсыз, эң жакшысы томатилло-жашыл чили сальсы натрийде Эгерде сиз дени сак майлуу болгуңуз келсе, гуак же сырды тандап, жарым заказ сураңыз.

жеткиликтүү мыкты тандоолордун кээ бирлери төмөнкүлөрдү камтыйт:

1. Кытырак жүгөрү тортилла такосу тоок, ромен салаты, фажита жашылчалары, томатилло-жашыл чили сальса = 410 калория, 800мг натрий

2. Стейк менен буррито табагы, күрөң күрүч, фажита жашылчалары, куурулган чили-жүгөрү сальсы = 450 калория, 1,050мг натрий

3. Тоок эти менен салат, кара буурчак, фажита жашылчалары, винегрет (1/2 порция; аны капталынан сураңыз) = 470 калория, 1,145 мг натрий

Үчүн карап чыгуу